Post de Clayrton's

Journée Internationale de la Raclette chez BleuAgro ! 🧀 Aujourd'hui, nous avons troqué nos EPI pour des poêlons et des assiettes bien garnies, en célébrant la Journée Internationale de la Raclette dans nos locaux. Un moment convivial qui reflète à merveille nos valeurs : ✨ Positivité : Rien de tel qu'une bonne raclette pour réchauffer les cœurs et illuminer une journée d’hiver ! 🤝 Autonomie & Ambition : Chaque salarié a préparé son assiette selon ses goûts et ses envies (avec plus ou moins de fromage, on ne juge pas 😉). 🎓 Pédagogie & Expertise : Et bien sûr, les experts en raclette n’ont pas manqué de partager leurs meilleures astuces pour une cuisson parfaite. 💡Intégrité : Parce qu’ici, tout est fait dans la transparence… même quand il s’agit de finir le dernier morceau de charcuterie ! Chez BleuAgro, nous croyons que les moments partagés autour d’une table renforcent notre esprit d’équipe et notre plaisir à travailler ensemble. Un grand merci à tous les participants pour leur bonne humeur (et leur appétit) ! Et vous, comment avez-vous célébré cette journée fromagère ? 😄 #TeamBleuAgro #ValeursPartagées #RacletteTime #EspritdÉquipe

🌱 Chez EPICUR, nous croyons fermement que l'authenticité et la qualité sont les clés de l'excellence. C'est pourquoi nous travaillons main dans la main avec des producteurs passionnés et engagés, pour offrir à nos partenaires restaurateurs, hôteliers et autres professionnels des produits d'exception. 🚜 A travers notre exigeant cahier des charges, chaque étape de la production à votre livraison, est étudiée pour respecter une démarche éco-responsable et valoriser le terroir : - Privilégier les producteurs locaux, éco-responsables et en circuit court - Respecter la saisonnalité et favoriser les AOC/AOP - Soutenir le développement durable des producteurs éloignés - Utiliser des emballages écologiques et gérer les déchets - Minimiser l'impact environnemental de la production et du transport Rejoignez-nous dans cette démarche, où chaque ingrédient raconte une histoire, celle de la passion et du savoir-faire. Suivez-nous pour découvrir les coulisses de nos partenariats et les histoires inspirantes de ceux qui font vivre nos produits. 🌍 #Terroir #Qualité #Authenticité #Respect #EPICUR

🪴 [LOGISTIQUE : OPTIMISATION DES STOCKS DE ROLLS] 📍 👉 Pour faciliter les flux de marchandises, particulièrement tendus en cette saison printanière, VALHOR encourage les distributeurs à ajuster leurs #stocks de #rolls en fonction de leurs #achats annuels de #végétaux. 👉 Pour cela, les entreprises sont invitées à se référer aux recommandations détaillées dans l'Addendum au Guide des bonnes pratiques logistiques rédigé par Les Jardineries et Animaleries de France. 💼 En parallèle, plusieurs bonnes pratiques sont recommandées pour faciliter la mise en œuvre de ces ajustements, telles que : 👉 Consacrer a minima 15 heures par semaine sur 3 jours à la réception des végétaux, avoir des réceptionnaires facilement joignables et signaler toute non-conformité à la réception. 🚀 Ces efforts visent à équilibrer la répartition des rolls au sein de la filière et à améliorer la performance globale de la chaîne logistique. VALHOR encourage vivement ses ressortissants à télécharger l'Addendum et à mettre ces recommandations en pratique pour optimiser les flux #logistiques dans le secteur du #végétal. 📚 Pour accéder à l’Addendum, cliquez ici : https://lnkd.in/eWgXJ9YP #Logistique #FilièreVégétale #Horticulture #Fleuristerie #Paysage #RetourEmballages #Rolls 

📦 Ça déménage aux Fayes ! #3 Le déménagement continue d'avancer et les machines se mettent place et en route petit à petit !  Ici, on vous présente notre pasteurisateur sur notre nouvel atelier laitier Les Fayes à La Grande Pièce.    Imaginez ceci : le lait frais tout juste collecté des fermes Limousines est versé dans ce pasteurisateur. Là, il est chauffé à une température précise pendant une durée définie. Ce processus tue les bactéries nuisibles tout en préservant les nutriments essentiels du lait.   Une fois la pasteurisation terminée, le lait est refroidi rapidement pour éviter toute contamination ultérieure. Le résultat ? Un lait sûr, délicieux et prêt à être dégusté ! C'est aussi à cette étape que l'on sépare la crème du lait (écrémage), et cette même crème est aussi pasteurisée dans la foulée dans le pasteurisateur à crème ! #NouvelAtelierLesFayes / Coopérative Terra Lacta, Limoges Métropole, Ville de Limoges, IDEC AGRO, Tetra Pak Soubrier-Besse Région Nouvelle-Aquitaine

