Publicación de Eduard Bröll

Platiquemos sobre un Mito Cervecero: "La Cerveza Artesanal Siempre es Fuerte y Amarga" 🍻🤔 Muchos piensan que la cerveza artesanal es sinónimo de sabores intensos, alcohol elevado y amargor extremo. ¡Pero esto no es cierto! En realidad, la cerveza artesanal es increíblemente diversa, con estilos que van desde refrescantes y ligeras, hasta complejas y robustas. ✅ ¿Prefieres algo suave? Prueba una Munich Helles Lager, con notas maltosas y un final limpio. ✅ ¿Te gustan los sabores caramelizados? Una Irish Red Ale es tu mejor opción. ✅ ¿Quieres algo lupulado pero balanceado? Una American Pale Ale te sorprenderá. ✅ ¿Eres fan de lo cremoso y tostado? Una Oatmeal Stout es pura suavidad. La clave está en explorar y probar. La cerveza artesanal es un mundo lleno de opciones para todos los gustos. ¿Cuál es tu estilo favorito? ♣️❤️♠️♦️🍺 #CervezaArtesanal #MitosCerveceros #CraftBeer #BeerLovers #NaipeCerveza

¿𝐕𝐀𝐋𝐎𝐑𝐀𝐌𝐎𝐒 𝐒𝐔𝐅𝐈𝐂𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐌𝐄𝐍𝐓𝐄 𝐋𝐀 𝐂𝐄𝐑𝐕𝐄𝐙𝐀 𝐋𝐎𝐂𝐀𝐋? Recientemente leía una publicación del Chef Damien, en la que explicaba que había preguntado a su proveedor/distribuidor de referencia si disponía de productos locales y artesanales, alternativas a las marcas más conocidas, comentaba que sus clientes cada vez demandan mas producto local y artesanal, por lo tanto dando valor al producto de proximidad de calidad y evitando las grandes marcas industriales. Me hizo reflexionar y entender a cuanta distancia estamos del mercado francés, nuestra realidad en cuanto a cerveza artesana se refiere y por simpatía a muchos otros productos artesanos, es que nuestros consumidores todavía no demandan en masa productos de calidad y proximidad, el consumidor francés por aquello del chauvinismo entre otras razones demanda producto local y de calidad, se sienten orgullosos de sus productos y productores locales. Aunque hemos avanzado y la demanda de cerveza local ha ido aumentado, no es suficiente para la cantidad de oferta que hay, todavía hay mucho consumidor que no valora suficientemente la cerveza de proximidad, seguramente estamos en la resaca de la pandemia y consumidores que antaño consumían cerveza local, ahora  han tenido que reducir su consumo por razones económicas, pero también hay consumidores que nunca han entrado en el sector artesano, por que no valoran suficientemente la cerveza artesana o porque no saben dónde adquirirla, seguramente hay más razones, que un sociólogo tal vez nos aclararía. En cualquier caso, la pregunta es: ¿Cómo logramos que el consumidor valore en su justa medida la cerveza artesana, como producto artesano local? Creo que es trabajo de las instituciones, tantos gremios, asociaciones, instituciones autonómicas y gubernamentales, estos deben realizar campañas al consumidor informando de las ventajas de los productos artesanos locales, sobre todo en cuanto a calidad, sostenibilidad, potenciación económica y social del territorio. Recientemente cerveceros de España ha puesto en marcha una campaña para dar a conocer entre los consumidores las cerveceras artesanas que forman parte de su asociación, sin duda es una buena iniciativa, pero es del todo insuficiente para llegar a un gran numero de consumidores. Hace falta más musculo económico e implicación de autonomías y gobierno. También nos hace falta un punto de Chauvinismo, como los franceses, creer en nuestros productores locales y quererlos como nuestros.    

El mercado de destilados en Estados Unidos está experimentando una transformación significativa, impulsada por el crecimiento del tequila y el mezcal. Estas dos bebidas tradicionales mexicanas, que alguna vez fueron consideradas nichos dentro de la industria, han escalado rápidamente en popularidad, liderada por marcas como Don Julio, Patrón, José Cuervo y Lalo. El auge del tequila y el mezcal no es un fenómeno pasajero; responde a un cambio profundo en las preferencias del consumidor norteamericano, que busca autenticidad, calidad y experiencias más ricas y diversas en el mundo de los destilados. A medida que los paladares se vuelven más exigentes, los consumidores se alejan de los licores más comunes como el vodka y el whisky, optando por la complejidad y las ricas tradiciones que el tequila y el mezcal ofrecen. Este crecimiento está impulsando una revolución en la industria de los destilados. Marcas emergentes y consolidadas están capitalizando este interés renovado, invirtiendo en procesos artesanales, sostenibles y en la promoción de sus raíces culturales. El resultado es una oferta de productos que no solo representan un lujo accesible, sino que también cuentan una historia que resuena con un público global.

