Les microbrasseries québécoises sont au cœur de nos régions, mais leur parcours est semé de défis. Frais de démarrage élevés, compétition intense, faibles revenus, inflation, et une réglementation dépassée (comme l’interdiction de vendre en ligne ou sur les marchés publics ou encore l'apposition obligatoire du timbre de droit) mettent à l’épreuve ces entreprises essentielles. Dans notre dernier article, disponible sur Bières de Micro du Québec, Marie-Eve Myrand, MBA, directrice générale de l’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ) s'entretient avec Pierre-Olivier B. et partage son point de vue sur ces enjeux cruciaux et explique comment les microbrasseries jouent un rôle clé dans le développement économique local. 🔗 𝗖𝗹𝗶𝗾𝘂𝗲𝘇 𝗶𝗰𝗶 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗶𝗿𝗲 𝗹'𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗹𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁 𝗲𝘁 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗹𝗲 𝗾𝘂𝗼𝘁𝗶𝗱𝗶𝗲𝗻 𝗱𝗲 𝗰𝗲𝘀 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝗽𝗿𝗲𝗻𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲́𝘀: https://lnkd.in/dZKGpJe5 #Microbrasseries #DéveloppementRégional #Défis
Post de Association des microbrasseries du Québec (AMBQ)
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OPÉRATION DE VENTE GROUPÉE : Un mécanisme commercial bénéfique La vente groupée est un système facilitateur de services en commun, regroupant toute la chaîne de production et de commercialisation. C’est un moyen efficace qui permet de bénéficier de prix attractifs sur une large gamme de produits et de services. Il représente donc une alternative avantageuse pour ses adhérents. Madeleine ATODJINOU de LE RURAL OFFICIEL La vente groupée est un mécanisme de commercialisation qui contribue à l’amélioration des revenus et des liens d’affaires entre les acteurs du système. De façon plus spécifique, c’est une opération qui consiste à regrouper en un lieu les produits d’anacarde, de maïs, de riz, de karité, etc., appartenant aux membres d’une coopérative pour leur mise en marché, se regroupant à travers des liens d’affaires. En effet, la vente groupée illustre le niveau d’organisation et le degré de confiance qui existent au sein des producteurs d’une part et entre les transformateurs d’autre part. Ainsi, « l’organisation de la vente groupée fait appel nécessairement à trois étapes importantes, à savoir : la préparation, la vente groupée proprement dite et le bilan des résultats », explique Sahadatou ATTA KAKAYATCHI, Présidente de la Fédération Nationale des Producteurs d’Anacarde (FENAPAB). Avant donc de lancer une vente groupée, il faut identifier les partenaires (coopératives, villages), estimer les ventes, élaborer un plan financier, trouver des acheteurs (transformateurs) et enfin déterminer les lieux de vente (magasins ou lieux choisis par la communauté). En outre, les avantages de la vente groupée sont multiples et variés. À en croire la présidente de la FENAPAB, la vente groupée améliore la cohésion sociale au sein des coopératives, la qualité des noix et des revenus. Elle permet la création de confiance entre les acteurs et le gain de temps pour les transformateurs. De même, le regroupement des produits permet à tous les acteurs de connaître la qualité qu’ils ont apportée pour la vente. Aussi, il faut noter que « le contrôle par rapport aux sorties des stocks et la réduction de la chaîne des intermédiaires deviennent faciles. La vente en groupe permet aussi de trouver facilement du crédit et de pouvoir le rembourser facilement, sans oublier l’augmentation de la gamme de clientèle pour les banques et l’ouverture à la recherche de partenaires », a-t-elle ajouté. lire la suite ici https://lnkd.in/eBN64r2F
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📈 [ÉCONOMIE] 📈 📰 Comment la production de spiritueux locaux permet de valoriser les cultures de pomme de terre, d'orge ou encore de fruits en région Centre-Val de Loire. C'est à lire aujourd'hui et sans modération dans le supplément ENTREPRENDRE de vos journaux La République du Centre, Le Berry Républicain et Le Populaire du Centre. 📅 Tous les 2ème jeudis du mois, ENTREPRENDRE décrypte l'actualité économique locale dans un cahier spécial attendu par près de 292 000 lecteurs en Centre-Val de Loire. 🎯 Avec 20% de B2B parmi les lecteurs, dont 69% qui dirigent des PME/PMI, intégrer votre communication dans ENTREPRENDRE c'est l'opportunité de toucher une cible qualifiée d'entrepreneurs, de décideurs économiques, de professions libérales et de collectivités. #economie #entreprises #local #territoire
