"𝗟𝗲𝘀 𝗽𝗼𝗶𝘀 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗚𝗼𝘆𝗮 : 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗲𝘁 𝗯𝗶𝗲𝗻𝗳𝗮𝗶𝘁𝘀" 🌟🍽️ Dans ma famille, les pois chiches ont toujours été bien plus qu’un simple ingrédient. Pendant les fêtes, ils sont au cœur de nos plats traditionnels, que ce soit dans un ragoût réconfortant ou une salade savoureuse. En discutant avec mes clients, je me rends compte que ce sentiment est partagé à travers de nombreuses cultures. Les pois chiches unissent les générations et apportent une touche d’authenticité à chaque table festive. ✨ 𝗣𝗼𝘂𝗿𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗶𝗻𝘁𝗲́𝗴𝗿𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗼𝗶𝘀 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗚𝗼𝘆𝗮 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝘃𝗼𝘀 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗳ê𝘁𝗲 ? 🎄 🌟 𝗨𝗻𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗰𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮𝗶𝗿𝗲 : Ce légume sec est un ingrédient de base dans de nombreuses recettes traditionnelles, des ragoûts aux salades, en passant par les houmous crémeux. Avec les pois chiches Goya, vous êtes sûr d’obtenir la meilleure qualité pour sublimer vos plats. 💪 𝗨𝗻 𝘁𝗿𝗲́𝘀𝗼𝗿 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲́ : 1️⃣ 𝗥𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗲𝗻 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲́𝗶𝗻𝗲𝘀 𝘃𝗲́𝗴𝗲́𝘁𝗮𝗹𝗲𝘀, idéal pour les régimes sans viande. 2️⃣ 𝗘𝘅𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝘁𝗲 𝘀𝗼𝘂𝗿𝗰𝗲 𝗱𝗲 𝗳𝗶𝗯𝗿𝗲𝘀, favorisant une bonne digestion. 3️⃣ 𝗣𝗹𝗲𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗺𝗶𝗻𝗲́𝗿𝗮𝘂𝘅, comme le fer et le magnésium, pour une alimentation équilibrée. 🍽️ 𝗣𝗼𝗹𝘆𝘃𝗮𝗹𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗲𝗻 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 : Facile à intégrer dans une multitude de recettes, ils sont parfaits pour les repas festifs et du quotidien. 👉 𝗔𝘃𝗲𝗰 𝗚𝗼𝘆𝗮, 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗮𝘃𝗲𝘇 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗼𝗶𝘀 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲́ 𝘀𝘂𝗽𝗲́𝗿𝗶𝗲𝘂𝗿𝗲, 𝗽𝗿ê𝘁𝘀 à 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗳𝗼𝗿𝗺𝗲𝗿 𝘃𝗼𝘀 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝗲𝗻 𝘃𝗲́𝗿𝗶𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗳ê𝘁𝗲. 🎉 💬 𝗘𝘁 𝘃𝗼𝘂𝘀, 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗲𝘀𝘁 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗽𝗿𝗲́𝗳𝗲́𝗿𝗲́𝗲 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗼𝗶𝘀 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀 ? 𝗣𝗮𝗿𝘁𝗮𝗴𝗲𝘇 𝘃𝗼𝘀 𝗶𝗱𝗲́𝗲𝘀 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗶𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗲𝗿 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗺𝘂𝗻𝗮𝘂𝘁𝗲́ ! 👇 #PoisChichesGoya #TraditionCulinaire #CuisineDeFête #SantéEtSaveurs #AlimentationÉquilibrée #ProduitsDeQualité #SaveursAuthentiques #MDD #PouvoirdAchat #Goyafoods #GoyaEspaña #Goya85yrs #supermarche #Hipermarche #Intermarche
Post de Gilfredo Coz Montes
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Besoin d'idées fraîches pour vos salades ? Notre recette de salade aux pois chiches, betteraves et feta est un concentré de saveurs et de couleurs qui ne vous laissera pas indifférent. Découvrez vite la recette et tous nos conseils pour la réussir à coup sûr !
