Publicación de Vinetur

Por si te lo perdiste: La elaboración del vino implica algunos riesgos que se pueden prevenir con un buen equipo de protección de personal (EPP) diseñado de forma exclusiva para los trabajadores vitivinícolas.

A pocas semanas del inicio de la recogida de uva, las diferentes bodegas amparadas bajo el sello Denominación de Origen Valdeorras se enfrentan a determinados problemas que parece que se hacen fijos año tras año. De una parte, la entrada de uva foránea que resulta ser un fraude para el consumidor al no tener los mismos controles que la uva amparada bajo el sello de la D.O. Así, el subdelegado de gobierno, Eladio Santos, ha mantenido una reunión a través de la cual se ha coordinado el operativo que vigile la entrada de uva foránea. Así, se identificarán los puntos «calientes» que requieren un control especial, como son las zonas limítrofes con otras comunidades autónomas y la frontera con Portugal, además del acceso a las bodegas. Dicho operativo está formado por Guardia Civil, Policía Nacional y Policía Autonómica. FALTA DE MANO DE OBRA Pero no es este el único problema al que se enfrentan los viñedos. Además de enfermedades y plagas, a la hora de la recogida cada vez son menos las manos que buscan trabajo para realizar la temporada. Un problema causado por la falta de estabilidad laboral y la demanda física que supone. Tradicionalmente, este trabajo se realizaba entre familiares y amigos que acudían a echar una mano en época de recogida de la uva. Después fue mano de obra sin cualificar (estudiantes, personas en paro…) que se apuntaban en las bodegas, un hecho que ya no se produce. Las razones son el riesgo de dejar de percibir las prestaciones de desempleo, que las universidades ya han dado comienzo o la demanda de mano de obra en otros sectores son algunas de las razones por las que hay menos interés. Los perfiles más demandados son vendimiadores y operarios de bodega, con una demanda puntual de tractoristas. Así, los bodegueros están inclinándose por la contratación de cuadrillas a través del outsourcing, es decir, externalizar este proceso de contratación, lo que lleva a que los trabajadores estén contratados durante todo el año para diferentes regiones, según la estacionalidad de las campañas. Una forma de trabajo que ya ha llegado a la comarca de Valdeorras que busca mano de obra profesional para realizar esta tarea que se alargará durante unos dos meses. Somos Comarca

Hace unos días, Daniel González Atanes, comentaba que la calle es una verdadera jungla, una guerra constante y qué razón tienes Daniel. La variedad tan grande y el desconocimiento sobre las diferentes tipologias de pulpo dentro de Fao34 es increíble. Mucha gente, con perdón y con la más sincera opinión y con humildad, no tiene ni idea de lo que compra y sintiéndolo mucho, es el sector distribuidor/distribución. Compran, precio correcto o por debajo de mercado y cuando les preguntas...es bordo? Tierra? Europa? Glacier? Pulpo de viaje? ... Solamente, en su gran mayoría te dicen, Japón, calidad Japón o Dackla...como si diera el origen para ofrecer eso a toda España o mercados exteriores. No saben si es de pesca artesanal, pesca del día, de arrastre, ... , pero "compré a muy buen precio y me sale buenísimo" ... pero que has comprado? NPI "Te saco una caja y lo ves" o "Te enseño la factura para que veas que no te miento" Eso sí...luego te llaman y te dicen que les envíes tu pulpo...qué el otro la gente se le está quedando... El pulpo bueno, de calidad garantizada y con su trazabilidad correcta, barco, fecha de congelación, dentro del rango de peso, bien clasificado, cuidando al máximo desde que entra en la bodega del barco, se sacrifica, se eviscera, se clasifica y congelación al momento, eso tiene un precio, sin contar el coste que tiene mantener un barco en campaña frente a una "piragua" la mayoría de las veces en condiciones precarias, oliendo a combustible y tirando el pulpo al interior como si fueran patatas.. Descarga en tractores, según la distancia de la playa a la factoría ya tiene un engorde natural de hasta un 5% al moverse o sufrir un batido natural, sin contar las condiciones atmosféricas de sol o de calor, vamos que el coste y la manipulación de un barco no es equiparable con una "piragua". El día que la gente se deje asesorar correctamente ganará más dinero porque venderá más y sin problemas en los clientes finales y teniendo un producto lineal e igual todo el año, invierno y verano. Seguimos asesorando lo mejor que podemos, la venta es el final de un largo recorrido. Gracias por dejar tus comentarios