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Réflexion et bilan ... 🤔 Après 4 années comme technicien de maintenance en EnR (chaudière et PAC domestiques), puis 1 an comme technico-commercial itinérant pour une filiale multinationale, j'ai saisi l'opportunité de rejoindre une PME dans la distribution spécialisée en chauffage, plomberie et sanitaire, il y a bientôt 1 an. Au delà de découvrir la distribution, j'ai rejoint une équipe dans laquelle l'humain est au centre des préoccupations, ce que je n'ai pas connu précédemment. Mais la surprise ne s'arrête pas là ... le sens du service et la satisfaction de nos adhérents passent avant tout !!! La distribution oui ... mais la distribution coopérative ça vous parle ? Alors, je vous fais une confidence, je n'ai pas assimilé rapidement ce qui nous différencie du système traditionnel. Qu'est ce que l'esprit coopératif ? 🤔 (selon moi) Lorsqu'un artisan adhère à la coopérative, il rentre au capital !!! Il "acquiert une deuxième société" qu'il fera évoluer pour lui ... et les autres adhérents !!! Il n'y a pas de différence entre "le petit artisan", seul ou avec 1 ou 2 salariés ... et une PME de 40 salariés. Les tarifs sont négociés pour tous !!! Autrement dit, les artisans les plus développés aident les plus "petits" à faire évoluer leur société !!! Vous connaissez un système dans lequel les "petits" ne se font pas écraser par les plus "grands" ??? 😉 Notre stock, pardons, votre stock, évolue en fonction de votre contribution. Plus vous achetez, plus votre coopérative se développe (et votre capital 😉). Face à une forte concurrence dans une conjoncture compliquée, l'intérêt d'être fidèle est primordial !!! Les systèmes traditionnels ont probablement (aujourd'hui) le pouvoir de baisser les tarifs pour garder une part de marché... mais en favorisant le système coopératif, vous avez les cartes pour acheter à des prix compétitifs, pas toujours les plus bas, mais avec la garantie de maintenir les tarifs à l'image du marché !!! Nous ne vendons pas moins cher pour faire plaisir aujourd'hui, et remonter nos tarifs demain !!! À ce jeu là, nous serons probablement les 1ers à mettre la clef sous la porte... pour le plus grand plaisir des distributeurs classiques... à votre grand désarroi !!!! Voilà ce que j'ai compris ces derniers mois. Nous ne sommes pas les meilleurs, mais vous pouvez nous donner les moyens de le devenir !!! Merci pour votre lecture. #cooperative #artisans #PME #chauffage #plomberie #sanitaire #Lens
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Un domaine passionnant et savoureux
Journée nationale de l’érable : Célébrons nos entreprises d’ici ! S’appuyant sur le savoir-faire et l’expertise d’ici, le CIE représente fièrement 50 entreprises québécoises de tailles variées, qui embouteillent, transforment et exportent des produits d’érable à travers le monde et qui contribuent à la vitalité économique de nos régions avec plus de 600 emplois actifs et directs. La quasi-totalité du sirop d’érable en vrac du Québec est achetée par les entreprises membres du CIE, ce qui représente un volume annuel de plus de 155 millions de livres de sirop d’érable. Exportant plus de 143 millions de livres de produits d’érable dans plus de 60 pays, les transformateurs se doivent d’être agiles pour répondre aux besoins des consommateurs et aux réalités des différents marchés. Cela représente plus de 615 millions de dollars de produits d’érable pour 2023. Profitons de la Journée nationale de l’érable pour mettre en lumière la contribution de notre industrie. Soyez fiers de nos entreprises d’ici qui contribuent au rayonnement d’un produit québécois au goût unique et pur à travers le monde. Bonne Journée nationale de l’érable ! M. Samuel Poulin, CTAQ, Aliments du Québec, Créneau d'excellence Acéricole, Producteurs et productrices acéricoles du Québec, Centre ACER
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Journée nationale de l’érable : Célébrons nos entreprises d’ici ! S’appuyant sur le savoir-faire et l’expertise d’ici, le CIE représente fièrement 50 entreprises québécoises de tailles variées, qui embouteillent, transforment et exportent des produits d’érable à travers le monde et qui contribuent à la vitalité économique de nos régions avec plus de 600 emplois actifs et directs. La quasi-totalité du sirop d’érable en vrac du Québec est achetée par les entreprises membres du CIE, ce qui représente un volume annuel de plus de 155 millions de livres de sirop d’érable. Exportant plus de 143 millions de livres de produits d’érable dans plus de 60 pays, les transformateurs se doivent d’être agiles pour répondre aux besoins des consommateurs et aux réalités des différents marchés. Cela représente plus de 615 millions de dollars de produits d’érable pour 2023. Profitons de la Journée nationale de l’érable pour mettre en lumière la contribution de notre industrie. Soyez fiers de nos entreprises d’ici qui contribuent au rayonnement d’un produit québécois au goût unique et pur à travers le monde. Bonne Journée nationale de l’érable ! M. Samuel Poulin, CTAQ, Aliments du Québec, Créneau d'excellence Acéricole, Producteurs et productrices acéricoles du Québec, Centre ACER
