Embouteilleur indépendant de Calvados, Trente et Quarante a été créé en 2015 par Thibault Patte et Vincent Béjot, deux amis passionnés se donnant pour mission d’explorer ces terroirs injustement oubliés. Sillonnant sans relâche la région, ils chassent les meilleurs fûts chez les producteurs les plus réputés. Leurs blends mélangeant plusieurs eaux-de-vie issues de terroirs et de distillations différentes proposent de nouvelles expressions du Calvados, riches et originales. Les fûts les plus exceptionnels sont quant à eux commercialisés sous forme d’embouteillages exclusifs “single cask” pour préserver au maximum leur valeur documentaire. Cette démarche audacieuse est appuyée par un processus rigoureux de sélection et de classification des eaux-de-vie. Trente et Quarante propose ainsi une cartographie transversale du Calvados soutenue par une gamme qui met en lumière les quatre étapes-clés de la naissance d'une grande eau-de-vie : la fabrication des cidres, la distillation, le vieillissement et l’assemblage.
Lien externe pour Trente et Quarante
17, Rue de Nice
75011 Paris, Île-de-France, FR
Pour ouvrir le bal 2025, nous avons servi une pluie de Double Jus Pickles aux côtés de nos amis de GiftShop, du Restaurant Dandelion et du Le Verre Volé chez nos fidèles clients Au Pied De Cochon. Un beau rendez-vous bistrotier qui réunissait les institutions traditionnelles, la nouvelle et la prochaine garde de la gastronomie parisienne 🇲🇫 Merci aux équipes de GiftShop et Bertrand Hospitality
It's fantastique to have our Double Jus and Calvados featured among other forward thinking Calvados producers in Clinton Cawood's last paper, on The Spirits Business front page. Go have a look, and don't forget your cornichon 🥒
Find us these next 3 days at Bar Convent Berlin Stand 18D30 🤠
Bar Convent Berlin let’s go 🔥🍸🇩🇪 Retrouvez Trente et Quarante sur le stand 18D30 en bande organisée avec nos amis de Sab's By Alambic Bourguignon Mathieu Sabbagh Emilien Schmit
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La fine équipe Au Whisky Live Paris il y avait nos petits distributeurs beaux comme des camions, ces petites boites aux illustrations magnifiques qui nous ont valu tant de compliments. Les résultats dépassent nos attentes : le nombre de personnes à qui nous avons fait goûté, les retours positifs, les nouveaux clients, les anciens qui reviennent. Les objectifs sont remplis et, même, on sort un peu émus de ce grand tourbillon. Mais la vraie réussite de ce salon c'est cette équipe agrandie, qui s'est plus largement dépassée. Souhaitez donc la bienvenue à, dans l'ordre chronologique d'apparition : Eytan qui titularise son post de commercial après un stage où il a fait toutes ses preuves Marius qui vient, en alternance, renforcer les rangs de l'équipe commerciale Stéphane qui devient le premier brand ambassador de Trente et Quarante Merci pour votre travail, votre dépassement et votre joie débordante. Et merci aussi à nos investisseurs, soutiens de toujours Alexis, Jerome et Philippe venus nous rendre visite !!
