Post de Association du Pays Terres de Lorraine

Parce qu'en tant qu'entreprise de la restauration collective, nous nourrissons plus de 2,5 millions de consommateurs par jour, nous nous devons d'agir en faveur d'une #AlimentationDurable 🌱 C'est pourquoi nous lançons, avec le SNRC - Syndicat National de la Restauration collective, une campagne qui regroupe les différents acteurs de la #RestaurationCollective autour de la thématique "Agir Ensemble pour une alimentation responsable". 👉 Approvisionnements locaux & français, engagements en faveur de la #TransitionEcologique, qualité d’employeur responsable, collaboration avec les #agriculteurs, lutte contre le #gaspillagealimentaire,etc. Tant d'#engagements qui nous animent au quotidien 🤝 Ensemble, mobilisons-nous autour de la #ConférenceDesSolutions, qui aura lieu le 2 avril prochain avec pour objectifs de défendre et d'accompagner notre modèle social : celui de la restauration collective à la française. Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire Ministère Écologie Territoires

🥘 Du frais, des produits de saison et de qualité, du local, du circuit court, du fait maison... ? Mais de qui parle-t-on ? 👩🍳 Des talents culinaires des cuisinières et des cuisiniers des collèges du Département du Doubs ! 🤩 En collaboration avec de nombreux collègues d'autres Directions du Département, J'ai le plaisir et la chance d'œuvrer avec les équipes des cuisines des collèges dans le but de respecter les objectifs fixés par la loi #EGALIM et d'assurer la mise en place de la politique territoriale ! Ainsi, au delà des 50% de produits sous labels de qualité (#AOP, #AOC, #IGP #labelroule mais aussi #STG, #HVE, #pechedurable, #fermier...), dont 20% de #bio qui doivent-être présents dans les assiettes, le Département agit pour que : - 🥛 les yaourts proposés soient 100% locaux, - 🥗 un menu local soit cuisiné par semaine ! #local #agriculturelocale #qualitedanslassiette FedeLIS Agrilocal France Chambres d'agriculture

🎥 Retour en images sur les premières 𝓡𝓮𝓷𝓬𝓸𝓷𝓽𝓻𝓮𝓼 𝓭𝓮 𝓵'𝓪𝓵𝓲𝓶𝓮𝓷𝓽𝓪𝓽𝓲𝓸𝓷 🤝 qui se sont déroulées à Loches le 13 décembre dernier. Organisé par la Communauté de Communes Loches Sud Touraine et la Chambre d'Agriculture d'Indre et Loire, l'évènement a réuni 70 professionnels de l'alimentation : producteurs, acheteurs et transformateurs du Sud Touraine. Objectifs : encourager l'interconnaissance et favoriser 𝓵𝓮𝓼 𝓬𝓲𝓻𝓬𝓾𝓲𝓽𝓼-𝓬𝓸𝓾𝓻𝓽𝓼. Pour visionner notre vidéo, c'est par ici 👉 https://swll.to/vol0IF1 Ces rencontres s'inscrivaient dans le cadre du Projet Alimentaire de Territoire de la Communauté de Communes Loches Sud Touraine qui a notamment pour objectifs de : - permettre la diffusion de pratiques agricoles et alimentaires favorisant les circuits courts, - initier la rencontre entre toutes les structures de la Restauration Hors Domicile et les producteurs, - dynamiser la contractualisation entre acheteurs et producteurs. #producteurs #transformateurs #circuitscourts #alimentationlocale Chambre d'agriculture d'Indre-et-Loire

[Restauration scolaire] Vous gérez une restauration ou vous avez une gestion concédée ? MaCantine est l’outil officiel, créé par le Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, pour effectuer la déclaration annuelle des valeurs d’achat de denrées alimentaires pour les gestionnaires de restauration collective. Pour en savoir plus ➡️ https://lnkd.in/eHACAXHw 📳Et en pratique, comment télédéclarer ? https://lnkd.in/ejaGYm28

🍏🍽 L'agriculture et l'alimentation jouent un rôle central dans le développement territorial, impactant des enjeux essentiels comme la croissance économique, l'emploi, l'environnement et la santé. La réussite de ces projets repose sur une collaboration étroite entre les acteurs locaux. Pour renforcer ces synergies et dynamiser les initiatives alimentaires de votre territoire, ne manquez pas le Forum des acteurs du Pacte alimentaire qui se tiendra le 17 octobre à Bordeaux 🌱🤝 #DéveloppementTerritorial #agriculture #alimentation

[#Territoires] Comment l’agriculture et l’alimentation sont des leviers pour le développement territorial ?  Comment la restauration collective joue un rôle phare dans ce processus en favorisant les circuits courts, la création de valeur économique et l'accès à une alimentation saine et locale ? 📅 Rendez-vous le 17 octobre pour le Forum des acteurs du Pacte alimentaire, à l'hôtel de Bordeaux Métropole. 🔗 Inscrivez-vous sans plus tarder : https://lnkd.in/etnTtZ7C A cette occasion, la charte de gouvernance alimentaire sera signée entre l’Etat, la Région et Bordeaux Métropole. #NouvelleAquitaine #Agriculture #Alimentation #RestaurationCollective #CircuitsCourts #NeoTerra Bordeaux Métropole Pays et Quartiers de Nouvelle-Aquitaine (PQN-A)

