Desabasto de Aguacate Hass michoacano a USA, el porque y repecursiones.

Este tema lleva algunos dias en intenso debate para la industria en Michoacán, afectando incontables empleos y planes de trabajo. Cuales serán los posibles efectos a largo plazo?

Esta pregunta es muy importante, el estado de Michoacán de Ocampo ha sido el lider indiscutible en la producción de Aguacate en el mundo, sin embargo este logro ha sido ensombrecido por diferentes fenómenos geo-politicos, sociales y climatológicos que han impactado en la percepción negativa de este estado y como la cadena de suministro del aguacate a nivel regional es gestionada.

La semana pasada un hecho relacionado con agentes de USDA que son mexicanos, sufrieron un percance, vulnerando su seguridad durante un bloqueo que se generó en el municipio de Aranza Michoacán, fue el catalizador de una alerta que llego a la oficina APHIS USDA que activo el respectivo protocolo de seguridad. Este protocolo consiste en detener desde Empaque la cadena de suministro y proceso del Aguacate que puede ingresar a los Estados Unidos. Cabe mencionar que este municipio no cuenta con un Empaque de aguacate cerca, sin embargo afectó la operación de todo el estado de Michoacan de forma indefinida.

Dicho esto, el estado de Jalisco no se vio afectado en ningún momento por este incidente y sus operaciones continuan de forma normal y a la alza dado a los procesos de maquila y pedidos que van en aumento de forma exponencial debido a este incidente en Michoacán, naturalmente muchos colegas estan buscando espacios para poder cumplir sus compromisos de trabajo establecidos con retail y distribuidores. Jalisco tiene pocos establecimientos certificados para procesar y enviar aguacate a los Estados Unidos asi como pocos municipios libres de plagas que se han ido liberando poco a poco al cumplir el plan de trabajo, pero ha sido quien ha mantenido un forzado y enclenque abasto de aguacate mexicano hacia el mercado estadounidense.

No hay una solución definitiva aun. Se ha manifestado el problema de seguridad que aqueja a la región y este tema a escalado a nivel embajada, gobierno estatal y autoridades sanitarias de ambas naciones incluyendo las asociaciones pertinentes, sin embargo no se ha llegado a un acuerdo, cabe mencionar que los empaques son el punto de seguridad del proceso de aguacate que ingresa a USA, y estos tienen en sus cámaras frias cientos de toneladas que se quedaron aisladas y sin salida. Ya que la unica autoridad pertinente para abrir dichos candados son los agentes USDA que estan fuera de servicio.

La paralisis en el flujo del proceso en el estado de Michoacán se convierte en una oportunidad para Jalisco... y para otros origenes que son grandes jugadores en la industria: Perú y Colombia.

California tiene su temporada en apogeo en estos momentos sin embargo su cosecha no cubre la demanda estadounidense de aguacate, solo 200 cargas a la semana que son consumidas con avidez por los consumidores finales. Perú y Colombia han estado incrementando su presencia estos últimos años y ahorita ven su oportunidad para afianzar relaciones a largo plazo con los stakeholders de Estados Unidos. Esto supone una vulneración grave en el liderazgo de México como origen predilecto. ¿Por qué? la confianza en el abasto es crucial, nuestra cercania era garantía de abasto, calidad y sabor, pero con esta situación que se ha repetido ya no.

Los precios y las tendencias de compra se ven dirigidas por fuerzas independientes al sabor o calidad... el consumidor quiere conocer el ambiente y la sustentabilidad que rodea el supply chain del alimento que consumen... y México no se ve bien en este momento. Es importante recalcar que la industria se ve aquejada por estos problemas sociales y politicos asi como las acciones que se han tomado para mitigar el impacto ambiental que nos afecta a todos, pero estos esfuerzos se ven opacados por la falla de seguridad y este tipo de hechos que no conocemos a detalle, que no solo aquejan a autoridades sanitarias de otros países si no a cada uno de nosotros como ciudadanos. Pero esta industria debe buscar una solución que proteja los intereses de los empleos que dependen directa e indirectamente de este fruto, infelizmente este plan de trabajo somete a la industria a tratar de controlar un problema que debe resolver el gobierno. No cabe duda que esta situación tendra repercusiones negativas en el futuro, el tiempo que transcurre provoca que otros origenes afiancen relaciones a largo plazo con distribuidores estadounidenses para evitar este riesgo que se ha presentado en México varias veces.

Conclusión: Es una decepción que ocurran estos ceses de operaciones hablando de una relación de décadas donde la industria aguacatera michoacana se ha apegado y le ha dado fundamento como fiel socio a las solicitudes que demarca el plan de trabajo Mexico-USA para proveer el aguacate que todos aman. Esto habla de fuerzas mas allá de la buena relación bilateral, habla de intereses politicos, un control de supply, alternativas de mercados, dependencia indeseada en ciertos sectores a las importaciones mexicanas en USA, y la seguridad fallida en la region y en todo el pais.

Ahora recae la responsabilidad en los empresarios para resolverlo y presionar a una solución a la fruta que sigue detenida en empaques por que tampoco puede ser liberada a mercado nacional y recordando que es una fruta fina, una fruta delicada, una inversion millonaria dados los precios de fin de temporada y que es un perecedero...cada dia que pasa es un dia menos de vida de anaquel y con la materia seca tan alta en pocas palabras esos aguacates son una bomba, madurando pierden su valor. Algo para pensar y porque es tan complejo este cese de procesamiento hacia USA.