Publicación de EXPLOTACIONES GUALS SL

La digitalización del Sistema de Gestión de Calidad permite, además de un mejor aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos, una posibilidad cierta de establecer mejoras continuas en el proceso de producción y procesamiento.

Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).Son un conjunto de principios, normas y recomendaciones técnicas aplicables a la producción, procesamiento y transporte de alimentos, que tienen como objetivo asegurar la protección de la higiene, la salud humana y el medio ambiente, mediante métodos ecológicamente seguros, higiénicamente aceptables y económicamente factibles. Al implementarla mejora la inocuidad y calidad de productos agrícolas, garantiza la trazabilidad del producto en sus distintas etapas antes de llegar al consumidor final y optimiza el uso de recursos.

Una vez más, nuestro equipo de #Agroalimentario nos trae su Boletín de novedades del sector. En este número se analizan, entre otras, la Proposición de Ley por la que se pretende modificar la Ley de la Cadena Alimentaria, así como las medidas que tienen por objeto regular los casos y las condiciones en que las autoridades competentes pueden solicitar a los operadores que notifiquen la llegada de partidas de determinadas categorías de mercancías que entren en la Unión Europea. Léelo en nuestro blog de Competencia y Agroalimentario: https://bit.ly/3KH7N2E #CadenaAlimentaria

Crear mecanismos que permitan realizar la #certificación de los #ProductosAgrícolas para establecer su trazabilidad, hacer visible su #ProcesoProductivo, lo que impulsaría entre los #consumidores el aprecio por su origen, su cuidado, los insumos empleados, el trabajo humano y la calidad del #ProductoFinal, a lo largo de la cadena de suministro https://ow.ly/l9bY50QUG4S

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Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas pide que se reduzca la avalancha regulatoria que resta competitividad al sector alimentario español #Judith_Viader de Frit Ravich y vicepresidenta de la federación asegura que "“la nueva legislación relativa a sostenibilidad y medio ambiente, seguridad alimentaria y procesos administrativos requiere de unos plazos para que las compañías, especialmente las pymes que componen el 96% del sector, puedan aplicarlas” #competitividad #legislacion #sostenibilidad #medio_ambiente #seguridad_alimentaria #burocracia https://lnkd.in/dkFNgSWe

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🔍📊 Auge en el Mercado de Auditorías de Inocuidad 🔍📊 Se proyecta que el mercado de auditorías de inocuidad alimentaria crecerá significativamente hasta 2028. Las auditorías son esenciales para verificar el cumplimiento de las normativas alimentarias y garantizar la inocuidad de los productos. 🌎 Impacto Regional y Tendencias 🌎 América del Norte lidera la demanda, impulsada por estrictas regulaciones alimentarias. La tecnología juega un papel crucial en la evolución de las auditorías, con herramientas digitales que mejoran la eficiencia y la exactitud. 📈 Perspectivas y Desafíos 📈 El mercado enfrenta desafíos como la necesidad de adaptarse a nuevas regulaciones y la demanda de transparencia. Las auditorías avanzadas ayudan a las empresas a mantenerse competitivas y seguras. 🔗 Fuente: Technavio (https://lnkd.in/eNzzYP36) #AuditoríaAlimentaria #InocuidadAlimentaria #TendenciasMercado #InnovaciónTecnológica 📝🔍🌐

FSSC 22000 ha ampliado su Programa de Desarrollo para incluir la categoría G, ¡y es con efecto inmediato! 🎉 Las pequeñas y medianas empresas (PYME) juegan un papel crucial en la cadena de suministro de alimentos, pero a menudo enfrentan desafíos como el acceso limitado a financiación y tecnología. Con esta nueva extensión del alcance, FSSC 22000 busca apoyar a las PYME en su misión de proporcionar alimentos seguros. ¿Eres una PYME en el sector de transporte y almacenamiento de alimentos? 🌐 ¡Este programa es para ti! El enfoque escalonado del Programa de Desarrollo facilita la implementación de normas internacionales de inocuidad de los alimentos, incluso con recursos limitados. 📩 Para más información y para enviar tu solicitud, envía un correo a: developmentprogram@fssc.com Descarga los requisitos detallados y el documento de autoevaluación aquí: https://lnkd.in/ejfpCYy6 #FSSC22000 #GFSInternational #SeguridadAlimenticia #pymes #TRANSPORTEALIMENTOS #almacenamiento #Programa #InocuidadAlimentaria #DesarrolloSostenible #CalidadAlimentaria

Comparto la versión en español del artículo sobre comercio y seguridad alimentaria que escribí con Joaquin Arias Segura y colegas del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) e Insper Instituto de Ensino e Pesquisa. El comercio impacta positivamente las 4 dimensiones de la seguridad alimentaria: acceso, disponibilidad, utilización y estabilidad. https://lnkd.in/euZFfvqV