Post de Léo Cataldo CORCELLI

On mange où ce soir !? 🚀 Le Dilemme du Restaurant de Feynman Dans les années 70, Richard Feynman, génie de la physique et de la réflexion, a mis le doigt sur un dilemme qu’on connaît tous : Revenir au restaurant qu’on adore ou essayer un nouvel endroit ? Ce qu'il a appelé le "Problème du Restaurant" vise à optimiser la satisfaction de nos dîners, un calcul complexe pour maximiser chaque bouchée sur plusieurs soirées. 🍽️ Sa Méthode est Simple, mais efficace : 1 soirée ? Choisissez au hasard, le score moyen tournera autour de 50/100. 2 soirées ? Allez au premier restaurant. S’il est bon (note > 50), revenez-y ! Sinon, tentez ailleurs pour maximiser vos chances de meilleure expérience. Et au-delà ? Feynman impose des seuils ! À chaque nuit, si le score du restaurant dépasse un certain seuil, on y retourne. Sinon, cap sur un nouveau lieu. Plus il reste de dîners, plus le seuil est élevé, visant l’EXCEPTIONNEL dès le départ ! 🔍 Pourquoi ça Marche ? Ce modèle génial nous apprend qu’au début d’une série de dîners, seuls les meilleurs restaurants méritent notre fidélité. Par exemple, si vous avez 16 soirées, Feynman recommande de ne revenir qu’aux restaurants notés 80% ou plus ! En revanche, à l’approche des dernières soirées, le seuil baisse pour garantir une satisfaction maximale jusqu’à la fin. Feynman nous démontre que pour un plaisir culinaire inégalé, il faut savoir jongler entre l’envie de découvrir et celle de retrouver nos valeurs sûres. Une leçon d’optimisation appliquée à la gourmandise ➡️ Et vous, quel est votre seuil pour revenir dans un restaurant ? Avez-vous un restaurant qui passe toujours le test ? *Si c'est Paris partagez l'endroit, ça m'intéresse ! 🤤

Ouvrir un restaurant, c'est bien entendu partager sa passion autour d'un plat. Mais c'est aussi et surtout : - faire des erreurs - faire des choses, s'exposer aux critiques, les accepter - être parfois ridicule - sortir de sa zone de confort - avoir peur, mais y aller quand même - ne pas rester au chaud dans le salariat - tenter d'obtenir des résultats différents de ce qu'on a eu jusque maintenant - prendre le poids sur ses épaules - apporter un peu de plaisir aux gens le temps d'un repas - construire une équipe heureuse de venir travailler - gérer sans arrêt des problèmes Bref, ce n'est certainement pas être parfait, mais c'est tenter de créer un petit monde qui te ressemble, avec ses imperfections. Comme cette vidéo que je vous partage aujourd'hui, le but de ce que l'on fait n'est pas que ce soit parfait, mais plutôt que ce soit un peu meilleur que le vous de la veille. Arrêtez d'hésiter à vous lancer dans des défis qui vous inspirent, essayez simplement de mettre toute votre attention sur la prochaine étape à franchir pour y parvenir. Si tu veux ouvrir un restaurant, ça commence peut-être ici : https://ouvretonresto.fr/ 🌟🍴 #Passion #Entrepreneuriat #Restaurant #Détermination #AventureCulinaire

