Bleu-Blanc-Coeur

Le calendrier de l’avent Bleu-Blanc-Coeur est lancé 😊🎄👉 https://lnkd.in/eZZxzbWZ 😊 👉 Chaque jour, nous dévoilons une nouvelle recette proposée et confectionnée par des membres du réseau et de la communauté Bleu-Blanc-Coeur. De quoi donner de l'inspiration pour préparer les repas de fêtes de fin d’année, en pensant bien sûr à y intégrer quelques produits #BleuBlancCoeur 😉 ! #CalendrierDelAventBleuBlancCoeur #calendrierdelavent #noel #calendrieravent #calendrierdelavent2024 #fêtes #recettes #repasdefête #repasdefêtes #perenoel #bienmanger #alimentation #santé #nutrition

👏 Le Ciel de Rennes, restaurant Bleu-Blanc-Coeur, 7ème au Classement Gault&Millau 2025 des meilleurs #restaurants de #Rennes ! Bravo à toute l'équipe et au Chef étoilé Jean-marie BAUDIC 🤩 !

Pour nous soutenir, c'est par ici 😉👉 https://lnkd.in/d4EwHgNm  👋 Nous avons besoin de vous ! 1 vote = 1 soutien pour la démarche Bleu-Blanc-Coeur au Prix Marmiton 2024 🏆. C'est très simple, en quelques clics le tour est joué 💪 ! ℹ️ Bleu-Blanc-Cœur est fier de participer au Prix Marmiton 2024 dans deux catégories : Écoresponsabilité et Made in France. Ces distinctions valorisent nos engagements pour une #agriculture et une #alimentation plus respectueuse de la #planète, de notre #santé et celle de nos animaux. Votre soutien est crucial pour nous aider à faire rayonner la démarche ! #Marmiton #PrixMarmiton #PrixMarmiton2024 #BleuBlancCoeur #ecoresponsable #MadeInFrance

Du mardi 3 décembre au jeudi 5 décembre prochain aura lieu le 72ème congrès de l'UMIH au Centre des congrès de #Lyon ! Un bel événement où Bleu-Blanc-Coeur sera présent (stand 37) et prendra la parole, notamment pour la branche UMIH Traiteur, dont Valérie PONS, Maître restaurateur et ambassadrice Bleu-Blanc-Coeur, est la présidente. Le Chef étoilé Thierry Marx, porte-parole de Bleu-Blanc-Coeur et Président Confédéral de l’UMIH, y sera bien évidemment présent 😊 ! 👉 Plusieurs membres/adhérents de Bleu-Blanc-Coeur y seront aussi présents, notamment Transgourmet France, Promocash France, Up Coop, etc ℹ️ Ce congrès annuel rassemble pendant 3 jours plus de 600 élus, chefs d’entreprise et responsables syndicaux, et offre un espace de travail et de convivialité avec l’ensemble des professionnels, concernant l’avenir de notre secteur. Toutes les informations sur le Congrès par ici : https://congres-umih.fr/ #restauration #Hotellerie #BleuBlancCoeur #BienManger #UMIH

Bravo à Ansamble pour ce concours culinaire et félicitations à tous les participants 👏 ! Une superbe initiative pour mettre en avant le travail et les qualités de chefs de la restauration collective qui cuisinent tous les jours pour de nombreux convives 👍 ! #Ansamble #RestaurationCollective #RHD #RHF #cuisine Céline MAILLARD, pierre weill, Regis FEREY, Jean-Charles Debord

Les Traiteurs de France sont désormais partenaires de Bleu-Blanc-Coeur ! 👉 Afin de marquer leur engagement pour le « bien manger » et la gastronomie durable, Les Traiteurs de France ont annoncé leur partenariat avec Bleu-Blanc-Cœur, notre démarche qualité engagée pour la santé de la Terre, les Animaux et les Hommes. Entre le réseau Les Traiteurs de France et Bleu-Blanc-Cœur la connexion est évidente tant les valeurs communes sont nombreuses. 🗣️ « Nos deux structures sont sensibles au pouvoir de l’action collective, à la valorisation du bon, du plaisir, des terroirs et des savoir-faire agricoles français. Nous partageons le même sens des enjeux santé et environnementaux. Bien produire et bien manger vont de pair. » indique Nathalie Kerhoas, Présidente de Bleu-Blanc-Coeur. 👉 Pour donner corps à cette collaboration, Bleu-Blanc-Cœur et le réseau Les Traiteurs de France ont lancé une série d’actions concrètes. Pour EN SAVOIR PLUS : https://lnkd.in/e59733pw #Traiteurs #TraiteursDeFrance #BleuBlancCoeur Bernard CABIRON, CLAIRE PENNARUN, Agnès THEODOSE, Marie Duquesne, Maison MASSE, SABINE MASSE, Frederic Masse, Groupe Pomona, éric JUTTIN, METRO France, Matthieu Saulières, Sysco France, Laurent Froget

