Post de Binyamin Benhamou

🍁C'est de saison🍁 ! 🥣 UFC-Que Choisir passe en revue 40 #soupes du commerce et celles-ci n'ont pas l'air de valoir le fait maison: ->Légumes 🥕: + d'1 soupe sur 4 contient moins de 30% de légumes ! ->Des nombres de légumes gonflés 🧅: 9 légumes... 12 légumes ... mais certains avec une teneur inférieure à 1% ! ->Fibres: des teneurs juste correctes dans les soupes fraîches et surgelées, insuffisantes dans les déshydratées ->Sel 🧂: encore trop ! Les allégations "- x% par rapport à la moyenne des soupes de marché" se basent sur des teneurs déjà trop élevées ->Additifs: certaines soupes sont en fait des aliments ultra-transformés, soyez attentifs aux listes d'ingrédients A retrouver ici ⬇️ https://lnkd.in/ef99FN6B

🚨 Le goût “fumé” va disparaître des rayons de supermarché. 🥓 L'Union européenne a décidé, fin avril, d'interdire les arômes artificiels à saveur fumée dans les produits alimentaires. 👩⚕️ Cette mesure de la Commission visant à ne pas renouveler l’autorisation de huit arômes de fumée cherche à protéger la santé des consommateurs en réduisant leur exposition à des substances potentiellement nocives. 😋 Les arômes fumés artificiels sont utilisés dans une grande variété de produits, des chips aux lardons en passant par les sauces et les soupes, et sont très appréciés par les consommateurs. 👨🔬 Les autorités européennes ont pris cette décision en se basant sur des études scientifiques menées par l 'Autorité européenne de sécurité des aliments ou European Food Safety Authority (EFSA), qui ont montré que certains composés présents dans les arômes artificiels de fumée peuvent être cancérigènes ou toxiques pour les organes. 📅 Le règlement prévoit différentes périodes de retrait progressif afin de laisser du temps aux industriels pour s'adapter : 🐟 Lorsque l'arôme de fumée est utilisé pour remplacer le fumage traditionnel (jambons, poissons, fromages, etc.), la période d'élimination progressive est de 5 ans. 🌭 Pour les utilisations où l'arôme de fumée est ajouté pour renforcer la saveur (par exemple, soupes, chips, sauces), la période d'élimination progressive sera de 2 ans. 📝 Pour en savoir plus, rendez-vous sur Livv | Legal Intelligence : 👇

🗣️ Les promotions sur les hamburgers peuvent influencer la manière dont les gens perçoivent la consommation de bœuf. Une exposition fréquente à des publicités encourageant l'achat de burgers peut rendre la consommation de bœuf plus courante et largement acceptée.😁 🎥 L'achat de viande fraîche est une étape clé pour prendre soin d'une alimentation saine et équilibrée. La viande fraîche fournit des protéines de haute qualité, des nutriments essentiels et une saveur naturelle inégalée. En choisissant de la viande fraîche, vous avez le contrôle sur la qualité et la fraîcheur du produit, garantissant ainsi le meilleur goût et la meilleure valeur nutritionnelle. De plus, en achetant auprès de bouchers locaux ou de producteurs, vous soutenez l'économie locale et réduisez l'empreinte carbone en réduisant la distance de transport. C'est pourquoi nous vous encourageons à visiter régulièrement les boucheries et à choisir de la viande fraîche comme partie saine et satisfaisante de votre alimentation.

