Post de Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes

Hier, nous avons célébrer la journée européenne du bio 🌱🌍 ! Apprenez-en plus sur la filière volailles & œufs bio en Auvergne-Rhône-Alpes 🐔🥚 : ✅ La région Auvergne-Rhône-Alpes est le troisième bassin de production national de volailles bio 🥇(pour les volailles de chair comme pour les poules pondeuses). ✅ Elle est également la région qui abrite le plus grand nombre d’éleveurs de poules pondeuses bio 🐓. ✅ La part bio de la production régionale de volailles est supérieure à la moyenne nationale 📈 (4,4 % en volailles de chair et 21 % en poules pondeuses). #agriculture #aviculture #filièreavicole #elevage #volailles #aura #volaille #bio

Découvrez le parcours d'Eric Beuvier et les missions de la mini fromagerie expérimentale de Poligny. Voici 4 applications menées par cette unité de recherche appliquée : 🔎démontrer le rôle de la microflore du lait cru sur la richesse aromatique des fromages 🧀 isoler 50 souches de ferments pour la filière Comté afin de valoriser le terroir jurassien 🧫créer une nouvelle souche luttant contre les clostridium (génère des défauts) 🌱 proposer des substituts du fromage à base de protéines végétales (étude en cours) Tu veux en savoir plus le fonctionnement de cette mini fromagerie expérimentale ? J'ai publié un article complet : https://lnkd.in/evDy9vgv #minifromagerieexperimentale #inrae

[Lettre ouverte] Des fromages au lait cru produit localement, il y en a dans les Pyrénées Ariégeoises !   En réponse à l’émission d’Hugo Clément « Sur le front » : Fromage, où est passé notre terroir ? Lors de cette émission diffusée le lundi 15 avril dernier sur France5, Hugo Clément s’indignait de constater que le fromage appelé Bethmale était fabriqué à partir de lait produit par des vaches Prim holstein élevées en Haute-Garonne.   Avec Hugo Clément, nous partageons des valeurs communes : la défense des produits de qualité, la production locale, le respect de l’environnement et des consommateurs.   Mais nous souhaitons rétablir quelques vérités sur l’émission consacrée aux fromages, où l’Ariège, à travers le « Bethmale », a été mise en lumière... Car il est important de ne pas confondre appellations d’origine et marques commerciales !   Le Bethmale est un nom géographique qui n’est pas protégé. Il est autant utilisé par des entreprises fabriquant de la tomme et qui s’approvisionnent localement, que par d’autres entreprises qui achètent un lait de provenance plus lointaine.   Pour s’assurer de la provenance du lait des fromages produits dans les Pyrénées Ariégeoises, vous pouvez vous fier à l’IGP Tomme des Pyrénées au lait cru, et à la marque Valeurs Parc.   Les deux ont des cahiers des charges stricts qui certifient la provenance et la qualité des matières premières. L’IGP garantit que le lait provient des Pyrénées.   Valeurs Parc garantit que le lait provient du périmètre strict du Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises.     Et le cahier des charges Valeurs Parc garantit également des pratiques vertueuses pour la qualité des produits comme pour l’environnement : interdiction de l’ensilage, de l’enrubannage et des OGM dans la ration des animaux, au moins 6 mois de pâturage par les animaux, foins et céréales produits dans la zone du Parc ou à proximité, fabrication du fromage exclusivement au lait cru provenant du Parc naturel régional, pas de dessaisonnement des animaux…   Pour être assuré de trouver un vrai fromage des Pyrénées Ariégeoises, nous sommes fiers de pouvoir mettre en avant les fromagers Valeurs Parc : https://lnkd.in/e9XvTWzx   https://lnkd.in/e69wUmfT https://lnkd.in/e9UxPxKx Kamel CHIBLI, Président du Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises

Une étude intéressante sur notre filière bio régionale !

🔎 Zoom sur nos partenaires du Vinackathon 🍷Le Vinackathon est une journée d'émulation collective pour améliorer votre efficacité, booster vos ventes, votre productivité, qualité, traçabilité ou encore transition écologique. Des experts-coachs (ingénieurs agronomes, œnologues, marketing, export, communication, RH….) et des étudiants volontaires seront à vos côtés pour vous accompagner et vous conseiller sur les solutions disponibles et adaptées à vos besoins et ressources. ✨ Le Vinackathon, c'est aussi la force de la collaboration ! Merci à : AD'OCC accompagne les projets innovants dans leur développement, en leur offrant un soutien personnalisé et un accès à un réseau d'experts. Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc rassemble l'ensemble des professionnels du secteur viticole et du négoce languedocien. dansmabouteille fournit des informations détaillées sur la composition nutritionnelle des boissons alcoolisées. GrapeTrack automatise la création de QR codes personnalisés et calcule avec précision la valeur énergétique de chaque vin. Greenshield collecte, centralise et exploite les données agroclimatologiques pour optimiser les pratiques agricoles. Groupe ICV améliore la qualité des vins grâce à des techniques de pointe comme la sélection parcellaire, l'optimisation de la fertilisation et la surveillance du stress hydrique des vignes. Harmonie Mutuelle offre une gamme complète de services de santé, de prévoyance et d'épargne, en privilégiant des solutions innovantes et solidaires. L'Institut Agro Montpellier forme les futurs acteurs de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement. La WineTech est une plateforme qui fédère et accompagne les startups et les acteurs innovants du secteur viticole. MSA du Languedoc assure le versement de prestations santé, famille, retraite et accidents du travail, ainsi que le recouvrement des cotisations et contributions sociales Pack and Carry LLC propose les meilleurs solutions de transport pour vous assurer les meilleurs prix, les meilleurs délais et la meilleur qualité pour toutes vos expéditions dans le respect de l’environnement. Université de Nîmes acteur incontournable de l’enseignement supérieur et de la recherche dans le sud de la France, l’Université de Nîmes allie Proximité, Accompagnement, Réussite et Insertion. Wineriz propose une solution globale de gestion de la relation client, spécialement conçue pour les professionnels des boissons alcoolisées.