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🔍 Les 5 points clés de l'interview de Dominique Schelcher, PDG de la désormais Coopérative U. 1️⃣ Changement de nom. SYSTEME U devient Coopérative U, renforçant l'identité et la structure coopérative du groupe. "Le passage de Système U à Coopérative U assoit la force de notre modèle, affirme Dominique Schelcher. Chez U, il n'y a qu'un statut d'associé. Un homme équivaut à une voix. Pour les grandes décisions, la voix d'un U Express vaut autant que celle d'un Hyper U." 2️⃣ Modèle de la coopérative. "Nous sommes des patrons indépendants qui s'associent pour avoir une capacité d'achat et des services, autour de fortes valeurs, à commencer par l'implication de chacun à l'échelle de son magasin." En 2023, la coopérative a eu 36 ralliements et 12 sorties. Pour les nouveaux associés, le contrat d'adhésion est de neuf ans. 3️⃣ Investissements. "En 2024, nous investirons 1 milliard d'euros : 550 millions d'euros dans la rénovation des magasins, 450 millions d'euros dans nos outils collectifs, la logistique et les systèmes d'information". 4️⃣ Intégration de Schiever en 2025. "100 magasins vont prendre l'enseigne U et une centaine de franchises auront accès à nos produits." 5️⃣ Achats européens. "Notre partenariat avec la centrale d'achats Everest et la centrale de services Epic est encore en construction, explique le patron de Coopérative U. Nous soutenons la défense du revenu des agriculteurs. Avec Everest, il n'est pas question de négocier avec des PME ou des ETI. Ce qui est sûr, c'est que nous avons besoin d'acheter à plusieurs et de parler d'égal à égal avec les grands industriels. C'est David contre Goliath. Avec 12 % de part de marché, la Coopérative U pèse peu face à eux. Ce n'est que du bon sens !" Quels sont, selon vous, les principaux avantages et défis d'un modèle coopératif ? Partagez vos réflexions dans les commentaires ! #Coopérative #entreprise #GrandeDistribution
Dominique Schelcher : « Le passage de Système U à Coopérative U assoit la force de notre modèle »
lsa-conso.fr
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Percer dans la microbrasserie au Québec est un défi de taille, surtout avec les nombreuses fermetures et les régulations strictes. Malgré ces obstacles, certains réussissent à se démarquer grâce à leur passion et leur créativité. Gérer les lois et permis Les brasseurs artisanaux doivent naviguer dans un cadre législatif complexe, incluant les permis de production, distribution et dégustation, émis par la Régie des alcools, des courses et des jeux (RACJ). Ces démarches sont longues et coûteuses. Pour réussir, il est essentiel de bien comprendre ces régulations et de s'entourer de professionnels qui peuvent vous aider à éviter les erreurs coûteuses. La conformité aux normes est cruciale pour garantir la longévité de l'entreprise. Se démarquer avec une identité forte Dans un marché où les microbrasseries se multiplient, créer une identité forte est essentiel. Les consommateurs québécois valorisent les produits locaux, avec une histoire authentique derrière. Que ce soit par des bières innovantes ou une image de marque unique, offrir un lien émotionnel avec les clients peut faire toute la différence. Une identité claire combinée à une qualité irréprochable peut fidéliser une clientèle à long terme. Production à petite échelle Commencer à petite échelle est souvent une approche prudente. Les nanobrasseries permettent d'expérimenter et de minimiser les risques tout en bâtissant une clientèle locale. Cela permet de tester différentes recettes et de recueillir les retours des consommateurs. Une production limitée facilite la gestion des ressources et permet de rester flexible. S'engager dans la communauté L'implication locale est un facteur de succès majeur. Participer à des événements, organiser des dégustations et tisser des liens avec d'autres artisans renforce la connexion avec la communauté. De nombreuses brasseries qui prospèrent sont celles qui