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L'équipe nona a encore bien grandi ! 🥳 Bienvenue à Paul, Thibault, EMILIE, Wallace, Loïc, Agnès et Camille, nouvelles pépites avec lesquelles nous allons porter le projet encore plus loin cette année. 🚀 Envie de nous rejoindre? Les recrutements se poursuivent et ça se passe juste ici : https://hubs.li/Q038lQS_0 ! ✨ 🍽️ 🌱

👩🌾👨🍳 Des cantines engagées en Normandie ! Mercredi, nona était avec la Communauté d'agglomération Mont Saint-Michel - Normandie, pour un nouvel atelier Fresque des Cantines durables ! 🌱 👷♀️L’accompagnement du territoire avait débuté en juin, avec la conduite d’un diagnostic des approvisionnements de 9 de ses cuisines en régie directe. L’étude a révélé un retard sur l’atteinte des ratios EGalim mais a aussi mis en lumière l’engagement des agent·es de restauration et des élu·es pour traiter ces sujets à bras le corps. 🧠 Proactivité réaffirmée lors de la Fresque que nous avons animé cette semaine. Les participant·es ont pu se partager leurs recettes, astuces culinaires et bonnes pratiques. Iels ont aussi réfléchi à leurs besoins pour la suite, en s’appuyant sur un ensemble de fiches actions et d’outils pratiques partagés par nona. Merci à l’ensemble des participant·es et à Pacôme Paurd pour leur engagement et l’organisation de cette rencontre.✨ Vous êtes chargé·e de PAT, élu·e, cuisinier·e ? Vous souhaitez découvrir les leviers d’action pour créer et animer des projets de transition alimentaire en restauration collective ? 🤝 Rencontrez notre équipe d’accompagnement des territoires via ce lien : https://hubs.li/Q037KnZt0 🤝 Découvrez en détail le fonctionnement de notre Fresque des Cantines Durables sur notre site : https://hubs.li/Q037Kcd-0 #PAT #RestaurationCollective #TransitionAlimentaire #AlimentationDurable #CuisinesDurables

🍽️ #MaCantine : vous avez jusqu'au 31 mars pour faire votre télé-déclaration ! Rendez-vous sur : https://hubs.li/Q037v7vR0 Des questions sur le dispositif ? nona vous a préparé un article qui synthétise tout ce qu'il faut savoir : https://hubs.li/Q037v4cd0 🌱 On compte sur votre participation ! 🌟 #EGalim #agriculture #alimentation #bio #durable #sante #restaurationcollective

🌱 Proposer une alimentation durable avec un budget maîtrisé, c’est possible! Cette semaine, nona vous propose de découvrir le centre Musiflore, un établissement pédagogique, engagé, et particulièrement inspirant : sa cuisine propose 95% de bio ! 🚀 Retrouvez l’article de notre entretien avec son directeur, Victor Haumont, sur notre site ou directement via ce lien : https://hubs.li/Q036m_m60 Et si, vous aussi, souhaitez révolutionner vos pratiques, nous sommes là pour vous accompagner ! 🤝 #cantine #restaurationcollective #transitionalimentaire #alimentationdurable

🤔 Marre des enregistrements à répétition, des feuilles volantes et du stress lors des contrôles sanitaires ? 👉 Digitalisez l'ensemble des procédures HACCP et du PMS de votre établissement pour gagner en efficacité, en temps et en sérénité ! Aux côtés de Labocéa, nous présentions, hier, les enjeux d'une gestion numérique centralisée ainsi que les fonctionnalités de notre nouveau module PMS. Vous êtes intéressé.e mais avez manqué le webinaire? Pas d'inquiétude, le replay est maintenant disponible juste ici : https://hubs.li/Q035yk9y0 🤝 Vous avez un besoin ou une question en particulier? N'hésitez pas à prendre contact directement avec notre équipe pour échanger et construire ensemble votre projet : https://hubs.li/Q035yjp00 🌱 #Webinaire #Partenariat #PMS #HACCP #TransitionAlimentaire

Merci à NEO RESTAURATION de partager le lancement de notre nouveau module PMS ! 🤩 Retrouvez leur article à propos de nona via ce lien : https://hubs.li/Q035hqH90 🤔 Un « module PMS » ? Ce nouveau module couvre et digitalise l’ensemble du Plan de Maîtrise Sanitaire de manière complètement personnalisée. Plan de nettoyage, traçabilité, maîtrise des températures, tout y est ! Son intégration à l’outil nona vous permet, en plus, de centraliser toutes vos pratiques au même endroit et de synchroniser leurs données : finies les saisies redondantes ! Vos informations de production pourront être retrouvées automatiquement dans vos enregistrements de PMS. Envie d’en découvrir davantage ? 👩💻 Avec Labocéa, nous organisons un webinaire pour présenter l’approche inédite du PMS née de notre partenariat et les différents intérêts d’un PMS numérisé. 👉 C’est demain, mercredi 5 février, à 14h. Intéressé.e.s ? Pensez à vous inscrire ! https://hubs.li/Q035hF-K0

