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La revue de presse du retail : Des Fêtes locales avec HaPy Saveurs ! - La Semaine des Pyrénées: ... grande distribution qui font le choix de s'approvisionner en produits locaux. C'est la garantie d'une origine Haut-Pyrénéenne des produits et le ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

[ Newsletter avril 2024 ] +++ Conseils et solutions pour améliorer la performance de votre établissement. +++ Focus sur les actualités et nouveautés de nos fournisseurs référencés. Voici un aperçu des dernières informations en exclusivité pour nos adhérents. 📍Découvrez le réseau Vivalya et ses 73 entreprises locales de distribution de fruits et légumes, et marée fraîche. 📍Les tendances d'avril pour les marchés alimentaire et non alimentaire. 📍Rubrique 𝐴𝑢 𝑚𝑒𝑛𝑢 : Avril, notre guide pratique pour réussir la saison estivale. 📍Rubrique 𝐿𝑒 𝑏𝑜𝑛 𝑚𝑜𝑚𝑒𝑛𝑡, 3 thématiques : le bon moment pour traiter les nuisibles avec les fournisseurs ORAPI et Legallais, le bon moment pour effectuer les contrôles avec SOCOTEC et ePack Hygiene / CHR Group, le bon moment pour parfaire son aménagement et son ambiance avec Maisons du Monde, FIDUCIAL Office Solutions et Victoria Digital by HUMElab. 📍Rubrique 𝐶'𝐵𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜̂𝑡 : les temps forts de mai avec les jours fériés et ponts où la demande en restauration est accrue. 📍Le 𝐶𝑎𝑟𝑛𝑒𝑡 𝑑𝑒 𝑛𝑜𝑢𝑣𝑒𝑎𝑢𝑡𝑒́𝑠 avec le fournisseur ROZEN VETEMENTS PROFESSIONNELS, créateur et fabricant de vêtements professionnels. 📍Les 𝑃𝑟𝑜𝑚𝑜𝑡𝑖𝑜𝑛𝑠 𝑑𝑢 𝑚𝑜𝑖𝑠 avec CANAL+BUSINESS, GROUPE GM, Bragard et Nespresso Professional. 📍Rubrique 𝐶'𝐵𝑜𝑛, 𝐶'𝑃𝑟𝑎𝑡𝑖𝑞𝑢𝑒 : mise à l'honneur de Philips, ODF Paris, Ducros Foodservice (McCormick France), PER INTER et SIDER. 📍Rubrique 𝑅𝑒́𝑔𝑙𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝐵𝑖𝑜𝑐𝑖𝑑𝑒𝑠 : les obligations en formation incombant aux utilisateurs de produits biocides. 📍Les actualités Entegra : - un chèque cadeau de 150 euros à gagner ; - le magHAzine de mars 2024 à télécharger. #hotellerie #restauration #achats

📈Augmenter notre CA 💰Accroitre notre réseau de distribution 🏅Être de plus en plus recommandé C’est notre objectif. 🎯 Voici ce qu’on a mis en place : 1. dépenser pour la communication et le marketing (coucou à l’infographe et au photographe) ; 2. partager du contenu gratuit à notre communauté (recettes et astuces de cuisine) ; 3. participer à des évènements avec dégustation pour tester/faire découvrir Epicé Bon ; 4. faire des partenariats dans festival culinaire ; 5. partager notre expérience/ parcours. Pour cela, on investit du temps, de l’énergie, de l’argent.😰 Et en retour, Epicé Bon est visible et présent aux évènements pertinents, se vend plus (supermarchés et via nos réseaux sociaux) et s’installe dans plus de cuisine congolaise. 🌟Ce qu’on peut retenir de tout ça : « Il faut semer pour récolter. Il faut donner pour recevoir. Il faut investir dans la communication pour être visible… bref il faut dépenser de l’argent pour en gagner. C’est un fait ! » 😎 📷Riz Pondu-Madesu avec Epicé Bon 🍲 ____________ L’assaisonnement 𝐄𝐩𝐢𝐜𝐞́ 𝐁𝐨𝐧 (𝐅𝐮𝐦𝐞́, 𝐒𝐢𝐦𝐩𝐥𝐞, 𝐏𝐨𝐢𝐬𝐬𝐨𝐧 & 𝐂𝐫𝐞𝐯𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐞𝐭 𝐋𝐞́𝐠𝐮𝐦𝐞) souligne les saveurs de tous vos plats en y apportant le goût authentique de la cuisine congolaise. Ne contenant ❌ pas de cubes, c’est une alternative saine pour réussir tous ses plats et gagner du temps en cuisine.   Fabriqué par Magaly Kam'busula et Noelly Nzengi mpemba, deux amoureuses de la cuisine congolaise

