Le Gaulois Professionnel

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[🎥 Retour en images sur la 22ème édition du Sirha Lyon! 🎥] 👉 Du 23 au 27 janvier dernier, nous avons eu le plaisir de participer au Salon International de la Restauration de l'Hôtellerie et de l'Alimentation. 👀 Parce qu’une vidéo c’est encore mieux que des photos pour se plongez dans les coulisses de notre stand et découvrir ce que nos équipes et la cheffe Amandine Chaignot ont préparé en cuisine… 🐓 Découvrez les témoignages de nos clients et de nos équipes qui mettent en valeur notre savoir-faire en tant que marque n°1 en volaille fraîche 100% française dédiée aux professionnels de la restauration. 🙂 Comme on peut le voir, la bonne humeur était au rendez-vous ! 🙌 Merci à tous ceux qui sont venus nous rendre visite sur notre stand et ont partagé ces moments avec nous ! Avec AMANDINE CHAIGNOT Floris Gergaud Mathieu Ferragu Arthur Lavaud Anne Lise LAUNAY Rahier Thomas Damien Froger Maryam Becher Gilles SCHINDLER Fredéric Lhomer Sans oublier.... COCOTTE ! 🐔 #SIRHA2025 #LeGauloisProfessionnel #Cuisine #Gastronomie #Évènement

🗓️ [Sirha Lyon 2025 : RECAP] Après 5 journées intenses riches en échanges, partages, rires, sessions de cuisine, bonne humeur et dégustations gourmandes, l’heure est au recap de cette 22ème édition ! Une année record avec 2300 exposants et plus de 257 000 professionnels qualifiés venant du monde entier, marquée par la victoire de la France au prestigieux concours mondial de cuisine du Bocuse d’Or. 🥇🇫🇷 Sur notre stand, ce sont les talents de cheffe d’AMANDINE CHAIGNOT qui ont été mis en œuvre pour ravir les papilles des visiteurs avec une recette exclusive et inédite : un carpaccio de canard à la tagète. 🦆 ❓Le saviez-vous ? Le tagète de Lemmon est une plante comestible qui a un goût qui se rapproche un peu de celui du fruit de la passion ! On en consomme les fleurs et les feuilles. 🧑🍳L’équipe Le Gaulois Professionnel était aussi derrière les fourneaux pendant ces 5 jours pour vous faire découvrir et déguster en avant-première nos innovations en volaille fraîche 100% française. Restez connectés pour en savoir plus bientôt ! Une édition de plus au compteur pour la marque, encore une qu’on n’oubliera pas ! #SIRHA #salonprofessionnel #échanges #partage #dégustations #volaillefrançaise #cestbondetreunchefgaulois Arthur Lavaud, Mickael Froger, Pascal hugoni, Thierry CHAUVIERE, Elisa Cantelaube, Cédric Trouvé Romain Caillère, alain sochon, besnard Christophe, Maryam Becher, Anne Lise LAUNAY, Rahier Thomas, Floris Gergaud

[SIRHA : BRAVO AUX GAGNANTS] Sur notre compte Instagram, nous avons fait gagner 10 places pour le SIRHA. 📸 Nous sommes ravis d’avoir pu les croiser sur notre stand, on a même pu prendre une photo ensemble ! 💬 Le Sirha Lyon c’est l’occasion d’échanger avec nos clients professionnels de la restauration, nos partenaires mais aussi avec les utilisateurs finaux comme le sont les gagnants du jeu concours ! 👏 Encore félicitations à eux. #jeuconcours #SIRHA #nosutilisateurs #momentdepartage #salonprofessionnel Sirha Food

[VOS RÉALISATIONS] Nos sautés de poulet mis à l'honneur dans cette recette saine et gourmande du chef Sébastien Maillet ! 🍽️ De quoi raviver les papilles des résidents, merci chef ! 💥 La restauration sociale se réinvente et nous surprend ! ⏩ Contenu à consommer sans modération

J+3 Sirha Lyon : notre équipe cuisine se relaie et a la chance de pouvoir compter sur Elisa Cantelaube et Thierry CHAUVIERE pour vous faire déguster nos nouveautés et incontournables de volailles françaises 🇨🇵🦆🐓🦃 ➡️ rendez vous hall 1 stand E12

Notre mascotte Cocotte est présente au Sirha Lyon et fait le bonheur des visiteurs.

Ouverture du Sirha Lyon : prêts à vous accueillir pour échanger avec vous sur nos nouveautés et déguster nos produits de volaille française. Rendez-vous hall 1 stand E12

[J-2 AVANT LE SIRHA] venez dégustez nos innovations en avant-première sur notre stand 1E12. 🍽️ Au menu : 🐓 Salade gourmande aux aiguillettes de poulet à l’ail des ours 🐓Parmentier à la cuisse de pintade confite 🐓Bouchées de pavé de poulet rôti et de Tomahawk de dinde sauce morilles ou grand veneur ➡️ L’ouverture du salon se fera en présence de Bruno COMBE Sylvie RAYMOND Nicolas Noyeries Pascal hugoni Arthur Lavaud Sébastien Millet Elise Delitot Ronan Amice Mathieu Ferragu julien vinouze besnard Christophe Mickael Froger Romain Caillère Cédric Trouvé Anne Lise LAUNAY Maryam Becher alain sochon Rahier Thomas ➡️ Vous-êtes prêts ? (Dites-le nous en commentaires !) On vous attend nombreux ! #SIRHA #DEGUSTATIONS #ECHANGES #PARTAGE #SALONPROFESSIONNEL #INNOVATIONS

⏰ [J-3 DEMO CULINAIRE D'AMANDINE CHAIGNOT AU SIRHA LYON] 👉 Venez rencontrer et déguster les recettes de volaille d'AMANDINE CHAIGNOT sur notre stand E12, Hall 1. 🤝 On vous attend nombreux !