👌 Les fruits et légumes, c’est SAFE ! 👌 😌 Soyez rassurés, chers #consommateurs : que vous consommiez des #fruits et #légumes achetés chez votre #détaillant, votre supermarché, hypermarché, ou dans votre restaurant d’entreprise, votre sécurité alimentaire est garantie ! ✅ Aujourd’hui en France, on peut dire que l’offre de 🍓 Fruits et Légumes 🥕 est bonne pour la santé partout ! ✔ 😈 Stop aux fausses rumeurs ! 😈 👹 N’en déplaise à certains médias ou lobbyistes. 👺 En effet, ce que l’on appelle « les derniers metteurs en marché » que ce soit le retail ou la Restauration Hors Domicile (RHD), la qualité et la traçabilité sont l’affaire de tous. Aucun canal de distribution ne ferait un achat irresponsable à cet endroit. 🙄 Il existe d’ailleurs des #certifications, telles que Fel Partenariat par exemple, qui sont certes peu connues du grand public mais très présentes dans toute la chaine de commercialisation, du #producteur au #distributeur. Pourquoi chez Lagache, nous considérons qu’il est important d’être certifié Fel Partenariat ? 💗 Parce que nous pensons au consommateur final avant toute chose. On lui doit une garantie sanitaire, c’est un enjeu de santé public. Le consommateur a besoin de se sentir en sécurité lorsqu’il achète et consomme. Nous devons et nous sommes en capacité de fournir des informations sur l’itinéraire cultural des produits et de pourvoir les tracer, du producteur à la mise en avant dans les étals ou dans la RHD. Lorsque nous sélectionnons nos producteurs, nous les choisissons engagés dans des démarches similaires. FEL PARTENARIAT s’appuie sur 4️⃣ piliers essentiels et garantit la qualité sanitaire des F&L : • La #traçabilité et la gestion des lots non conformes • L’agréage par la vérification de la conformité de la qualité intrinsèque des F&L, c’est à dire la conformité aux normes de commercialisation et au marquage • L’#hygiène : par la mise en place des bonnes pratiques et de la démarche HACCP System Group, un système qui permet d’identifier, d’évaluer et de maîtriser les dangers au regard de l’hygiène alimentaire • La sécurité sanitaire : vérification de la conformité #sanitaire des F&L (pesticides, contaminants, additifs) et de l’évaluation du risque consommateur Tout comme la majorité des acteurs sur ce marché, nous suivons tous rigoureusement et scrupuleusement ces 4️⃣ impondérables et réalisons des contrôles très régulièrement par des laboratoires indépendants. 🎄 Alors pour les fêtes, faites confiance à la profession ! Consommez sereins, faites-vous plaisir, régalez-vous en fruits et légumes ! 😋 #Sécuritéalimentaire #Expéditeur #Grossiste Euralimentaire

Exit les paquets blancs, place aux couleurs qui attirent l'œil et se démarquent en rayon ! L’un des objectifs de nos nouveaux paquets, est de gagner en visibilité pour attirer et séduire toujours plus de consommateurs à la recherche de produits sans gluten et sains. Farine de manioc, patate douce, banane verte, teff … Toutes nos farines sont : ✅ Certifiées par l' AFDIAG  ✅ Avec les codes de remboursement SS ✅ Issues de l’agriculture biologique ✅ Sélectionnées avec soin ✅ Nutritives : riches en protéines, sources de fibres, IG Bas, … Vos alliées pour des recettes saines, sans gluten aux saveurs variées