Ayer, Bacardi presentó su Informe Bacardí de Tendencias en Coctelería 2025. Los encuestados de la generación Z (de 18 a 29 años) mostraron un interés creciente en los cócteles sobre la cerveza, con 28% que dice que, en comparación con el año pasado, ahora es más probable que elijan un cóctel en lugar de una cerveza. Uno de los resultados más interesantes es el de los 10 cócteles más populares en México: 1. Piña Colada. 2. Michelada. 3. Mojito. 4. Margarita. 5. Paloma. 6. Mimosa. 7. Cuba Libre. 8. Vodka con refresco. 9. Tequila con refresco. 10. Martini. Bacardí (o "bacacho") es una marca arraigada en la cultura mexicana. #bebidas #coctelería #Bacardí #México #tendencias #consumo #bares #economía #negocios #marcas #marketing #tradición #bacacho

🍻 La magia detrás de cada botella: Descubre el mundo de la cerveza artesanal La cerveza artesanal no es solo una bebida; es un viaje. 🌍 Cada botella cuenta una historia, desde el lúpulo cuidadosamente seleccionado hasta la #pasión del maestro cervecero que transforma ingredientes simples en una experiencia única. En un mundo donde lo hecho a mano está cobrando protagonismo, la cerveza artesanal nos invita a saborear autenticidad, creatividad y comunidad. 🍺 ¿Por qué elegir una cerveza artesanal? 🌾Calidad sobre cantidad: Ingredientes frescos y técnicas innovadoras. 🌾Diversidad de sabores: Desde notas cítricas hasta un toque de chocolate oscuro. 🌾Sostenibilidad: Pequeñas cervecerías comprometidas con el medio ambiente. En Nicaragua, las cervecerías artesanales están marcando tendencia, creando un puente entre la tradición y la innovación. ¿Quieres conocerlas? 👉 Únete a esta revolución cervecera y comparte tu experiencia: ¿Cuál ha sido tu descubrimiento cervecero más sorprendente? 🤝 Porque en cada sorbo de cerveza artesanal hay un tributo a la creatividad y al esfuerzo colectivo. ¡Salud por eso! 🍻

HISTORIA DE LAS BOTELLAS DE CERVEZA El mundo de la cerveza tiene multitud de anécdotas y curiosidades muy interesantes como la historia de las botellas de cerveza, un envase que fue pensando en su forma y color por motivos específicos.   Mantener embotellada esta bebida espumosa en perfecto estado hasta su consumo, ha sido uno de los grandes retos de los fabricantes de cervezas a lo largo de los siglos. Como producto natural, la cerveza permanece “viva” constantemente por lo hay que mantenerla con especial cuidado para que continúe fresca es su aspecto, aroma y sabor. Si la cerveza se dejaba al sol durante mucho tiempo, sus propiedades, sabor y olor se estropearían porque los rayos ultravioleta provocan que los ácidos del lúpulo se descompongan y reaccionen con el azufre.   Conscientes que el tipo de botella jugaba un gran papel en el mantenimiento de la cerveza, los fabricantes comenzaron a utilizar a mediados del siglo XVI, el vidrio para almacenar la cerveza elaborada porque mantenía la cerveza fresca durante más tiempo.   Pero no fue hasta un siglo después cuando comenzó su comercialización y solo después de la I Guerra Mundial, su demanda se hiciera notar, los científicos de esa época decidieron teñir el cristal para protegerlo de los rayos. La escasez de vidrio marrón hacia la Segunda Guerra Mundial hizo que algunos fabricantes europeos cambiaran el vidrio marrón por el de color verde con tal de evitar el transparente. Aunque el color verde no era tan eficaz como el marrón, en esos tiempos era más que el incoloro   Pero el vidrio soplado daba problemas en el envasado y mantenimiento, al no soportar la presión que generaba el CO2 y provocaba el estallido de las botellas. Más o menos cien años más tarde se dieron cuenta de la eficacia de las botellas que tenían el cuello largo. Para ello, se utilizaron inicialmente envases redondos, con una boca estrecha y un tapón de corcho fuertemente apretado con un hilo. El coste del envasado en esos primeros tiempos era muy alto, pues se tenía que realizar a mano de una en una. En consecuencia, la cerveza embotellada se convirtió en un producto de lujo, solo al alcance de unos pocos por lo que continuó siendo consumida popularmente en los pubs ingleses, directamente del barril a la jarra.   En 1845 se produjo un hecho que cambió sustancialmente el uso de las botellas de cristal como envase para las cervezas hasta nuestros días: se eliminó el “impuesto sobre el cristal” que hizo posible el aumento de la industria de este material y por ende una mayor disponibilidad de botellas en el mercado.   Otro de los problemas que presentaba el envasado de cerveza y que posteriormente encontró la solución, era el tipo de tapón a utilizar. En un principio, se usó el corcho (al igual que ocurría con el envasado del vino), pero pronto se modificó por el tapón de rosca y más tarde por el tapón corona, que han llegado hasta nuestros días. HISTORIAS: https://lnkd.in/dBC4CJes #cerveza #beer #botella #glass AB InBev

