Post de Le Clarence Paris

It’s often said that “the web is dead,” a bold statement popularized by Chris Anderson in a Wired article back in 2010. But Marmiton 🧑🍳 powered by Viously’s advanced video technology, is proving this claim wrong. Breaking record after record, Marmiton’s exceptional audience growth was recently highlighted by Jeremy Parola underscoring its unmatched ability to captivate users. Recipes are more than instructions—they’re stories, emotions, and shared moments. While AI can produce technically correct recipes, it cannot replicate the human nuance, that secret tip, or the expert touch that makes a dish unforgettable. Marmiton thrives on this uniqueness, driven by a passionate community sharing tips, anecdotes, and culinary creativity. At Sparteo, we’re proud to fuel this culinary adventure by equipping Marmiton with our Viously video technology 🎬. With step-by-step video guides seamlessly embedded into their platform, users can cook with confidence while experiencing the warmth and humanity that AI simply can’t deliver. Our lightweight video player has significantly reduced page load times ⚡️, giving Marmiton a critical edge in SEO performance while enhancing the user experience. These technical optimizations don’t just make the platform faster—they help keep Marmiton at the forefront of culinary inspiration. As Q&A platforms like Stack Overflow face mounting challenges against AI-driven solutions (with a -25% drop in traffic since ChatGPT’s launch), Marmiton stands as a testament to the enduring power of human connection. Cooking isn’t just about the “how-to”; it’s about the why—the creativity, the shared experience, and the joy of celebrating passions together. With Marmiton leading the way, SPARTEO and Viously are setting a new standard for innovation that’s as human as it is cutting-edge.

⏰La Matinale du F&B - Actu Flash ⚡️ Bonjour à tous ! 🌞 Que s’est-il passé ces dernières 24h dans le monde du F&B et de l’Hospitality ? Le Fooding lance les Éditions Fooding ! 🔍 En bref : Le Fooding se lance dans l'édition papier avec son tout premier ouvrage : PMU®, les 100 bars qui font la France. Ce livre, attendu en novembre 2024, recense 100 adresses mythiques et uniques de bars PMU à travers la France. Plus qu'un simple guide, ce projet se positionne comme une véritable ode à la culture des bistrots et des cafés français, créant un lien entre patrimoine et modernité. Pourquoi est-ce important ? 🌟 Nostalgie et modernité : Alors que le digital domine, le Fooding prouve que le papier reste une valeur forte, surtout quand il touche au patrimoine culturel et social des bars PMU, lieux de rencontre authentiques. Valorisation des territoires : Ce guide met en avant des adresses locales, renforçant l'importance des commerces de proximité et leur rôle central dans la vie des quartiers. Pour en savoir plus et pouvoir le précommander : https://www.100pmu.fr/ Votre avis compte ! Que pensez-vous de cette initiative qui redonne ses lettres de noblesse aux bars PMU ? Partagez vos réflexions dans les commentaires 👇 et n'hésitez pas à taguer un collègue ou un professionnel du secteur qui pourrait être intéressé ! 🚀 Boostons ensemble vos projets : Inspiré par cette actualité ? Si vous cherchez à créer des contenus uniques et impactants pour valoriser votre marque ou vos établissements, je suis là pour vous accompagner. Spécialisée dans le secteur F&B et de l’hospitality, je vous aide à raconter votre histoire et à vous démarquer dans un secteur en constante évolution. ☕️ Discutons autour d’un café : Intéressé ? Prenons rendez-vous pour échanger sur vos projets ou sur les tendances du moment Charlotte Farhat Alexandre Coing #Food #Restauration #BarsPMU #Innovation #Tendances #StratégieBusiness #LeFooding

La revue de presse du retail : Edito Tendances Restauration n°445: En mai, fais ce qu’il te plaît ! Et ce qui plaît aux Français, c’est de prendre un verre ou un apéro dînatoire en terrasse. Bars, cafés et autres restaurants de quartier l’ont bien compris, nombre d’entre eux misant sur l’afterwork. Selon Gira, ce moment de consommation aurait ainsi le vent en poupe, avec un […] L’article Edito Tendances Restauration n°445 est apparu en premier sur Tendances Restauration. ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #restauration #franchise

Restaurant consumers in France are increasingly wary about their spending, resulting in fewer visits to restaurants. However, there's a potential opportunity in off-premise dining. Explore our latest report to understand changing consumer behaviors in France and leverage insights to optimize your profitability: https://lnkd.in/etKbgRSH #consumerinsights #consumerbehavior #restauranttrends

🇫🇷 Conçu avec ❤️ à Nancy, en France… Début décembre 2024, au cœur de la Saint-Nicolas, un moment unique pour tous les Nancéiens… 🎅✨ Pour le restaurant des Frères Marchand, cet événement est un véritable défi d’organisation. Patrice m’appelle : “Il faut qu’on voit comment on gère la Saint-Nicolas.” Le soir même, il propose une idée brillante : ➡️ Une carte claire de Nancy, avec le circuit du défilé, pour indiquer comment accéder au restaurant malgré les rues bloquées. (📍 Vous pouvez retrouver cette carte dans la section “News” du site des Frères Marchand !) Un défi de communication Patrice insiste aussi sur une information claire pour les clients : email + SMS. Mais avec 160 caractères max par SMS, chaque mot compte. 💡 Nous intégrons donc un lien raccourci. Tout semble parfait, mais Patrice remarque un détail : “Le lien, c’est quoi ce truc bizarre ?” Exact ! Ce détail change tout pour la confiance client. Faute de temps, nous faisons avec… mais je note : plus jamais. 🎉 La Saint-Nicolas passe sans accroc, et après le succès de LFQR (ma plateforme de QR codes), je décide de régler ce problème une bonne fois pour toutes. Bienvenue à LFNY ! ✅ 100 % gratuit. ✅ Un domaine en .fr pour inspirer confiance. ✅ Hébergé sur une infrastructure fiable Ludovic Frank. Fini les liens incompréhensibles : place à des raccourcis clairs et élégants. 😍 🇫🇷 Conçu avec ❤️ à Nancy, en France. 👉 Pourquoi ce nom, “LFNY” ? La réponse vous attend sur la page d’accueil. 😏

