El proyecto de IGP para la aceituna sevillana inicia el trámite europeo.

La solicitud de la IGP aceituna Manzanilla de Sevilla y de la aceituna Gordal de Sevilla ha sido trasladada por el Ministerio de Agricultura a la Comisión Europea para ser evaluada e iniciar el proceso de aprobación a nivel comunitario. Proceso que debe acabar con el Registro en la lista de Denominaciones de Calidad europea.

Sin duda, es un momento simbólico, ya que está recién iniciada la campaña de recogida de la aceituna (el verdeo). Una recogida que se hace de forma tradicional a mano mediante la técnica del "ordeño" y que supone la activación de muchas economías locales en la provincia de Sevilla.

Por eso, para miles de agricultores sevillanos es otro pequeño gran paso en el camino de ilusión y orgullo iniciado para poner en valor este producto tan nuestro, tan sevillano y tan español.