Post de L'Actu des restaurateurs malins

Histoire de restaurateur : L’effet d’une ambiance sonore bien pensée 📈 Comment "Le Bistrot de Jeanne" a augmenté ses ventes de 20% grâce à la musique Jeanne, gérante d’un restaurant à Lyon, a constaté un problème : ses clients restaient peu de temps et les repas ne s'étiraient pas. Après avoir testé différentes playlists adaptées aux moments clés (déjeuner rapide, dîner plus relax), ses ventes ont augmenté de 20% en quelques mois. Leçon : La musique influence la durée de séjour et l’ambiance perçue par vos clients. 🎶 Vous aussi, personnalisez votre ambiance sonore avec RadioSparx et transformez l'expérience de vos clients ! https://buff.ly/3j7NlKa

🛑 Tous les restaurateurs, hôteliers devraient accrocher cette affiche !!! Un soir, nous allions dîner à Annecy. Nous nous sommes garés dans le parking souterrain destiné aux clients, puis nous sommes passés devant cette porte... Sur cette porte, était inscrit : "Entrée des artistes". J'ai stoppé net ! Je me suis interrogée, j'ai cherché à comprendre... ➡ Quelle est cette entrée ? L'entrée du restaurant ? Non. ➡ Qui sont les artistes ? Les clients ? Autrement dit, moi ? Non. C'est l'entrée du personnel du restaurant. Les artistes sont les collaborateurs. La force de cette affiche ❓ Imaginez la reconnaissance que chaque collaborateur ressent en lisant ça, à chaque fois qu'ils se rendent au travail. L'impact de ce message est juste au top ! 𝗟𝗮 𝗽𝘂𝗶𝘀𝘀𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗺𝗼𝘁𝘀 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗽𝗵𝗿𝗮𝘀𝗲 : "𝗟'𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝘁𝗲𝘀". Ce que j'aime le plus est que c'est destiné à tout le monde : l'équipe de cuisine comme l'équipe en salle. --- Amener vos collaborateurs dans votre univers, les intégrer, est important pour le bon fonctionnement de vos équipes au sein de votre restaurant, de votre hôtel. N'ayez pas peur de l'exprimer, ici, on constate qu'il est tout à fait possible de le faire à l'écrit. Bien évidemment, cela ne fait pas tout... pour motiver, fidéliser et intégrer vos collaborateurs. 👉 Et vous, avez-vous ce genre d'affiches destinées à vos collaborateurs au sein de votre restaurant, hôtel ? Partagez-les en commentaires, ainsi que vos idées💡 Ps : Bravo au restaurateur Vincent Favre Félix pour cette affiche. #restauration #communicationecrite #annecy

✨ Imaginez un lieu où le temps s'arrête ☀️ Imaginez un piano bar où chaque note vous transporte 🎹 Un espace détente pour se relaxer après une longue journée 🛋️ Une restauration qui ravira vos papilles… 🍽️ Et une brasserie / caviste pour les amateurs de bonnes choses ! 🍷 Chaque semaine, laissez vous surprendre par une nouvelle cuisine et un nouveau groupe de musique 🎶. Qu’en pensez-vous ? 🤔 N'avez vous pas hâte de vous relaxer dans un lieu unique et chaleureux ? 💫 Quelles sont vos attentes pour ce nouveau type d'espace ? Parlons-en en commentaire ! 👇 Avis aux porteurs de projet : la rentabilité d'un bar est d'environ 15 à 20%, et le secteur des débits de boissons était de 5.296 milliards d'euros en 2021 ! 💰 #PianoBar #EspaceDétente #Restauration #Brasserie #Caviste #NouveauProjet #Inspiration #MomentsMagiques #CuisineÉphémère #MusiqueLive

