Pao de Queijo (Pan de Queso)

Esta receta es un "hit" del "hit parade" de Ensalpicadas. Se prepara con harina o almidón de yuca o "tapioca flour".

Es una receta brasileña y es deliciosa.

Estos panecillos de queso son facilísimos de preparar y una vez los pruebes los vas a seguir preparando. En mi casa siempre son un “hit”. Los puedes servir con o sin salsa de guayaba (pero con una salsa de guayaba son súper ricos).

La harina de yuca o “tapioca” la consigues en el supermercado o en el “health food”.

La textura de estos panecillos es bien particular, pues cuando los muerdes como que se derriten en tu boca. Mis amistades siempre se impresionan cuando preparo estos bocaditos. Siempre les digo lo fáciles que son de preparar. Mezclas los ingredientes en una licuadora, lo viertes sobre un molde de mini muffin y los horneas unos 13 minutos y ya.

Mira aquí la receta.