Ex AB InBev - Cerveceria Quilmes - 3 Primeros Puestos Galaxia Q - BAESA - Pepsi Cola Ring of Honor- Fanacoa - Coca Cola de Rosario
HISTORIA DE LAS BOTELLAS DE CERVEZA El mundo de la cerveza tiene multitud de anécdotas y curiosidades muy interesantes como la historia de las botellas de cerveza, un envase que fue pensando en su forma y color por motivos específicos. Mantener embotellada esta bebida espumosa en perfecto estado hasta su consumo, ha sido uno de los grandes retos de los fabricantes de cervezas a lo largo de los siglos. Como producto natural, la cerveza permanece “viva” constantemente por lo hay que mantenerla con especial cuidado para que continúe fresca es su aspecto, aroma y sabor. Si la cerveza se dejaba al sol durante mucho tiempo, sus propiedades, sabor y olor se estropearían porque los rayos ultravioleta provocan que los ácidos del lúpulo se descompongan y reaccionen con el azufre. Conscientes que el tipo de botella jugaba un gran papel en el mantenimiento de la cerveza, los fabricantes comenzaron a utilizar a mediados del siglo XVI, el vidrio para almacenar la cerveza elaborada porque mantenía la cerveza fresca durante más tiempo. Pero no fue hasta un siglo después cuando comenzó su comercialización y solo después de la I Guerra Mundial, su demanda se hiciera notar, los científicos de esa época decidieron teñir el cristal para protegerlo de los rayos. La escasez de vidrio marrón hacia la Segunda Guerra Mundial hizo que algunos fabricantes europeos cambiaran el vidrio marrón por el de color verde con tal de evitar el transparente. Aunque el color verde no era tan eficaz como el marrón, en esos tiempos era más que el incoloro Pero el vidrio soplado daba problemas en el envasado y mantenimiento, al no soportar la presión que generaba el CO2 y provocaba el estallido de las botellas. Más o menos cien años más tarde se dieron cuenta de la eficacia de las botellas que tenían el cuello largo. Para ello, se utilizaron inicialmente envases redondos, con una boca estrecha y un tapón de corcho fuertemente apretado con un hilo. El coste del envasado en esos primeros tiempos era muy alto, pues se tenía que realizar a mano de una en una. En consecuencia, la cerveza embotellada se convirtió en un producto de lujo, solo al alcance de unos pocos por lo que continuó siendo consumida popularmente en los pubs ingleses, directamente del barril a la jarra. En 1845 se produjo un hecho que cambió sustancialmente el uso de las botellas de cristal como envase para las cervezas hasta nuestros días: se eliminó el “impuesto sobre el cristal” que hizo posible el aumento de la industria de este material y por ende una mayor disponibilidad de botellas en el mercado. Otro de los problemas que presentaba el envasado de cerveza y que posteriormente encontró la solución, era el tipo de tapón a utilizar. En un principio, se usó el corcho (al igual que ocurría con el envasado del vino), pero pronto se modificó por el tapón de rosca y más tarde por el tapón corona, que han llegado hasta nuestros días. HISTORIAS: https://lnkd.in/dBC4CJes #cerveza #beer #botella #glass AB InBev
