Forjando Previsibilidad en un clima de riesgo inminente
Con la producción agroecológica tampoco alcanza
¿Cómo defenderse frente a tanto veneno?: Para alimentarse más saludablemente, hay que implementar la transición a un nuevo paradigma agroecológico que no permita el uso de agroquímicos (pesticidas artificiales, reguladores de crecimiento y fertilizantes sintéticos solubles) en los cultivos.
El manual de las buenas prácticas agrícolas permite el uso responsable de fitosanitarios, pero no resulta eficaz pues hay mucha resistencia desarrollada, en consecuencia, las dosis recomendadas no son trascendentes, y aun así, no dejan de ser tóxicas y para peor se sobre dosifica.
A veces por desconocimiento y otras por desidia, gran parte de la sociedad exhibe un exiguo interés por la salud, lo que propicia el crecimiento de miles de industrias a las que voluntariamente les compramos sus productos, aun sabiendo que nos intoxican y perjudican.
Para potenciar la productividad agroecología, sugiero respetar los ciclos naturales, implementar controladores de plagas biológicos, o sin componentes químicos nocivos, emplear convenientemente la alelopatía que proveerá mayor valor agregado al cultivar especies aromáticas convenientes, protejamos los cultivos con micro y/o macro túneles, evitemos que animales e insectos invadan los cultivos con erradicadores ultrasónicos funcionando con energías limpias, solicitemos a la autoridades municipales que restrinjan y controlen más eficazmente las fumigaciones con fitosanitarios, tener presente un especial cuidado en el cultivo de especies no autóctonas, realizar análisis de macro y micro nutrientes presentes en las áreas a sembrar y tomar las medidas correctivas que sean necesarias (coberturas, rotación de cultivos, cultivos de servicio, silvopastoril), prestar especial atención a la calidad del agua de riego, realizar compostaje, etc.
CUIDADO: Las producciones orgánicas por más buena voluntad y esfuerzos que se vuelquen a su consecución también se ven afectadas por la contaminación generalizada de suelos, aires y fuentes de agua.