s’investissent dans leur région. Cela permet de créer une base solide de clients fidèles. S’adapter à un marché compétitif Le marché de la microbrasserie est en pleine croissance, mais aussi en constante évolution. Pour se démarquer, l'innovation est primordiale. Que ce soit par des recettes originales ou des collaborations, il faut rester créatif. Un des principaux défis est la concurrence avec les grands brasseurs, qui peuvent offrir des prix plus bas grâce à des volumes de production plus élevés. Miser sur la qualité, la créativité et l'authenticité est essentiel pour survivre dans cet environnement. Conclusion Réussir dans la microbrasserie au Québec demande persévérance, innovation et une solide gestion des aspects légaux. En comprenant bien les régulations, en construisant une marque forte et en restant ancré dans la communauté, il est possible de surmonter les défis du marché. Ceux qui parviennent à innover tout en créant des liens durables avec leur clientèle ont de meilleures chances de réussir dans cet environnement compétitif. Stev Marcotte #microbrasserie #artisanat #entrepreuneur
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Vos Brasseries Artisanales ont besoin de vous et on ne fait pas de politique ici ! La situation économique est des plus en plus compliquée pour vos brasseurs de proximité, déjà de nombreuses fermetures sur 2024. Les ventes sont globalement en baissent sur tous les marchés, tous les segments et toutes les zones géographiques. Alors oui, nous sommes souvent un peu plus cher que les bières industrielles mais il vous faut savoir que nous ne pouvons pas réduire nos coûts d'achat. Nous tentons d'acheter à plusieurs, souvent nous n'arrivons pas toujours à nous payer tous les mois car notre priorité c'est Vous et la qualité de nos produits. Nous savons tous que les porte-monnaie sont vides (chez nous aussi). Néanmoins, si vous le pouvez : passez chez votre brasseur de proximité ou chez nos distributeurs. Si vous êtes au restaurant, prenez une bière locale si vous en avez le choix (je sais cela n'est pas toujours gagné). PS : on va continuer à se battre, à innover : vos petites ou très petites brasseries ont survécu (parfois avec peu d'aides) au Covid 1 et 2 et nous nous battons depuis 18 mois pour survivre à l'explosion des coûts (matières premières, énergie...) L'objectif est simple : aider des TPE/PME familiales qui ont bien besoin de vous. #mba #biere #craft #dijon #local #sauvetage
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Ils rendent tout cela possible ! 💫 L’objectif de la coopérative est de soutenir le développement des entreprises de nos artisans et renforcer leur compétitivité. Mais l’histoire n’est possible que parce qu’ils décident de l’écrire au quotidien en consommant et entreprenant autrement. Aujourd’hui, la coopérative stocke et propose à la commande des milliers de références, elle dispose d’une flotte de 9 véhicules PL et grues afin de livrer directement sur les chantiers de nos artisans (sans frais supplémentaires). Leur consommation régulière porte la coopérative et favorise son développement. La pérennité de la coopérative et celle des entreprises artisanales sont liées. Par son adhésion, son implication et son action, chaque artisan est acteur. Plus la coopérative se développe, plus elle dispose de moyens à mettre au service de ses adhérents et de leur propre réussite. C’est un cercle vertueux. 🔁
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💚Lorsque l'on parle de morale dans les affaires, faire ce qui est juste l'emporte souvent sur les profits rapides. Cela signifie qu'il faut donner la priorité à des valeurs telles que l'honnêteté, la responsabilité environnementale et l'aide à la communauté, même si cela implique de sacrifier un peu d'argent à court terme. Une petite exploitation biologique peut choisir de vendre directement aux marchés locaux et aux stands agricoles plutôt que d'accepter l'offre alléchante d'une grande chaîne de supermarchés. Bien que la chaîne puisse lui rapporter plus d'argent dans l'immédiat, l'exploitation privilégie les pratiques durables, le soutien à la communauté locale et la fourniture de produits de haute qualité. Cette décision reflète les valeurs fondamentales de l'exploitation et crée un climat de confiance avec ses clients. À long terme, elle contribue à la réussite de l'exploitation et au maintien d'une réputation positive. Suivez-nous pour plus de conseils : @xcustomer🕊️ #business #valeurs #profits #ethicalbusiness #FreelanceTrust Sharufa Rashied-Walker
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