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🌱 Retour sur une journée d'échanges inspirants au CFIA EXPO à Toulouse 🌱 Nous avons eu le plaisir de participer aux conférences dédiées aux innovations dans les filières agroalimentaires. Les #légumineuses ont été mises sous les projecteurs lors de ce salon, un enjeu majeur pour notre santé, notre souveraineté alimentaire, ainsi que pour l’environnement et l’agronomie. 🌿 “Il y a une réelle question sur la disponibilité en protéines qui va se poser dans les années à venir. Nous devons nourrir 8 Mrds de personnes sur Terre et d’ici 2050, ce chiffre s'élèvera à ~10 Mrds. Selon la FAO, d’ici 2050 l’augmentation de la production de protéines ne sera pas suffisante pour combler nos besoins en protéines. 📈 ” explique le cabinet de conseil en agroalimentaire GIRA . Il a également été question du développement de la filière grâce aux actions de l’association FILEG Occitanie, cofondée par Terres Inovia et ses partenaires. FILEG Occitanie souhaite augmenter les surfaces dédiées aux légumineuses jusqu’à leur valorisation du côté de la restauration collective et commerciale. Une valorisation de la filière qui demeure primordiale pour un développement pérenne des légumineuses en France. 🌍 Merci à Agri Sud-Ouest Innovation et Terres Inovia pour leurs interventions enrichissantes, merci à NutriMarketing 🥑, à Ecole d'Ingénieurs de PURPAN, à GIRA , à la région de AD'OCC ainsi qu’à tous les acteurs présents lors de ces conférences, qui œuvrent pour la transformation des légumineuses en ingrédients clés pour l’avenir. #Agriculture #Agroalimentaire #Innovation #Légumineuses #Durabilité #SouverainetéAlimentaire #Environnement

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