Cenas de equipo: ¿Cómo hay que prepararlas?
Guillermo Rodríguez Borges
Farmacéutico experto en cosmética y nutrición deportiva.
Diciembre, último mes del año y con él la navidad, momento para hacer balance de lo conseguido a lo largo del año que está por terminar y lo que no se consiguió, pero que bien ha merecido la pena intentarlo. Es también el momento de mantener una conversación muy seria con el año que está por venir, preguntándote ¿que esperas de él? y ¿que le vas a aportar tu al nuevo año?.
También un momento oportuno para que las pequeñas, medianas y grandes empresas organicen su cena de equipo ó cena de empresa.
Antes de continuar con tan interesante tema, CENAS DE EQUIPO, permíteme que te cuente un secreto: desde que soy emprendedor todas las noches tengo cena de empresa, si si, tal y como te lo digo, todas las noches tengo cena de empresa, ceno en casa con mi familia, cena de equipo, el equipo que me acompañará a lo largo de toda mi vida, debo confesarte que las más inolvidables cenas de mi vida han sido con ellos, mi Familia, estoy seguro que las tuyas, junto a tu familia, también lo han sido. Dicho esto, entonces, ¿porque no transformamos ó mejor dicho diseñamos, organizamos nuestras CENAS DE EQUIPO cómo si de una reunión familiar muy cercana se tratara?. La respuesta a ésta pregunta más adelante, en donde explicaremos el cómo hay que preparar las CENAS DE EQUIPO.
En el sector Farmacéutico, Laboratorios, Farmacias, sector próspero en todo el mundo, se acostumbra no sólo a tener CENAS DE EQUIPO ó EMPRESA en la época de navidad, en diciembre, si no también a lo largo de todo el año las COMIDAS, CENAS DE TRABAJO son una actividad más que forma parte de la agenda de cualquier trabajador/colaborador en este sector. A lo largo de mi carrera profesional muchas han sido las CENAS DE EQUIPO ó EMPRESA y las COMIDAS, CENAS DE TRABAJO a las que he asistido y otras que me ha tocado organizar.
Es importante tener claro la diferencia en cuanto al objetivo que se persigue con cada una de esas actividades: CENAS DE EQUIPO ó EMPRESA, suelen ser de celebración, cierre del año, su objetivo principal debe ser el de reunir a los colaboradores en una ambiente distinto, distendido y de alguna manera festejar compartiendo en una cena los logros conseguidos. En cambio, las segundas, COMIDAS, CENAS DE TRABAJO, son tal y cómo su nombre lo indica para tocar puntos concretos y específicos de trabajo, ó bien para construir relaciones de valor con clientes, proveedores, partners, etc.
He comentado en alguna ocasión que la experiencia algunas veces de poco te sirve, porque una misma situación no se te repite dos veces, para lo que si te sirve la experiencia es para saber reaccionar frente a las nuevas situaciones que se te van presentando. Es por ello que las pautas ó sugerencias que te presentaré para ayudarte a preparar tu CENA DE EQUIPO, son fruto de la experiencia que he tenido asistiendo a muchas de ellas y organizando otras tantas, que sea ésta pues una guía en constante cambio y evolución, pero que seguramente se te pueden presentar una serie de circunstancias que no mencionemos pero que deberás afrontar con actitud resolutiva, aplomo y por supuesto con Optimismo.
¿Te parece bien que mencionemos algunos datos importantes relacionados con las CENAS DE EQUIPO? Vamos allá:
¡Las reservas de grupo ó CENAS DE EQUIPO han experimentado un crecimiento del 51% con respecto a las realizadas en el mismo periodo en años anteriores y se espera que llegue a ser del 80%! Según El portal de reservas de restaurantes www.eltenedor.es
-Los españoles gastarán entre 25-35 euros en sus comidas y cenas de grupo estas navidades, según un estudio de ElTenedor.
-Las cenas de empresa vuelven a estar de moda y crecen más de un 10%, el mayor aumento detectado en los últimos años.
