¿Por qué una Formación Universitaria de Experto en Diseño de la Experiencia Emocional del Comensal para empresas de Restauración y Hospitality?
Carmelo Martín
Mentor Senior de negocios hosteleros / Líder de opiniones / CEO Comensalogía Lab / 35 años de experiencia de emprendimiento en España y Latinoaméica.
La globalización ha transformado el panorama de la restauración, generando mercados cada vez más especializados y competitivos. La tendencia hacia la experiencia gastronómica ha modificado la percepción tradicional de calidad-precio por parte de los consumidores. En este contexto dinámico, los restaurantes requieren profesionales polivalentes y flexibles, con amplios conocimientos en operativa en sala, capaces de innovar y desarrollar estrategias que impulsen la rentabilidad del establecimiento y satisfagan las demandas de los clientes. Es fundamental adaptarse a esta evolución constante del sector y estar preparados para enfrentar los desafíos que surgen en un entorno tan cambiante.
Objetivos
· Ofrecer un sólido conocimiento de la industria hostelera desde una perspectiva del comensal y con un enfoque emocional.
· Desarrollar la capacidad de creatividad e innovación en la empresa hostelera y su gestión sostenible a través de una formación integral y especializada en la experiencia del cliente.
· Formar equipos orientados a la gestión experiencial de la sala de las empresas de restauración, para que sean capaces de obtener los resultados esperados por los comensales.
· Desarrollar las habilidades necesarias de un gestor de experiencia global de empresas de restauración.
· Dar a conocer las claves de la elaboración de un diseño de experiencia emocional estratégica y su aplicación de la acción inmediata en entornos de restauración nacional e internacional.
Formación online
Esta formación será realizada en modalidad online mediante una metodología activa basada en el desarrollo de las competencias y habilidades de los participantes, algo que hace posible la aplicación práctica de todo lo aprendido. La flexibilidad de los horarios, el seguimiento Mentorizado y la atención personalizada de esta modalidad la han convertido en una sólida alternativa a la tradicional presencial, siendo en la actualidad una de las más demandadas, gracias a las ventajas que aporta y a los buenos resultados que obtienen los participantes.
Los recursos de aprendizaje, el trabajo personalizado y el intercambio de experiencias entre alumnos y con los profesores son los elementos principales de un modelo formativo de prestigio.
Desarrollo profesional
Con la realización de esta formación de Experto Universitario, y gracias a las competencias y conocimientos adquiridos, podrás acceder o desarrollarte profesionalmente en uno de los sectores de mayor crecimiento, tanto a nivel nacional como internacional.
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El sector de la restauración está experimentando una creciente demanda de profesionales capacitados para liderar los cambios y enfrentar con éxito los desafíos futuros. Es crucial que los profesionales estén formados para superar las expectativas de los comensales, ya que esto se traduce en una mayor rentabilidad y en la diferenciación frente a la competencia. Las empresas buscan destacarse ofreciendo experiencias culinarias excepcionales que generen fidelidad entre los clientes. Por lo tanto, es fundamental que los profesionales estén preparados para comprender y adaptarse a las necesidades cambiantes de los comensales, así como para liderar equipos que ofrezcan un servicio de alta calidad. Aquellos que cuenten con estas habilidades tendrán un papel crucial en el éxito y la sostenibilidad de los negocios en el sector de la restauración.
En España, donde uno de cada cuatro empleos está relacionado con el sector del turismo y la restauración, se crearon más de 77.000 nuevos puestos de trabajo durante el año pasado.
Atención personalizada
Nuestra formación se distingue por su enfoque en la flexibilidad y adaptabilidad a las necesidades de nuestros participantes, ofreciendo modalidades formativas tanto online como blended Learning. En nuestro programa, el alumno tiene la libertad de decidir cuándo y por cuánto tiempo dedicarse al estudio, lo cual facilita la conciliación de la formación con las responsabilidades familiares y laborales. Creemos en la importancia de brindar opciones que se ajusten a la realidad cotidiana de nuestros estudiantes, permitiéndoles avanzar en su desarrollo académico sin descuidar otros aspectos importantes de sus vidas. Nuestro compromiso es proporcionar un entorno de aprendizaje que fomente el crecimiento personal y profesional, al tiempo que se adapta a las demandas del mundo actual.
Además, es importante destacar que nuestro equipo de tutores en Comensalogía Lab ofrece un seguimiento personalizado a cada uno de nuestros alumnos en todo momento. Este nivel de servicio y atención individualizada, junto con los excelentes resultados obtenidos, ha contribuido significativamente al aumento en la cantidad de estudiantes que se inscriben en el programa de Experto Universitario en diseño de la experiencia emocional del comensal en los últimos años. Nuestro compromiso con la excelencia académica y la satisfacción de nuestros alumnos nos impulsa a continuar brindando un alto nivel de calidad en nuestra formación. Estamos orgullosos de ser parte del crecimiento y desarrollo profesional de aquellos que eligen formarse con nosotros.
Dominar el arte de diseñar experiencias emocionales únicas es fundamental para destacar en el competitivo mundo gastronómico. Nuestro curso online de diseño de la experiencia emocional del comensal te brindará las herramientas necesarias para sorprender y emocionar a tus clientes, diferenciándote de la competencia.
Emprender un negocio gastronómico exitoso implica más que simplemente ofrecer buena comida, se trata de crear momentos inolvidables que dejen una huella imborrable en tus comensales. Con la Comensalogía, descubrirás el secreto detrás de las experiencias gastronómicas más memorables y aprenderás a aplicarlo en tu propio restaurante.
Durante nuestra formación Mentorizada, te enseñaremos las técnicas y estrategias clave para diseñar experiencias emocionales que cautiven a tus clientes, desde la elección del ambiente hasta la atención al comensal. Cada detalle cuenta a la hora de crear momentos inolvidables, y con nuestro curso, podrás dominar el arte de cautivar los sentidos y sorprender a tus comensales en cada momento.
Lo mejor de todo es que los conocimientos adquiridos podrás aplicarlos a lo largo de la vida de tu negocio, ya sea por cambios de carta, conceptos o eventos puntuales. Además, si tienes planes de emprender otro negocio gastronómico en el futuro, estos conocimientos te serán igualmente útiles.
No pierdas la oportunidad de llevar tu restaurante al siguiente nivel y convertirte en un experto en la creación de momentos gastronómicos inolvidables. ¡Inscríbete ahora en nuestro curso de diseño de experiencia emocional del comensal y comienza a marcar la diferencia en la industria gastronómica!