𝗪𝗲𝗯𝗶𝗻𝗮𝗶𝗿𝗲 « 𝗣𝗼𝘂𝗿𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗻𝘂𝗺𝗲́𝗿𝗶𝘀𝗲𝗿 𝘀𝗼𝗻 𝗽𝗹𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗺𝗮𝗶̂𝘁𝗿𝗶𝘀𝗲 𝘀𝗮𝗻𝗶𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲 (𝗣𝗠𝗦) ? » Nous sommes fiers de notre partenariat avec nona pour proposer une approche innovante de gestion du plan de maîtrise sanitaire. Dans un contexte où la gestion des établissements de restauration devient de plus en plus complexe, cette solution permet de centraliser pratiques et données au sein d’un outil unique, offrant ainsi un gain de temps et d’efficacité au quotidien💡 📅 Mercredi 5 février 2025 de 14 h à 14 h 45 📍 En ligne Au programme :  ➡️ Introduction des enjeux et du partenariat par Enzo Stamile, directeur commercial de nona 👨🍳 ➡️ Présentation du nouveau module et des intérêts d'une numérisation du PMS par Céline Burlot, consultante experte en sécurité alimentaire chez Labocéa 👩🔬 ➡️ 15' en fin de session pour échanger et répondre à vos interrogations Inscription 👉 https://lnkd.in/eDzPencD 📧 contact@labocea.fr  📞 02 96 69 02 10

Webinaire nona x Labocéa - Pourquoi numériser votre Plan de Maîtrise Sanitaire?👩🔬 Alors que la gestion d’un établissement de restauration s’avère de plus en plus contrainte et complexe, centraliser l’ensemble de ses pratiques et données au sein d’un outil de gestion unique est une solution pour optimiser l’organisation du quotidien et gagner aussi bien en temps qu’en efficacité. Associée à Labocéa, c'est ce que nona vous propose en lançant une approche de gestion inédite du Plan de Maîtrise Sanitaire. 🔎 Pour tout savoir de ce partenariat et du module innovant qui en est né, retrouvez-nous, au côté des équipes de Labocéa, pour un nouveau webinaire! Enzo Stamile, Céline Burlot et Jean-Michel Lartigue prendront une demie-heure pour vous présenter les enjeux et intérêts d'une numérisation du PMS. 15' de questions/réponses suivront pour échanger et répondre à toutes vos interrogations! 📅 Rendez-vous mercredi 5 février 2025 de 14h à 14h45 | 📍 En ligne N’oubliez pas de vous inscrire juste ici : https://hubs.ly/Q034h1JS0 #Webinaire #Partenariat #PMS #TransitionAlimentaire Pierre Le Borgne

💥 Big news !💥 nona intègre désormais le Plan de Maîtrise Sanitaire & devient le premier acteur à couvir l'ensemble des enjeux des cuisiniers !👩🍳🎉 Le PMS c'est quoi ? 🧐 Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) est obligatoire dans les établissements de restauration pour garantir la sécurité sanitaire. Face à des réglementations complexes et changeantes, la digitalisation et l’automatisation facilitent la mise en place et le suivi du PMS. Une coopération inédite ! 🤝 C’est aux côtés de Labocéa, premier laboratoire public de France en matière de sécurité alimentaire, que nous avons co-conçu ce module. Ce partenariat nous a permis de développer une réelle expertise et un outil très précis, en capacité de répondre à tous les enjeux du PMS. Nous avons désormais étendu le partenariat a déjà plus de 22 autres laboratoires ! Quoi de neuf et d'innovant sur le PMS ? 🤩 Nous vous avons concocté un outil : - entièrement connecté à votre Plan de Maitrise Sanitaire - qui couvre l'ensemble des enjeux - liées à vos activités de production et de gestion de stock - intuitif & accessible sur tout support Envie d'en savoir plus ? 🌱 venez nous rencontrer cette semaine au Sihra (Stand 7C11), 🌱 réserver un créneau directement avec nous : https://hubs.li/Q033V7820 🌱 ou bien lisez tranquillement cet article aux petits oignons décrivant l'ensemble de notre démarche : https://hubs.li/Q033T_wJ0

Je soutiens l'Agence BIO et signe la pétition d'APE AGIR POUR L'ENVIRONNEMENT avec déjà près de 26 000 signataires ! 🖋️🌱 Nous avons encore jusqu'au 30 Janvier pour témoigner notre soutien à l'Agence Bio et l'ensemble du monde de la Bio. 👉 https://lnkd.in/eKaC3g5X La majorité réactionnaire du Sénat, soutenue de fait par la ministre de l’agriculture, vient d’adopter un amendement à la loi de finances qui supprime brutalement l’Agence Bio. Si cette suppression était confirmée en Commission mixte paritaire, ce serait un coup de poignard envers l’agriculture biologique et un signal extrêmement violent de régression écologique, sanitaire et sociale. Depuis plus de 20 ans, le développement de l’agriculture biologique française est soutenu et éclairé par le travail de l’Agence Bio. Cette agence au statut atypique (mixte public-privé) a su réunir l’ensemble des acteurs agricoles de façon transpartisane, en concertation étroite avec les ministères de l’agriculture et de l’environnement. Ses missions d’observatoire, de communication et de coordination du plan de relance des filières bio, en font l’un des acteurs indispensables du développement de la bio en France. Son contrat d’objectif venait d’ailleurs d’être renouvelé pour 5 ans par le précédent ministre et la Cour des comptes suggérait récemment d’augmenter ses moyens ! Dans le cadre de l’examen du projet de loi de finances, le Sénat a refusé toute économie sur la ligne agricole… à l’exception de la suppression de l’Agence Bio. En période d’urgence écologique, les sénateurs sacrifient l’agriculture biologique pour assurer le maintien coûte-que-coûte de tous les soutiens à l’agro-industrie. Ce choix est terrifiant, par son cynisme assumé et méprisant, et par ses conséquences sur les évolutions nécessaires des pratiques agricoles.