Post de Alain Brumont - Château Montus & Château Bouscassé

𝐋𝐞𝐬 𝐂𝐞́𝐩𝐚𝐠𝐞𝐬 𝐐𝐮𝐢 𝐂𝐨𝐦𝐩𝐭𝐞𝐧𝐭 #𝟐 🍇 Le Chardonnay : un cépage légendaire des grands vins blancs ! 🥂 Tout sur ce joyau viticole : 👉 Origines fascinantes : issu du Gouais Blanc, parent de cépages renommés comme le Riesling et le Pinot Noir. 🌍 Les terroirs prestigieux : la Bourgogne règne en maître, avec des pépites comme Chablis et les vins de la Côte de Beaune. Mais aussi le Jura, foyer d'excellence. 🍷 Styles variés : du fruité au minéral, des arômes d'agrumes aux notes de chêne, le Chardonnay offre une palette infinie de délices. 🌱 Terroir & climat : secrets des grands crus ! La Bourgogne dévoile toute sa magie, mais le Nouveau Monde nous surprend avec ses interprétations audacieuses. 🍾 Méthodes de vinification : des débats passionnants ! Du pressage délicat à la fermentation en fût, chaque choix façonne le caractère unique de ces vins. 💫 Clones & styles alternatifs : découvrez les nuances surprenantes du Chardonnay à travers le monde ! 🌟 Conclusion : un cépage mythique, des vins d'exception. Le Chardonnay ne cesse d'étonner et de séduire, offrant un voyage sensoriel inoubliable à chaque dégustation. #Chardonnay #VinsBlancs #Bourgogne #Terroir #Viniculture

Château Lafite Rothschild : le top 5 des vins les plus prestigieux de Bordeaux Avec ses 178 hectares (dont 103 hectares de vignes), le château Lafite Rothschild fait partie des domaines les plus emblématiques du Médoc. En effet, un vin Lafite Rothschild est synonyme de qualité. Le domaine est d’ailleurs classé « premier Grand Cru » dans la classification des vins de Bordeaux de 1855. Reprenant le nom de la famille du lieu, Lafite, le domaine s’établit à quelques encablures de la commune de Pauillac , sur un coteau calcaire. Les vins, de leur côté, ont déjà établi des ventes historiques, tout particulièrement au début du siècle dernier. Le vin Lafite-Rothschild se vendait à des prix records, par exemple en 1900 et 1926. 1921 et 1945 font également partie des cuvées mythiques. Mais encore aujourd’hui, la production intéresse les œnologues : les millésimes 2000 et 2005 en sont les preuves flagrantes. D’ailleurs, la cote des vins Lafite Rothschild fait partie des plus élevées des vins de Bordeaux. Et puis, le célèbre expert Robert Parker a accordé la note de 100/100 au domaine Lafite Rothschild par 4 fois : en 1986, 1996, 2003 et 2010. Château Carruades de Lafite 1988 PAUILLAC 2nd Vin - Rouge - Bouteille (75cl) Conditionnement En Vrac Etat de l'étiquette Parfait Niveau Parfait Etat de la capsule Parfait Format Bouteille (75cl) Couleur Rouge Appellation Bordeaux Pauillac Propriétaire Domaines Barons de Rothschild Encépagement 70% cabernet sauvignon, 25% merlot, 2% petit verdot, 3% cabernet franc Superficie (ha) 100 Production (Nb moyen de bouteille par millésime) 230000 Prix unitaire 360 euros TTC Reste 25 bouteilles à ce jour Pour plus d'infos, contactez moi au 07 49 48 43 73 Marc, Les Cépages Divins

