Post de Cécile Robert

ARC - Donnons le meilleur à nos enfants ! Dans un monde où les produits alimentaires de mauvaise qualité et parfois même nocifs pour la santé sont omniprésents, il est crucial de repenser l’alimentation des jeunes générations. Compétents sur la gestion de la restauration pour les enfants de maternelle et de primaire, les maires ont décidé de revenir à une production des repas sur place par un chef, en privilégiant l’utilisation de produits locaux. Les maires souhaitent ainsi apporter une alimentation équilibrée à ces jeunes enfants en pleine croissance, tant sur le plan physique que cognitif. En proposant des repas faits-maison, les cantines scolaires ont l’opportunité de fournir des plats préparés avec des ingrédients frais et de favoriser une meilleure nutrition. Mais, c’est aussi une manière d’éduquer les enfants au goût en leur faisant découvrir des saveurs variées, des plats traditionnels et des ingrédients locaux tout en cultivant leur curiosité culinaire. En privilégiant le fait-maison, les cantines scolaires s’engagent également dans une démarche écoresponsable. En utilisant des produits locaux et de saison, elles soutiennent l’agriculture durable tout en réduisant l’empreinte carbone liée au transport des aliments. Cela inculque aux enfants l’importance de respecter notre planète et les incite à devenir des consommateurs responsables. Ce changement va être progressif et toutes les communes n’auront pas cette capacité d’investissement. Dans une démarche d’optimisation et de mutualisation des moyens, les plus petites communes pourront s’appuyer sur les sites plus importants pour produire leurs repas. Une diététicienne, recrutée par l’ARC, interviendra auprès des communes. Ensemble, nous pouvons offrir aux générations futures une alimentation saine, savoureuse et responsable. Le bien-être de nos enfants en dépend ! Philippe MARINI

Dans l’édifice de notre société, l’éducation nutritionnelle des jeunes élèves occupe une pièce maîtresse. 🥦🍎 Mais qu'en est-il de l'application de la loi Egalim dans les couloirs de nos cantines scolaires ? Un reportage récent par Virginie Pinson pour "Les Marchés" pointe une réalité préoccupante : il semble que la majorité des établissements ne répondent pas aux objectifs visant à offrir à nos enfants une alimentation à la fois saine et respectueuse de notre planète. 🌍 Selon la loi, les cantines devraient proposer au moins 50% de produits durables et de qualité, dont 20% issus de l'agriculture biologique. Cependant, ces chiffres demeurent hors d'atteinte pour beaucoup. La question mérite réflexion : pourquoi un tel décalage entre la législation et la réalité ? Les contraintes budgétaires sont-elles trop serrées ? Les approvisionnements locaux et bio pas assez accessibles ? 🤔 Il ne s'agit pas seulement de nutrition, mais également d'éducation au goût et à l'écologie. Chaque repas est une opportunité d'enseigner aux enfants la valeur d'une alimentation équilibrée et éthique. Pour cela, il serait peut-être temps de reconsidérer les modèles de gestion des cantines scolaires, d'inciter des partenariats locaux, et de repenser les habitudes de consommation alimentaire dès le plus jeune âge. 🍽️👩🌾 Dans certaines petites communes, l'idéal de la loi Egalim est déjà une réalité - avec des repas fait maison, privilégiant le local et le saisonnier. L'exemple doit inspirer : ces "oasis" de bonne pratique prouvent qu'avec de l'engagement et de la créativité, il est possible de conjuguer santé, goût et responsabilité environnementale. 🔬📚 Des solutions existent, des initiatives locales aux programmes éducatifs, mais elles demandent l'implication de tous les acteurs, depuis les agriculteurs jusqu'aux élus locaux, en passant par les chefs cuisiniers et les parents d'élèves. Et vous, quelles sont vos propositions pour que les aspirations de la loi Egalim ne restent pas lettre morte dans nos cantines ? 🌱👨🍳 #Nutrition #Éducation #Durabilité #LoiEgalim #AlimentationSaine

