Publicación de TRES Asociados

La Comer esta siendo un referente de crecimiento en el Retail esto dado por su buen manejo y su excelente planeación, sigue creciendo y aperturando tiendas en México adicional que en la BMV sorprende con los resultados del 3er Trimestre del 2024, en donde presenta un crecimiento del 10.5% a Tiendas Totales , 7.6% a Tiendas iguales con un EBITDA del 10.6% siendo rentable. Tiene una variación vs 2023 mismo periodo de un +10.3%, vs su competencia directa CHEDRAUI, WALMART y SORIANA creció 3pp promedio a Tiendas Iguales mas que ellos y 2.5pp promedio a Tiendas Totales.

📰 Me confieso adicto a los quioscos. ▶ Leo que la semana pasada cerró el quiosco más importante de La Coruña, el "flagship" de la Marina, el de la foto. ¡Cuántas veces compré el periódico o revistas en ese mítico quiosco en los años en que residí en esa ciudad! Generaciones de coruñeses se han mantenido informados gracias a este quiosco, con una ubicación privilegiada y la gran oferta de prensa, fascículos,... o han disfrutado comprando caramelos, golosinas, tabaco,... ▶ ¿Razón del cierre? Se jubilan los propietarios, y afirman que "no habrá continuidad" porque no ha habido "nadie" interesado en asumir el negocio... A este cierre se suman los de otros quioscos coruñeses importantes como el de la calle Juana de Vega o el de plaza de Pontevedra. ▶ Sabemos que no sólo pasa en La Coruña: llevamos años viendo cómo cierran nuestros entrañables quioscos, secándose sus ríos de tinta afectados por la dura competencia de los digitales de la prensa, las redes sociales, YouTube, Netflix, etc. Se nos va una parte muy importante de nuestra historia sentimental. 🔴 ¿Dónde podremos seguir comprando la prensa o nuestras revistas preferidas o esos primeros números de los coleccionables en Septiembre o Enero? 🔴 ¿Tendrán que buscar revistas de éxito como ¡HOLA!, las de SpainMedia como Forbes o Tapas o Revista Capital fórmulas alternativas de distribución? 🔴 ¿Cómo es posible que no se haya encontrado la fórmula para hacer rentable el modelo de negocio de los quioscos, que aúna el servicio público con la conveniencia?

🛒 Supermercados atractivos ¿Cómo hacerlos? 🤔 Primeramente, entender las necesidades del cliente es primordial para adaptar el espacio, y por otro lado, la atmósfera debe ser atractiva y acogedora. En nuestra última infografía, compartimos algunos 𝗮𝘀𝗽𝗲𝗰𝘁𝗼𝘀 esenciales que marcan la diferencia en la construcción de supermercados activos y vibrantes. 🏢✨ En #Vialti, nos esforzamos por crear espacios comerciales que no solo satisfacen necesidades, sino que también generan experiencias positivas para los clientes. #Supermercados #ConstrucciónComercial #ExperienciaDelCliente #Infografía

¡𝐄𝐱𝐢𝐭𝐨𝐬𝐚 𝐢𝐧𝐚𝐮𝐠𝐮𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧❗ El viernes 20 fue la apertura del nuevo local de Supermercados HOLI, un proyecto que refleja el esfuerzo, la pasión y el trabajo en equipo. 🙌🏼 Desde el inicio, nuestro  objetivo fue claro: crear un espacio único y rentable que no solo optimice las operaciones, sino que también genere experiencias memorables para cada cliente que lo visite. ✨ Este resultado no habría sido posible sin la colaboración cercana con el equipo de trabajo de Supermercados HOLI y el compromiso de proveedores altamente calificados. ¡Gracias a todos por hacer realidad este proyecto! 👏🏼 💡 Diseñar espacios que potencien las ventas y fortalezcan la conexión con los clientes es siempre un desafío apasionante. Si estás pensando en renovar o expandir tu negocio, este proyecto es un claro ejemplo de lo que se puede lograr con planificación, diseño estratégico y trabajo en equipo. ✨Espero que sea de enorme inspiración para ti. Si tienes alguna pregunta sobre este caso específico, no dudes en escribir en los comentarios. ¡Te leemos! #ArquitecturaComercial #ExperienciaDeCompra #EspaciosRentables #DiseñoDeLocales #Inauguración #RetailDesign