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Bonjour , 🌿Originaire des îles du Pacifique, le fruit à pain a conquis les tables caribéennes pour devenir un ingrédient essentiel de la cuisine antillaise. Ce fruit nutritif, qui se distingue par sa richesse en fibres et en amidon, présente une caractéristique unique : il ne contient pas de graines Comment savoir s'il est mûr ? Un indice simple : regardez de près les écailles de sa peau, proche de la tige. Lorsque ces écailles sont bien élargies et espacées, c’est le signe que le fruit est arrivé à maturité et prêt à être cuisiné. Sa chair tendre et délicate offre un éventail de possibilités en cuisine. Dans la gastronomie antillaise, le fruit à pain est extrêmement polyvalent. Il est couramment : - Gratiné, pour un plat réconfortant, - Transformé en purée, en accompagnement des viandes et poissons, - Intégré à des soupes et ragoûts, ajoutant de la consistance et de la saveur. Comment préférez-vous déguster votre fruit à pain ?🍽️✨ #FruitÀPain #CuisineAntillaise #GastronomieTropicale #PatrimoineCulinaire #RecettesTraditionnelles
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Hello les gourmand(e)s !! 🤗 On continue sur nos salades et aujourd'hui on va exploiter un peu de poisson J'ai essayer cette recette avec un peu de maquereaux également celà passe bien et c'est un peu plus rentable au niveau du prix La salade est remplacer par l'épinard dans cette recette Salade de saumon fumé , quinoa et épinard avec sa grenade et sa sauce au yahourt grec à l'aneth 100 à 150 g de saumon fumé ou maquereaux 1tasse de quinoa avec 1/2 de pois chiches Pour l'accompagnement de ceci je te propose : 1 tasse d'épinard frais 1/2 tasse de brocoli cuit à la vapeur de préférences 1 peu de radis à ta convenance (personnellement j'aime bien mais à petit dose) Des graines de grenades pour la couleur et un craquant Pour la sauce je te propose : 2 CAS de yahourt Grec nature 1 CAS de citron 1 Cuillère à café d'aneth (Dose à ta convenance) Sel et poivre Instructions 🔪 : Pose tes épinards en forme de lit pour accueillir tes autres ingrédients Rajoute par dessus ton quinoa ainsi que tes pois chiches Sublime le tout en rajoutant tes légumes ainsi que ta grenade Dispose ta source de protéines sur le côté Prépare ta sauce en mélangeant tout tes ingrédients et viens sublimer ton plat avec un peu de sauce ! Qu'est que tu changerais dans cette recette ou qu'est que tu rajouterais ? N'hésite pas à me faire ton retour en commentaire ------------------------------------------------------------------------------------- Si tu découvres mon contenu Je me présente je m'appelle Damien 🙋♂️ Je suis passionné par la nutrition , le sport , la boulangerie et la pâtisserie. J'étudie J'aménage des recettes de confiseries et de gâteaux avec des aliments bruts et non transformés qui t'apportent de meilleurs nutriments pour ton corps 💪 J'étudie également les ingrédients bruts qui nous entourent pour te donner l'envie de les exploiter au quotidien N’hésite pas à t’abonner afin de suivre les posts quotidiens sur le sujet 🔔
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𝗩𝗶𝗲𝗻𝘀, 𝗷𝗲 𝘁'𝗲m𝗺𝗲̀𝗻𝗲 𝗔 𝗹𝗮 𝗽𝗹𝗮𝗴𝗲, 𝗮𝘂 𝗯𝗼𝗿𝗱 𝗱𝗲 𝗹'𝗲𝗮𝘂, 𝗗𝗮𝗻𝘀 𝗺𝗼𝗻 𝘀𝘂𝗱, 𝗼𝘂̀ 𝗶𝗹 𝗳𝗮𝗶𝘁 𝘁𝗼𝘂𝗷𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗯𝗲𝗮𝘂 𝗟𝗮̀ 𝗼𝘂̀ 𝗹𝗲𝘀 𝗰𝗶𝗴𝗮𝗹𝗲𝘀 𝗰𝗵𝗮𝗻𝘁𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗮 𝗰𝗵𝗮𝗹𝗲𝘂𝗿. 🫒🧄Ma cuisine est très orientée méditerranée. Et pour cause, avec une grand-mère maternelle tunisienne, et une grand-mère paternelle du sud, l'huile d'olive, les légumes de saison, l'aïl, le thym, font partie de mes bases culinaires. 👉𝗖𝗼𝗻𝗻𝗮𝗶𝘀-𝘁𝘂 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗮𝘂 𝗣𝗶𝘀𝘁𝗼𝘂? Elle est typique de la Provence. Elle se compose de basilic, d'huile d'olive, d'aïl, de pignons de pin, et puis il y a des déclinaisons, pas toujours heureuses. 👉L'an dernier, au supermarché, je me suis amusée à lire les compositions de ces sauces. Je dis amusée, car l'écriture est si petite que tu ne t'y arrêtes pas. Sauf que moi, je dois impérativement savoir ce que je mange, pour ne pas avoir de douleurs. J'ai exclu toutes les sauces qui contenaient du Parmesan. Logique. 