Pif à PaPa

Ils ont tout perdu.   La cause que je vais défendre aujourd'hui n'est pas celle du #handicap. 🍷   Antoine et Fady, un père et un fils, sont deux entrepreneurs de Courbevoie qui fabriquent leur vin à quelques pas des tours de la Défense.   Ils ont créé Pif à PaPa et sont devenus le premier producteur de vins des Hauts-de-Seine (92). Chaque mois, ils proposent une nouvelle cuvée vinifiée par leurs soins dans leur chai de Courbevoie.   🍇 Leurs engagements sont forts :   100% de leurs raisins sont vendangés manuellement et proviennent à la fois des vignes de leur domaine en bio, permaculture et polyculture situé dans le Vexin français (95), mais aussi de vignobles des plus beaux terroirs français septentrionaux, travaillant presque tous en biodynamie. ♻️   Mais le 19 octobre, après avoir déjà perdu 70% de leur production sur leur domaine à cause du mildiou, Antoine et Fady ont découvert que 99% de leurs raisins avaient disparu, emportés par les oiseaux.   Il va leur être impossible de produire leur Clos Férout en 2024.   Alors, pour les soutenir, j'ai décidé de m'abonner à Pif à Papa.   🎫 L’abonnement donne accès à :   - 2 bouteilles de la cuvée du mois - Un prix fixe de 14,90€ pour toutes les autres bouteilles - Des événements, des rencontres et des ateliers   C’est à mon niveau une petite manière de soutenir une production locale et surtout des acteurs engagés de ma ville.   Si vous souhaitez les aider à votre tour, abonnez-vous à Pif à papa.   Et pour soutenir également tous les vignerons qui ont souffert cette année d’une saison très difficile, je vous invite à commenter et à partager ce post le plus largement possible. 🤝 Abonnez vous à Pif à papa : https://lnkd.in/erG3jh8d #vielocale #courbevoie #engagement

Nous avons compté les heures : 1000 heures de travail acharné, de sueur et de passion pour une viticulture qui pense au vivant dans son ensemble. 1000 heures de travail acharné, de sueur et de passion réduites à néant par l’année 2024. Nous avons perdu toute notre récolte. L’année s’annonçait pourtant sous les meilleurs auspices. Les vins de Pif à Papa commençaient à côtoyer les étoiles Michelin et à s’installer sur les plus belles cartes de vins de la capitale. Mais les nuages sombres sont apparus à l’horizon, comme une ombre menaçante qui décida d’élire domicile en Île-de-France. Un déluge s’est abattu sur toute la région sans vouloir cesser. Malgré nos efforts incommensurables pour se battre contre le mildiou, les journées supplémentaires à arpenter le vignoble, à s’occuper de chaque plant un à un, le champignon finit par nous prendre 70% de notre récolte. Toutefois, nous ne comptions pas baisser les bras car la qualité s’annonçait grandiose. Nous nous sommes donc accrochés aux 30% restants. Mais les nuages et la pluie durèrent. Le lundi 7 octobre, après avoir analysé la maturité des raisins et avoir appris avec tristesse que la météo avait empêché les raisins de mûrir, nous prîmes la difficile décision de reporter la vendange du 12 au 19 octobre. Difficile car un autre mal menaçait les 30% de raisins restants, les oiseaux. Nous ne pouvions cependant nous résoudre à produire un vin dont nous ne serions pas fiers. Le 19 octobre au matin, nous nous dirigions boule au ventre vers le haut de la parcelle avec une vingtaine d’amis et d’abonnés venus nous aider pour les vendanges. Les doigts croisés espérant un rayon de lumière dans cette sombre année de malheurs. Mais arrivés dans la parcelle… rien. Il ne restait rien, ou presque rien, 99% de nos raisins avaient disparu. Il nous était donc impossible de produire du vin Alors imaginez un instant ce que vous auriez pu accomplir en 1000 heures. Vous auriez pu écrire un roman, donner vie à une histoire qui aurait pu toucher des âmes. Vous auriez pu apprendre une nouvelle langue, vous immerger dans une culture différente, élargir vos horizons. Vous auriez pu aussi vous adonner à une passion oubliée, ou simplement passer de longues heures avec ceux que vous aimez, à créer des souvenirs. Imaginez alors que cela soit réduit à néant par une force incontrôlable. Vous allez peut-être vous demander ce que vous pourriez faire pour nous aider ? Nous n’allons pas recevoir d’aides du gouvernement, ni d’aucune assurance. Nous ne voulons pas faire la quête non plus. Mais si vous voulez nous soutenir, vous pouvez participer à l’aventure Pif à Papa en commandant du vin ou en vous abonnant sur notre site pifapapa.fr, en parlant de notre vin à vos amis ou restaurateurs et épiceries préférés, en nous envoyant un message de soutien en commentaire de ce post ou tout simplement en mettant un petit like. Un peu galvaudée comme phrase mais on y croit, ce qui ne tue pas rend plus fort. Longue vie au Pif

