CEO Manger du sens { facilitateur de stratégies à impact } intelligence collective x digital | Réinventons les modèles qui donnent du sens à l’alimentation 🌎
Une nouvelle fois Bruno Parmentier mets les pieds dans le plat avec lucidité et prédiction en 5 intentions : ➡️ RÉCHAUFFEMENT CLIMATIQUE L’accélération des conséquences du réchauffement climatique va frapper de plein fouet l’agriculture et l’élevage, principales victimes qui devront s’adapter. Il faudra produire malgré le réchauffement (adaptation) en en plus sans réchauffer (atténuation). ➡️ DE NOUVELLES ALLIANCES AVEC LE VIVANT. L’agriculture « tout chimie, tout pétrole » marque le pas ; les rendements n’augmentent plus depuis 25 ans (et varient beaucoup avec le réchauffement), mais nous allons enfin faire connaissance avec le vivant et pouvoir passer des alliances avec lui. Une nouvelle révolution agricole démarre, qui devrait nous permettre de surmonter ces difficultés. ➡️ TRIPLE ACTIVITE TRIPLE REVENU. Les agriculteurs seront rémunérés à la fois pour nourrir l’humanité, refroidir la planète et produire de l’énergie. ➡️ ELEVER MOINS MAIS MIEUX. L’élevage doit faire la même mutation que la viticulture : passer de la quantité à la qualité. Nous produirons moins, mais mieux et plus cher. Pour le poisson, on va passer de la pêche à l’élevage. Et on va élever des insectes et cultiver des algues. ➡️ TOUJOURS PLUS DE LABELS. Les consommateurs vont accélérer la mutation de leurs pratiques alimentaires, mais ce n’est pas la bio qui va gagner, mais tout un panel d’exigences : bio bien sûr, mais circuits courts, rémunération garantie pour les producteurs, label bas carbone, Nutriscore, régimes avec… Tout est à lire sur @nourrir-manger.com #transitionalimentaire #innovation #impactposiitif Manger du sens | Réinventons les modèles
Un essai de synthèse sur : « Les 5 tendances de fond qui façonneront l’agriculture de demain », avec à chaque fois de nombreux exemples concrets d’innovations et de start-up récentes qui m’ont à la fois étonné et ravi. Parce que l’avenir reste à inventer, qu’on n’a pas dit notre dernier mot, et que la mise en œuvre du génie de l’homme, de la femme et de l’intelligence artificielle va vraiment décoiffer dans les années qui viennent ! La vidéo est là : https://lnkd.in/eED7e5r9