El Nuevo Lujo: Descubre la Exclusividad de la Cerveza Artesanal de Althaia. En un mundo donde la producción en masa predomina, encontrar algo genuinamente único y de calidad puede ser un desafío. Sin embargo, en Cervezas Althaia, redefinimos el lujo a través de nuestras pequeñas producciones artesanales, que capturan la esencia pura del arte cervecero. Aquí te mostramos por qué nuestras cervezas no son solo una bebida, sino una experiencia exclusiva que merece ser degustada. 1. Pequeñas Producciones, Grandes Sabores En Althaia, cada lote de cerveza es el resultado de un meticuloso proceso de elaboración que prioriza la calidad sobre la cantidad. Limitamos nuestras producciones para centrarnos en la complejidad y la diversidad de sabores, algo que solo se logra en lotes pequeños y cuidadosamente elaborados.Esta atención al detalle asegura que cada botella es un testimonio de la artesanía cervecera en su máxima expresión. 2. No Filtrada y No Pasteurizada: Pureza en Cada Sorbo Nuestras cervezas son no filtradas y no pasteurizadas, lo que permite que los sabores se desarrollen y maduren de forma natural. Este método conserva todas las propiedades originales de la cerveza y enriquece su perfil de sabor, ofreciendo una experiencia más auténtica y robusta. Al beber una Althaia, estás experimentando la cerveza tal como fue concebida por nuestros maestros cerveceros. 3. Una Experiencia Sensorial Inigualable Cada cerveza que producimos en Althaia es una obra de arte líquida, destinada a ofrecer una experiencia sensorial que va más allá del gusto. Los aromas, texturas y sabores de nuestras cervezas son testigos de una producción que respeta y celebra la tradición cervecera, permitiéndote disfrutar de una paleta de sabores que no encontrarás en productos comerciales. 4. Sostenibilidad y Compromiso Local Mantener la producción a pequeña escala no solo mejora la calidad de nuestra cerveza, sino que también fortalece nuestra comunidad. Apoyamos a proveedores locales y practicamos métodos sostenibles que benefician tanto a nuestra tierra como a quienes viven de ella. Elegir Althaia es apoyar un modelo de negocio que valora el bienestar comunal y el impacto ambiental positivo. 5. Un Lujo Accesible a Todos Quizá lo más revolucionario de Althaia es cómo hacemos que este lujo sea accesible. Ofrecer una experiencia tan rica y envolvente a un precio asequible significa que puedes darte el gusto de disfrutar lo mejor de ambos mundos: la exclusividad de un producto artesanal y la accesibilidad de un precio justo. En Althaia, creemos que el verdadero lujo es poder compartir nuestra pasión con todos. Conclusión Visitar Cervezas Althaia es más que simplemente probar una cerveza; es sumergirse en una cultura donde la calidad, la autenticidad y la sostenibilidad se encuentran. Te invitamos a descubrir por ti mismo cómo un pequeño capricho puede transformarse en una gran experiencia. Ven y vive el lujo accesible de Althaia, donde cada sorbo cuenta una historia.