𝗤𝘂𝗲𝗹𝘀 𝗰𝗵𝗼𝗰𝘀! 💥Des prix hallucinants par rapport au contenant; 💥Des compositions incroyables: bourrées d'additifs, de E machin, et d'ingrédients qui posent la question suivante: mais qu'est-ce que ça fou là? 👉C'est le cas d'un pesto bio qui contient des fibres d'avoine; 👉D'une autre marque non bio qui contient comme conservateur du "lysozyme d'oeuf", ainsi que du yaourt; 👉De l'eau, des flocons de pommes de terre, du sucre, voici ce que j'ai pu lire entre autre. 😡𝗝'𝗮𝗶 𝘃𝘂 𝗿𝗼𝘂𝗴𝗲! Globalement dans la vie, je ne sais pour toi, mais moi je n'aime pas qu'on me prenne pour une imbécile! En rentrant chez moi, j'ai fait appel à un ami: Google. J'ai cherché comment je pouvais faire mon pesto. J'ai constaté qu'il y avait une multitude de recettes, et qu'il fallait que j'en adapte une qui me convienne, donc plutôt tendance vegan. Et oui, pas de fromage dans mon pesto! J'ai fait des tests, et mon Salut s'est trouvé dans un ingrédient sur lequel je reviens dans le carrousel, et que tu jettes la plupart du temps: les fanes de carottes nouvelles🥕. Et ça tombe bien, parce que justement, j'en ai encore cette semaine dans mon panier! Résultat excellent, rapide à faire, pas cher en plus, et tu sais ce que tu manges! Si tu réalises cette recette, ou si tu fais ton pesto, n'hésite pas à commenter cette publication, et à la repartager🙏.
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En été, on a envie de profiter du soleil et des longues soirées sans passer des heures derrière les fourneaux. Mais pas question pour autant de sacrifier une alimentation saine et équilibrée ! La solution ? Misez sur le saumon. Ce poisson gras regorge d’oméga-3, ces acides gras essentiels pour notre santé cardiovasculaire et cérébrale. Côté cuisine, il se prête à de multiples recettes, rapides et faciles. Voici donc 20 idées de recettes de saumon prêtes en 30 minutes top chrono, parfaites pour vos dîners d’été. Salades composées, brochettes grillées, tacos… Il y en a pour tous les goûts. De quoi varier les plaisirs tout en faisant le plein de nutriments. À vos fourneaux ! Des salades estivales pleines de fraîcheur Quoi de plus rafraîchissant qu’une bonne salade quand les températures grimpent ? Le saumon apporte une touche gourmande à vos compositions végétales. Voici quelques idées : Salade de saumon grillé, pêches rôties et pistaches Salade niçoise revisitée au saumon fumé Buddha Bowl au saumon, quinoa et avocat Salade de lentilles au saumon et agrumes Le saumon se met au vert ! Associez votre saumon à des légumes verts de saison comme les asperges, les petits pois ou les fèves. Un mariage parfait pour faire le plein de vitamines et minéraux. Nos recettes coups de cœur : Saumon vapeur, quinoa et petits pois à la menthe Papillotes de saumon aux asperges vertes Tagliatelles de courgettes au saumon et pesto « Le saumon est un poisson qui se prête à toutes les fantaisies culinaires, du plus simple au plus sophistiqué. » – Joël Robuchon, chef cuisinier Le saumon passe à la plancha ! Vive les grillades d’été ! Le saumon révèle toutes ses saveurs passé sur une plancha bien chaude. Quelques idées pour varier les marinades : Saumon grillé, marinade au miso et érable Brochettes de saumon aux épices cajun Saumon grillé, sauce au yaourt et aneth Saumon en mode street-food Tacos, wraps, burgers… Le saumon twiste vos recettes favorites pour des dîners healthy et fun, parfaits pour les soirs de flemme. Au menu : Tacos de saumon grillé, avocat et coriandre Burger de saumon, concombre et sauce à l’aneth Wraps de saumon fumé, fromage frais et roquette Vous l’aurez compris, le saumon est votre meilleur allié pour des dîners d’été rapides, sains et savoureux ! N’hésitez pas à adapter ces recettes selon vos goûts et vos envies du moment. Bon appétit ! The post 20 Recettes Savoureuses de Saumon pour un Dîner d’Été en 30 Minutes first appeared on ViralMag.fr.