Notre cuvée du Clos Férout 2023 obtient la meilleure note Gault et Millau des vins rouges d’ Ile-de-France, égalité avec notre ami Les Coteaux du Montguichet Merci à Gault et Millau pour la mise en avant de cette région vitivinicole émergente dans la Région Île-de-France Produit en Île-de-France

Offre Stage 1 à 6 mois « Assistant Vigneron Commerce/Viti/Oeno » chez un vigneron d’Ile-de-France Ami.e.s du Pif, les années passent et le Pif s’allonge… pour le mieux ! Il faut donc penser à la transmission, et pour se former, la meilleure recette n’est-elle pas de tout découvrir ?  Nous sommes donc à la recherche d’un profil commercial intéressé par le monde merveilleux du vin qui n’a pas peur de se frotter aux araignées dans les vignes et de se mouiller dans les cuves. L’élargissement de notre gamme de produits (vins de toutes les couleurs #rorange, raisins de la Région Île-de-France, vinaigre etc…) et de nos activités (ateliers de toutes les sortes, au chai, chai* vous et désormais aussi sur notre vignoble du Vexin) lui fera vivre une expérience à diverses facettes. Vous trouverez plus d’info dans le descriptif de poste ci-dessous. Merci de partager sans modération 🙂 Descriptif de poste : Stagiaire pour une période de 1 à 6 mois pour nous assister dans tous les travaux de la vigne, de la cave et du commerce. Notre vignoble se trouve au Clos Férout dans le Val d'Oise, notre chai à Courbevoie dans les Hauts de Seine. Travaillant main dans la main avec les deux fondateurs, ton rôle principal sera de les aider pour les travaux de la vigne (vendanges, travail du sol, palissage etc….), les différents travaux dans le chai (embouteillage, étiquetage, colisage etc…) et dans la commercialisation et l'oenotourisme Profil : Étudiant.e dans un cursus viti-oeno, école de commerce, ou tout simplement passionné.e de vin, tu justifies idéalement d’une expérience dans un poste similaire. Personnalité professionnelle : Tu es une personne flexible, capable de jongler entre différentes tâches et sur des problématiques de nature différente, sans perdre ta bonne humeur. Débrouillard, dynamique et sociable, tu es capable de t’intégrer rapidement dans une petite structure, où une certaine autonomie sera de rigueur Appétences : L’environnement et la terre, le circuit-court, l’univers du vin Compétences : Sens pratique et terrien, sensibilité bio, tu es également à l'aise avec des clients 

Merci Vitisphere pour cet #article sur le vin #rorange Jean-Claude Mas on parle de vous aussi :) https://lnkd.in/egXztP-v

Changement de #carrière à 58 ans ? #Napoléon y répond "Quand on veut on peut, quand on peut on doit !" La #roadmap : - Apprendre et se #former avidement sur son nouveau métier 🗒️ ✂️ 🗃️ 🖇️ 📎 🗂️ - Ne pas compter ses heures, parce que quand on aime on ne compte pas 😋 - Embarquer la #famille et les #amis dans son radeau pour mieux affronter les tempêtes et sourire tous ensemble quand vient le beau temps. - Partager sa nouvelle passion pour se procurer et procurer aux autres des moments de #bonheur - Et maîtriser le sujet pour représenter sa nouvelle profession à la télé 😊 Cliquez sur ce lien https://lnkd.in/gsNBdKAH pour découvrir ce super reportage où l'on découvre pourquoi la vigne se développe en Ile-de-France ! Antoine Sfeir Leo sfeir Andrea Habre Nayla Sfeir Habre Jean Habre Sfeir Ziad Michel Arbadji Anais Arbadji Gabriel Arbadji, CFA Léa Arbadji Andréa Loth Dominique Loth Henri Lafitte Philippe SEUGE Renaud ROLLAND Yann Crouan Paul Magnan Paul Souaid rodrigue raad Joe Tabet Franck Cohen Christian Larzilliere Geoffroy Boonen Bani Brandolini Région Île-de-France Chambre d'Agriculture de Région d'Ile-de-France SYNDICAT DES VIGNERONS D'ILE-DE-FRANCE Patrice BERSAC Daniel Kiszel Pierric Petit Bruno Lafont Guillaume MICHEL Julia Gardies Bertrand Le Bris Mathieu HONGROIS Ville de Courbevoie

