Post de MAIRIE DE GENNEVILLIERS

Un mois tout pile avant Noël et déjà on s'interroge. Quel menu, quels flacons à paillettes pour se faire plaisir autour de la table ? Et pourquoi pas un bon Bordeaux. Les vins ont beaucoup changé ces deux dernières décennies. Plus de fruit, moins de bois, de l'élégance et de la gourmandise, on y revient. Et pour ceux qui veulent comprendre comment sont faits les nouveaux Bordeaux, voici l'exemple de Château Mazeyres.

2025 sur le devant de la vigne 🍇 Nous avons eu l’honneur d’être élus « #Vigneron de l’année en #Roussillon » par le Guide Hachette des Vins 2025 🍷 Le #guidehachettedesvins, c’est le #guide de référence #français incontournable sur le #vin depuis 40 ans ! Tout l’équipe s’attache à mettre en valeur le #terroir français #viticole avec un objectif : contribuer à la promotion des vins et des #producteurs français. Les mots du jury : « Une pluie d’étoiles pour la cave Terres des Templiers qui ne décroche pas moins de 3 coups de coeur dans cette édition en AOP #Banyuls, #BanyulsGrandCru et #Collioure, venant compléter un palmarès imposant. Imposante aussi, est cette #cave proposant tous les types de vins de ces #appellations et contribuant largement à l’image de ce terroir si singulier : entre #terre et #mer » 🍇 🌊 Découvrez l’article pour en savoir plus en 1er commentaire 👇 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. #terresdestempliers #vignoblesoccitanie #vinsduroussillon #wine #lesvigneronssurmer #vigneronsoccitanie

À la découverte des traditions bretonnes : La dégustation des crêpes 😜 En Bretagne, la crêpe n'est pas simplement un mets délicieux, c'est une véritable tradition culturelle qui rassemble les familles et les amis autour de la table. Que ce soit pour célébrer la Chandeleur ou pour profiter d'un moment de convivialité, les crêpes sont au cœur des réjouissances. 🥞 La tradition bretonne nous enseigne l’art de la préparation et de la dégustation : des ingrédients locaux de qualité, une pâte bien mélangée, et un savoir-faire transmis de génération en génération. Les crêpes se dégustent sucrées ou salées, chacune avec sa propre histoire et ses propres saveurs. En ces temps modernes, prenons un moment pour redécouvrir et célébrer ces traditions qui nous rappellent l'importance de la simplicité et de la convivialité. Que vous soyez breton d'origine ou d'adoption, laissez-vous emporter par cette délicieuse tradition ! #Bretagne #Tradition #Crêpes #Chandeleur #CultureCulinaire #Convivialité

Les 4 prédictions des sommeliers new-yorkais pour le monde vinicole en #2025, c'est ici ! ⤵️ Comme tout passionné de vin, je scrute les nouvelles tendances pour voir à quelle sauce nous allons être mangé... 😏 Un article de VinePair m’a particulièrement inspiré avec les prédictions des sommeliers new-yorkais. Voici ce que j’en retiens : 1️⃣ Le retour en force des vins #authentiques et artisanaux : Les consommateurs cherchent de plus en plus à découvrir des cuvées qui racontent une histoire (#storytelling), produites par des vignerons passionnés et #respectueux de leur terroir. 2️⃣ La montée des vins #naturels et #durables : La conscience écologique continue de croître, et le vin ne fait pas exception. Bio, biodynamie, faibles sulfites… ces mots sont sur toutes les lèvres (et dans tous les verres !). 🌿 3️⃣ Les régions émergentes sur le devant de la scène : Si les grands classiques comme #Bordeaux et #Bourgogne restent incontournables, des régions moins connues gagnent en popularité. Le Val de Loire, la Sicile ou encore les vignobles d'Amérique du Sud attirent de plus en plus, notamment les jeunes décidémment très curieux. 4️⃣ Les vins en #format alternatif : Boîtes, canettes, petits formats... Ils séduisent pour leur praticité et leur empreinte écologique réduite. ♻️ J'adhère à 100% à ces prédictions presque déjà des tendances... Et ce que j'aime, c'est qu'il y en a pour tous les goûts... Mondovino pourra encore séduire ! Je vous mets le lien vers l'article en commentaire. #TendancesDuVin #Vin2025 #Sommelier #VinsNaturels #Durabilité #Oenologie #PassionVin #LinkedInWineLovers