« Les carottes râpées poussent-elles dans les placards ? C’est ce que certains enfants croient, quand ils ne confondent pas les concombres et les courgettes! Cette méconnaissance est révélatrice d’une terrible tendance de notre société : si nous sommes de plus en plus connectés au virtuel, nous sommes de plus en plus déconnectés du réel. Et l’alimentation fait partie de ce réel ! Cette question ne concerne pas seulement les enfants, mais aussi les adultes. Il y a urgence car elle interroge aussi notre rapport au corps, à la Nature, à autrui et, du cru au cuit, notre relation au temps. Notre alimentation se révèle en effet aujourd’hui comme le miroir de notre société, de ses fractures, de ses angoisses, de ses fantasmes, de ses angles morts. « Comment donner un sens à sa vie si on ne prête pas attention à son alimentation ? C’est le départ de tout », pour reprendre les mots de guillaume gomez, ambassadeur de France pour la gastronomie, l’alimentation et les arts culinaires. « Il faudrait qu’il y ait des petits bacs de potager dans les cours de récréation à l’école pour que les enfants comprennent comment poussent les légumes. Il devrait y avoir des cours de cuisine obligatoires à l’école pour apprendre aux enfants à cuire un œuf, des pâtes. Il ne s’agit pas d’en faire des cuisiniers, mais tout simplement de meilleurs citoyens », écrit-il. Ne faudrait-il pas imaginer un Erasmus agricole en complément du stage professionnel de 3e pour que les enfants reprennent contact avec leur alimentation ? Comment renouer le lien entre les Français et les agriculteurs ? C’est tout le sens des Journées Nationales de l’Agriculture, qui ont lieu les 7, 8 et 9 juin. Cette édition 2024 a pour thème la question de l’éducation à l’alimentation. Ce bel événement convivial et populaire durant lequel des activités sont proposées partout en France, est l’occasion de revenir sur la place de la nourriture dans nos vies. Comment éduquer à mieux manger ? Mille idées fourmillent, comme en témoigne le succès de la grande consultation citoyenne, lancée en perspective de ces Journées, à l’initiative d’Agridemain, de Make.org et d’ Open Agrifood, avec plus de 31000 participants et près de 720 propositions. Si la France a noué dans le passé une telle relation à la nourriture, - au point que l’on reconnaît un Français au fait qu’il parle de nourriture durant ses repas ! -, c’est peut-être parce que notre pays avait compris combien la cuisine n’était pas seulement une affaire alimentaire, mais une question éminemment civique. Friedrich Nietzsche ne disait-il pas que « tous les préjugés viennent des intestins » ? Renouons avec l’esprit français ! » Retrouvez en intégralité ma tribune publiée aujourd’hui dans Ouest-France #Alimentation #Philosophie #Société 👉 https://lnkd.in/e9R_KRFE

📚 En cette semaine de rentrée scolaire, 𝐩𝐫𝐞̀𝐬 𝐝𝐞 𝟕𝟓% 𝐝𝐞𝐬 𝐞𝐧𝐟𝐚𝐧𝐭𝐬 𝐬𝐜𝐨𝐥𝐚𝐫𝐢𝐬𝐞́𝐬 𝐬𝐨𝐧𝐭 𝐫𝐞𝐭𝐨𝐮𝐫𝐧𝐞́𝐬 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐞 ! 🍽️ L’occasion de se pencher sur la 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐬𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 🌱 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐜𝐨𝐥𝐚𝐢𝐫𝐞 et son 𝐢𝐦𝐩𝐚𝐜𝐭 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐮̂𝐭𝐬 💰! Une étude menée par ADEME en 2023 🔍 apporte un éclairage précieux en modélisant les coûts complets des repas, permettant ainsi de mieux comprendre les enjeux économiques et environnementaux 🌍 de cette transition 👇 #cantine #loiclimatrésilience #restaurationscolaire #transitionecologique Yvette Soustre, PhD, MSc Nicole Darmon Pascale HEBEL Jean Louis Peyraud Philippe Legrand Daniel Tomé Nikta Vaghefi Emilie Orliange Marie-Pierre MEMBRIVES Association de l'Alimentation Durable

L’apprentissage et la découverte des aliments.

Oui. L'alimentation est un des reflets puissants des inégalités sociales. Mobilisons nous pour en parler aujourd'hui, demain, après demain et tous les jours. Faisons de l'alimentation un sujet essentiel de l'éducation de nos enfants, même à l'école. Au Grand Bain, on essaie, modestement, en partageant aussi souvent que possible sa culture à travers des plats, des petits-déjeuners ou encore des gouters partagés. Ma Chance Moi Aussi et si on construisait un parcours autour de l'alimentation pour la rentrée prochaine? 😉 #LeGrandBainMarseille #Marseille #MixiteSociale #Alimentation

[#veille #sciences #société] Harris Interactive a publié récemment une étude sur l’alimentation quotidienne des Français, en comparant notamment la tranche 15-24 ans au reste de la population. Parmi les résultats de l’étude, disponible dans l’outil de veille l’#Essentiel de PROTÉINESXTC : 👉La quasi-totalité des français participe à la préparation du repas dans leur foyer, la tranche des plus jeunes également 👉Les -25 ans fréquentent plus souvent des établissements de restauration, dont des fast-foods 👉Les 15-24 ans consomment également plus de plats transformés et moins de fruits et légumes frais que la moyenne des français 👉Si 85% de la population totale juge important de connaître l’origine des produits, près d’ 1/3 estime manquer d’informations sur la qualité nutritive et l’origine des produits en magasin Une belle façon de remettre au goût du jour l’#éducation sur les #produits #alimentaires dès l’école primaire. Pour en savoir + >>https://lnkd.in/e_eujdJG