📢🐝🍊🍓🥛 "𝗗𝗶𝗿𝗲𝗰𝘁𝗶𝘃𝗲𝘀 𝗣𝗲𝘁𝗶𝘁-𝗗é𝗷𝗲𝘂𝗻𝗲𝗿" ! 𝗗𝗲𝘀 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗹𝗹𝗲𝘀 𝗲𝘅𝗰𝗶𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹'𝗶𝗻𝗱𝘂𝘀𝘁𝗿𝗶𝗲 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲 ! 🎉🥐 𝘓𝘢 𝘊𝘰𝘮𝘮𝘪𝘴𝘴𝘪𝘰𝘯 𝘦𝘶𝘳𝘰𝘱é𝘦𝘯𝘯𝘦 𝘣𝘰𝘶𝘳𝘥𝘰𝘯𝘯𝘦 𝘥𝘦 𝘫𝘰𝘪𝘦 𝘤𝘢𝘳 𝘶𝘯 𝘢𝘤𝘤𝘰𝘳𝘥 𝘱𝘰𝘭𝘪𝘵𝘪𝘲𝘶𝘦 𝘢 é𝘵é 𝘤𝘰𝘯𝘤𝘭𝘶 𝘴𝘶𝘳 𝘶𝘯 é𝘵𝘪𝘲𝘶𝘦𝘵𝘢𝘨𝘦 𝘱𝘭𝘶𝘴 𝘤𝘭𝘢𝘪𝘳 𝘦𝘵 𝘶𝘯𝘦 𝘤𝘰𝘮𝘱𝘰𝘴𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘢𝘮é𝘭𝘪𝘰𝘳é𝘦 𝘥𝘶 #𝘮𝘪𝘦𝘭, 𝘥𝘦𝘴 #𝘫𝘶𝘴 𝘥𝘦 𝘧𝘳𝘶𝘪𝘵𝘴, 𝘥𝘦𝘴 #𝘤𝘰𝘯𝘧𝘪𝘵𝘶𝘳𝘦𝘴 𝘦𝘵 𝘥𝘶 #𝘭𝘢𝘪𝘵!🍯🍹🍓🥛 𝙋𝙤𝙪𝙧𝙦𝙪𝙤𝙞 𝙚𝙨𝙩-𝙘𝙚 𝙞𝙢𝙥𝙤𝙧𝙩𝙖𝙣𝙩? 🤔🤝 Le Parlement européen et le Conseil se sont unis pour examiner et renforcer les normes de commercialisation existantes pour ces essentiels du petit-déjeuner. Baptisées 𝙙𝙞𝙧𝙚𝙘𝙩𝙞𝙫𝙚𝙨 𝙙𝙪 𝙥𝙚𝙩𝙞𝙩-𝙙é𝙟𝙚𝙪𝙣𝙚𝙧, pour garantir des règles communes sur la 𝘤𝘰𝘮𝘱𝘰𝘴𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯, les 𝘥é𝘯𝘰𝘮𝘪𝘯𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯𝘴 𝘥𝘦 𝘷𝘦𝘯𝘵𝘦, 𝘭'é𝘵𝘪𝘲𝘶𝘦𝘵𝘢𝘨𝘦 et la 𝘱𝘳é𝘴𝘦𝘯𝘵𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯📝📦 📜🍯🍹🍓🥛 𝙇𝙚𝙨 𝙣𝙤𝙪𝙫𝙚𝙖𝙪𝙭 𝙘𝙝𝙖𝙣𝙜𝙚𝙢𝙚𝙣𝙩𝙨: 1️⃣ É͟t͟i͟q͟u͟e͟t͟a͟g͟e͟ ͟o͟b͟l͟i͟g͟a͟t͟o͟i͟r͟e͟ ͟d͟e͟ ͟l͟'͟o͟r͟i͟g͟i͟n͟e͟ ͟p͟o͟u͟r͟ ͟l͟e͟ ͟m͟i͟e͟l͟ : Elle rendra obligatoire l'étiquetage de l'origine du miel. Les étiquettes devront mentionner les pays d'origine par ordre décroissant de pourcentage, ainsi que le pourcentage de chaque origine🍯 2️⃣ N͟o͟u͟v͟e͟l͟l͟e͟s͟ ͟c͟a͟t͟é͟g͟o͟r͟i͟e͟s͟ ͟p͟o͟u͟r͟ ͟l͟e͟s͟ ͟j͟u͟s͟ ͟d͟e͟ ͟f͟r͟u͟i͟t͟s͟ : Elle introduit 03 nouvelles catégories pour les jus de fruits afin de s'aligner sur les demandes des consommateurs : «𝙟𝙪𝙨 𝙙𝙚 𝙛𝙧𝙪𝙞𝙩𝙨 à 𝙩𝙚𝙣𝙚𝙪𝙧 𝙧é𝙙𝙪𝙞𝙩𝙚 𝙚𝙣 𝙨𝙪𝙘𝙧𝙚𝙨», «𝙟𝙪𝙨 𝙙𝙚 𝙛𝙧𝙪𝙞𝙩𝙨 à 𝙗𝙖𝙨𝙚 𝙙𝙚 𝙘𝙤𝙣𝙘𝙚𝙣𝙩𝙧é à 𝙩𝙚𝙣𝙚𝙪𝙧 𝙧é𝙙𝙪𝙞𝙩𝙚 𝙚𝙣 𝙨𝙪𝙘𝙧𝙚𝙨» et «𝙟𝙪𝙨 𝙙𝙚 𝙛𝙧𝙪𝙞𝙩𝙨 𝙘𝙤𝙣𝙘𝙚𝙣𝙩𝙧é à 𝙩𝙚𝙣𝙚𝙪𝙧 𝙧é𝙙𝙪𝙞𝙩𝙚 𝙚𝙣 𝙨𝙪𝙘𝙧𝙚𝙨». Cela permet aux consommateurs de choisir des jus contenant au moins 30% de sucre en moins. De plus, les jus de fruits peuvent désormais indiquer sur leurs étiquettes qu'ils ne contiennent que des sucres naturellement présents, ce qui les distingue des nectars de fruits🍊 3️⃣ T͟e͟n͟e͟u͟r͟ ͟e͟n͟ ͟ ͟͟f͟r͟u͟i͟t͟ ͟͟m͟i͟n͟i͟m͟a͟l͟e͟ ͟͟p͟͟l͟͟u͟͟s͟͟ ͟͟é͟͟l͟͟e͟͟v͟͟é͟͟ ͟͟p͟͟o͟͟u͟͟r͟͟ ͟͟l͟͟e͟͟s͟͟ ͟͟c͟͟o͟͟n͟͟f͟͟i͟͟t͟͟u͟͟r͟͟e͟͟s͟͟ ͟:͟ Elle relève le teneur en fruit minimale dans les 𝙘𝙤𝙣𝙛𝙞𝙩𝙪𝙧𝙚𝙨 et 𝙚𝙭𝙩𝙧𝙖-𝙘𝙤𝙣𝙛𝙞𝙩𝙪𝙧𝙚𝙨. Les confitures auront désormais un contenu fruitier minimum de 450 g/kg (auparavant 350 g), tandis que les extra-confitures auront 500 g/kg (auparavant 450 g)🍓🍯 4️⃣ S͟i͟m͟p͟l͟i͟f͟i͟c͟a͟t͟i͟o͟n͟ ͟d͟e͟ ͟l͟'͟é͟t͟i͟q͟u͟e͟t͟a͟g͟e͟ ͟p͟o͟u͟r͟ ͟l͟e͟ ͟l͟a͟i͟t͟ : Elle simplifie les exigences d'étiquetage pour le lait. La distinction entre "é𝙫𝙖𝙥𝙤𝙧é" et "𝙘𝙤𝙣𝙙𝙚𝙣𝙨é" sera supprimée, en alignement avec la norme du Codex Alimentarius. De plus, 𝙡𝙚 𝙡𝙖𝙞𝙩 𝙙é𝙨𝙝𝙮𝙙𝙧𝙖𝙩é 𝙨𝙖𝙣𝙨 𝙡𝙖𝙘𝙩𝙤𝙨𝙚 sera désormais autorisé🥛 👉🔗 https://lnkd.in/dg4-UeDe Restez informés, faites des choix éclairés et profitez de votre petit-déjeuner !🥛