🥂 𝐑𝐃𝐕 𝐞𝐧 𝟐𝟎𝟐𝟓 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐚𝐧𝐧é𝐞 à 𝐜𝐫𝐨𝐪𝐮𝐞𝐫 à 𝐩𝐥𝐞𝐢𝐧𝐞𝐬 𝐝𝐞𝐧𝐭𝐬 ! Au MIN de Rouen, chaque jour raconte une histoire de 𝐟𝐫𝐚î𝐜𝐡𝐞𝐮𝐫, 𝐝𝐞 𝐬𝐚𝐯𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐞𝐭 𝐝𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐚𝐠𝐞. Nous mettons du cœur à l’ouvrage pour offrir le meilleur de notre terroir et porter haut et fort notre savoir-faire. Toujours prêts à 𝐦𝐞𝐭𝐭𝐫𝐞 𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐬 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐬 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐬, nous avançons avec passion pour nourrir la Métropole Rouen Normandie (et bien au-delà !) et faire saliver les papilles de toute une région 🍎. 🍇 𝐀𝐮 𝐦𝐞𝐧𝐮 𝐝𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟓 : 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭é, 𝐬𝐨𝐥𝐢𝐝𝐚𝐫𝐢𝐭é 𝐞𝐭 𝐮𝐧 𝐳𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐚𝐮𝐭é 🍿. • Toujours plus de 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐢𝐭𝐬 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐮𝐱 𝐞𝐭 𝐞𝐧𝐠𝐚𝐠é𝐬, pour soutenir nos filières agricoles, du champ à l’assiette 🌾. • Une 𝐥𝐨𝐠𝐢𝐬𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐛𝐢𝐞𝐧 𝐡𝐮𝐢𝐥é𝐞, 𝐟𝐢𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐞𝐭 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐥𝐞, pour alimenter les ambitions de toute une région 🚛. • Des 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞𝐧𝐚𝐫𝐢𝐚𝐭𝐬 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐞𝐮𝐱 𝐞𝐭 𝐝𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐚𝐮𝐱 𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐬 𝐨𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧𝐬, pour renforcer les liens entre producteurs, grossistes, commerçants et consommateurs 🤝. 🌠Ensemble, continuons à 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐢𝐯𝐞𝐫 𝐥’𝐞𝐱𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐜𝐞, à 𝐝é𝐜𝐨𝐮𝐩𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐝é𝐟𝐢𝐬, à 𝐫é𝐜𝐨𝐥𝐭𝐞𝐫 𝐥𝐞 𝐦𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞𝐮𝐫 de chaque projet et à 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐫 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐬𝐨𝐢𝐧 𝐞𝐭 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭é Suivez-nous pour découvrir les défis et projets qui feront de 2025 une année encore plus riche 𝐞𝐧 𝐬𝐚𝐯𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐞𝐭 𝐞𝐧 𝐬𝐮𝐜𝐜è𝐬 ! #MINDeRouen #PassageEn2025 #ÉconomieLocale #FilièreAgroalimentaire #SaveursEtSolidarité #EngagementResponsable #EngagementLocal

Découvrez les coulisses de nos locaux qui nous permette à chaque production de valoriser des fruits et légumes qui ne répondent pas au calibrage alimentaire 😊 Ces fruits sont parfois trop petits, trop gros ou difformes, mais une chose est sure, ils sont toujours excellents ! 😋