PROPOSEZ DES SUGGESTIONS DU JOUR QUI ATTIRENT Lassé de proposer les mêmes plats chaque jour ? Fatigué de voir vos clients partir déjeuner ailleurs ? Il est temps de faire de votre service de déjeuner un atout majeur de votre restaurant ! Je suis Mayer, le chef consultant expert en optimisation de restaurants. Avec mes solutions sur-mesure, je vous aide à : • Dynamiser votre carte. • Créer des suggestions alléchantes et originales qui renouvellent vos propositions. • Attirer une nouvelle clientèle et fidéliser vos habitués. • Améliorer vos gains grâce à des plats savoureux et rentables. Mon expertise et ma créativité vous permettent de : • Proposer une offre distinctive qui se démarque de la concurrence. • Attirer l'attention des clients à la recherche de prestations savoureuses et originales. • Offrir une diversité culinaire qui fidélise vos clients. Je vous propose un accompagnement personnalisé pour : • Élaborer des suggestions en fonction de votre type de cuisine, de votre budget et de votre clientèle. • Rédiger des descriptions alléchantes qui mettent en valeur vos plats. Mais également : • Proposer des coaching cuisine. • Proposer des solutions d’optimisation de profits. • Mettre en place des techniques de vente pour optimiser vos offres. • Mise en place d'une communication efficace pour mettre en valeur votre restaurant. Tirez le plein potentiel de votre restaurant ! Contactez-moi dès aujourd'hui pour un diagnostic gratuit de votre carte. Mayer Le consulting restaurant…autrement www.consultingcuisine.com Tel : 06 10 15 00 37

🌵 Ton restaurant ressemble à un désert ? Il est temps d’y remédier ! Avoir un restaurant, c’est bien. Mais avouons-le, si les tables sont vides et que les chaises s’accumulent, ça peut vite devenir frustrant. Peut-être que tu te poses la question : pourquoi ton restaurant ressemble à un désert alors que d’autres font salle comble ? ➡️ La réponse : La visibilité et l’engagement ! Les clients ne viennent pas par hasard. Et aujourd’hui, ce n’est plus seulement une question de bouche à oreille ou d’emplacement stratégique mais d’avoir une présence en ligne solide. Imagine ton restaurant comme un aimant. Si ton offre, ton ambiance, et même tes valeurs sont bien présentées et visibles, tu attires des clients curieux, impatients de découvrir ce que tu proposes. Mais si rien ne filtre en ligne, personne ne saura pourquoi ils devraient choisir ton restaurant plutôt qu'un autre. Tu te demandes comment faire ou par où commencer ? Laisse moi un message je vais t'aider à transformer ce désert en oasis de clients heureux et satisfaits. #restaurant #restauration #tendance2024

𝗖𝗿𝗲́𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘀𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 : mettez-vous à table 🍽️ On commence (et on commencera toujours) par un mini brief 👉 Restaurant dans le centre de Paris. Cet établissement est à destination des jeunes adultes plutôt aisés. Les produits sont tous de très bonne qualité. La présentation des plats est très sophistiquée, mais les ingrédients sont eux en revanche relativement simples. Cet endroit est un lieu branché, où il est possible de prendre un bon repas, mais aussi de passer une bonne soirée accompagnée de cocktails et d'autres boissons alcoolisées. Le restaurant veut refaire sa carte pour que sa présentation soit chic et simple à comprendre. Leur cible étant jeune, la carte se doit d'être moderne et aérée. 👉 Objectifs de la création : Mettre en avant les plats de l'établissement Faire ressortir le côté chic et moderne du restaurant T'en pense quoi du résultat ? 😉

Vous préférez apprendre à cuisiner ou aller au restaurant ? Et là, vous allez me répondre : mais ça n’a rien à voir ! ▶️ Apprendre à cuisiner, ça prend du temps. Et quand vous n’en avez pas, le resto, c’est bien pratique 😉. ▶️ Quand vous faites un plat, vous n’êtes pas sûr de le réussir du premier coup. Si vous choisissez bien votre resto, vous risquez de passer un bon moment gastronomique. ▶️ Et peut être que la cuisine, c’est pas votre truc, alors là, la case resto n’est plus une option. Alors bien sûr, vous pouvez tout à fait acheter des plats tout faits. Mais vous allez vite en avoir marre 😮💨. Maintenant, remplacez cet univers gastronomique par le contenu de votre site web. Et posez-vous la question : quelle est la meilleure solution pour développer et optimiser mes pages et mes articles ? La semaine prochaine je vous dirai comment choisir le resto 😁 #siteweb #contenu #redaction

