Post de Robin Roublique

Mon dernier article pour YONDER est en ligne : les meilleurs restaurants dans le Marais🍽️🍽️ À lire ⬇️

🎥 Création Vidéo pour le Restaurant SHOKUT ! Dans cette vidéo, notre objectif était de mettre en avant les plats délicieux, l'atmosphère épurée et intime 😉, ainsi que l'ambiance chaleureuse ✨ qui caractérise ce restaurant parisien. En nous confiant la communication de votre établissement, vous faites un choix judicieux. #Agencedecommunicationdigitale #communication #agence #réseauxsociaux #agencedebenedicte

🔴 Gourmand ou gourmet, cet article est pour toi ! Cette année encore, cinq restaurants girondins se distinguent dans le prestigieux classement des 100 meilleures tables de France établi par TheFork, la célèbre plateforme de réservation. On te dévoile le classement ! 😋 #bougerabordeaux #bordeaux

D'ou provient cette odeur rafraichissante et accueillante qu'on sent souvent dans les hôtels et les restaurant? 🤔 Imaginez entrer dans un lieu et être immédiatement transporté par une senteur envoutante. 😍 Découvrons ensemble en quelques slides, ce qu'est le marketing olfactif. #colibriscent #marketingolfactif #hotels #restaurant #scents Ce post est disponible en article complet sur notre site via le lien en commentaire.

Durabilité et cuisine 🌱🍽️ Dans un monde où l'on parle de plus en plus de local et de durabilité, Franck Giovannini de Le Restaurant de l'Hôtel de Ville de Crissier, nous rappelle que l'approche de la proximité ne se limite pas aux frontières nationales. Dans son établissement, l'accent est mis sur des produits frais, qui, bien que parfois importés, sont issus de nos voisins immédiats. C'est une démarche qui allie respect des saisons et respect de l'environnement, en évitant les longs trajets intercontinentaux. ➡️ Découvres-en plus dans cet épisode, où nous explorons la durabilité en cuisine et d’autres sujets avec l'un des plus grands chefs suisses. Le lien est dans les commentaires!

📢 À la Recherche de Restaurants avec une Histoire ou un Concept Unique ! 📢 Hello à tous, Je suis Isma LaBrigade, créateur de contenu spécialisé dans la découverte de restaurants et de concepts culinaires uniques. Mon objectif est simple : mettre en lumière les lieux qui sortent du lot, qui ont une histoire atypique ou un concept totalement original. 👉 Ce que je recherche : Des restaurateurs passionnés qui : • Ont une histoire forte à raconter (parcours, héritage, mission sociale, etc.). • Proposent un concept vraiment innovant ou jamais vu ailleurs. Une des deux conditions est indispensable pour qu’on puisse collaborer – sinon, ça ne colle pas avec ma ligne éditoriale. 👉 Pourquoi vous devriez participer ? • Une visibilité unique sur mes réseaux sociaux (YouTube, TikTok, Instagram, Facebook) auprès de ma communauté engagée. • Une opportunité de partager votre passion et de faire découvrir votre restaurant à un public curieux et toujours en quête de nouveautés. • Une expérience enrichissante pour mettre en avant ce qui rend votre restaurant spécial. 👉 Comment ça marche ? Si vous êtes restaurateur ou si vous connaissez un établissement qui coche les cases, envoyez-moi un message privé avec : • Le nom et l’emplacement du restaurant. • Une brève description de l’histoire ou du concept unique. • Vos coordonnées pour qu’on puisse discuter des détails. . Insta : isma labrigade Faites partie de l’aventure et aidez-moi à continuer à dénicher les pépites du monde culinaire ! 🙌 #Restauration #Restaurants #Culinaire #IsmaLaBrigade #HistoireUnique #ConceptOriginal

Connaissez-vous le secret de l’Hôtel de Ville de Crissier, l’un des meilleurs restaurants au monde, pour livrer jour après jour une qualité exceptionnelle ? Dans l’univers de la haute gastronomie, le restaurant l’Hôtel de Ville de Crissier en Suisse fait référence. Trois étoiles Michelin, 19/20 au Gault & Millau, et noté comme un des meilleurs restaurants au monde. Mais imaginez : quand vous allez débourser plusieurs centaines de franc pour un repas dans un restaurant gastronomique, vos attentes sont au sommet. La moindre erreur pourrait gâcher l’expérience. La pression sur les équipes est donc énorme pour livrer services après services des plats d’une qualité exceptionnelle. Et pourtant, cette pression ne se ressent à aucun moment en tant que client. L’accueil est chaleureux, l’ambiance est feutrée et le service millimétré. Et même du côté des cuisines, on est loin de l’image populaire du chaos organisé avec un chef qui crie sur ses commis de cuisine. Bien au contraire, les cuisiniers sont concentrés, communique avec calme et agissent de manière autonome. Le chef est là pour orchestrer son équipe, gérer les timings et garantir la qualité des plats qui sortent de la cuisine. Le secret ? Franck Giovannini traite son équipe comme il aimerait que son équipe traite ses clients. Pour lui, chaque membre de son équipe est une pierre angulaire de l’excellence qu’ils livrent chaque jour. Chaque année, il invite ses 60 employés pour trois jours dans une destination de rêve, et veille quotidiennement à leur épanouissement. Esprit d'équipe, challenge, confiance et partage sont les valeurs qui définissent la culture de cette entreprise. Et la clé est bien là : une culture d’entreprise positive qui est vraiment incarnée et vécues à tous les échelons, pas juste affichées sur un site internet. Et vous, comment faites-vous pour inspirer votre équipe à donner le meilleur ?