Depuis le début de l'été, une pâte à tartiner algérienne 🇩🇿nommée El Mordjene fait sensation sur les réseaux sociaux, au point de menacer la popularité de Nutella. Fabriquée à Oran depuis 2021, elle se distingue par une composition plus saine, avec 60 % de noisettes, du cacao et du lait en poudre, sans toutefois renoncer à une modération dans sa consommation, car elle contient du sucre et de la graisse végétale. Elue "produit préféré des consommateurs algériens" de 2022 à 2024, elle suscite désormais un véritable engouement en France. Des épiceries spécialisées enregistrent des ruptures de stock, certaines ayant vendu jusqu'à 5 000 pots en trois mois. En raison de cette demande croissante, l'entreprise Cebon, à l'origine de El Mordjene, a décidé d'augmenter la production. Sur les réseaux, les internautes comparent son goût à celui du Kinder Bueno, la qualifiant de "meilleure que le Nutella". Les influenceurs, notamment sur TikTok, multiplient les vidéos test et ne tarissent pas d'éloges, qualifiant la pâte à tartiner de "trop bonne" ou encore de "tuerie". La marque reste cependant discrète, et bien qu'elle augmente ses volumes, ses produits restent difficiles à trouver en dehors des épiceries spécialisées et des magasins de déstockage. Enfin, si en Algérie le pot de 700 grammes est vendu 6,50 euros, en France, il faut compter en moyenne 8,50 euros.