"Pile ou face ?" 🪙 Nous vous avons posé cette question pendant le Whisky Live Paris 2024, et vous pouviez gagner un petit sous, un Franc comme on avait perdu l'habitude d'en voir. Certains l'auraient presque garder en souvenir mais tous ont préféré le glisser dans nos appareils à sous-rires; pour reprendre la chanson de Gainsbourg 🎰 Et quelle surprise les attendait... Merci aux 2000 visiteurs qui ont goûté le Double Jus Pickles, aux 1999 qui ont aimé, merci aux formidables équipes de LA MAISON DU WHISKY - LMDW et merci aux nôtres, non moins formidables : Alphonse Cassanet, Eytan Amzallag, Marius Bonnefond, Stephane Marais, Thibault Patte, Vincent Béjot. Toujours, nous nous efforcerons de surprendre vos papilles et plus encore, avec autant de générosité qu'un verre de Double Jus, de piquant qu'un cornichon ✨ #whiskyliveparis #wlp2024 #doublejus
Ce week-end et jusqu'a lundi, nous sortons le grand jeu pour le Whisky Live Paris 2024. Venez jouer, aux stands 29. 28, 29, 30 Septembre La Grande Halle de la Villette 211 Avenue Jean Jaurès 75019 Paris Alphonse Cassanet Eytan Amzallag Marius Bonnefond Vincent Béjot Thibault Patte
La suite logique... Trente & Quarante recrute ! Commençons par le commencement : La Normandie 🍏 Elle nous donne tant et on le lui rend bien. Forts de notre développement dans la région, nous souhaitons accentuer notre ancrage pour y rendre le Double Jus inévitable. C'est la raison pour laquelle nous recrutons un(e) Brand Developer : un poste mixte composé d'objectifs commerciaux (CHR et cavistes) ; et d'objectifs d'image (infiltrations sur des événements, collaborations avec des acteurs locaux, etc...). Trente & Quarante recherche donc junior qui n’a pas froid aux yeux, doté(e) d'un certain bagout, de beaucoup d'autonomie et de rigueur. Et si possible déjà bien connecté(e) 🕸 Cette mission est également la promesse d'une aventure unique au sein d'une équipe créative et dynamique qui défend en Normandie, en France et dans le monde, les terroirs et savoir-faire du Calvados. Elle intervient à un moment clé du développement de la marque, alors que la société est déjà ancrée en Normandie et déroule une stratégie et déroule une stratégie de création de demande ambitieuse et créative. Post itinérant basé en Normandie. ☎ / ✉ Vincent Béjot
Trente & Quarante sécurise 1M € de financement pour developper le Double Jus - Grand Apéritif de France 🚀 Nous sommes heureux, et pas peu fiers, d'annoncer notre levée de 600k € en equity, complétés par de la dette, pour financer notre besoin d'1M € sur 3 ans et déployer notre stratégie. Notre objectif : faire du Double Jus la marque iconique de l’apéritif à la française 🐓 Après avoir consolidé notre équipe commerciale (salut à nos héros du terrain Alphonse, Eytan et Pierre) et renouvelé l’identité du Double Jus (remerciements éternels jan et Ambroise), il ne nous manquait que cette levée pour se donner les moyens de diffuser votre apéritif préféré et son rituel, le Double Jus Pickles, au plus grand nombre. Nous tenons à remercier chaleureusement nos investisseurs historiques et les nouveaux entrants pour leur confiance : Eric et Alexis KAYSER, Maxime Kusak Depailler, Hervé Gouezel, Franck Martin et les Normandie Business Angels, notamment son président Olivier Barrellier; Emmanuel Hacques, Daniel Chaffraix, Jean-François Aliotti, Olivier Pantaleo, Marc Berger, Jean Charles DECONNINCK ; et bien sûr Philippe Roncati, leader de ce tour et véritable mentor de nos fondateurs Thibault et Vincent. Merci pour leurs précieux conseils pendant cette période charnière à nos investisseurs et associés présents au quotidien Laurent Lacassagne, Benjamin POYLO, Antoine Ernoult-Dairaine, Alexandre Vingtier; ainsi qu'à Chris Maffeo, Alex Oldroyd et Michael Vachon. Enfin, nous tirons le chapeau à tous nos clients qui font vivre chaque jour notre marque 🎩 Vous êtes bien trop nombreux et la plupart d'entre vous sont déjà célèbres pour leurs talents mais nous ne pouvons ici taire les noms de ceux qui oeuvrent depuis toujours : Julien Quettier, Jean Munos, Romain Gallego, Fernando Vilas-Boas, Stanislas de Lisle, Jennifer Le Nechet; nos importateurs Liana Collection, Frederic Bigras-Burrogano, Pelican Wines Import. Il nous tarde de trinquer avec vous à cette bonne nouvelle et au succès du Double Jus. Aux couleurs, savoir-faire et terroirs de la Normandie que nous continuerons de défendre fièrement toujours plus fort et toujours plus loin ! À bientôt, au comptoir. #Levéedefonds #Apéritif #DoubleJus #TrenteetQuarante #spirits
Quel lyrisme, Terre de vins ! "Immédiatement, sa robe ambré éclatante joue les séductrices. La promesse est là, dès le nez, avec des notes de pommes cuites et acidulées mêlées. L’attaque ronde, tapissante, est très onctueuse. La douceur du jus de pomme domine mais l’arrière-plan est plus expressif, guidant vers une finale teintée de fines notes anisées. L’amertume fine et l’énergie évidente liée à un degré d’alcool un peu plus élevé (23°) en font une option vraie singulière." Merci pour ce notes de dégustations enlevées Jean-Michel Brouard