🎷 "𝐂𝐡𝐢𝐜 𝐞𝐭 𝐉𝐚𝐳𝐳" – 𝐋𝐞 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐥 𝐚𝐥𝐛𝐮𝐦 𝐝𝐞 𝐂𝐡𝐚𝐧𝐭𝐞𝐜𝐥𝐚𝐢𝐫 Restaurateurs, hôteliers, si l’art de recevoir passe par le goût, il ne faut jamais oublier que l’ambiance est le premier ingrédient. Avec Chic et Jazz, Chanteclair propose une musique tout en nuances, pensée sur mesure pour accompagner vos services avec la précision d'un sommelier. 🔑 𝐏𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐜𝐞𝐭 𝐚𝐥𝐛𝐮𝐦 𝐞𝐬𝐭-𝐢𝐥 𝐞𝐬𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢𝐞𝐥 ? Parce qu'un restaurant ou un hôtel, ce n’est pas qu’une table, c’est une expérience globale. L'élégance d’un décor, la fluidité d’un service, et cette touche supplémentaire qu'apporte la musique. Chic et Jazz réunit des titres qui accompagnent sans prendre le dessus, tout en apportant une ambiance feutrée. ⏰𝐂𝐡𝐚𝐪𝐮𝐞 𝐢𝐧𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭, 𝐜𝐡𝐚𝐪𝐮𝐞 𝐢𝐧𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭 𝐞𝐭 𝐜𝐡𝐚𝐪𝐮𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 𝐨𝐧𝐭 𝐥𝐞𝐮𝐫 𝐫𝐲𝐭𝐡𝐦𝐞 Au petit déjeuner, les notes légères et délicates enveloppent vos clients dans une ambiance calme et agréable. En soirée, les rythmes accompagnent avec finesse les dîners gastronomiques ou les conversations entre habitués. Une musique qui sait se faire discrète, mais qui marque les esprits. 🎯 𝐔𝐧 𝐚𝐭𝐨𝐮𝐭 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐟𝐢𝐝𝐞́𝐥𝐢𝐬𝐞𝐫 𝐯𝐨𝐬 𝐜𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 Ce qui fait revenir vos clients, au-delà de l'assiette ? C'est cette atmosphère travaillée, une cohérence des sens, avec Chic et Jazz, vous proposez à votre clientèle une ambiance élégante qui renforce le caractère de votre établissement. 💼 𝐔𝐧𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐩𝐞𝐧𝐬𝐞́𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥𝐬 Disponible gratuitement pour tous les affiliés SACEM via l'application MyChanteclair, sur clé USB ou CD, Chic et Jazz s’installe sans difficulté. Parce que la musique n’est pas juste un fond sonore, mais un élément clé de votre service. 📢 𝐎𝐟𝐟𝐫𝐞𝐳 𝐚̀ 𝐯𝐨𝐬 𝐜𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐮𝐧𝐞 𝐞𝐱𝐩𝐞́𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞 𝐝𝐢𝐟𝐟𝐞́𝐫𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐂𝐡𝐢𝐜 𝐞𝐭 𝐉𝐚𝐳𝐳 𝐝𝐞 𝐂𝐡𝐚𝐧𝐭𝐞𝐜𝐥𝐚𝐢𝐫 𝐌𝐮𝐬𝐢𝐪𝐮𝐞. Contactez nous pour l’intégrer dès aujourd'hui ! #ChanteclairMusique #ChicEtJazz #ExpérienceClient #AmbianceGastronomique #Hôtellerie #Restauration #SACEM

L'Importance de la présentation des plats  Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, la présentation des plats joue un rôle crucial. Un plat bien présenté peut augmenter la satisfaction des clients. L'impact visuel d'un plat est souvent aussi important que son goût. Lorsque les clients voient une assiette bien dressée, ils anticipent une expérience culinaire exceptionnelle. Mais la présentation ne s'arrête pas à l'assiette. Un service parfait repose sur des valeurs essentielles : la qualité, l'attention au détail et la passion pour le métier. Ces éléments se manifestent à travers chaque interaction avec le client, de l'accueil chaleureux au service attentif et professionnel. Investir dans l'art de la présentation et du service, c'est s'engager à offrir une expérience mémorable et à fidéliser une clientèle exigeante. En valorisant chaque détail, nous transformons un simple repas en un moment d'exception. Partageons et célébrons ensemble les valeurs de notre profession ! #Hôtellerie #Restauration #PrésentationDesPlats #ServiceParfait #SatisfactionClient #ExpérienceCulinaire #Gastronomie #Hospitalité #PACA #Qualité #Excellence