🍽️ Découvrez l'avenir de la restauration d'entreprise dans notre webinaire du 17 avril ! 🟢 Professionnels de la restauration d’entreprise, ne manquez pas le deuxième épisode de notre série "Les défis de ma cantine d’entreprise (2e épisode) : CSE, RSE, DRH, Direction générale… connaissez-vous la loi EGALIM ? Clé de l'attractivité de votre restaurant d’entreprise". Pourquoi y assister ? ✅ Accompagnement législatif : comprenez les implications de la loi EGalim ✅ Amélioration de service : découvrez des astuces pour améliorer l’attractivité de votre restaurant d’entreprise ✅ Prise en main : apprenez à vous servir de la plateforme ma cantine pour échanger aussi bien que vous informer et inscrire vos données de restauration Organisé par Cantines Responsables pour le compte du Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, ce webinaire s'adresse à tous les acteurs du secteur. Rejoignez-nous pour des discussions qui façonneront l'avenir de la restauration collective et favoriseront l'engagement social et la durabilité. 🌟 L'inscription est encore ouverte : https://lnkd.in/eaZZVAhb #RestaurationDentreprise #Durabilité #LoiEGALIM #Webinaire

🚀 Zoom sur la chaîne d'approvisionnement en restauration collective 🍽️ La chaîne d'#approvisionnement est le cœur de la qualité, de la sécurité et de la durabilité des repas que nous servons chaque jour dans les écoles, entreprises et hôpitaux. Optimiser chaque étape permet de transformer l’expérience culinaire tout en renforçant notre #engagement environnemental 🌱. 🔍 Étapes clés : 1️⃣ Sélection des fournisseurs : Optez pour des partenaires fiables, respectueux des normes sanitaires et des certifications bio, locales ou équitables 🌍. 2️⃣ Gestion des stocks : Prévoyez intelligemment et évitez le gaspillage grâce à des systèmes de gestion performants et l'application de la méthode FIFO (first in first out)📦. 3️⃣ Logistique & transport : Planifiez vos trajets, regroupez les livraisons et maintenez la chaîne du froid pour des produits toujours frais 🚚❄️. 4️⃣ Réception & contrôle de qualité : Assurez-vous que chaque produit livré respecte les standards attendus avant de passer à l'étape suivante. 5️⃣ Stockage & distribution interne : Optimisez le stockage dans des conditions idéales et organisez la distribution interne pour faciliter la préparation des repas ⚖️. 🌍 Manger durable, c'est possible ! En optimisant la chaîne d'approvisionnement, on réduit le gaspillage alimentaire, on favorise la transparence et on soutient des pratiques respectueuses de l’#environnement. Cela permet d’offrir des repas de qualité tout en respectant notre planète. 🎯 Conclusion : Une chaîne d'approvisionnement bien gérée garantit non seulement des repas savoureux et sains, mais elle prouve aussi que manger durable, c’est possible ! La transparence et la traçabilité sont nos alliées pour renforcer la confiance des #consommateurs et promouvoir des #pratiquesdurables 🌱. #MangerDurable #RestaurationCollective #Durabilité #SécuritéAlimentaire #Innovation #ZéroDéchet #foodprint #empreintecarbone

#vismavie de mise en rayon des fruits et légumes 🍉🥦🌽 Cette semaine, nous vous embarquons avec Coralie, responsable de la mise en rayon des fruits et légumes du Carrefour Market Pont-Audemer. 🍏 Mais alors en quoi consiste sa mission ?  La mise en avant des rayons fruits et légumes consiste à organiser, présenter et maintenir les étalages de manière attrayante pour les clients. C’est un métier essentiel pour garantir la fraîcheur des produits, attirer l’oeil des consommateurs et maximiser les ventes. 🔍 Vous êtes passionné par les fruits et légumes ? Vous avez le sens du détail et aimez travailler en équipe ? Le métier de mise en avant des rayons fruits et légumes est fait pour vous ! #FruitsEtLégumes #MiseEnAvant #MétiersDeBouche #AlimentationSaine #carrefour #grandedistribution #jebosseengrandedistribution #mondeprofessionnel #reconnaissance #carriere #profession #experienceclient 💬 Audrey JEANNE, Jonathan Basille, Pauline Vergin, Marine SAISON, Je Bosse en Grande Distribution, Carrefour, CHRISTOPHE MAUGER, Quentin Roux, LUDOVIC LEJUEZ, Florence REIX...

