Los requisitos para vender alimentos a los EEUU

En momentos complicados algunos emprendedores fabricantes de alimentos buscan exportar alimentos procesados a los Estados Unidos, puede ser un negocio lucrativo para empresas de todo el mundo, pero es importante conocer y cumplir con los requisitos legales establecidos por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés).

En este artículo, exploraremos solo los requisitos legales para exportar alimentos procesados a los Estados Unidos cumpliendo con los requisitos de la FDA.

Registro de instalaciones y productos

Para exportar alimentos procesados a los Estados Unidos, la FDA requiere que todas las instalaciones y productos alimentarios estén registrados.

Esto significa que la empresa que exporta, debe estar registradas con la FDA y tener un número de registro (FCE, por sus siglas en inglés).

Además, los productos alimentarios deben estar registrados y tener un número de identificación de establecimiento (SID, por sus siglas en inglés).

Para hacer este proceso de registro se debe completar un formulario de registro electrónico a través del Sistema de Registro de Alimentos de la FDA (FURLS, por sus siglas en inglés).

Ley de Bioterrorismo

Como consecuencia del 11/9 se requiere registrar las instalaciones donde se elabora, manipula o se procesan los alimentos, que pueden ser las mismas o distintas a las registradas que hablamos anteriormente.

Se requiere contar con un programa de Food Defense implementado, así como de realizar un aviso previo del envío de mercancías.

Etiquetado de alimentos

El etiquetado de alimentos es una parte crítica de la exportación de alimentos procesados a los Estados Unidos, el 82% de los rechazos en frontera son por un mal etiquetado, de acuerdo con el FDA.

La FDA requiere que los alimentos importados estén etiquetados de acuerdo con las regulaciones federales y que se incluyan ciertos elementos de información en la etiqueta.

Estos incluyen el nombre del producto, el contenido, la lista de ingredientes, la información nutricional y la información de contacto del fabricante o distribuidor.

Además, la etiqueta debe estar en inglés y cumplir con los requisitos específicos de tamaño de fuente y ubicación de información.

Inspecciones de la FDA

Toma en cuenta que al momento de registrarse ante el FDA, se autoriza la posibilidad de ejecutar inspecciones regulares de las instalaciones de alimentos procesados para garantizar que se cumplan todos los requisitos reglamentarios.

Es importante asegurarse de que las instalaciones de producción cumplan con las normas de seguridad alimentaria y que todos los productos alimentarios cumplan con los requisitos de etiquetado y registro de la FDA.

Los importadores también pueden ser responsables de inspeccionar sus propios productos antes de enviarlos a los Estados Unidos para garantizar que cumplan con los estándares de la FDA.

Análisis de riesgos y controles preventivos (HARPC)

La Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA, por sus siglas en inglés) de la FDA establece un sistema de análisis de riesgos y controles preventivos (HARPC, por sus siglas en inglés) para ayudar a prevenir la contaminación de los alimentos.

Bajo este sistema, las empresas de alimentos deben desarrollar un plan que identifique los riesgos de seguridad alimentaria asociados con sus productos y establezca medidas preventivas para controlar estos riesgos.

Estos planes deben incluir una evaluación de riesgos, medidas de control preventivo, un plan de monitoreo y verificación, y un plan de corrección.

Uso de ingredientes autorizados

Principalmente, los ingredientes de los alimentos que están regulados son los aditivos y colorantes, estos deben utilizarse de acuerdo con la regulación de FDA y no usar alguno que esté prohibido.

En apariencia, exportar alimentos procesados a los Estados Unidos puede parecer un proceso complejo debido a los estrictos requisitos de la FDA.

Para asegurar que se cumplan todos los requisitos legales, es importante conocer la regulación o bien acercarse con expertos en el tema y se mantengan actualizados sobre los cambios en las regulaciones.

Además, es fundamental que los exportadores estén dispuestos a invertir en la calidad de sus productos y en la implementación de medidas de seguridad alimentaria para garantizar la satisfacción del cliente y la protección de la salud pública.

Mantener un enfoque en la calidad y el cumplimiento de las regulaciones es crucial para realizar el negocio, si eres fabricante de alimentos procesados puedes tener éxito en el mercado estadounidense y expandir tu alcance para ser global.

Si tienes dudas sobre la regulación, o los trámites que necesitas hacer, acércate y te puedo ayudar a Exportar Alimentos a USA

Cuídate mucho y espero verte pronto...