Depuis 2015, Nadège, Sébastien et Nicolas Fontaine sont associés au sein de la Ferme Fontaine, une exploitation familiale de polyculture élevage située en #Normandie, dans le Pays de Caux, à Saint-Sauveur-d'Émalleville (76). 👉 Passionnés par leur métier et engagés en démarche Bleu-Blanc-Coeur, ils valorisent le pâturage et la diversité de l’alimentation de leurs vaches pour produire un lait de qualité, qu’ils transforment en produits laitiers (#yaourts, fromage blanc, #beurre, #crème, #lait, ...). 🛒 Leurs produits sont disponibles à la ferme, dans plusieurs points de vente locaux et via des circuits courts. 🎙️ Ils ont répondu pour nous à quelques questions 😊: https://lnkd.in/eY_97Juu #FermeFontaine #BleuBlancCoeur #produitslaitiers #vaches #vacheslaitières Laëtitia Macaire

👏 Bravo à la boucherie Marchais, à Avoine (37), qui a reçu son Trophée de la Nutrition Durable Artisans 2024 😀 ! 👉 Ces bouchers proposent une large gamme de viandes Bleu-Blanc-Coeur (bœuf, veau, porc et agneaux) depuis 2013 grâce à leur fournisseur D'Anvial (ELIVIA SAS). Ils complètent leur rayon avec du lapin d'Anjou aussi Bleu-Blanc-Coeur. Ce qu'ils aiment dans cette filière, c'est la qualité de la viande qui se tient bien en rayon, ce qui leur permet de se différencier de la concurrence. Grâce à leur engagement Bleu-Blanc-Coeur, ils ont réduit leur émission de CO2 de 10T sur l'année 2023. ▪️ ▪️ ▪️ ▪️ ▪️ ▪️ ▪️ 🏆 Les Trophées de la Nutrition Durable #Artisans 2025 sont lancés ! Pour les artisans qui souhaitent participer, voici le dossier de candidature à remplir ⏩ https://lnkd.in/es3tghui ⏪ ▪️ ▪️ ▪️ ▪️ ▪️ ▪️ ▪️ BOUCHERIE CHARCUTERIE MARCHAIS, Hélène G., Maelenn Binoist, Vanessa ALLAIN #TrophéesNutritionDurable #TNDartisans #artisan #boucher #charcutier #boulanger #boucherie #charcuterie #artisanat #viande #BleuBlancCoeur

🏆 Le "Prix Or" pour Vitré Communauté et Bleu-Blanc-Coeur au Grand Prix des Alliances Durables 😊👍 👉 Le 19 novembre 2024, la démarche Bleu-Blanc-Cœur et Vitré Communauté ont eu l’honneur de recevoir le Prix Or de la catégorie « Coopération Collectivité territoriale / Association – Fondation » dans le secteur Engagement solidaire à impact environnemental, pour le déploiement de Eco-Méthane, lors de la remise des trophées du Grand Prix des Alliances Durables, organisé par le média The Good au Salon des Maires et des Collectivités ! ℹ️ 𝐋𝐚 𝐝𝐞𝐦𝐚𝐫𝐜𝐡𝐞 𝐄𝐜𝐨-𝐌𝐞𝐭𝐡𝐚𝐧𝐞, 𝐮𝐧 𝐦𝐨𝐝𝐞𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐩𝐥𝐨𝐲𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐩𝐚𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐞𝐜𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭𝐞𝐬 ! Pour soutenir leurs filières agricoles sur les territoires, et face au défi de l’enjeu climatique à relever, la collectivité territoriale de Vitré Communauté a adopté la démarche environnementale #EcoMéthane de Bleu-Blanc-Cœur. L’objectif ? Accompagner les éleveurs laitiers des 46 communes que compte le territoire dans la transition agroécologique de leur exploitation. 👨🌾️🐄 A ce jour, ce sont 36 exploitations du territoire qui se sont engagées et qui ont permis une économie de 4572 T de CO2 par leur action en faveur de l’environnement. L’objectif fixé par Vitré Communauté est de monter à 50 exploitations engagées. 👉👉👉 En déployant Eco-Méthane, les collectivités telles que Vitré Communauté peuvent accompagner leurs éleveurs dans cette #transition vertueuse tant attendue ; en leur mettant à disposition des outils, des compétences expertes en matière de conseils et de mesure, et en octroyant un budget pour rémunérer les efforts des #éleveurs en fonction de leurs engagements et de leurs résultats. Ces paiements pour services environnementaux sont une incitation économique au changement, déployables partout en France pour faire face à l’enjeu climatique à relever. EN SAVOIR PLUS 👉 https://lnkd.in/e9b_43_M #RSE #Environnement #BleuBlancCoeur #Collectivités #maires #GPAlliancesDurables #PSE Isabelle Le Callennec, teddy Régnier, Nathalie Kerhoas, Vanessa ALLAIN

Les artisans #bouchers #charcutiers #traiteurs sont de plus en plus nombreux à communiquer auprès de leurs clients sur leur savoir-faire, leurs métiers, leurs engagements et choix des #viandes. L’occasion pour Bleu-Blanc-Coeur d’accompagner tous ces #artisans dans leur engagement. EN SAVOIR PLUS 👉 https://lnkd.in/dKdJyUXD