A punto de arrancar el grueso de la vendimia en O Salnés, las bodegas todavía siguen buscando manos para recolectar la uva. Y, como en años anteriores, no hay oferta suficiente para atender la demanda existente. La Fundación Amigos de Galicia acaba de dar un dato revelador. De las 65 peticiones que recibió para cubrir puestos de peón de vendimia, hasta este jueves solo se habían cubierto 31 a través de su servicio de orientación laboral en Vilagarcía. De estas, aproximadamente el 35 % corresponden a inmigrantes con permiso de trabajo y otros han tenido que renunciar al puesto por la falta de medios de transporte, según informa la fundación. «Otro desafío significativo que se encuentra la entidad es la solapación de las vendimias en diversas bodegas. En muchos casos los trabajadores realizan vendimias en diferentes bodegas, lo que complica la coordinación y disponibilidad de personal. Además, muchas trabajan directamente con empresas de trabajo temporal, que en ocasiones solicitan personal a la entidad, añadiendo una capa adicional de complejidad al proceso de contratación», explican. Las personas contratadas a través de Amigos de Galicia para trabajar bajo las parras o en funciones de operario en bodega percibirán entre 8 y 9 euros por hora de trabajo, pero hay bodegas que llegan a pagar 10 euros. A medida que pasan los días, y teniendo en cuenta la escasez de mano de obra, estas tarifas podrían subir. En el caso de viticultores asociados a las cooperativas y pequeños cosecheros, la vendimia se realiza entre la familia y los amigos, sin retribuciones de por medio. Entre tanto, los días pasan y los viñedos empiezan a poblarse de gente. En Martín Códax ya empezaron a recepcionar uva este martes y la cooperativa Paco & Lola tiene previsto empezar el sábado. No se prevé que las predicciones de lluvia vayan a perjudicar la campaña. La Voz de Galicia

🔴 Tragedia en una bodega de Castilla-La Mancha: la importancia de la seguridad en el manejo de CO2🔴 Recientemente, nos impactó la triste noticia del fallecimiento de un joven de 27 años en una bodega de Castilla-La Mancha, víctima del letal 'tufo del vino'. Este suceso pone de manifiesto la importancia crítica de contar con sistemas de seguridad efectivos en las bodegas, donde los niveles de CO2 pueden ser extremadamente peligrosos durante la temporada de fermentación. En LogiCO2, llevamos años dedicados a desarrollar soluciones de seguridad que previenen este tipo de tragedias. Nuestro sistema LogiCO2 Mk9 es una opción rentable y flexible para los propietarios de bodegas, diseñado específicamente para proteger a las personas de los riesgos asociados al CO2. Con su diseño plug-and-play, es fácil de expandir con kits adicionales para añadir características avanzadas y adaptarse a las necesidades particulares de cada instalación. Contamos con distribuidores en Europa que pueden ayudar a tu bodega a crear un ambiente seguro para tus trabajadores y visitantes. No dejes la seguridad al azar; toma acción ahora y protege lo más valioso de tu bodega: las personas. #Seguridad #Bodegas #CO2 #Prevención #LogiCO2 #SeguridadIndustrial https://lnkd.in/dx9uDgSG

¿Sabes qué desafíos enfrentan los productos del mar hasta llegar a su destino? Gambas, gambones, langostinos, y demás artículos, viajan en grandes barcos hasta llegar a los lineales. Para desembarcar allí (perfectos), la travesía puede ser dificultosa: temporales, golpes, agresiones, cambios de clima y de humedad. Hacer que un producto llegue intacto a tierra puede ser toda una odisea. Y también fabricar un packaging que actúe como armadura para las adversidades y conserve su frescura y calidad. Conoce la innovación detrás de estos envases que son verdaderos lobos de mar. https://lnkd.in/dKGHsJib

Una de las grandes dificultades que enfrentamos en los viveros de vid es la falta de suficiente previsión de viticultores y bodegueros para planear las nuevas plantaciones de viñedo. Los injertos de vid se empiezan a producir año y medio antes de que se planten, incluso más, por lo que somos conscientes de que esto hace muy complejo que puedan anticiparse. Entendemos además que vivimos en unas condiciones de mercado vitivinícola cambiantes y difíciles, y que las cuestiones de reestructuración y burocráticas a veces son lentas y no acordes a los tiempos lógicos agrícolas. La disponibilidad para el 2025 ya está clara en cuanto a combinaciones, a falta de concretar cantidades en noviembre y diciembre tras el proceso de triaje. Comparto con vosotros el documento con nuestro catálogo, en el que, en base a nuestra experiencia y conocimiento del sector, predominan más las cantidades grandes de variedades blancas, en busca de acomodarnos a las tendencias de consumo. Esperamos que quien lo tenga más o menos claro pueda contactar y elegir en breve variedad, clon, selección masal y porta injerto que más le convenga. Esto que podéis ver es lo que hay, salvo que alguien se anticipe y contrate el lote completo, como ocurre en algún caso. 👍👏¡Consultad! #nuevasplantacionesdeviñedo #viverosvillanueva

Sabemos que para muchos es una tarea que puede ser un verdadero dolor de cabeza 😫 Sin embargo, la limpieza en las bodegas es clave para mantener la calidad de los productos entre otros beneficios, ¿quieres conocer más? Te invitamos a revisar el siguiente contenido #Bodegas #Logística #Emprendedores

Del pasado 7 de marzo. Brotación de nuestras cepas de Garrido Fino, en suelos de albariza , pago “Finca las Yeguas” Bodegas Salado Las condiciones climáticas actuales han favorecido la rotación. ¿Qué es la brotacion? Es el proceso en el que las yemas comienzan a crecer en las vides después de la temporada de dormancia invernal. Es un momento crucial en el ciclo de vida de la vid, ya que marca el comienzo del crecimiento vegetativo y el desarrollo de nuevas hojas y racimos de uvas. Continuaremos contado los estados fenológico de la Garrido Fino. — #Garridofino #bodegassalado #vinosandaluces #lavid #fincalasyeguas

Este concepto en auge llega al mundo del vino siendo el hilo conductor de la bodega Dominio Basconcillos, una apuesta por la artesanía, el cuidado de la naturaleza y la viticultura ecológica lejos de la inmediatez.