L'équilibre entre un modele économique durable et le respect de l’ensemble des parties prenantes et de l'environnement est un défi quotidien. Mais à l'approche de son 5ieme anniversaire ETICMIAM rencontre de belles réussites et des rencontres encore plus grandes. Grand Marché MIN Toulouse Occitanie Les Pépites Réseau Entreprendre Occitanie Garonne #ess #alimentation #impact Mouvement Impact France CRESS Occitanie AD'OCC La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée Ocebio - Occitanie Entreprises Bio

Une alimentation éthique et responsable accessible à tous !🤝 Chez Eticmiam, l’Économie Sociale et Solidaire est placée au cœur de notre modèle économique et de nos méthodes de travail. Au-delà de nos activités commerciales et en tant qu'entreprise de l'#ESS, nous nous engageons activement dans des actions sociales et environnementales. Ainsi, nous apportons notre soutien à des acteurs engagés tels que : 👉 Les Tabliers Solidaires Toulouse, qui permet à des femmes de reprendre contact avec le monde du travail. Le but étant de cuisiner qu'avec des invendus pour lutter contre le gaspillage alimentaire et permet à tous de manger de manière plus équilibrée à des prix compatibles avec ses revenus. 👉 Les associations VRAC (Vers un Réseau d'Achat en Commun) de VRAC Lyon Métropole, VRAC Paris, VRAC Toulouse Métropole, VRAC Métropole Nantes qui défendent l'accès à une alimentation durable et de qualité pour toutes et tous quels que soient les moyens financiers ou la localisation géographique des personnes. 👉 Le Secours populaire français - Fédération de la Haute-Garonne qui a pour mission d'agir contre la pauvreté et l'exclusion des personnes et de promouvoir la solidarité et ses valeurs. 👉 L'EFS (Etablissement Français du Sang) qui organise des collectes de sang partout en France et permet à chaque patient de bénéficier du traitement dont il a besoin. 👉 Les jardins du Réseau Cocagne avec JARDINS DU VOLVESTRE, JARDINS DU GIROU, les Jardins du Ricotier, et l'association les zéro'ines qui ont pour vocation première l'insertion sociale et professionnelle de personnes en difficultés. 👉 Le Foyer Billoux ASEI Agir, Soigner, Eduquer, Inclure qui propose des ateliers de cuisine avec nos produits pour les personnes en situation de handicap. Un grand merci à nos partenaires pour ces collaborations vertueuses qui permettent de rendre accessible une alimentation éthique, saine et durable pour chacun !🍃 Grand Marché MIN Toulouse Occitanie ESS France (La Chambre française de l'économie sociale et solidaire) #économiesocialeetsolidaire #alimentationdurable

Nos #conférences en lien avec #alimentation Le saviez-vous ? Dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial (PAT), Loire Forez souhaite lancer une expérimentation : une Sécurité Sociale de l'Alimentation (SSA). L'objectif est de rendre accessible à tous une alimentation saine, locale et choisie. Cette expérimentation va se dérouler sur le bassin de vie de Boën sur Lignon sur plusieurs années. Ce groupe aura pour mission faire émerger un réseau local d’alimentation sociale et durable. En ces début d'année scolaire, les bonnes résolutions sont de retour. L'alimentation entre dans ce cadre. Qu'il s'agisse d'une approche personnelle , politique, écologique, spirituelle... En effet, l'agence de conférenciers que je dirige a réuni sur son speakers bureau différents intervenants pour nous parler de cette thématique. Je vous invite à prendre le temps de naviguer sur la plateforme de découvrir leurs profils : https://lnkd.in/ecHWuTUG Et à prendre contact avec moi. Je peux vous aider précisément dans votre recherche avec des conférenciers référencés et non référencés que je détecte tout au long de l'année. Ensemble nous pouvons affiner votre demande et trouver le bon interlocuteur pour votre événement. Je m'occupe pour vous de leur disponibilité et de la négociation tarifaire. Sautez le pas. Vous verrez, c'est simple comme bonjour ! -------------------------------- Je suis Marianne Rolot, fondatrice du speakers bureau ACME, agence de conférenciers, à l'affût des nouvelles tendances. Je propose des conférenciers qui ont un temps d'avance pour vos événements. Ancienne journaliste, l'actualité et le domaine des idées dessinent ma colonne vertébrale. Site : marianneurope.fr - Mail : info@marianneurope.fr - Téléphone : 06 77 80 19 05