✨ 𝐄𝐧 𝐋𝐨𝐫𝐫𝐚𝐢𝐧𝐞 … 𝐜̧𝐚 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐢𝐧𝐞 !!!! 🧈✨ Invité par Jérôme STEIN, le directeur, j’ai eu la chance de découvrir l’usine St Hubert à Ludres, véritable pépite lorraine au slogan bien choisi : « 𝙋𝙖𝙧𝙩𝙖𝙜𝙚𝙧 𝙡𝙚 𝙜𝙤𝙪̂𝙩 𝙙𝙪 𝙗𝙞𝙚𝙣 𝙢𝙖𝙣𝙜𝙚𝙧 ! ». 🍴 Saviez-vous que toutes les 𝟑 𝐬𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐞𝐬, une boîte de St Hubert Oméga 3 est vendue en France ? Oui, vous lisez bien, pendant que vous parcourez ce post, quelques dizaines de boîtes se sont déjà envolées ! 🚀🇫🇷 Depuis 1904, St Hubert prouve qu’on peut allier santé, plaisir et engagement éco-responsable. 🌿 Partie d’une petite laiterie à Nancy avant de s’installer à Ludres en 1970, l’entreprise ne cesse d’innover et de défendre fièrement son ancrage local. Quelques chiffres impressionnants : 📦 𝟐𝟗 𝟎𝟎𝟎 𝐭𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬 de produits prévus pour 2024. ♻️ 𝟗𝟔 𝐚̀ 𝟗𝟖 % 𝐝𝐞𝐬 𝐝𝐞́𝐜𝐡𝐞𝐭𝐬 𝐫𝐞́𝐮𝐭𝐢𝐥𝐢𝐬𝐞́𝐬 : ça, c’est du sérieux en matière d’écoresponsabilité ! Un immense MERCI Jérôme pour cette immersion enrichissante dans une entreprise qui porte haut les couleurs d’un ancrage local fort et des valeurs qui résonnent avec les enjeux d’aujourd’hui. Un vrai plaisir de visiter ce site historique et dynamique ! 👉 RECOMMANDATION professionnelle : je ne peux pas terminer ce post sans recommander Serge Hieronimus, avec qui j’ai eu la chance de partager cette visite. En tant que formateur technique indépendant dans le domaine de la sécurité, Serge sait rendre ses formations ludiques, agréables et surtout efficaces. 🎯 Si vous cherchez à former vos équipes dans une ambiance conviviale tout en assurant un haut niveau de professionnalisme, c’est lui qu’il vous faut. 🙌 #innovation #lorraine #ecoresponsable #sécurité #bienmanger

📣 Découvrez le replay de notre dernier Webinaire des Magasins de Producteurs, animé par Thierry Pons de l'Association Trame ! Thème du webinaire : l'emploi partagé - Solutions pour le fonctionnement du magasin de producteurs et des fermes adhérentes 🧑🌾 🎥 Replay disponible - Si vous avez manqué notre session passionnante en direct, ne vous inquiétez pas ! Vous pouvez maintenant regarder le replay à tout moment. 🔗 Cliquez ici pour accéder au replay : https://lnkd.in/eCVgtWBB Tous les anciens webinaires sont accessibles en cliquant sur la page suivante : https://lnkd.in/eeDZf7Dp Ne manquez pas cette opportunité d'améliorer votre activité ! 🌟 #AssociationTrame #Webinaire #EmploiPartagé #FermesAdhérentes #MagasinsDeProducteurs #Replay #Circuitscourts #Alimentation #Produitslocaux #AMAP

☀😎 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗲𝘇 𝗰𝗼𝗻𝗻𝗲𝗰𝘁𝗲́𝘀 𝗽𝗲𝗻𝗱𝗮𝗻𝘁 𝘃𝗼𝘀 𝘃𝗮𝗰𝗮𝗻𝗰𝗲𝘀 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗲́𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗺𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗹𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗯𝗹𝗼𝗴 ! Cette semaine, voici quelques études de cas clients sur les bénéfices de la préfiguration industrielle 👉 Une Coopérative maraichère qui s’est doté d’un process de refroidissement et de stockage plus performant et à faible impact environnemental. 👉 Nos derniers travaux sur le comportement thermique d’un emballage de produits alimentaires 👉 Projet collaboratif #COOLCONTROL concernant l’optimisation énergétique et sanitaire de la chaîne du froid en atelier agroalimentaire 👉 https://lnkd.in/eUWJWbBg

#FrancePAT, c'est le portail du réseau national des Projets alimentaires territoriaux. C'est aussi un logo. On vous explique. 👇   Par son lettrage superposé et avec ses dessins d'assiettes et de fourchettes notre logo représente : 🤝 Un #réseau qui rassemble tous les acteurs engagés dans les PAT sur le territoire français : producteurs, distributeurs, consommateurs ; collectivités territoriales ; société civile, ou encore acteurs de la recherche. 🍽️ Des #PAT qui du champ à l'assiette, tentent de répondre à un ensemble d’enjeux : économiques, environnementaux, sociaux ou encore sanitaires.   #alimentation #agriculture #territoires #francePAT