Bebidas funcionales: descubre tendencias novedosas que aseguran un rendimiento óptimo
El mundo de las bebidas está experimentando una transformación vibrante, impulsada por las nuevas demandas de los consumidores que buscan productos que van más allá de la simple hidratación y el sabor. En este contexto, el mercado de bebidas funcionales tiene un valor de 213,74 mil millones de dólares en 2024 (Mordor Intelligence, 2024a), con proyecciones que alcanzan los 306,76 mil millones para el año 2029.
América Latina se posiciona como una región particularmente dinámica dentro de este panorama, con un crecimiento con un impulso anual del 8,75% (Mordor Intelligence, 2024b). Esta tendencia refleja un cambio fundamental en los hábitos de consumo, donde los usuarios buscan bebidas que no solo sacien la sed, sino que también aporten beneficios tangibles para su salud, su rendimiento físico y su bienestar general.
Lejos de conformarse con opciones básicas, los consumidores modernos exigen bebidas que se adapten a sus estilos de vida únicos y respondan a sus necesidades específicas. Es por ello por lo que el mercado de bebidas funcionales se ha convertido en un campo de innovación constante, donde las empresas se esfuerzan por crear productos personalizados que satisfagan las demandas más diversas.
En respuesta a esta búsqueda de personalización, las empresas experimentan con una amplia gama de ingredientes y formatos para ofrecer experiencias únicas a cada consumidor. Dentro del amplio espectro de bebidas funcionales, encontramos diferentes categorías;
1. Salud
El mercado de bebidas funcionales se encuentra en auge, impulsado por consumidores que buscan productos que van más allá de la simple hidratación y el sabor. Empleando frutas exóticas, hongos y otros insumos novedosos. Estas bebidas ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud, incluyendo:
Conoce algunas empresas y startups con propuestas innovadoras:
Rasa: Elaboran bedidas con presentaciones de infusiones y en polvo, emplean diversos ingredientes provenientes de diversos hongos y plantas como la bardana, maca, bufera, shatavari, codonopsis que permiten reducir el estrés y obtener energía, reduciendo el consumo de la cafeína de las personas. Ver más.
Plants By People: Desarrollan y producen bebidas en polvo a base de productos orgánicas para mejorar la salud e inmunidad de las personas. Como lo es su producto denominado “Thrive Elderberry Immunity” que emplea ingredientes novedosos como sauco y fruta del monje de origen orgánico. Ver más.
Swirlit: Crearon una solución para que la salud bucal a nivel mundial mejore. Mediante una bebida que emplea prebióticos de ingredientes vegetales, para reducir la placa en la boca y reducir el riesgo de caries dental. Ver más.
2. Nutrición
Las bebidas funcionales nutricionales se han convertido en un aliado ideal para complementar nuestra dieta, ofreciendo una alternativa práctica y beneficiosa en un mundo donde el ritmo de vida acelerado y las demandas constantes pueden afectar nuestros hábitos alimenticios. Actualmente hay una tendencia en emplear ingredientes orgánicos, nuevas fuentes proteicas, nuevas fórmulas para que sea más eficientes y el enfoque a un público vegano.
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Conoce algunas empresas y startups con propuestas innovadoras:
Ozers: Elaboran bebidas en polvo ricas en proteínas a base de origen 100% vegetal, con vitaminas y aminoácidos. Esto permite ser remplazo de una media comida y como suplemento post-ejercicio. Esta elaborado en concentrados a base de frijol, guisante, semilla de calabaza y arroz. Ver más.
Koia: Fabrican batidos líquidos de proteína, nutricionales y orgánicos. Que se adaptan a consumidores como deportistas y a quienes buscan remplazar un alimento rápido, ya que son ricas en proteínas y vitaminas. Son libres de lácteos, bajos en azucares y libre de transgénicos. Ver más.
Yfood: Bebidas instantáneas enriquecidas con proteína, fibra, aceites vegetales, vitaminas y minerales. Que permiten aportar con 500 kcal, enfocado a un público que no tiene tiempo de comer a sus horas o en días agitados. Ver más.
3. Hidratación y energizantes
El mundo de las bebidas funcionales ofrece una amplia gama de opciones que están enfocados en la actividad física, cansancio o largos periodos de estudio. Estos productos permiten hidratar con electrolitos y energizantes. Actualmente se buscan fórmulas que tengan ingredientes orgánicos, libre de transgénicos, minerales provenientes del mar y que sean 100% veganos.
Conoce algunas empresas y startups con propuestas innovadoras:
Ultima Replenisher: Elaboran bebidas veganas y orgánicas con electrolitos a base de frutas orgánicas, cuentan con sabores que asimilan a bebidas alcohólicas, pero sin alcohol. Está diseñado para personas con alta actividad física. Ver más.
Buoy: Elaboran botellas pequeñas que contienen electrolitos líquidos sin sabor, para agregarlos en cualquier bebida sin alterar su sabor. Permitiendo que los usuarios puedan hidratarse, está enfocado para personas que han perdido regular sales minerales por alguna actividad física. Es un producto vegano, libre de microplásticos y sin gluten. Ver más.
Funk: Bebida energizante enriquecida con aminoácidos, vitaminas B y cafeína natural de guaraná. Permitiendo que sus consumidores tengas más energía a la hora de hacer ejercicios, está elaborado de productos veganos y sin saborizantes químicos. Ver más.
Referencias: