Post de LOUIS DUPONT - Management de transition

KaryonFood est candidat aux Lauriers de la Transition Alimentaire. 🌱 Et si vous votiez pour nous ? ☀️ Organisé par Manger du sens | Réinventons les modèles, cet appel à projet permet de recenser le Top 100 des initiatives à impact positif ! ✨ Mais alors qu’est-ce qui fait la valeur de KaryonFood dans cet appel à projet ? En d'autres termes, pourquoi voter pour nous ? C’est simple, voilà comment on l’explique : Les industriels agroalimentaires (de toute taille) n’ont pas ou très peu accès à la donnée de ce qu’ils vendent. Ils savent ce qu’ils partagent à un entrepôt ou à un magasin mais ils n’ont aucune idée de ce qu’il en sort. Comment connaître les performances de leurs produits ? Comment adapter leur offre et éviter la casse ? Il est très difficile de le savoir sans KaryonFood. Cette méconnaissance a un coût pour l’entreprise. 😟 Nous sommes convaincus que la transparence de cette donnée est indispensable pour entamer une réelle transition alimentaire. 🙌 Nous œuvrons à donner accès à cette donnée tout en renforçant la communication et le partenariat entre les fabricants et les distributeurs. Mieux piloter leurs produits et assortiments participe à une meilleure gestion des flux et de la production. Nous aimons à penser qu’en apportant cette nouvelle pratique au cœur de l’écosystème, nous participerons à créer de nouvelles habitudes, durables et résilientes. 💚 🗳️ Convaincu.e ? Vous avez jusqu’au 10 juin pour donner de la force à KaryonFood ! Vous pouvez vous inscrire à la plateforme et voter pour notre initiative en cliquant sur le lien en premier commentaire ⬇️ Manger du sens | Réinventons les modèles Gulfstream Communication Marché International de Rungis SEMMARIS Terres Univia Groupe Domicile & Compétences CFIA EXPO

🎯 Cap sur la #diversification des circuits de #distribution alimentaire - ACTE 1 : le Multi-Frais et les Halles Gourmandes. Merci d'avoir été si nombreux/ses à vous connecter hier à ce webinaire spécialement conçu pour vous, entreprises agricoles et agroalimentaires d'#Occitanie. Vous aider à défricher les #marchés et à vous y développer, telle est notre mission ! 🕵♀️ >> AD'OCC International & Conquête des marchés Chantal Passat, Cécile Borel, Julie Boudon, Laurence GRAVEY, Lenka Margicinova

🌍 Retour aux fondamentaux : Act for Food de Carrefour 🌍 Aujourd’hui, prenons un moment pour rappeler les bases d’un programme qui a transformé l’approche de la grande distribution face aux enjeux alimentaires : Act for Food. Lancé en 2018 par Carrefour, ce programme ambitieux vise à devenir le leader de la transition alimentaire en mettant en place des actions concrètes pour une alimentation plus saine, durable et accessible. 🚀 Les 9 engagements phares en France : - Garantir le bio 100% français pour les produits frais Carrefour Bio. - Bannir 100 substances controversées des produits alimentaires Carrefour. - Réduire l’utilisation des pesticides chimiques dans les filières végétales. - Diminuer les traitements antibiotiques dans les élevages. - Assurer la traçabilité des produits via la blockchain. - Nourrir sans OGM les animaux d’élevage des filières Carrefour. - Doubler la gamme de produits végétariens. - Promouvoir des semences paysannes pour les fruits et légumes. - Proposer des poissons certifiés pêche et aquaculture responsables. 🌍 Portée internationale Déployé dans 10 pays où Carrefour est présent, incluant la France, l’Espagne, la Belgique, l’Italie, la Pologne, le Brésil, et bien d’autres, ce programme est un levier clé pour transformer notre modèle alimentaire à l’échelle mondiale. 💬 "On a tous droit au meilleur" Accompagné de cette nouvelle signature mondiale, Carrefour place la qualité et la durabilité au cœur de son engagement. 👉 Act for Food, c’est bien plus qu’un simple programme. C’est une réponse concrète aux attentes des consommateurs pour une alimentation meilleure, plus responsable et plus transparente. C'est quoi la suite ? moi j'ai ma petite idée.💡 #ActForFood #TransitionAlimentaire #Innovation #Carrefour #Durabilité #Alimentation

Les ARIAs du Grand Est et Coopérative Biocoop organise une rencontre sur le thème "Les attentes stratégiques de Biocoop vis-à-vis de ses fournisseurs : Emballage, nutrition et ultra-transformation " Cette rencontre aura lieu le mercredi 3 juillet 2024 à 9h00, en visioconférence avec : Philippe BERNARD, Directeur de l’offre Chantal CHAUVIN-VERPLAESTE, chargée de mission, Direction de l’offre Nicolas Dauvé, chargé de Recherche et Développement Emballage, Direction de l’offre Emmanuelle JOYE, chargée de Recherche et Développement Ingrédient, Direction de l’offre Témoignages d’une entreprise et d’un magasin Biocoop accélère ses démarches face aux enjeux environnementaux et sociétaux, qui représentent des opportunités de collaboration et de développement pour les entreprises alimentaires. Quelles réponses donner aux attentes stratégiques de Biocoop ? Quels impacts positifs auront-ils dans les entreprises alimentaires ? Nous aborderons notamment : ✅ Biocoop en 2024 ; dernières actualités, orientations RSE ✅ Zoom sur les 3 stratégies majeures de l’enseigne : emballage, nutrition et ultra-transformation. ouverts aux entreprises adhérentes à une des arias de france organisé par Savourez la Champagne Ardenne - Club i3A #magasinbio #grandest #biocoop #ariasdugrandest

[Rejoignez la communauté des Grossistes en boissons Engagé] 🚚 Vous êtes distributeur-#grossiste en #boissons 📈 Vous souhaitez disposer d'une feuille de route adaptée à votre profession pour mettre en place une démarche de progrès continus et mesurer les résultats de vos actions. 🎯 Vous développez votre activité dans un cadre durable, respectueux de l’environnement et des hommes 𝐋𝐞 𝐥𝐚𝐛𝐞𝐥 𝐬𝐞𝐜𝐭𝐨𝐫𝐢𝐞𝐥 𝐑𝐒𝐄 𝐆𝐫𝐨𝐬𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞 𝐞𝐧 𝐛𝐨𝐢𝐬𝐬𝐨𝐧𝐬 𝐄𝐧𝐠𝐚𝐠𝐞́ 𝐞𝐬𝐭 𝐟𝐚𝐢𝐭 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐨𝐮𝐬 ! 🚀 Sa promesse : vous proposer un outil d’accompagnement pratique et opérationnel pour mesurer les progrès en matière de RSE et engager l’action. Un accompagnement concret aux multiples bénéfices comme le souligne Stéphane Morel, dirigeant de MOREL BOISSONS : « 𝐽’𝑖𝑚𝑎𝑔𝑖𝑛𝑒 𝑞𝑢𝑒 𝑙𝑒𝑠 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒𝑝𝑟𝑖𝑠𝑒𝑠 𝑞𝑢𝑖 𝑛𝑒 𝑠𝑒 𝑠𝑜𝑛𝑡 𝑝𝑎𝑠 𝑒𝑛𝑐𝑜𝑟𝑒 𝑙𝑎𝑛𝑐𝑒́𝑒𝑠 𝑜𝑛𝑡 𝑝𝑒𝑢𝑟 𝑞𝑢𝑒 𝑙𝑎 𝑑𝑒́𝑚𝑎𝑟𝑐ℎ𝑒 𝑠𝑜𝑖𝑡 𝑡𝑟𝑒̀𝑠 𝑙𝑜𝑢𝑟𝑑𝑒, 𝑛𝑜𝑡𝑎𝑚𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑢𝑛𝑒 𝑇𝑃𝐸. 𝐽𝑒 g𝑒̀𝑟𝑒 𝑢𝑛𝑒 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒𝑝𝑟𝑖𝑠𝑒 𝑑𝑒 7 𝑠𝑎𝑙𝑎𝑟𝑖𝑒́𝑠 𝑒𝑡, 𝑎𝑢𝑗𝑜𝑢𝑟𝑑'ℎ𝑢𝑖, 𝑗𝑒 𝑛’𝑖𝑚𝑎𝑔𝑖𝑛𝑒𝑟𝑎𝑖𝑠 𝑝𝑎𝑠 𝑀𝑜𝑟𝑒𝑙 𝐵𝑜𝑖𝑠𝑠𝑜𝑛𝑠 𝑠𝑎𝑛𝑠 𝑙𝑒 𝑙𝑎𝑏𝑒𝑙 ! 𝑇𝑜𝑢𝑡 𝑒𝑠𝑡 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒́ 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑛𝑜𝑠 ℎ𝑎𝑏𝑖𝑡𝑢𝑑𝑒𝑠. 𝐿𝑎 𝑑𝑒́𝑚𝑎𝑟𝑐ℎ𝑒 𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑎 𝑝𝑒𝑟𝑚𝑖𝑠 𝑑𝑒 𝑝𝑜𝑠𝑒𝑟 𝑢𝑛 𝑟𝑒𝑔𝑎𝑟𝑑 𝑛𝑒𝑢𝑓 𝑠𝑢𝑟 𝑛𝑜𝑠 𝑝𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑠 𝑎𝑓𝑖𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑒𝑠 𝑎𝑚𝑒́𝑙𝑖𝑜𝑟𝑒𝑟. 𝑁𝑜𝑢𝑠 𝑛𝑒 𝑝𝑜𝑢𝑟𝑟𝑖𝑜𝑛𝑠, 𝑛𝑖 𝑛𝑒 𝑣𝑜𝑢𝑑𝑟𝑖𝑜𝑛𝑠, 𝑟𝑒𝑣𝑒𝑛𝑖𝑟 𝑒𝑛 𝑎𝑟𝑟𝑖𝑒̀𝑟𝑒. » Pour en savoir plus ses réalisations 👉 https://lnkd.in/dD3z49py C10 - Centrale Européenne de Distribution Plateforme RSE Groupe ECOCERT Ministère Écologie Territoires Olivia Gregoire ADEME CPME nationale des Enjeux et des Hommes RAD - Rhône Alpes Distribution STOKBOX Atlantique Boissons Brasserie Lambelin Charlemagne Boissons SODIBOISSONS Groupe Soredis MDBoissons ORAVEO

[ NOS CLIENTS CHANGENT, CHANGEONS L'AGNEAU ] ⏳ [J-8] Salon Produits Régionaux de Nouvelle-Aquitaine > Auchan Retail à Bordeaux (33). Cet évènement, en partenariat avec #Auchan permettra à plus de 150 coopératives et entreprises agroalimentaires de la Région Nouvelle-Aquitaine de mettre en avant leurs produits face aux collaborateurs de l’enseigne. La viande d’#agneau sera à l’honneur ! INTERBEV NOUVELLE AQUITAINE proposera des #recettes innovantes et inspirantes pour diversifier l’offre en présentant la démarche #changeonslagneau. ✏ Le constat : Presque la moitié des acheteurs d'agneau ont plus de 65 ans et les habitudes de consommation ont changé. 🎯 L'objectif : Investir sur l'avenir et conquérir de nouveaux consommateurs en développant les petites découpes, les préparations élaborées et l'attractivité du rayon; 🔪 La méthode : Diffuser les bonnes pratiques en s'appuyant sur des exemples réussis. Animateur : Ivan Gaillard ➡ Vous pouvez consulter, dès à présent, le livret d’inspirations pour moderniser votre offre d'agneau https://lnkd.in/dwUxJ4Hb Jean-bernard Sallat Fabien Baquet Franck Aubrée François FRETTE Delphine AUBOUIN Marie Guilbert ARIA Nouvelle-Aquitaine La Coopération Agricole Nouvelle-Aquitaine Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) INTERBEV

Natexpo 2025... Lyon a fermé ses portes il y a quelques jours et les regards se tournent déjà vers l'édition parisienne 2025 qui retrouve la Porte de Versailles. On ne peut que s'en réjouir, Natexpo n'en sera que plus accessible et convivial.. On lit ici et là que Lyon, s'est bien déroulé, que la profession, fournisseurs et distributeurs, a justement bien apprécié la convivialité. Gageons maintenant que les mois qui viennent nous apportent de bonnes nouvelles dans un contexte qui demeure des plus incertains (modifications climatologiques, conflits, la baisse des volumes en GMS). Ce contexte constitue cependant, une opportunité pour les MSB qui devront jouer les cartes de la proximité, de l'innovation produit et des assortiments afin de conquérir les consommateurs restant sur leur faim en GMS. La filière BIO demeure un élément clé, parce qu'à même de répondre aux tendances lourdes de la consommation : le local, le produit de saison, la santé (amélioration de l'alimentation), le besoin de réassurance du consommateur (appellation/traçabilité), le retour à des choses simples ("comfort food"). Il n'est pas interdit d'oser proposer du "local d'ailleurs" pour répondre à la demande grandissante de "produits du monde" qui se manifeste particulièrement dans l'univers du street food. L'important est d'expliquer. Du "local d'ailleurs" non produit ou impossible à produire en France, peut être légitime, dès lors qu'on importe pas des produits disponibles localement ou des fraises Bio en décembre🙃 par exemple. Il faudra aussi suivre l'évolution des épiceries alternatives de proximité, qui proposent peu ou prou 85% de BIO en alimentaire. Il est question que le marché BIO accroche les 4 milliards d'€ en 2024. Il reste 3 mois pour atteindre l'objectif. #Natexpo #Synabio #AgricultureBiologique #ProduitsBiologiques #AB #IFOAMOrganicEurope #FEEF #ParisExpoPortedeVersailles #Viparis #Econovateur #Sales4Bio #ManagerdelAlimentaire #BioLineaires #LSA

🌍 L'innovation au cœur de l'industrie agroalimentaire 💡 À l'occasion de la 60e édition du SIAL Paris, les grandes tendances de consommation montrent une transition vers des produits plus sains, locaux et responsables. Face à une inflation qui a transformé les habitudes d'achat, les industriels doivent redoubler de créativité pour rallumer l'envie de consommer. Les consommateurs recherchent à la fois des plaisirs gourmands et des produits plus "sains" et durables, tandis que les événements festifs comme les JO deviennent des catalyseurs d'achat. La montée en puissance des produits végétaux, des innovations axées sur la santé et l'engagement RSE des entreprises montrent une prise en compte croissante des nouveaux enjeux. 👓 L'industrie agroalimentaire doit concilier innovation et responsabilité. Avec des consommateurs de plus en plus soucieux de leur santé et de l'environnement, il est crucial que les entreprises renforcent leurs initiatives RSE. Les projets orientés vers une production durable, la transparence et la naturalité des ingrédients seront au cœur des futures innovations. 💪🌱 #Agroalimentaire #Innovation #RSE #Santé

Le vrac : un retour en force pour une consommation plus responsable et économique ! ♻️📦⬅️ Cette pratique ancestrale, longtemps délaissée au profit des emballages individuels, présente de nombreux avantages, tant pour l'environnement que pour notre porte-monnaie. En tant qu'expert de la consommation, je suis ravi de voir le retour en force de ce mode de consommation ! ️ 🔍 Petit rappel historique 👇 Au début du 20e siècle, il n'y avait pratiquement que de la vente en vrac dans les épiceries. Mais dans les années 40-50, l'industrie a introduit les emballages individuels, ce qui a fait disparaître progressivement cette pratique. Ce n'est que dans les années 80, grâce aux magasins bio, que le vrac a refait surface. Entre 2015 et 2020, il a même explosé dans les magasins traditionnels. Pourquoi le vrac est-il de nouveau tendance ? 📦🌱 - Des magasins mieux équipés : Les magasins se sont modernisés et proposent désormais des solutions de vrac hygiéniques et pratiques. - Des marques populaires s'y mettent ! De grands noms comme Kellogg Company, Michel et Augustin ou Groupe PANZANI rejoignent le mouvement en proposant des produits en vrac. - De nouvelles innovations technologiques : Des entreprises comme sysalp innovent avec des machines qui simplifient l'achat en vrac, le rendant beaucoup plus accessible. D'ici 2030, une nouvelle législation exigera que les enseignes de plus de 400 m2 consacrent 20 % de leur surface à la vente en vrac. En plus de préserver l'environnement, le vrac permet de faire des économies. En achetant la quantité exacte dont vous avez besoin, évitez le gaspillage alimentaire et optimisez votre budget. N'hésitez pas à partager cette pratique autour de vous et encouragez vos amis à l’adopter ! 🍃 Un grand merci aux équipes de William à Midi pour cette invitation. Antoni Ruiz, Adelaide d'Aboville, Caroline Ithurbide #Vrac #ConsommationDurable #Innovation #Environnement #Economiecirculaire #AlimentationResponsable Retrouvez l'intégralité de la chronique 👉 https://lnkd.in/emSvcd4D

👀 Ce que j'ai vu au SIAL Paris... Alors que le SIAL Paris, le salon mondial de l’alimentation s’achevait il y a quelques jours, je vous partage ici ce que j’ai observé et qui a retenu toute mon attention. Mais cette synthèse ne saurait être exhaustive, tant il est impossible de parcourir l’immensité de ce salon au contenu vertigineux. Demain, selon moi, peut-être pas de révolutions apparentes en vue, tant l’inertie liée à nos habitudes alimentaires est forte. Mais l’innovation sera bien loin de se jouer sur des offres de ruptures. La planète food bouge, et plutôt en profondeur. L’innovation est partout et se joue dans les ingrédients développés pour le BtoB, les modes de sourcings plus vertueux, les reformulations de recettes, la traçabilité, la valorisation des coproduits , les façons de collaborer ou de se raconter. Il y a les acteurs qui s’en emparent activement et qui avancent vite, même très vite. Et puis il y a ceux qui continuent « business as usual », car il faut se le dire, c’est en attendant et à court terme, ce qui continue de rapporter le plus d’un point de vue strictement financier. 👉 Lien vers l'article en commentaire. Et vous, qu'en avez-vous retenu ? Partagez-nous vos découvertes 👇 Stéphane BRUNERIE Après un parcours de plus de 20 ans dans l'agro-alimentaire, seul ou en coalition, je vous accompagne en marketing, innovation et tendances via Le Sens de l'Alimentation et Food Paradoxa. Je suis aussi le créateur de StripFood, un média professionnel indépendant sur la transition alimentaire. avec enntre autre Ramdam social KIGNON_Biscuits Groupe JEAN HÉNAFF SA Cafés Méo Biscuiterie de l'Abbaye The Nutty Farmer Franuí Nonna Lab DI Marco Corrado S.r.l. | Top quality Italian artisanal Pinsa & flours Groupe Pierre Martinet La Boulangère YABON ANDROS PAPAHUÈTE Lupi coffee Mór Taste Arbiom ZALG Perle du Nord Priméale France Mr. Beans SHILLY SHALLY...