Hola red, como bebedor de cerveza 0,0, no puedo decir que tengo un gran paladar para esta exquisita bebida, que aun conserva el "logo" de estrellas, desde la época de Guillermo IV y su ley de pureza bávara. Este fin de semana, en uno de esos momentos donde el calor y la cerveza se unen, me detuve a pensar, al pedir una, en la pregunta del camarero (en Madrid), que me decía: "Mahou o Estrella?" La verdad es que no es una pregunta, que hace años se escuchase con asiduidad, por lo que quería compartir mi opinión de cuales podrían ser los aspectos que han motivado, que en el lugar donde se vende un 60% de la cerveza que consumimos los españoles, se haga esta pregunta de forma frecuente: 1.- Por un lado, el producto, que sin duda tiene que cumplir con las expectativas, sumado a su capacidad de producción 2.- El Marketing: seguro que todos tenemos en la cabeza "...exageradamente buena" o " la mejor cerveza del mundo" 3.- Otro punto a mi entender es el crecimiento de Mahou a través de la compra de San Miguel, Alambra, etc, ya que imagino que en esos procesos se ajustan plantillas, se seleccionan distribuidores y provoca que, en este caso estrella, gane fuerza comercial y distribución, para llegar a donde antes eran mercados más difíciles. 4.- La logística, como hacer llegar tu producto a cualquier rincón, en tiempo y forma 5.- No tengo dudas que habran cuidado al sector hostelero y más en tiempos de COVID y de inflación, una combinación difícil para un sector tan sensible, donde el consumidor suele exponer su opinión en forma de "no consumición" Por último decir que, aunque no sea tan relevante, solamente hacer que una persona que no bebia cerveza, ahora sea fan de la 0,0, tiene merito y sea cual sea la marca (mahou, estrela, Damm, ambar) es un momento estupendo.

La evolución del #tequila cristalino 🌟 Tequila Patrón irrumpe en un vibrante segmento que inunda de sensaciones desconocidas a los paladares más diestros 🍹 Un perfil suave, dulce y delicado ha incitado a realizar una de las máximas transformaciones que se hayan producido en las últimas décadas. Esto, en cuanto se refiere al elíxir mexicano producido a partir del agave tequilana Weber variedad azul 🌿 Se trata del tequila cristalino que, pese a tener un parecido con el blanco, difiere en sus características de forma tan clara como intensa. La revolución llegó y, de inmediato, provocó un entusiasmo inusitado por esta #BebidaEspirituosa, que puede abarcar una amplia gama de periodos de añejamiento. Esa magnífica versatilidad permite a los productores experimentar con diferentes perfiles de envejecimiento. Además, antes del embotellamiento, se somete a un proceso de filtrado de carbón activado 🔄 El resultado es un líquido transparente, brillante y de carácter complejo, mismo que mantiene las notas frescas y herbales atribuidas a los blancos, pero, a la vez, adquiere el dulzor, sedosidad y las notas especiadas de los añejos. Eso ha cautivado a quienes descubrieron en éste, una nueva fascinación ✨ La propuesta, que irrumpió con fuerza y determinación en la última década, ha dado un giro interesante de renovación a la categoría. “Los cristalinos aportan suavidad y permiten que más consumidores accedan al tequila”, asegura, en entrevista, Daniel Aliaga Gargollo, vicepresidente y director general para América Latina y el Caribe de #Bacardí 💬 👇🏽 Artículo Completo: https://lnkd.in/dk5Epe-V #TequilaCristalino #EvoluciónDelTequila #TequilaPatrón #AgaveAzul #BebidaEspirituosa #FiltradoDeCarbón #NotasHerbales #DulzorYSuavidad #DanielAliagaGargollo ✔ www.azulyrojo.com ✔ alcoholes@azulyrojo.com ✔ +34 91 463 1396

Si no conoces esta marca, te estas perdiendo de algo excepcional. ✅ El Ateo tequila 💡 Un concepto interesante a diferencia de lo que pudiéramos creer que son con tintes religiosos. Ellos llaman al ATEO como una persona malentendida, persona non grata, no tiene nada que ver en contra de ningún Dios, es solo alguien que cuestiona, no cree todo lo que lee, es una persona que su ideología va mas enfocada en la ciencia y respeta la naturaleza. ▶️ Algunos datos interesantes de la marca ✅ Son single NOM, significa que tienen su propia destilería y hacen solo su propia marca. ✅ Sus agaves son de ROMITA, GUANAJUATO, pero su destilería esta en Arandas. ✅ Son Small batch, lo que hace que cada producción este con los mayores estándares de calidad y cuidado. ✅ Cocinado en hornos de mampostería y triturado con tahona al aire libre. ✅ Botella fabricada con vidrio reciclado, teniendo alto sentido de sustentabilidad. ✅ Sabor inigualable, amable al paladar, muy herbal, mineral, fresco, un tequila fino que te invita a compartir. ✅ Un excelente precio, definitivamente recibes mucho mas de lo que estas pagando por el producto. ¿Qué tequila me recomendarías?