La Importancia de la Variedad Gastronómica y la Experiencia Gastronómica en los Centros Comerciales de Conveniencia en Bogotá. En Bogotá, los centros comerciales de conveniencia, también conocidos como centros comerciales de barrio, juegan un papel crucial en la vida diaria de las comunidades locales. A diferencia de los grandes centros comerciales como Santafe, Unicentro y Parque La Colina, estos centros más pequeños se especializan en comercio detallado y servicios específicos que atienden las necesidades inmediatas de los residentes. La inclusión de una oferta gastronómica variada y de calidad en estos centros de conveniencia es esencial por varias razones. 1. Atracción y Retención de Clientes Locales: En un entorno donde la competencia por la atención del consumidor es feroz, los centros comerciales de conveniencia pueden diferenciarse ofreciendo experiencias gastronómicas únicas y variadas. Al ofrecer opciones culinarias que van desde comida rápida saludable hasta restaurantes de especialidades, estos centros pueden atraer a una base de clientes leal que aprecia la comodidad de tener opciones de alta calidad cerca de casa. 2. Generación de un Punto de Encuentro Comunitario: Los centros comerciales de conveniencia tienen el potencial de convertirse en puntos de encuentro comunitarios vitales. Espacios gastronómicos atractivos pueden fomentar la interacción social y crear un sentido de comunidad. 3. Impulso a la Economía Local: La inclusión de negocios gastronómicos en centros comerciales de conveniencia puede tener un impacto significativo en la economía local. Además, estos negocios crean empleos y ofrecen oportunidades para emprendedores locales, lo que dinamiza la economía del barrio. 4. Adaptación a las Preferencias del Consumidor: Los consumidores de hoy buscan más que simplemente comprar productos; buscan experiencias completas. La diversidad gastronómica responde a esta demanda ofreciendo opciones que satisfacen diferentes gustos y necesidades dietéticas. 5. Valor Añadido y Fidelización: Al proporcionar una experiencia gastronómica de alta calidad, los centros comerciales de conveniencia pueden aumentar el valor percibido por los clientes. Esto no solo mejora la satisfacción del cliente, sino que también fomenta la fidelización. La llegada de nuevas ofertas gastronómicas en centros comerciales de gran tamaño como Social en el CC Parque La Colina, Bogotá Food Corner en el CC Unicentro Bogotá, y el Jardín Gastronómico en el CC Santafé, ha subrayado la importancia de la variedad gastronómica. Sin embargo, los centros comerciales de conveniencia pueden tomar inspiración de estos modelos para adaptar sus propias estrategias. Al enfocarse en la calidad, la diversidad y la experiencia del cliente, estos centros más pequeños pueden competir eficazmente y prosperar en el dinámico mercado bogotano.

El artículo "Mezcla de Comidas en los Centros Comerciales: ¿Todavía Hay Espacio para Crecer?" destaca el crecimiento y las oportunidades del sector de alimentos en los centros comerciales, especialmente en América Latina y Brasil. Operadores han expandido sus operaciones, aprovechando la tendencia de los centros comerciales como lugares de socialización. Con el aumento de la demanda de opciones más saludables, hay un gran potencial para que los centros comerciales diversifiquen aún más su oferta alimentaria. En resumen, el futuro del foodservice en estos espacios es prometedor y seguirá creciendo. #Retail #CentrosComerciales #Alimentos #TendenciasDeConsumo

