Post de Leeqeed

🔴Consolidation : Les caractéristiques de la logistique agroalimentaire La logistique agroalimentaire peut être définie comme la pratique des méthodes traditionnelles de la logistique dans la gestion des flux des produits des exploitations agricoles, de l’élevage, de la pêche ou de la forêt. Les différents segments de la chaîne logistique agroalimentaire partent de l’amont vers l’aval. ✔️En amont, les matières premières sont extraites, achetées et acheminées vers les centres de transformation dans le cadre de l’approvisionnement. En logistique interne, ces dernières sont transformées par des industries détenant le savoir-faire nécessaire afin d’obtenir des produits comestibles pouvant être conservés. ✔️En aval se situent toutes les activités de distribution. La logistique alimentaire est soumise à plusieurs contraintes. La qualité des produits doit être garantie tout au long de la chaîne logistique. En raison de la date limite de consommation, tout ralentissement ou retard au niveau de la phase de distribution est à éviter. De plus, il est nécessaire de mettre en place des moyens spécifiques pour conserver et acheminer les produits alimentaires vers leur destination. 🔴Des solutions technologiques: Afin de surmonter les défis de la supply chain agroalimentaire, les logiciels de gestion de stock (WMS) sont une solution efficace. En effet, leur utilisation permet de contrôler les stocks en temps réel. Les variations de stocks étant enregistrées, il devient alors plus facile de planifier les réapprovisionnements et d’anticiper les besoins. Dans le domaine agroalimentaire, la sécurité alimentaire est cruciale. Ces solutions améliorent la traçabilité et assurent la qualité des produits au cours de tous les processus logistiques. Les entreprises agroalimentaires peuvent alors réagir rapidement en cas de rappel ou de problème avec un produit. #logistique #supplychain #stockage #monde #Agroalimentaire #monde #entrprise

La réalisation des espaces de distribution des #produits_agricoles et #agroalimentaires est plus que jamais recommandée pour garantir la #sécurité_sanitaire des aliments, maîtriser les coûts de revient et, ainsi, éliminer la multitude d’intermédiaires qui interviennent dans la #chaîne_de_distribution.

La revue de presse du retail : Quelles places de l'agriculture et de l'agroalimentaire français dans une offre alimentaire à bas prix: L'analyse économique réalisée vise l'offre à bas prix sur le marché final en grande distribution et comprend une étude comparée européenne. Faute ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

#AGROALIMENTAIRE | À l'occasion du Salon international de l'Agroalimentaire (SIAL Paris), Thierry Pouch, chef du service Études économiques et Prospective à Chambres d'agriculture France a été interviewé par 𝗕𝗙𝗠 au sujet du secteur agroalimentaire français. 🌾 🎙️ "Le secteur a perdu des parts de marché depuis le début des années 2000. 𝗗𝗲 𝘀𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱 𝗲𝘅𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝘁𝗲𝘂𝗿 𝗺𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗮𝗴𝗿𝗶𝗰𝗼𝗹𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀, 𝗹𝗮 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗲́𝗲 𝗮𝘂 𝘀𝗶𝘅𝗶𝗲̀𝗺𝗲 𝗿𝗮𝗻𝗴. 📉 Ce qui est assez logique puisqu'il y a plus de pays qui participent au commerce mondial, et donc que la concurrence est plus intense." "Pour autant, malgré nos faiblesses, il y a encore quelques secteurs qui détiennent des atouts : viticulture, céréales, produits laitiers, sucre, animaux vivants, semences, pommes. Parmi nos faiblesses : les fruits et les légumes, les préparations à base de fruits ou de légumes, les oléagineux, la volaille." a-t-il déclaré. #Agroalimentaire #Exports #ChambresAgri

🌾📉 Variation des prix agricoles : une aberration historique à repenser ! Les fluctuations des prix des produits agricoles tout au long de l'année sont une aberration historique, alimentée par la volonté des revendeurs de maximiser leurs marges. Mais existe-t-il une autre solution ? Plutôt que de suivre hebdomadairement les fluctuations des matières premières, pourquoi ne pas envisager une approche plus simple et collaborative ? 🌱 Faire planter pour les restaurateurs : Avec la solution des Celliers des Blobeurs, vous pouvez commander les produits avant même qu'ils ne soient plantés. En établissant un prix juste et fixe à l'avance, tant pour vous que pour les agriculteurs, nous permettons une collaboration fructueuse et équitable entre tous les acteurs locaux. 💡 Travailler en collaboration pour une économie durable : Travailler en collaboration avec des acteurs locaux, c'est créer des solutions intelligentes qui profitent à tous. C'est une manière de garantir la stabilité des prix et de soutenir nos agriculteurs tout au long de l'année. 🍽️ Pour les restaurateurs : Si vous êtes restaurateur ou si vous connaissez des restaurateurs, c'est peut-être le moment de leur parler de cette approche novatrice. Ensemble, nous pouvons créer un système alimentaire plus juste et plus durable pour tous. Rejoignez-nous dans cette démarche !

