Ciruela D’Agen: Ejemplo de calidad e innovación

• Chile, uno de los principales actores en la industria frutícola internacional, ha posicionado a la ciruela D’Agen como un producto emblemático, tanto en fresco como en deshidratado.

Con más de 12.400 hectáreas dedicadas a su cultivo, la producción nacional de la ciruela D’Agen alcanza anualmente las 300.000 toneladas, siendo un fruto que se caracteriza por su firmeza y resistencia de la piel lo que permite que soporten largos periodos de almacenamiento y transporte sin pérdida significativa de calidad.

Chile es el principal proveedor de esta variedad en mercados tan exigentes como China, Estados Unidos y Taiwán. La temporada de cosecha, que se extiende desde la tercera semana de enero hasta febrero, coincide estratégicamente con los picos de demanda en los mercados internacionales. Así, durante la temporada 2022-2023, se exportaron 5.085.097 cajas de 9 kilogramos cada una, equivalentes a 45.766 toneladas. De éstas, el 97% tuvo como destino principal China, que valora el dulzor, tamaño y firmeza de la ciruela D’Agen chilena. Este mercado exige un nivel mínimo de 17° Brix y una firmeza de al menos 6 libras, lo que ha llevado a los productores chilenos a implementar prácticas avanzadas de manejo agrícola.

Dynamic Clear: innovación en embalaje para una calidad superior

Un factor diferenciador que ha permitido a las ciruelas D’Agen chilenas mantenerse competitivas es la tecnología de embalaje desarrollada específicamente para esta fruta por Paclife. Los envases Dynamic Clear, ofrecen una solución avanzada que combina innovación y sustentabilidad, con características destacadas:

• Membrana Thermoactive: Fabricada con polietileno de última generación, esta membrana regula la tasa de respiración de las frutas, adaptándose a las fluctuaciones metabólicas y térmicas durante el almacenamiento y transporte.
• Nanotecnología aplicada: Garantiza protección contra el deterioro, manteniendo la firmeza y frescura de la fruta por periodos prolongados.
• Sustentabilidad: Hechos con materiales 100% reciclables, estos envases responden a las exigencias ambientales actuales, reduciendo el impacto de la industria frutícola en el medioambiente.

Además, estos envases minimizan el pardeamiento, reducen la deshidratación y prolongan la vida útil de las ciruelas. Gracias a una mezcla selectiva de gases, logran mantener condiciones óptimas durante todo el trayecto, lo que los hace ideales para exportaciones hacia Asia y Europa.

El uso de tecnologías como Dynamic Clear no solo mejora la calidad percibida del producto final, sino que también incrementa los retornos económicos para los productores. Según datos de la industria, los precios de la fruta fresca pueden fluctuar entre 0,3 y 2,2 USD por kilogramo, dependiendo de la calidad y el destino. En el mercado deshidratado, los retornos pueden alcanzar los 2,5 USD por kilogramo. Estas cifras reflejan cómo la incorporación de tecnología avanzada en el embalaje puede marcar la diferencia en la competitividad global.

Un proveedor confiable

El éxito de la ciruela D’Agen chilena se basa en una combinación de factores: condiciones climáticas favorables, manejo agrícola eficiente, cumplimiento de estándares de calidad y el uso de tecnologías innovadoras como Dynamic Clear. Estos elementos han permitido consolidar la posición de Chile como un proveedor confiable en el mercado global, destacándose tanto en el segmento de fruta fresca como en el deshidratado.

Con estos avances, Chile no solo responde a las necesidades de los mercados internacionales, sino que también fortalece su compromiso con la sostenibilidad y la innovación, asegurando que las ciruelas D’Agen lleguen a los consumidores en su mejor estado.

Paola Canales P.