Déjeuner seul, ce n’est pas donné à tout le monde, mais c’est toujours très agréable.  Il faut savoir franchir le cap, pas si simple, de se dire : "je vais au restaurant seul" et trouver le bon endroit pour se sentir à l’aise. Attention, ici, je ne parle pas simplement de répondre au besoin primaire de manger, mais bien d’aller se faire plaisir dans un restaurant.  Pour ma part, je trouve que ce sont dans les bistrots traditionnels, pas trop grands, qu’on se sent le mieux quand on déjeune seul.  Pourquoi les bistrots ? La proximité des tables, la sympathie des équipes, le confort des banquettes, le bruit ambiant, et tous ces petits détails qui créent une expérience unique au restaurant.  Il faut savoir s’assumer et s’annoncer, pour mettre en confiance le personnel et se mettre en confiance soi-même. Après tout, le restaurant, ce lieu de socialisation par excellence, n’est pas vraiment conçu pour les personnes seules (la preuve : les tables pour une personne n’existent pas, on retire toujours le deuxième couvert).  J’aime la facilité avec laquelle on crée le dialogue, comme si, d’un coup, le fait d’être seul abolissait toutes les barrières sociales. On discute avec ses voisins, avec le personnel, on prend le temps d’observer la valse du service qui se déroule sous nos yeux.  Cette liberté d’observer l’équipe en salle échanger des regards complices que seuls ceux qui travaillent dans la restauration peuvent comprendre, d’analyser comment les gens mangent, ce qu’ils commandent… Tous ces petits gestes qui font la qualité d’un service.  Même seul, on a l’impression de faire partie d’un tout, et je trouve cela particulièrement agréable.  Tout le monde devrait manger seul au restaurant de temps en temps. Ça fait du bien.  Pensée du jour écrite en direct depuis Le Bon Georges, Paris 9. (Je vous recommande le filet de bœuf sauce au poivre : une masterclass)  Je suis Léo, et je ne suis pas créateur de contenu mais entrepreneur. J’avais simplement envie de partager cette pensée avec vous en ce beau samedi après-midi.  

Pour garantir un moment convivial et cohésif aux membres de votre entreprise, Gastronomia vous propose le partage des plats ! Plutôt que de prôner l’individualité, dans les assiettes, Gastronomia vous invite à vous servir dans différents plats. Mais pourquoi les plats à partager ont-ils autant de succès dans le traiteur événementiel ? C’est tout d’abord une solution économique et pratique, mais celle-ci présente également de nombreux avantages : • Variété et choix : Ces plats offrent une diversité de saveurs et d'options, permettant à chaque convive de goûter à divers mets. • La stimulation des interactions : La nature partagée des plats encourage les échanges et les discussions au sein du groupe ! • Présentation appétissante : Les plats sont présentés de manière esthétique, contribuant à l'ambiance festive de l'événement. Ce sont grâce à ces événements que les liens entre les membres de votre entreprise se solidifieront ! Grâce à Gastronomia, créez une réelle complicité entre vos salariés ! En savoir plus : https://lnkd.in/enKMXnvA #traiteurevenementiel #traiteur #evenementiel #buffet #cocktail #evenement #soirée #teambuilding #congres #seminaire #mice #organisationreception

Créer des moments inoubliables : Voila pourquoi je suis sommelière consultante 🍷 Lorsque vous ou votre personnel observez une salle de restaurant, il y a toujours des histoires, des attentes, des moments uniques. Chaque table a ses enjeux, et vous ne devez jamais décevoir. Observez votre salle 👇 ✨ À la table 10, 2 convives découvrent pour la première fois un restaurant gastronomique. Leur regard est émerveillé, et vous avez la lourde responsabilité de rendre ce moment inoubliable. ✨ À la table 5, un jeune homme a économisé 2 ans pour inviter ses parents. Il est nerveux, cherche la perfection. Il attend le sommelier avec impatience, car avec un budget serré, il veut offrir le vin parfait, mais il ne sait pas lequel choisir et surtout pas plus de 70 euros la bouteille ... ✨ À la table 11, 4 hommes d'affaires finalisent le contrat de leur vie. Celui à droite mise toute son entreprise sur ce repas. Le moindre détail compte pour faire de ce moment un succès. C'est cette vision que je veux transmettre. La connaissance du vin, l’attention portée aux détails, et la capacité à se mettre à la place du client. Car au final, il s’agit de créer une expérience si mémorable qu’elle reste gravée dans les mémoires. 🍷✨ #sommellerie #experienceclient #vin #restauration #emotions