¿Cómo monitorear y controlar los desperdicios en la planta de procesamiento?
aviNews América Latina Revista
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Revista técnica de avicultura dirigida a productores, veterinarios, técnicos y empresas de América Latina.
En algunas empresas tienen instalado un sistema de cámaras en puntos estratégicos para realizar el monitoreo y control de desperdicios en las plantas de procesamiento avícola.
Perú: ¿A qué se debe la tendencia alcista del precio de la carne de pollo?
En Perú, la carne de pollo es la principal fuente de proteína y la más accesible, siendo la más económica entre las carnes. Sin embargo, en el último tiempo, según las estadísticas el precio de la carne de pollo ha tenido un importante incremento, aquí observaremos las variables que han influido a esta tendencia alcista.
Argentina logra reapertura comercial de productos avícolas frescos a Uruguay tras zonificación
En el marco de las renegociaciones comerciales para exportar productos avícolas, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, SENASA, alcanzó con su par de Uruguay un nuevo acuerdo sanitario que le permite la reapertura del comercio de productos frescos avícolas para enviar a su país vecino, mediante una estrategia de zonificación.
Exportaciones brasileñas de carne de pollo: Crecen 15,1% en primer trimestre de 2023
Durante el primer trimestre, varios acontecimientos favorecieron las exportaciones brasileñas de carne de pollo, alcanzando un resultado trimestral exitoso, tanto en el volumen de las exportaciones como en los ingresos percibidos por éstas, revise las cifras del período.