¿Cómo puedo aumentar las ventas en mi restaurante?

Para incrementar la facturación, seguro que ya lo has probado todo, y es difícil implantar nuevos métodos de venta porque piensas que ya está todo inventado; Nos empeñamos a enfocar las estrategias de negocio en tres clásicos conceptos: SERVICIO, CALIDAD y PRECIO (SCP) independientemente al orden en el que lo apliques en tu modelo. Pero nos olvidamos del CUARTO FACTOR y más importante, las EMOCIONES.

Tu cliente de hoy jamás recordará mañana qué comió o cuánto pagó por ello, pero sin duda lo que nunca, nunca, nunca olvidará es como le hiciste SENTIR.

Nuestra competencia de hoy no solo está en el precio, la calidad de la comida o en el virtuosismo del plato, sino en la COMPLICIDAD DEL CLIENTE. Ser capaces de crear un ambiente apetecible y que tu cliente se sienta en un entorno encantador y “como en casa”, es sin duda el mejor plato que le puedes ofrecer.

¿Cuál es tu propuesta de valor?

Antonio Merino 😊