🥂La différence entre boire un verre dans un hôtel 5 étoiles et dans un restaurant classique, c’est bien plus que le prix du cocktail 𝐐𝐮𝐚𝐧𝐝 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐳 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐮𝐧 𝐡𝐨̂𝐭𝐞𝐥 𝟓 𝐞́𝐭𝐨𝐢𝐥𝐞𝐬 : On ne se contente pas de vous servir un verre. On vous offre des pistaches, des amandes, de quoi grignoter. Le personnel veille à ce que votre verre ne reste jamais vide. Quand vous terminez, on l'enlève, sans que vous ayez besoin de le demander. Chaque geste est pensé pour que vous vous sentiez unique. 𝐐𝐮𝐚𝐧𝐝 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐳 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐮𝐧 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐜𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐪𝐮𝐞 : On vous sert votre verre. C'est tout. Le service est correct, mais il manque cette touche qui transforme un simple verre en une expérience. 𝐏𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐜̧𝐚 𝐟𝐚𝐢𝐭 𝐭𝐨𝐮𝐭𝐞 𝐥𝐚 𝐝𝐢𝐟𝐟𝐞́𝐫𝐞𝐧𝐜𝐞 ? C’est dans ces détails que se joue la différence entre un service standard et un service d'exception. Ce sont ces petites attentions qui vous font sentir que vous êtes plus qu'un client, que vous êtes quelqu'un d'important. Ces gestes créent - un souvenir - une envie de revenir - une véritable fidélité 𝐂𝐞 𝐩𝐫𝐢𝐧𝐜𝐢𝐩𝐞 𝐬'𝐚𝐩𝐩𝐥𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐚̀ 𝐭𝐨𝐮𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐬𝐞𝐜𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬 Ce sont les détails qui font toute la différence. Les clients reviennent non seulement pour la qualité de ce que vous offrez, mais pour la manière dont vous les faites se sentir. 📩 Quelles sont les petites attentions que vous mettez en place pour transformer une simple interaction en une expérience mémorable ? 📸 La Villa L'Arbousière, Maison d'Hôtes, Porto-Vecchio (Là où les attentions pleuvent à tous moments de la journée.)

⏰La Matinale du F&B - Actu Flash ⚡️ Bonjour à tous ! 🌞 Que s’est-il passé ces dernières 24h dans le monde du F&B et de l’Hospitality ? Le Fooding lance les Éditions Fooding ! 🔍 En bref : Le Fooding se lance dans l'édition papier avec son tout premier ouvrage : PMU®, les 100 bars qui font la France. Ce livre, attendu en novembre 2024, recense 100 adresses mythiques et uniques de bars PMU à travers la France. Plus qu'un simple guide, ce projet se positionne comme une véritable ode à la culture des bistrots et des cafés français, créant un lien entre patrimoine et modernité. Pourquoi est-ce important ? 🌟 Nostalgie et modernité : Alors que le digital domine, le Fooding prouve que le papier reste une valeur forte, surtout quand il touche au patrimoine culturel et social des bars PMU, lieux de rencontre authentiques. Valorisation des territoires : Ce guide met en avant des adresses locales, renforçant l'importance des commerces de proximité et leur rôle central dans la vie des quartiers. Pour en savoir plus et pouvoir le précommander : https://www.100pmu.fr/ Votre avis compte ! Que pensez-vous de cette initiative qui redonne ses lettres de noblesse aux bars PMU ? Partagez vos réflexions dans les commentaires 👇 et n'hésitez pas à taguer un collègue ou un professionnel du secteur qui pourrait être intéressé ! 🚀 Boostons ensemble vos projets : Inspiré par cette actualité ? Si vous cherchez à créer des contenus uniques et impactants pour valoriser votre marque ou vos établissements, je suis là pour vous accompagner. Spécialisée dans le secteur F&B et de l’hospitality, je vous aide à raconter votre histoire et à vous démarquer dans un secteur en constante évolution. ☕️ Discutons autour d’un café : Intéressé ? Prenons rendez-vous pour échanger sur vos projets ou sur les tendances du moment Charlotte Farhat Alexandre Coing #Food #Restauration #BarsPMU #Innovation #Tendances #StratégieBusiness #LeFooding