-El 70% de los encuestados señala que cuenta con el mismo presupuesto que el año pasado y que elegirá restaurantes de cocina mediterránea y tradicional.
Estos datos claramente nos indican lo relevante que son las CENAS DE EQUIPO y que debemos tener muy claro cómo prepararlas.
Es de suma importancia tener presente que existen los RESPONSABLES de la organización de la CENA DE EQUIPO y los COLABORADORES de la empresa ó Farmacia. Pues bien definamos que le compete a cada quien para que esa CENA DE EQUIPO termine siendo y cumpliendo con el objetivo prefijado.
LOS RESPONSABLES DE LA CENA DE EQUIPO de una compañía Farmacéutica ó de una Farmacia deben cuidar de:
-Planificar y definir presupuesto destinado para la CENA de EQUIPO, si se tiene, si no, informar a los colaboradores que la CENA DE EQUIPO debe ser cubierta ó pagada por cada asistente.
-Definir día y hora de la realización de la CENA DE EQUIPO.
-Realizar la reserva en lugar escogido para la celebración.
-Comunicar a través de los canales establecidos toda la información de la actividad a los colaboradores.
-Elaborar y Realizar seguimiento a la lista de colaboradores que asistirán a la CENA DE EQUIPO.
En relación a la asistencia obligatoria a la CENA DE EQUIPO, considero que si nuestro objetivo es que sea una CENA DE EQUIPO MEMORABLE no debemos obligar a nadie a asistir si no está en disposición de hacerlo ó simplemente no lo quiere hacer. Tanto en la vida cómo en el ambiente empresarial y poniendo el foco en la empresa del futuro, la iniciativa a realizar ó a participar en las actividades que se organicen dentro ó fuera de el ámbito empresarial deben nacer de los colaboradores ó de los intraemprendedores (tipo de colaboradores que deberían tener las empresas).
-El día de la CENA DE EQUIPO los RESPONSABLES deben verificar todos los puntos anteriores, realizar confirmación final de asistencia, muy atento a cualquier imprevisto para buscar salidas, soluciones, que no pongan en juego nuestra CENA DE EQUIPO. Disfrutar del momento!
Es obligación de los COLABORADORES:
-Informar a los RESPONSABLES de su asistencia ó no a la CENA DE EQUIPO.
-Estar atento a las comunicaciones que se realicen relacionadas con la actividad.
-Si dispones de tiempo y te apetece no dudes en ponerte a disposición de los RESPONSABLES para colaborar en la organización de la CENA DE EQUIPO, la ayuda nunca está de mas.
-Disfrutar del momento.
EL DIA DE LA CENA DE EQUIPO tanto RESPONSABLES como COLABORADORES deben considerar y cuidar de:
-Debes controlar la ingesta de alcohol y más si luego debes conducir ó tu trabajo depende de tu carnet de conducir.
-Tener claro que es una CENA DE EQUIPO, tus compañeros estarán al día siguiente en el trabajo: La desinhibición social es parte de la cena de empresa. Al estar fuera del ambiente laboral, tendemos a ser más sociables o a mostrar otras facetas de nuestra vida privada que no exponemos de forma tan franca en el trabajo. Y al final no sabemos de forma clara donde están los límites entre la cordialidad y el mal gusto. CUIDADO CON ESTO.
-Cuidado con los bailes, no hagas sentir incómodo a los demás.
-Las bromas con el jefe tienen su limite.
-No es el momento adecuado para pedir un aumento.
-Evita las conversaciones políticas.
-Retirarse a tiempo es una virtud.
-Ser el loco de los selfies.
La CENA DE EQUIPO no tiene por qué ser un evento en el que nos lo pasemos mal, de hecho puede ser un buen momento para romper tensiones y suavizar el ambiente en el trabajo, hacer grupo y mejorar la relación y tomar fuerza para trabajar todos juntos de cara al año que viene.
A POR UNA CENA DE EQUIPO MEMORABLE !!!!!
BUEN PROVECHO.
Guillermo Rodríguez B. Farmacéutico, Fundador y CEO de Galenika Cosmetics