[ENGAGEMENT] SNRC & Elior, agir ensemble pour une alimentation responsable 🍽️Dans le cadre de la #ConférenceDesSolutions qui aura lieu le 2 avril prochain en présence du Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Marc Fesneau et de la Ministre déléguée Agnès Pannier-Runacher, nous lançons la campagne « Agir ensemble pour une alimentation responsable », avec le SNRC - Syndicat National de la Restauration collective. 👉Approvisionnements locaux et français, travail des salariés en cuisine, engagements en faveur de la transition écologique, qualité d’employeur responsable, collaboration avec les #Agriculteurs, lutte contre le #GaspillageAlimentaire, du champ à l’assiette pour une alimentation responsable : autant de sujets qui méritent d’être nourris par les acteurs de la #RestaurationCollective concédée. Pour illustrer ces engagements, on découvre le portrait d’Isabelle Senecat, Cheffe depuis plus de 10 ans. Elle nous partage son parcours, son évolution au sein d’Elior, et surtout sa passion du métier. 💪👩🍳 📢 Ensemble, mobilisons-nous autour de la #ConférencesDesSolutions, un moment crucial pour défendre et accompagner le modèle social de la restauration collective à la française qui nous est cher à tous ! Trackdéchets - Ministère de la Transition Écologique SNRC - Syndicat National de la Restauration collective #SRNC #Restauration #Transitionalimentaire #Alimentationdurable

SNRC - Syndicat National de la Restauration collective : agir ensemble pour une alimentation responsable ! 🍽️  Dans le cadre de la #ConférenceDesSolutions qui aura lieu le 2 avril prochain en présence du ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire Marc Fesneau et de la ministre déléguée Agnès Pannier-Runacher, nous lançons la campagne :« agir ensemble pour une alimentation responsable » Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire Ministère Écologie Territoires 👉 Approvisionnements locaux & français, travail des salariés en cuisine/salle, engagements en faveur de la #TransitionAlimentaire, qualité d’employeur responsable, collaboration avec les agriculteurs, lutte contre le gaspillage alimentaire, du champ à l’assiette pour une alimentation responsable : autant de sujets qui méritent d’être nourris par les acteurs de la #RestaurationCollective concédée. Ensemble, mobilisons-nous autour de la Conférence des solutions, un moment crucial pour défendre et accompagner le modèle social de la restauration collective à la française, qui nous est cher à tous ! 📢 Pour répondre collectivement aux enjeux qui se présentent au secteur, le SNRC portera la voix de ses adhérents en mettant en avant la diversité des lieux d’intervention. 👀 Restez attentifs ! #AlimentationDurable #Macantine #SouverainetéAlimentaire #LoiEgalim

Élus, techniciens, associations et autres acteurs investis dans dans les sujets de l'agriculture et de l'alimentation, profitez de la deuxième édition du Forum des Acteurs du Pacte Aliementaire pour : 🖐 Rencontrer vos pairs 💡 Vous inspirer d'autres territoires et démarches 💬 Échanger sur les sujets de formation, de santé, d'installation, de resilience, de logistique et de restauration collective

Une première en France ? "Stéphane Linou, chercheur et spécialiste du sujet de la résilience alimentaire, préconise la mise en place de réserves communales de sécurité civile sur la question alimentaire. « Aucune n’existe pour l’instant. Une telle création à Pontchâteau serait une première en France. » Pour Danielle Cornet, « l’utilisation des locaux libérés par les classes professionnelles de l’ancien collège Quéral offre un potentiel énorme avec une cuisine de 70 m2 et de nombreuses serres pour créer un espace de vie sociale, sensibiliser la population, voire réaliser une réserve alimentaire, avec l’aide des associations locales telles que l’outil en main »." La maire Danielle Cornet partage le constat : « Notre dépendance des flux alimentaires, essentiellement assurés par les grandes surfaces, pourrait, en cas de crise et de rupture de cette chaîne d’approvisionnement, mettre en péril notre capacité à assurer les besoins primaires des citoyens : la sécurité et l’alimentation. Cela nous impose de revenir aux fondamentaux de la production locale. Réapprendre à jardiner collectivement, à conserver et cuisiner les aliments. Nous devons donner de la visibilité aux agriculteurs et contractualiser leur contribution à l’approvisionnement de la restauration collective. » "Les élus des territoires des communautés de communes de Pontchâteau Saint-Gildas-des-Bois, de Cap Atlantique et Saint-Nazaire Estuaire, en partenariat avec des associations agricoles, les élus des chambres consulaires, des producteurs locaux, des responsables de restauration et les associations locales se rencontrent régulièrement pour travailler ensemble sur le Projet alimentaire territorial (PAT). Leur dernière réunion, pilotée par Éric Provost, président du @Parc naturel régional de Brière, portait sur leur action qui vise à relocaliser l’agriculture et l’alimentation en soutenant l’installation d’agriculteurs, les circuits courts ou les produits locaux pour la restauration collective." Association française pour la prévention des catastrophes naturelles et technologiques (AFPCNT) Terres en villes @France PAT Projet recherche-action ATLASS 2 idealCO