🗾 Que signifie la notion de terroir d’exception ? Dans le monde du vin, le terme "terroir" est souvent utilisé pour évoquer l'unicité et l'authenticité d'un vin. Mais qu'est-ce qui distingue un "terroir d'exception" ? 🤔 Un terroir d'exception est un lieu où les conditions naturelles et humaines convergent pour créer des vins remarquables. Il ne s'agit pas seulement du sol, mais de l'ensemble des facteurs tels que le climat, la topographie, la biodiversité et les pratiques viticoles traditionnelles. Pourquoi sont-ils si précieux ? 💎 🍇 Qualité : Les vins issus de ces terroirs sont souvent de qualité supérieure, avec des profils aromatiques complexes et une grande profondeur. 🌟 Rareté : Ces terroirs sont rares et limités en superficie, ce qui rend leurs vins particulièrement recherchés. Quelques exemples 🗺️ 🍷 La Romanée-Conti en Bourgogne : Un des terroirs les plus célèbres pour ses vins rouges d'une finesse incomparable. 🍷 Pauillac à Bordeaux : Reconnu pour ses Cabernets Sauvignons puissants et élégants. 🍷 Montalcino en Toscane : Connu pour son Brunello, un vin d'une richesse et d'une longévité exceptionnelles. Quels autres terroirs d’exception connais-tu ? 🤔 #terroir #viniculture #romanéeconti #pauillac #montalcino #toscane #bordeaux #bourgogne #dégustation #lapetitecave

Découvrez le laboratoire des meilleurs vins rouges d’Australie 🍷🍇 Nichée dans la vallée de Barossa, les shiraz y sont rois et côtoient une variété de cépages 🌿🍷 #BarossaValley #VinsAustraliens #Shiraz #CépagesVariés @selectionsommelier Quel est votre cépage préféré ? 🤔

Les terres de Bourgogne sont célèbres pour leurs cépages de renom. Avec plus de 80 % de chardonnay et de pinot noir, le vignoble bourguignon met également en valeur le gamay et l’aligoté. Découvrez les secrets de ces cépages avant de déguster vos vins préférés… Cépages de Bourgogne 🍇 La Bourgogne est le berceau de cépages anciens bénéficiant de conditions climatiques et d’un terroir exceptionnel. Les quatre cépages principaux sont : Chardonnay (blanc) : 49,2 % des surfaces viticoles. Pinot noir (rouge) : 39,6 % des cultures. Gamay (rouge) : 3,8 %. Aligoté (blanc) : 6,5 %. Les autres cépages (sauvignon, césar, pinot beurot, sacy, melon, etc.) représentent seulement 0,9 % du vignoble, avec 0,6 % pour le sauvignon et 0,3 % pour les autres. 🍷🌿 #Bourgogne #Cépages #Chardonnay #PinotNoir #Gamay #Aligoté #Vignoble #Vin #Terroir #Dégustation

🍷🔒Qu'est-ce qu'un #vin de garde ? 🔒🍷 Un vin de garde est bien plus qu'une simple bouteille à conserver dans sa cave ! Il s'agit d'un vin sélectionné pour ses qualités intrinsèques qui lui permettent de vieillir avec élégance et de développer des arômes complexes au fil du temps. En général, les vins de garde sont caractérisés par leur structure tannique, leur acidité équilibrée et leur potentiel de vieillissement. Ces vins peuvent provenir de divers cépages et régions viticoles, mais ils partagent tous une capacité à s'améliorer avec le temps. Parmi les références incontournables, on trouve : 1️⃣ Le Domaine de la #Romanéeconti : ce domaine bourguignon produit des vins d'exception, notamment le Romanée-Conti, un pinot noir d'une rare intensité et complexité. 2️⃣ Le Château Lafite #Rothschild : autre grand cru classé de Bordeaux, #Lafite Rothschild offre des vins de garde d'une grande puissance et d'une remarquable longévité. 3️⃣ Le #Sassicaia : ce vin #italien de renommée mondiale, produit en Toscane, est un assemblage de cabernet sauvignon et de cabernet franc, offrant des arômes profonds et une structure impressionnante. 4️⃣ Le Penfolds #Grange : ce vin emblématique d'#Australie, élaboré à partir de syrah et de cabernet sauvignon, est réputé pour sa richesse, sa complexité et sa capacité de vieillissement exceptionnelle. 🍇 #VinDeGarde #Vieillissement #ArômesComplexes #CaveAVin #Viniculture #Terroir #Cépages #Décanter #Vignoble #Sommelier #Millésime #RobeDuVin #Bouquet #Dégustation #Oenologie #Terroirartisan🍇🔒