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Pêches, nectarines, framboises, abricots, mirabelles, fraises… L’été est la saison parfaite pour #pâtisser fruité. Conseils et recettes. https://lnkd.in/eee3eicX
Idées de desserts aux fruits d’été
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En été, quoi de mieux qu’une salade rafraîchissante ? Une salade assaisonnée avec une vinaigrette SweetChef ! ☀️ Découvrez nos 6 sauces salades prêtes à l’emploi pour ravir vos clients durant cette période estivale. • La Chicken Ranch • La Balsamique • La Caesar • La Fines Herbes • La Miel Moutarde • La Thousand Islands Tomato Avec, bien sûr, un goût unique pour chaque sauce, élaborées par notre chef pour vos clients. 🥗En plus d'être savoureuses, les salades sont de véritables alliées santé pour vos clients. Voici pourquoi : 1. Pour l'hydratation, les salades sont parfaites. Elles sont principalement composées d'eau, ce qui aide à rester bien hydraté, surtout pendant les journées chaudes d'été. 2. Côté nutrition, les salades sont pleines de nutriments essentiels : des vitamines, des minéraux et des fibres. Tout ce qu'il faut pour se sentir bien. 3. Le goût : Imaginez vos clients se régaler avec nos sauces salades et même y rajouter quelques petits oignons frits SweetChef... 🫠 Contactez-nous pour offrir l’excellence du goût à vos clients. 📞 06 21 50 31 25 📨 gsbaix@gmail.com Le secret des chefs ! -
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L’acidité : l'ingrédient secret pour équilibrer et sublimer vos plats 🍋 Saviez-vous que l’acidité est l'un des piliers fondamentaux de l'équilibre gustatif ? Elle ne se contente pas d'apporter une pointe de fraîcheur, elle joue aussi un rôle crucial dans l'intensification des saveurs et la structure de vos plats. Une touche d'acidité bien dosée peut contrebalancer la richesse d’un plat gras, réduire la sensation de salé, et même adoucir l’amertume. Citron, vinaigre, tomates ou encore produits fermentés, les sources d'acidité sont nombreuses et variées. Dans nos cours de cuisine, nous vous enseignons non seulement à utiliser ces différents types d’acidité, mais aussi à les marier harmonieusement avec d’autres saveurs pour créer des plats équilibrés et sophistiqués. Vous apprendrez à : -Différencier et utiliser les multiples formes d’acidité -Jouer avec l'acidité pour relever vos sauces, salades et plats principaux -Comprendre l’interaction entre acidité et texture pour des plats plus raffinés Maîtriser l'acidité, c'est maîtriser l'art de l'équilibre culinaire. 📅 Prêt à perfectionner vos compétences ? Rejoignez-nous et apprenez à transformer vos plats avec finesse. Réservez votre place dès maintenant via le lien en bio. 🔗 #coursdecuisine #teambuilding #semainedugout #saveur #acide
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L'automne est là. Je vous donne une recette gourmande et qui vous gardera en bonne santé. Dans ce qu'on appelle le régime méditerranéen en Italie, il y a bien sûr la tomate cuite, l'ail, les aubergines ou le brocoli, mais les légumineuses sont également abondamment consommées. Voici mes pâtes Calamarata aux haricots Borlotti, céleri branche, échalotes, ail, huile d'olive, curcuma, noix de muscade et piment. c'est tout simple ! Faites revenir tous les ingrédients que j'ai cités, ensemble dans l'huile d'olive en petit dès et ajouez y les épices : noix de muscade râpée, curcuma en poudre