70 % des clients se souviennent de leur expérience dans un restaurant principalement en fonction de l'accueil et du service ? (Et là, je ne vous parle même pas encore de la cuisine !) ✨ Pour moi, l'un des métiers les plus complexes en matière d'expérience client reste celui de l'hôtellerie-restauration. ✨ Un dîner au restaurant Au bon accueil à Attin (pas loin de Montreuil-sur-Mer, sur la Côte d’Opale) m'a rappelé à quel point chaque détail compte. 🍽️ L'accueil : Dès mon entrée, un sourire chaleureux et une attention particulière. Ce premier contact pose le ton de la soirée. 🏠 L'environnement : Une salle élégante, décorée avec goût, où chaque élément du design semble être pensé pour créer une atmosphère conviviale et agréable. C’est aussi le branding et l’identité du restaurant. 👨🍳 La cuisine : Évidemment, le cœur de l'expérience. Des plats préparés avec soin, savoureux, avec ce petit twist qui vous fait dire « Je reviendrai ! ». 👩💼 Le service : Professionnel, attentif mais pas envahissant. Tout est dans le dosage ! 🧼 La propreté : Souvent négligée, mais essentielle. C’est pour moi le service de “base”. Sans basique, pas d’enchantement client ! Au final, c’est l’harmonie de tous ces éléments qui transforme un simple dîner en une expérience mémorable. 👉 Dans un prochain post, je vous partagerai mes conseils pour réussir à offrir à vos clients une expérience mémorable dans le secteur de la restauration. Du début à la fin ! Spoiler alert : tout est dans le détail 😉 __________ 👋 Je suis Tomasz ✅ Pendant 7 ans, j’ai bichonné les clients des Salons Grand Voyageur SNCF. ✅ Mon arme secrète ? Sortir le marketing des bureaux pour le rendre vivant et concret ! 🚀 Contactez-moi pour un accompagnement sur-mesure Si vous avez aimez cette publication et vous voulez en voir d’autres ? 🔔 Suivez-moi et activez la cloche #cotedopale #tourisme #restauration #experienceclient

🔍 Votre restaurant peine-t-il à se démarquer dans un marché saturé ? Découvrez comment une intégration audiovisuelle peut transformer l'expérience de vos clients et fidéliser une clientèle exigeante. 1️⃣ Ambiance immersive : Créez une atmosphère unique avec des écrans, des systèmes audio haut de gamme et des éclairages dynamiques. 2️⃣ Engagement client : Utilisez des contenus interactifs et visuels pour captiver et divertir vos clients. 3️⃣ Gestion simplifiée : Contrôlez facilement tous les aspects audiovisuels de votre restaurant depuis un seul dispositif. 🚀 Ne laissez pas votre restaurant être juste un autre lieu parmi tant d'autres. Offrez une expérience mémorable et voyez vos clients revenir encore et encore ! **Contactez-nous dès aujourd'hui** pour une consultation gratuite et découvrez comment nous pouvons transformer votre espace. 📩

🔊 L'Importance du Confort Acoustique dans les Restaurants : Un Facteur Clé de Rentabilité ! 🍽️ Investir dans le confort acoustique de votre restaurant peut transformer l'expérience de vos clients et booster vos recettes. Des études montrent que le bruit excessif peut nuire à la satisfaction des clients, entraînant des visites plus courtes et moins de dépenses. 💡 Pourquoi s'en soucier ? Voici quelques chiffres à considérer : Amélioration de l'Expérience Client : Un environnement acoustique agréable peut entraîner une augmentation des recettes de 10 à 20 %. Les clients sont plus susceptibles de rester plus longtemps et de commander davantage ! Fréquence de Visite Accrue : Un restaurant accueillant fidélise sa clientèle. Une ambiance agréable incite à revenir, augmentant les visites répétées et le chiffre d'affaires. Recommandations Positives : Les clients satisfaits parlent de leur expérience. Le bouche-à-oreille et les avis en ligne peuvent accroître vos recettes de 5 à 15 %. Prix Plus Élevés : Offrir une ambiance de qualité permet de justifier des tarifs plus élevés, augmentant ainsi la rentabilité de 5 à 10 %. En résumé, investir dans le confort acoustique n'est pas seulement une question d'esthétique, c'est une stratégie gagnante pour améliorer la satisfaction client, fidéliser la clientèle et augmenter le chiffre d'affaires. 👉 Et vous, avez-vous déjà pensé à l'impact de l'acoustique sur votre établissement ? Partagez vos réflexions ci-dessous ! #Acoustique #Restauration #SatisfactionClient #BusinessStrategy #ConfortAcoustique