[ Rétrospective Coup de 💗 2024 ] Chablis 1er cru Les Fourchaumes vieilles vignes 2022 du SCI DU DOMAINE LAROCHE Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne - Bourgogne Wine Board (BIVB) Dès le nez, le vin impose sa présence et sa concentration. Expressif en bouche, doté de fins amers délicats, le vin déploie une matière pleine et dense secondée d’une acidité bien intégrée. Belle longueur. https://lnkd.in/e2Twvg6u

Être du champagne, c’est naître champenois. 🍇 Derrière chaque flûte, se cache une histoire de montagne, de vignes et de sols uniques. La Montagne de Reims, à 286 mètres d'altitude, recouverte de vignes et de forêts, est le cœur battant de cette région. 🌳🌾 La région Champagne, c’est : • 34 300 hectares de vignobles répartis sur 319 communes • 17 Grands Crus, dont 10 dans la Montagne de Reims • 3 cépages dominants : le pinot noir, le chardonnay et le pinot meunier Chaque cépage s’épanouit dans un sol et un climat bien particulier. Par exemple, la Montagne de Reims est le royaume du pinot noir, tandis que le chardonnay s’épanouit sur la Côte des Blancs, et le pinot meunier prospère dans les sols argileux de la vallée de la Marne. 🍇🍾 Si une bouteille de vin effervescent provient d’ailleurs, elle ne peut être appelée "champagne". Pourquoi ? Protégé par une loi de 1927 (AOC), le champagne est le reflet de son terroir : son microclimat, ses sols crayeux et l’expertise de ses vignerons. 🌬️ Le champagne, c'est bien plus qu'un vin : c'est une terre, un savoir-faire, une passion. 🥂 Ce post s'inscrit dans une série qui accompagne les vendanges tout en se cultivant autour des savoir-faire et de l'histoire champenoise. Surprise pétillante d'or et d'argent : j'offre un article de blog à la première personne qui commente "champagne" sous ce post. #Champagne #SavoirFaire #Terroir

💡 𝐔𝐧 𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐥𝐞 𝐢𝐧𝐭𝐞́𝐫𝐞𝐬𝐬𝐚𝐧𝐭 𝐝𝐚𝐧𝐬 Le Figaro Vin : 👉https://lnkd.in/ezJfZE7e 💭J’ai alors eu envie d’en connaître plus sur le livre écrit par Jon Bonné : 𝐓𝐡𝐞 𝐍𝐞𝐰 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐖𝐢𝐧𝐞 🖊️📖 🇺🇸The New York Times « c’est un livre formidable non seulement sur le vin mais aussi sur la France … pas un ouvrage de référence, mais quelque chose de mieux : un ouvrage opiniâtre et stimulant qui utilise le vin comme véhicule d’histoire culturelle. » Idem pour le The Washington Post et Boston Globe Media 🇫🇷La Revue du vin de France : Pascaline Lepeltier l’a décrit comme « l’opus le plus complet et le plus stimulant que j’ai lu sur mon pays depuis longtemps ». The World of Fine Wine a noté que « on doute sérieusement qu’il y ait eu dèja une description aussi complexe de la France viticole. » Et l’auteur anglophone 🇬🇧Oz Clarke OBE a dit : « Opinionné, passionné, articulé, éloquent, c’est une lecture incontournable pour quiconque se soucie de la culture viticole française — passée, présente et future. » Que de références ! 🍷 Concernant les vins de #bordeaux, il mentionne plusieurs vignobles de Bordeaux qui illustrent l'évolution et la diversité des vins de la région. Il peut citer des domaines renommés comme Château Margaux, Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Mouton Rothschild and co mais il peut également explorer des vignobles plus petits ou moins connus qui se distinguent par leurs pratiques viticoles innovantes : Château Tire-Pé, Château Falfas, Château La Grolet… ces derniers engagés dans des vins de terroir, cettifiés et engagés 🍇🌱 Bordeaux c’est cela : Une grande diversité de vignobles, de vignerons ! - - - - - - ❓ 𝐐𝐮𝐞𝐥 𝐞𝐬𝐭 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐚𝐯𝐢𝐬 𝐬𝐮𝐫 𝐜𝐞 𝐥𝐢𝐯𝐫𝐞 ❓ - - - - - - #avis #livre #vin #critic #analysis #bordeaux #frenchwines