🥂 Save water, drink (organic) Champagne ! L’Agence BIO était à Reims, en plein cœur du vignoble de Champagne, pour son millésime 2023 de sa conférence de presse. Qu'est ce qu'un champagne bio ? Quel est le marché chez nos clients internationaux ? Quelles sont les maisons qui vont dans le sens de la certification bio ? 🍾 Quelques lignes pour votre culture générale et pour briller quand vous sabrerez le champagne, en bio, bien sûr : https://lnkd.in/eky783Hc Association des Champagnes Biologiques Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire Ministère Écologie Territoires Fédération Nationale d'Agriculture Biologique (FNAB) SYNABIO Synadis Bio La Coopération Agricole Chambres d'agriculture Fédération du Commerce et de la Distribution Ville de Reims Bio en Grand Est

Bon Bien Bio, une campagne de communication pour redynamiser la consommation bio Pourquoi cette campagne ? La consommation de produits bio connait une baisse notable. Malgré un capital sympathie persistant, face à la concurrence d'autres labels et une préférence croissante pour les produits locaux, les produits bio ont été souvent perçus comme onéreux, freinant ainsi leur adoption. Dans cette optique, Bio Grand Est lance une campagne de communication d'envergure dans le Grand Est, avec pour objectif de sensibiliser les consommateurs aux bienfaits de l'agriculture biologique pour l'Homme et la planète, et de faire du bio un nouveau réflexe quotidien. Cette initiative vise à lever les principaux freins à la consommation bio identifiés, notamment le manque de connaissance des avantages du bio et les doutes sur ses garanties. Une campagne numérique "Bon Bien Bio" se décline autour d'un site internet dédié www.bonbienbio.fr visant à informer les consommateurs, à mettre en avant les évènements grand public que nous organisons (comme le Printemps Bio) et à renvoyer vers la plateforme www.bonplanbio.fr qui aide les consommateurs à trouver les lieux de vente de produits bio locaux. Les publications en direction des consommateurs de la page Facebook Agriculture Biologique en Grand Est sont désormais aux couleurs de la campagne. Un compte Instagram dédié, @bonbienbio, permet de relayer les messages et les informations sur la bio dans le cadre de cette campagne. Participez à la réussite de cette campagne ! Cette campagne est faite pour vous et vous pouvez participer à son succès. Comment ? - en s'abonnant aux pages Facebook (@agriculturebioGE) et Instagram (@bonbienbio) - en partageant cette campagne Bon Bien Bio sur vos réseaux sociaux pour sensibiliser votre communauté à ce mode de consommation responsable. - en parlant de cette campagne autour de vous. Région Grand Est FOREBio PROBIOLOR UNEBIO BIOLAIT

De belles vidéos mettant en scène nos producteurs bio sur leur exploitation, et de beaux échanges avec Anthony Jelonch sur ce qu'est l'Agriculture Biologique 😉 A voir !!

📰 Le roquefort et le camembert en voie d'extinction ? 👤 CNRS Le Journal 📅 10.01.2024 💬 Les fromages hébergent une multitude de micro-organismes capables de transformer le lait. Sélectionnés par l’humain, ces ferments ne sont pas épargnés par les standards de l’industrie agro-alimentaire, au point que les fromages bleus ou le camembert pourraient disparaître. #️⃣ #qualité #alimentation #roquefort #camembert #ferments #agro-alimentaire 👉️ https://lnkd.in/ecNN_QfC

🌱✨ Nouvelles de Nouvelle-Zélande ! 🐄🇳🇿 Je continue mon séjour dans une ferme laitière biologique régénérative. Située sur 250 hectares à Norsewood, cette ferme abrite 350 vaches de race (La Holstein-Friesian,m et La Jersey) Une des pratiques remarquables de la ferme consiste à utiliser un mélange de plantes unique de chez #CRIDGESEEDS pour améliorer sa production tout en préservant la santé du sol et la biodiversité. Ce mélange, soigneusement élaboré pour une nutrition optimale, comprend une variété de plantes vivaces comme Harvey et Riley, ainsi que des trèfles, du timothy, de la chicorée, et plus encore. ce mélange garantit une alimentation équilibrée pour les vaches, avec l'avantage supplémentaire de réduire la dépendance aux compléments alimentaires. De plus, la ferme produit une solution locale pour rivaliser avec les boissons industrielle ( le kombucha ). Pour ceux qui ne connaissent pas, le kombucha est une boisson de thé fermentée connue pour ses propriétés probiotiques et son profil de saveur acidulée. En offrant une alternative locale, la ferme favorise non seulement la durabilité, mais contribue également à l'économie locale et à la santé des consommateurs. Mon séjour dans cette ferme a été une démonstration du pouvoir de l'agriculture régénérative et des solutions innovantes qui façonnent l'avenir de la production alimentaire. 🌏🥛🌿 #AgricultureRegenerative #Durabilité #SolutionsLocales