Prenez exemple sur ce post ⚠️ Hier soir, j’ai dîné chez Nusr-Et Miami. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis dans un cadre très luxueux. Un serveur nous a pris en charge pour nous présenter le restaurant et sa cuisine, avec ses incroyables WAGYU 🥩. Lorsque nous avons passé commande, le serveur nous a assuré : « Ça arrive dans 3-4 minutes ! » Pour moi, c’est un point crucial que je n’avais jamais vu auparavant dans un restaurant. Et il ne s’était pas trompé : en 3 minutes précisément, nous avons reçu nos plats. Dès que nos verres étaient vides, le serveur venait immédiatement les remplir. L'expérience client était PARFAITE. J'ai déjà recommandé ce restaurant à une dizaine de personnes qui viennent à Miami. Tout cela pour vous dire que l’expérience client ne se limite pas aux commerces physiques ! Il est essentiel de mettre en place un excellent processus d’expérience client dans votre entreprise si vous voulez être recommandé ! PS : Si tu es intéressé par un processus d'expérience client qui te permettra de ne plus prospecter, créer du contenu ou faire de l’Ads. Envoie-moi « PROCESS » en DM 📩

Will Guidara a transformé un simple bistrot français en plein cœur de New York en le meilleur restaurant du monde : Eleven Madison Park. Comment ? Grâce à une approche radicale de l'hospitalité. Sa philosophie ? L’hospitalité extrême. Quelle est la différence entre le service et l’hospitalité ? ● Service = Délivrer la bonne chose au bon moment. ● Hospitalité = Le service + la création d’émotions qui laissent une empreinte durable. Mais pourquoi est-ce important ? Dans un monde professionnel de plus en plus compétitif, les relations humaines sont l’actif le plus puissant. Peu importe la rapidité avec laquelle un concurrent développe une solution plus performante, la qualité des relations que vous construisez reste inégalable. Et cela commence par l'hospitalité. Les trois piliers de l’hospitalité extrême selon Will Guidara : 1) Être présent : S'intéresser uniquement à la personne en face de nous, sans distraction. 2) Prendre les choses moins sérieusement : Être sérieux dans son métier, mais léger par rapport à soi-même. Ce qui compte, c'est l'expérience de l'autre, pas l'ego. Créer des expériences individualisées : "One size fits one." Chaque client est unique, et l'expérience que vous lui offrez doit l’être aussi. Un exemple marquant ? En 2017, un client appelle Eleven Madison Park pour prévenir que son père, avec qui il vient dîner, est plutôt amateur de steak et de Budweiser que de champagne et de gastronomie raffinée. L’équipe de Guidara aurait pu ignorer ce détail, mais ils ont décidé de faire autrement. Ils sont partis à la recherche de tous les types de Budweiser disponibles à New York et ont remplacé le chariot de champagne par une sélection de bières spécialement pour lui. Le résultat ? Bien que ce dîner ait inclus des plats parmi les meilleurs au monde, ce que le père du client a retenu, un an plus tard, c’était le sentiment d’avoir été compris, à l’aise, à sa place. A partir d'une simple bière. Est-ce que cela vous évoque des souvenirs ? Pour en savoir plus sur Will Guidara et son histoire, je recommande : Son Ted Talk : https://lnkd.in/d5JRWTJc Et son livre “Unreasonable Hospitality” : https://lnkd.in/djMf6Q6D

🕯️ Une ambiance, un style et des plats raffinés… 🥗 C’est l’image que les clients du Café de l’Épée perçoivent dans cette vidéo. ⬇️ 🔎 Lorsque l’on recherche en ligne un restaurant où manger, on aime savoir à quoi s’attendre afin de ne pas être déçu. 💡 Pour un restaurateur, l’utilisation de la vidéo est importante. 👇 📍 Elle permet au futur client de s’immerger et de donner un avant-goût aux visiteurs de l’ambiance du restaurant et de la qualité des plats proposés. Le format vidéo n’est pas suffisamment exploité par les restaurants, alors pour le Café de l’Épée, c’est un facteur permettant de se différencier de la concurrence. ⭐️ 👉 Si vous aussi, vous possédez un bar/restaurant et que vous souhaitez augmenter la fréquentation, notamment dans les périodes creuses, faites appel à netao pour obtenir une vidéo professionnelle mettant en avant les atouts de votre établissement ! 📞