Dabiz Muñoz - REINVENTARSE o MORIR

La historia (reducida) de como Dabiz muñoz ha surfeado la ola gigante de la pandemia.

Dabiz muñoz una vez más consigue reinventarse, en un momento absolutamente caótico para la hostelería, Dabiz no ha parado de innovar. Ha digitalizado sus estrellas michelin y se ha adaptado a una ola que venía sin piedad a por todo un sector que representa algo más del 6,2% del PIB en españa.

Me recuerda un poco a los surfeadores de olas de Nazaré.

Dabiz es un ejemplo de que quedarse parado nunca es la solución y ha conseguido adaptarse a cada uno de los problemas a los que se ha enfrentado estos meses.

¿No te lo crees? Vamos a repasar sus acciones de estos meses brevemente.

FASE 1 - CONFINAMIENTO: comenzó a crear contenido de manera regular en Instagram, donde consiguió acumular millones de visualizaciones de sus recetas durante el confinamiento, en otras palabras, aprovechó el encierro para desarrollar su marca personal y posicionarse en la mente de la gente. Todos estábamos como locos por consumir contenido y él supo como engancharnos. Te dejo una gráfica con su aumento de followers en instagram durante ese período.

300k followers en 3 meses

FASE 2 - DESCONFINAMIENTO: comienza el desconfinamiento y nada es fácil, por eso Dabiz decide llevar su restaurante a tu casa lanzando Goxo y comienza un nuevo éxito que se convierte en lo que todo el mundo quiere pedir a través de Glovo, agotándose al instante cada vez que había la oportunidad de hacer un pedido.

Jugando con la escasez y la exclusividad y tras tan rotundo éxito, hasta Glovo lanza un nuevo apartado en su app de "Alta cocina".

FASE 3 - TERMINA EL AÑO: Y ¿Ahora qué? pues después de montar otra dark kitchen en BCN (Por cierto, si no sabes lo que es una dark kitchen igual puedo hablar de eso en el futuro porque es un pedazo de business), Dabiz decide que va a ser el nuevo proveedor de las cenas de navidad, nochevieja y nochebuena este año y lanza (Lo que habéis visto más arriba) una caja con todo lo necesario para un banquete en estas fechas tan señaladas.