⭕ CASO DE ÉXITO, la experiencia de Supermercados Ca Isabel ✅ Ventajas de instalar puertas de cristal en los murales de frío: En el competitivo mundo de los supermercados, pequeños cambios pueden generar grandes impactos, tanto en la experiencia de los clientes como en los resultados financieros. Este fue el caso de Ca Isabel, un supermercado que hace unos meses decidió instalar puertas de cristal en sus murales de frío. Su gerente, Mario, compartió con nosotros su experiencia, destacando beneficios significativos en ahorro energético, conservación de productos y estética general. ✅ Ahorro energético y sostenibilidad Uno de los principales motivadores de esta instalación fue reducir el consumo energético. Según Mario, el cambio ha sido notable: “De estar pagando unos 2600- 2700 euros de luz, bajé a pagar 1600”. Este ahorro energético no solo ha supuesto un beneficio económico, sino también un compromiso con el medio ambiente, al minimizar el uso de recursos. Además, el impacto en la temperatura ambiental del supermercado ha sido positivo, generando un ambiente más cálido y cómodo para los clientes. ✅ Conservación óptima de alimentos Otro de los grandes beneficios de las puertas de cristal ha sido la mejora en la conservación de los productos refrigerados. “Ahora estamos mermando menos cantidad de alimentos, se conservan bastante mejor”, comentó Mario. Esto no solo repercute en una menor pérdida de inventario, sino también en una mayor satisfacción de los clientes al encontrar productos en perfecto estado. ✅ Mejora estética y organización Mario también destacó el cambio visual que las puertas de cristal aportaron al mural de frío: “Estéticamente se ha notado muchísimo, la gente pensaba que habíamos puesto una máquina nueva”. Este cambio en la percepción no solo mejora la imagen del supermercado, sino que también transmite profesionalismo y cuidado en la presentación de los productos. ✅ Instalación rápida y eficiente La implementación de este cambio fue sencilla y sin complicaciones: “El primer día lo montaron y al día siguiente solo tuvieron que rematar un par de cosas”, mencionó Mario. Este detalle es clave para cualquier negocio que desee realizar mejoras sin interrumpir sus operaciones diarias. 👉 Continua leyendo este blog en nuestra web: https://lnkd.in/drw57CQ3 #Ahorroenergético #Sostenibilidad #Conservacióndealimentos #Innovaciónsupermercados #Murales #Muralesrefrigerados

Excede las expectativas. Hay una frase utilizada para expresar que nos sentimos defraudados: “Me dieron gato por liebre”, lo cual se refiere a que esperábamos un producto acorde al precio pagado, pero recibimos algo de menor calidad. El concepto de “valor” se puede explicar con la frase contraria: “Me dieron liebre por gato”, que significa que el valor percibido es mayor que el precio. McDonald’s compite en la categoría de precios bajos y apuesta por el volumen en sacrificio del margen. Cualquier contratiempo operativo erosiona aún más el margen. La operación de estos restaurantes es altamente eficiente bajo la disciplina de justo a tiempo. En cuanto al producto podemos estar de acuerdo en que no es lo mejor, pero te lo entregan rápido y el precio es aceptable. Y si algo debemos reconocer a McDonald’s es que ofrece un producto consistente en cualquier lugar del mundo y eso es un gran mérito de la marca. En contraste, el establecimiento de hamburguesas que decide competir, no por el precio, sino por ofrecer productos premium o gourmet, se desmarca del resto con un diferenciador: la calidad. Su volumen de ventas será ciertamente menor, pero con un ticket promedio mayor por transacción. La percepción que obtenemos muchas veces es que está mejor gastado el dinero en un producto de buena calidad que artículos baratos pero desechables. Fuente: “El Mall más Grande del Mundo” Disponible en Amazon. Pasta blanda Mx$189, Kindle Mx$75 Fuente: https://lnkd.in/gbyuQNkM El mall más grande del mundo (Investigación) (Spanish Edition)

La creatividad juega un papel fundamental en la diferenciación de un establecimiento hostelero, ya sea a través de la oferta gastronómica, el diseño de espacios o la implementación de actividades y eventos especiales. La capacidad de adaptarse a las tendencias emergentes y de anticiparse a las necesidades cambiantes de los clientes es esencial para el éxito a largo plazo en este sector.

Hoy nos hacemos eco en El Periódico de Aragón hablando sobre el sector de Food & Beverage en Zaragoza, y es que al igual que en otras ciudades españolas, está muy muy activo. De hecho, vemos como actualmente en según que zonas de nuestra ciudad, existe mas demanda que oferta y es que no es fácil encontrar este tipo de locales pues exigen unos requerimientos mínimos (ubicación, superficie, viabilidad de instalar salida de humos, posibilidad de terraza,.....); todo ello no es fácil por ello han surgido otras opciones como kioskos, edificios exentos,..... con el fin de satisfacer a toda la demanda existente. https://lnkd.in/ewDzxnj5