🫵Tout ce qui n'est pas YEÜLAH n'est pas du saucisson de Poisson 💯Révolution de l'industrie agroalimentaire Camerounaise. Chers consommateurs des produits de la charcuterie c'est une innovation de la techno- logie alimentaire. Un produit spécial et unique au monde dans l'industrie agroalimentaire. Je te présente dans cette vidéo une merveille de la charcuterie du millénaire. C'est une œuvre de l'Ingénieur Astride NFONGMO NDANGANG. Je ressens depuis mon clavier la hâte qui tabernacle en toi et te suspend à mes lèvres. Il s'agit de quoi? De quelle merveille parle l'Expert ? S'interroge les inconnus(es) du produit et de sa marque de référence. Prend position et reste concentré cher consommateur car je te livre en ce jour un apéritif, une denrée alimentaire qui ne devra jamais manquer lors de tes petits déjeuners. Au moins deux fois par semaine il faudra en consommer pour des besoins nutritionnels et de santé. Tu n'y croira pas mais c'est vrai. Au Cameroun se produit des saucissons de poisson Yeülah. Le saucisson de poisson de la marque Yeülah certifié conforme par l'ANOR Cameroun est inégalable avec les produits de la charcuterie faites à base de la viande de porc, de boeuf, d'agneau et de cheval . Les saucissons à base des viandes rouges sus-mentionnées ont été classés cancérigènes en 2015 par l'OMS et causent par conséquent des maladies telles que les AVC, les hypertensions artérielles en raison de leur teneur en sel parfois très prononcée, le diabète de type 2, etc.... Ils sont nutritifs mais aussi des tueurs programmés et silencieux. En ma qualité d'Expert en Sécurité Alimentaire, je vous recommande fortement du saucisson de poisson de la marque Yeülah produit à partir de la silure, du Kanga et du Tilapia. Riche en oméga 3 et 6 donc indispensable pour le système immunitaire et préventif pour les AVC. Sans aucune forme de publicité "tout ce qui n'est pas Yeülah n'est pas du saucisson de poisson" Vous pouvez désormais avoir ces produits auprès des grandes surfaces commerciales à l'instar de Douala Grand Mall, Carrefour Market, DOVV supermarché, et d'autres hypermarchés. Ne tarde pas pour passer ta commande en un clic 👇et livraison faite à domicile à partir de 50 barres de saucisson de poisson https://wa.me/237694345662 L'Expert Je vous donne rendez-vous au summun #je_ne_forme_que_des_experts

🥗 Plus végétales, 🌎 plus durables... Les nouvelles recommandations alimentaires de l’Allemagne font nettement reculer la #viande : elle se voit limitée à 1 à 2 portions de 120 g par semaine, volaille comprise…   🥩 la recommandation est tributaire de la consommation de poisson (également 1 à 2 portions de 120 g par semaine). Mais quelqu’un qui mange deux portions de poisson hebdomadaires n’a plus droit qu’à une portion de 120 g de viande… 🥓 Quant à la charcuterie, elle est limitée à 2 portions de 30 g par semaine. Au total, toutes viandes confondues, c’est entre 180 et 300 g par semaine (selon la consommation de poisson). 🥛 Les produits laitiers sont préconisés à raison de 2 portions de 250 g de lait (ou équivalent laitier) par jour. 🐣 Quant à l’œuf, sa place est limitée à 1 pièce par semaine…

Produits de l'été : méfiez-vous des étiquettes C'est une tradition très française à laquelle aucun vacancier ne peut renoncer : l'apéro. Faut-il pour autant relâcher l'attention dans les rayons ? Ces produits de l'été nous offrent de belles promesses, mais aussi quelques pièges. Prenons ce gazpacho, saveur basilique. Un ajout de seulement 0,2% de l'arbre aromatique, mais à un prix de 20 centimes plus cher que la recette originale. L'industriel assume et justifie ce choix. Autre exemple avec ce guacamole, spécialité mexicaine à base d'avocat. Cette version ne contient en réalité que 15% du fruit. Le premier ingrédient de sa composition, de l'eau, bien moins onéreux pour les industriels. Attention aussi aux produits allégés, qui parfois, ne le sont pas vraiment. Pour cette mayonnaise, du sucre pour remplacer la matière grasse. Des appellations alléchantes, et pourtant très fréquentes pendant l'été. Un dernier conseil pour ne pas se faire avoir, même si nous en avons moins envie pendant les vacances : bien regarder les étiquettes et comparer les prix. TF1 | Reportage Laurent, L. Le Bras, O. Stammbach. https://lnkd.in/eRr6bjzD