ou frais, sel et poivre, poivre, poivre et encore du poivre 😜 Dans la poêle où vous avez fait revenir les légumes, ajoutez les pâtes, pas trop cuites s'il vous plaît 🙏 avec 10 cl d'eau de cuisson des pâtes. Remuez l'ensemble sur le feu constamment pendant 1 à 2 minutes pour bien enrober les pâtes de tous les ingrédients. Ajoutez aussi du parmesan râpé à la toute fin directement dans la poêle. Cette opération s'appelle " la mantecatura" en italien. Vous irez chercher ce terme pour améliorer votre culture culinaire 😉 Voilà c'est prêt ! Gourmand et excellent pour la santé 👌...Et en plus c'est beau cette couleur ambre et or, regardez !👇
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Vous cherchez une recette rapide, saine et savoureuse pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger ? Ne cherchez plus, notre salade de poulet acidulée aux raisins est là pour vous régaler ! Avec sa mayonnaise allégée au yaourt grec et sa touche de fraîcheur apportée par les raisins et le céleri, c’est le plat estival par excellence. Une salade rassasiante et équilibrée Cette salade de poulet est non seulement délicieuse, mais aussi nourrissante grâce à ses ingrédients de qualité : Du blanc de poulet rôti, riche en protéines maigres Du yaourt grec, source de calcium et de probiotiques Des raisins rouges, gorgés d’antioxydants et de fibres Du céleri, faible en calories et riche en vitamines Le tout relevé par une vinaigrette légère à base de mayonnaise, de moutarde de Dijon et de jus de citron, pour un équilibre parfait entre onctuosité et fraîcheur. Astuces pour une salade réussie Voici quelques conseils pour sublimer votre salade de poulet aux raisins : Utilisez du poulet rôti du jour pour plus de moelleux Coupez les raisins en deux pour libérer leur jus sucré Ajoutez des noix ou des graines pour du croquant Servez sur un lit de laitue ou dans un wrap pour varier les plaisirs Une recette adaptable à l’infini L’atout majeur de cette salade ? Sa grande flexibilité ! Vous pouvez y ajouter les ingrédients de votre choix selon vos goûts et ce que vous avez sous la main : Des fruits secs (abricots, cranberries…) Des dés de pomme pour plus de croquant Des herbes fraîches (persil, ciboulette, aneth…) Un peu de curry pour une note épicée Laissez parler votre créativité pour créer votre version personnalisée de cette salade gourmande ! Idées pour utiliser les restes Cette salade se conserve au réfrigérateur 2 à 3 jours, ce qui en fait le déjeuner parfait à emporter au bureau. Vous pouvez aussi : En garnir des sandwichs ou des pitas La servir en entrée lors d’un dîner L’utiliser comme farce dans des tomates ou des poivrons Bref, les possibilités sont infinies pour accommoder les restes de votre délicieuse salade de poulet aux raisins ! En résumé Cette salade de poulet acidulée aux raisins est : Rapide à préparer (10 minutes top chrono !) Saine grâce à des ingrédients nourrissants Savoureuse avec son équilibre sucré-salé Rassasiante pour tenir jusqu’au prochain repas Personnalisable à volonté selon vos envies Alors qu’attendez-vous pour tester cette recette rafraîchissante et vitaminée ? Votre déjeuner ou votre dîner n’aura jamais été aussi savoureux et équilibré. À vos fourneaux ! The post La Salade de Poulet Acidulée aux Raisins : Un Délice Estival Rapide et Sain first appeared on ViralMag.
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2 moisExcellent vraiment