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A tester

JO - Le restaurateur parisien est-il un peine à jouir ( copyright Anne Hidalgo ) ou est-ce vraiment la cata à Paris en ce moment pour les resto 👨🍳/ hôtels 🏨? On a beaucoup échangé avec nos clients parisiens ces derniers jours/semaines sur leur activité. Du responsable d’un des plus gros groupes de restauration haut de gamme (une trentaine d’adresses) à un gérant de 3 street-food italiens ; du restau étoilé à la brasserie du midi, j’ai été surpris de voir que le constat est le même partout et sans appel. Il en ressort que tous nos clients ressentent une baisse d’activité significative depuis plusieurs semaines, avec pour causes : 🗝️ la météo qui a été longtemps mauvaise 🗝️ au mois de Juin Paris était presque vide de ses touristes et de sa clientèle d’affaires, avec un taux de remplissage des hôtels à 63% vs 80/85% en 2024 (source MKG Consulting ) 🗝️ pour le midi : depuis le mois de Juillet les parisiens sont incités à télétravailler et diminuent d’autant plus la fréquentation dans les resto 🗝️ pour le soir : le périmètre de sécurité autour de la seine; la nécessité d’avoir un pass pour aller au restaurant dans certaines zones et la fermeture de nombreuses stations de métro on fini de dissuader les parisiens d’aller au resto, il y a beaucoup de témoignages sur les réseaux ces derniers jours. Il est certain qu’il s’agit là de la pire période qui va bientôt finir, puisqu’on a actuellement les désagréments des JO sans les bénéfices. Si on peut imaginer que les hôteliers compenseront au moins en partie leur manque à gagner de ces 6 dernières semaines par les prix affolants qu’ils vont pratiquer, on peut être beaucoup plus inquiets pour les restaurateurs qui ne pourront pas multiplier leurs tarifs par 3 ou 4 comme dans l’hôtellerie. En réalité on savait déjà tout cela, il suffit de voir l’article de BFM Business sur les retombées économiques pour les commerçants londoniens lors des JO de Londres 2012 https://lnkd.in/eYcR9Zn8 « En centre-ville, ce ne fut guère mieux. Les restaurants sont restés à moitié vides, les commerçants ont vu leurs ventes baisser, et l'afflux touristique tant attendu ne s'est jamais produit. Si bien que les hôtels londoniens ont même dû baisser leurs tarifs. Seuls échappent à la règle les sites consacrés aux JO. Mais les touristes qui ont fait le déplacement pour l'occasion n'étaient guère dépensiers. » On peut s’attendre à ce que l’effet soit encore plus fort à Paris ou la clientèle internationale et touristique est plus élevée que Londres (20M par an vs 17,5M pour Londres, source Statista ) On comprend donc que les commerçants soient inquiets, plusieurs de nos clients seront même fermés. Espérons que les magnifiques images de Paris qui seront vues par 3 milliards de personnes auront des retombées positives dans les années à venir. Et vous, votre avis ?

🔔 Le fléau des réservations non honorées dans les restaurants : quelle solution ? 🔔 Chers restaurateurs et amateurs de gastronomie, A l'aube de la saison estivale, Nous sommes tous confrontés à un défi croissant dans l'industrie de la restauration : les réservations non honorées. Il n'est pas rare de voir des tables réservées rester vides, causant ainsi des pertes significatives pour les établissements. Ce phénomène, connu sous le nom de "no-show", peut atteindre jusqu'à 20% des réservations dans certains cas. Alors, comment lutter contre ce fléau ? Une des solutions les plus efficaces est de passer par un site internet qui demande une empreinte bancaire. Voici pourquoi ce système peut faire la différence : Engagement des clients : Demander une empreinte bancaire lors de la réservation incite les clients à honorer leur engagement. Sachant qu'ils pourraient être facturés en cas de no-show, ils réfléchissent à deux fois avant d'annuler à la dernière minute ou de ne pas se présenter. Réduction des pertes : vous pouvez compenser une partie des pertes financières causées par les no-shows grâce aux frais de réservation. Cela permet de mieux gérer les coûts et de maintenir une stabilité économique. Optimisation des ressources : Avec des réservations plus fiables, les restaurants peuvent mieux planifier leurs ressources, réduire le gaspillage alimentaire et améliorer l'expérience client en garantissant une disponibilité optimale des tables. Organiser son plan de salle : Editer votre plan de salle directement via votre site internet Il est temps de repenser nos méthodes de gestion des réservations pour offrir une meilleure expérience tant aux clients qu'à vos collaborateurs. En adoptant des solutions modernes et efficaces, nous pouvons créer un environnement plus stable et prospère pour tous. Et si vous passiez à l'action ? Contactez moi 🤔 #Restoration #Innovation #Gestion #NoShow #Reservation #ExperienceClient #EmpreinteBancaire

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