Rendre à César ce qui est à César ! Merci Antoine Costello d’avoir eu l’oeil. Aldi UK sort son premier Rosorange, un assemblage de vin rosé et vin orange vinifié par « Chassaux et fils », et se targue d’avoir créé un « unique wine » et d’avoir produit « a genius hybrid style » Mensonge ! Nous étions, l’année dernière, avec d’autres producteurs, les premiers à sortir un assemblage de vin rosé et vin orange. Nous l’avons nommé Rorange car cela sonne plus rock’n’roll mais nous sommes ouverts à la dénomination « rosorange » plus élégante peut-être. Nous pensons notamment aux collègues français de chez Domaines Paul Mas grâce au flair de Jean-Claude Mas aux collègues allemands de Angelika Vetter Wein & Geist Bravo à eux, et svp Aldi UK et ALDI France nous vous demandons de rendre à César ce qui est à César. #rorange #rosorange #rose #orange #wine #vin #polemica #polemique #debat #debate

Un week-end dans les vignes à 45 minutes de Paris Retour sur le premier « Week-end Vignes des Abonnés de la Communauté du Pif » De la sueur, des sourires, des rires, du vin, la cuisine de la « Reine Maman du Pif » et une ambiance extraordinaire. Les abonnés nous ont rejoint sur notre vignoble dans le Vexin Français à 45 min de Paris pour vivre une expérience mémorable. Le programme ? - Travaux dans les vignes, - Déjeuner au soleil dans le corps de ferme, - Dîner arrosé et fléchettes et musique pour continuer la soirée, - Logement dans la demeure du 16eme siècle Si vous voulez vous abonner à la Communauté du Pif, allez sur ce lien : https://lnkd.in/eHsyBYYs Merci à Niels Marinot Hugo Cabrit Roméo N'simba Sylvain Larbanet Edouard Azoulay Océane Verien Lisa Simonetta Anna MacLean Antoine Philipponnat Laura Realo Nour Hourani Annalisa Dondi

Drôle d’idée, pourquoi produire du vin en milieu urbain?    Tout simplement pour partager et transmettre notre passion pour le vin. Et c’est ce que nous faisons depuis plus de 2 ans, 100 ateliers et 1000 participants.    Et ça donne quoi ces ateliers du Pif ?    Des ateliers très interactifs qui se passent à merveille et dans la bonne humeur. Des ateliers que vous pouvez faire avec vos amis, vos collègues ou en famille. Des ateliers où vous pouvez facilement vous rendre en transports en commun. Des ateliers pour tous les niveaux, pour les novices comme pour les amateurs curieux.   Lors de ces ateliers, vous allez visiter un chai de vinification et comprendre dans le lieu de production comment une grappe de raisins se transforme un vin blanc, rouge ou rosé.   Pour certains de ces ateliers, vous allez également découvrir les secrets des accords mets et vins et déguster de superbes alliances entre fromages d’Ile-de-France sélectionnés par nos soins et de délicieux vins naturels maison.   Pour les autres vous découvrirez dans le détail l’art de la dégustation du vin, et ensuite, à l’aide de pipettes et de béchers, vous créerez votre propre assemblage que vous mettrez en bouteille, boucherez, cirerez et étiquetterez de façon personnalisée.    En somme, les ateliers du Pif sont des moments de partage et de pédagogie, de convivialité et de tutoiement, de rire et de sourire. Donc malgré le temps de travail supplémentaire occasionné, cela nous rappelle de façon parfois très émouvante pourquoi nous faisons ce métier.    Pour nous soutenir, rien de plus simple, réservez votre prochain moment détente en prenant des places pour un Atelier du Pif ( https://lnkd.in/ev6VSK7N), et n’hésitez pas à en parler autour de vous, à votre patron ou votre CE, à vos parents ou vos cousins et aussi à vos amis. #teambuilding #evenement #entreprise #vin #nature #event #ville #passion Courbevoie Solutions Entreprises Produit en Île-de-France Région Île-de-France Département des Hauts-de-Seine Ville de Courbevoie

Pour tous ceux qui passent les #fêtes en région parisienne… Et qui n’ont pas encore fait leurs #cadeaux ! Nous organisons le dernier #marchédeNoël de l’année, festif qui plus est, dans notre chai au 22 rue du Clos Lucé à Ville de Courbevoie samedi 23 décembre de 10h à 23h. Qu’est-ce qu’il y aura ? - Une vingtaine d’exposants #artisans, #locaux, #food #associationcontrelehandicap pour et #éco-responsables ! - À boire et à manger, spécialités culinaires martiniquaises, libanaises et françaises - Le véritable #PèreNoël pour la traditionnelle séance photo - De la musique et un dancefloor pour ceux qui souhaiteraient mettre en pratique leurs skills en samba, rock ou danse de salon - Une tombola, de la bonne humeur et bien d’autres activités Plus d’infos sur le marché et tous les exposants : https://lnkd.in/e8an5S4G Fady Sfeir Anthony Gérard TAAMALA Melting EVASION Mange tes graines LES DISSEMBLABLES Mont chat Michel Galets cerise EL ATUEL Théo Saffroy SESOBEL KUYAY Jean Habre POP Maté Merci Suzanne Micro-Brasserie Nemeto