#LePointSur | La concentration de l'industrie agro-alimentaire La #grandedistribution alimentaire fait face à une industrie #agroalimentaire fortement concentrée. Les grandes entreprises et ETI agroalimentaires représentent 2 % de l’effectif des entreprises de l’agroalimentaire… mais 86 % du chiffre d’affaires et 92 % du résultat net du secteur. Cette concentration s’observe particulièrement sur le marché des produits de grande consommation : sur de nombreux segments de marché, le poids de la seule #marque leader est supérieur à 50 %. 🎯 Plus de chiffres clés à découvrir ici : https://lnkd.in/ep8Nw-6r

La revue de presse du retail : Souveraineté alimentaire : l'état des lieux - Radio France: Le partage de la valeur entre industriels, grande distribution et paysans n'est pas évoqué – mais c'est le problème des revenus plus que de la ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

👛 🛒 C'est une question cruciale en cette période d'inflation, mais délicate à poser après les mouvements de colère des agriculteurs. L'agriculture française, et l'agroalimentaire français peuvent-ils trouver une place dans l'alimentation premier prix ? A l'heure où la montée en gamme montre ses limites, le CGAAER pose la question et identifie les faiblesses du tissu des IAA françaises. C'est à lire sur Les Marchés - by Réussir https://lnkd.in/eqdpvunF Nathalie Marchand FEEF (Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France) Léonard Prunier #iaa #compétitivité #food #inflation #agroalimentaire #agriculture

Oui et c’est déjà le cas ! Pour preuve, chez Lidl « 72% du montant total des achats est réalisé auprès de fournisseurs français » A propos des 3 solutions avancées dans l’article : - Un nouvel observatoire (un de plus ? Ça manquait) - Faire plus gros (nos usines et nos exploitations) - Faire plus standard (une brique de lait me parait déjà bien standard) Le tout pour faire des économies d’échelle et « résister » à la concurrence intra européenne que l’on déplace à coup de milliers de camions frigorifiques ou de la concurrence internationale que l’on accueille sans frais de douane comme si nous n’y pouvions rien. Ces 3 « solutions » semblent avoir montré leur limites tant des initiatives comme C'est qui le Patron ?! La Marque du Consommateur et Yuka pour n’en citer que 2 sont venues porter secours aux deux bouts de la chaîne : A nos éleveurs, aux bord du dépôt de bilan et du suicide, face à des acheteurs tellement gros qu’acheter toujours moins cher est l’ordre normal des choses. A chacun de nous, clients avec des intérêts communs de santé, au delà de nos fonctions professionnelles et de nos intérêts individuels propres, qui découvrent acheter des paquets de cookies 🍪 à leur enfants notés 0/100, un produit plus proche d’un placebo voir d’un poison que d’une alimentation. Modèle 1 : Observer ? Consolider ? Standardiser ? Vs Modèle 2 : Agir ? Décentraliser ? Manger local ? Dans lequel de ces 2 modèles voulez vous vous engager professionnellement et en tant que citoyen ? Référence Lidl : https://lnkd.in/ekQc-Yxy

💡 L’effet cumulé des dix accords de libre-échange en cours de négociation ou de mise en œuvre par l’Union européenne serait positif pour le secteur agricole selon une modélisation réalisée par le Centre commun de recherche de la Commission européenne. Mais beaucoup de filières seraient en réalité perdantes, comme le bœuf, la volaille et le sucre.  ⛓️💥 Vous pouvez retrouver mon article sur ce rapport complexe ici https://lnkd.in/eeKjpiCc 🔴 C'est donc l'heure des choix. Que veut-on ? D'une agriculture UE centrée sur certains produits, du porc et du lait, qui exporte, et manger tout le reste issu de l'importation, où d'un écosystème agricole diversifié et donc plus résilient ?