Post de Jean-Yves Sarméo

Pour les candidats aux diplômes en boulangerie, le printemps est synonyme de série d’épreuves. Que vous visiez l’obtention du certificat d’aptitude professionnelle ou du brevet de maîtrise, voici les conseils avisés du formateur boulanger Denis Fatet. #diplome #cap #apprentis #brevet #boulangerie #examen #conseils #latoquemagazine

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La revue de presse du retail : La filière boucherie recrute des apprentis - Marzy (58180) - Le Journal du Centre: Dans un champ des possibles qui va des boucheries traditionnelles et artisanales à la grande distribution et des embauches à 100 % à l'issue de son ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

Pourquoi continuer à passer des diplômes lorsqu'on est déjà une professionnelle reconnue ? En septembre, j'ai passé la partie écrite puis la partie dégustation du BJCP à Rennes. Aujourd'hui j'ai reçu la nouvelle, j'ai passé haut la main et je suis désormais une juge BJCP reconnue et certifiée. Voici les raisons qui m'ont poussé à passer un énième examen sur la bière: 👉 Continuer à apprendre 👉 Me forcer à réviser et revenir à mes bases 👉 Être humble vis à vis de mes connaissances 👉 Mon égo (et oui, il est toujours là quelque part celui-là) Le BJCP est un référentiel de style qui a été créé en 1985 afin de permettre la comparaison des bières lors des concours au États-Unis. Ce référentiel est le plus utilisé au monde. C'est pour cela que je souhaitais obtenir cette certification qui atteste de mes connaissances sur les styles de bières et valide mes capacités à juger dans des concours de bières. Et toi, quels sont les examens ou concours que tu souhaites passer pour monter en compétences ? --------- Je suis Marie-Emmanuelle Berdah, je suis Zythologue et Formatrice Professionnelle. J'accompagne vos équipes dans leur monter en compétences et dans leur connaissance de la bière. On parle de formation ensemble ?

Cours préparatoire à la maîtrise fromagère-laitière Diplôme professionnel supérieur Le diplôme de maître fromager et laitier permet de diriger une entreprise indépendante ou assumer en tant que responsable les tâches de conduite et de gestion d’une entreprise artisanale ou industrielle de transformation du lait. Inscrivez-vous dès maintenant ! Délai : 30 juin 2024 Structure de la formation • Env. 10 mois à raison de 1.5 jour par semaine • Formation modulaire (10 modules) • Début des cours : 29 août 2024 • Dès la rentrée 2024 : ouverture du cours chaque année Prérequis • Être titulaire d’un brevet de fromager, laitier ou de technologue du lait ou • Procédure de qualification réussie et certifiée ou jugée équivalente

Intéressant pour les rayons de bouche.

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