🌱 Réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective grâce à la réservation de repas 🌱 Le gaspillage alimentaire est un enjeu majeur dans notre société, notamment en restauration collective. Saviez-vous qu'une grande partie de la nourriture préparée chaque jour finit à la poubelle ? Face à ce constat alarmant, il est crucial d'adopter des solutions innovantes pour optimiser la gestion des repas et minimiser les pertes. L'une des stratégies les plus prometteuses est la mise en place d'un système de réservation de repas. Voici quelques avantages de cette approche : 🍽️ Meilleure gestion des quantités : En permettant aux convives de réserver leur repas à l'avance, les établissements peuvent préparer des quantités plus précises, évitant ainsi de cuisiner des portions excessives. 🌍 Réduction de l'empreinte écologique : Moins de gaspillage signifie moins de déchets à traiter, ce qui contribue à réduire l'empreinte carbone de la restauration collective. 💡 Optimisation des ressources : Une planification plus précise permet une meilleure utilisation des ressources humaines et matérielles, améliorant ainsi l'efficacité opérationnelle. 📈 Satisfaction des convives : Les utilisateurs peuvent choisir leurs repas en fonction de leurs préférences et besoins alimentaires, ce qui améliore leur satisfaction et réduit les restes. En adoptant un système de réservation de repas, les établissements de restauration collective peuvent non seulement réduire le gaspillage alimentaire, mais aussi créer un environnement plus durable et responsable. C'est une démarche gagnant-gagnant pour la planète et pour nous tous ! Quelles sont vos expériences ou vos idées pour lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration collective ? Partagez-les en commentaires ! 🌟 Avec Datameal | Winrest - Groupe Yoni Venez à notre rencontre et découvrez nos nouvelles solutions de prise de commande pour tous les convives. #RestaurationCollective #GaspillageAlimentaire #Sustainability #Innovation #RéservationDeRepas #macantine #restocau

Le World Burger Contest est une véritable vitrine pour les filières alimentaires, vous pourrez mettre en lumière votre savoir faire auprès : - d’agriculteurs/producteurs de qualité (viandes, légumes, etc.) - d’artisans bouchers/boulangers maîtrisant des produits d'exception - de chefs cuisiniers créatifs de tous horizons (étoilés, traiteurs, etc.) 🌟 Une rampe de lancement pour la nouvelle génération de talents culinaires passionnés qui réinventent la gastronomie. 🤝 Un réseau de partenaires engagés (fournisseurs, distributeurs, etc.) partageant des valeurs de qualité, traçabilité et développement durable. 👥 Une sensibilisation du grand public à l'importance de soutenir les filières alimentaires locales, artisanales et responsables. 🌐 Grâce à un plan de communication ambitieux, nous fédérons une communauté grandissante autour de l'excellence culinaire et de la valorisation de tous les maillons de la chaîne alimentaire. #WorldBurgerContest #entreprise #concours #partenaires #burger #notoriété

Faire de la cuisine ou faire de l’administratif ? La connexion de votre compte Wenzi à la plateforme gouvernementale « ma cantine » vous permet de ne pas perdre des heures à saisir des données informatiques. Vous gagnez approximativement 5 semaines de saisie annuel. Information : La plateforme gouvernementale « ma cantine » vise à aider les acteurs de la restauration collective à mieux comprendre et respecter la loi EGalim, ainsi que la loi Climat et Résilience, qui comportent des objectifs en matière d’alimentation durable et de qualité. Pour rappel, ces deux lois fixent les objectifs suivants : • 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de produits issus de l’agriculture biologique au 1er janvier 2022 (loi EGalim) ; • 60% de produits durables et de qualité pour les viandes et poissons au 1er janvier 2024 (loi Climat et Résilience), avec un taux porté à 100% pour la restauration collective de l’État. Chez Wenzi, nous comprenons les défis auxquels vous faites face et c’est pourquoi, nous vous proposons des outils pour simplifier et améliorer la gestion de vos cuisines. Nous vous accompagnons au quotidien pour vous permettre de vous reconcentrer sur ce qui compte vraiment pour vous : LA CUISINE. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’information, nous somme à votre disposition.

Frigidaire, une invention qui a bouleversé nos cuisines et notre quotidien. Mais connaissez-vous son histoire ? 🕰️ Flashback en 1918. General Motors, le géant de l'automobile, crée la marque Frigidaire. ➡️ Le but ? Révolutionner la conservation des aliments en proposant le premier réfrigérateur domestique. À l'origine, Frigidaire n'était pas le leader de l'électroménager que nous connaissons aujourd'hui. Frigidaire a commencé comme une petite entreprise innovante, proposant un produit révolutionnaire : le réfrigérateur. Mais en 1923, tout change. Frigidaire lance le premier réfrigérateur autoportant, un concept qui va changer la vie des ménages et devenir un standard dans nos cuisines. Et c'est le début de la success story. Jusqu’à… … … … … Aujourd'hui. Frigidaire est une marque reconnue mondialement, synonyme de qualité et de fiabilité. Alors la prochaine fois que vous ouvrez votre réfrigérateur, souvenez-vous de l'histoire de Frigidaire. Une marque qui a changé la façon dont nous conservons nos aliments ! 🍎🥦🥩 Pour plus d'histoires fascinantes sur le retail et ses icônes emblématiques comme celle-ci, n'oubliez pas de vous abonner à la page Externis 🔔