Hier, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne - Bourgogne Wine Board, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne communiquait sur sa nouvelle campagne de communication à destination du grand public, une PREMIERE depuis 10 ans !!! Oui, une première en dix ans qui prouve que la situation est (peut-être) grave mais pas désespérée. On le sait, le vin n'a plus trop la côte et même en Bourgogne que l'on pensait à l'abri de ce désamour, doit réagir puisque impacté comme tout le monde. Comme le dit le communiqué de presse et c'est valable pour toutes les régions - "Les vins de Bourgogne souhaitent casser les idées reçues et moderniser leur image, en s’adaptant aux évolutions des consommateurs." Déclinée en plusieurs visuels Bourgogne et Chablis, elle s’articule autour de l’accroche Tellement qui porte avec simplicité les messages de diversité de gamme, d’intensité, d’évidence, de champ des possibles… Soit !!! Bien évidemment, la campagne vise les milléniaux (25-39 ans) plutôt CSP+ (la Bourgogne n'est pas toujours donnée), consommateurs de vins… mais n’oublie pas ses fidèles consommateurs, un peu plus âgés. Un grand écart difficile en communication s'il en est !!! Pour le BIVB, cette campagne est moderne, décomplexée, casse les codes. C'est possible mais si cela n'est pas franchement évident. Déjà, en octobre dernier, le BIVB dévoilait une web-série intitulée Les Astuces Dégust’ une websérie surprenante de 6 épisodes d’environ 3 minutes, réalisée en français et anglais et présentée par le sympathique Maxime Dubois FWS, SWS, une série déjà censée casser les codes. Pour revenir à cette campagne Tellement, elle vise, selon le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne - Bourgogne Wine Board, à moderniser l’image des vins de Bourgogne tout en mettant en avant leur diversité, leur accessibilité et leur engagement envers l’environnement. Ce dernier point étant primordial pour attirer dans ses filets la Génération Y sensible à ce genre d'argument. Je confirme ! La Bourgogne veut que ses vins soient accessibles à un public plus large, tout en soulignant leur adaptation aux enjeux actuels. En oubliant, mais c'est sûrement un détail, de parler prix qui, souvent, éloigne le consommateur de cette belle région qui, pourtant, propose de superbes choses dont des Aligotés TELLEMENT accessibles et pas que cela !!! #caviste #cavistes #cavisteindependant #jecourschezmoncaviste #cave #caveavin #vin #vins #winelover #winelovers #alcool #alcools

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🤷♀️ Pourquoi le 4 décembre est la journée internationale du Cabernet Franc ? Le 4 décembre est une date spéciale pour les amateurs de vin, car c'est la Journée internationale du Cabernet Franc ! 🎉 Cette célébration a été instaurée pour mettre en lumière ce cépage fascinant, souvent considéré comme le parent du célèbre Cabernet Sauvignon. 🍇 Focus sur le Cabernet Franc Le Cabernet Franc a des origines anciennes, remontant aux pays basques à la frontière entre la France et l'Espagne. Il est cultivé depuis des siècles dans la région de Bordeaux et la vallée de la Loire en France. Son nom pourrait venir du latin, signifiant "vigne noire de France". Ce cépage est réputé pour ses arômes délicats et fruités, avec des notes de framboise, de cassis, de violette et de poivre vert. Il est souvent utilisé en assemblage avec d'autres cépages, mais il peut également être produit en mono-cépage, offrant un vin plus léger et moins tannique que le Cabernet Sauvignon. 📆 Pourquoi célébrer le 4 décembre ? La Journée internationale du Cabernet France a été instaurée par les organisations œnologiques pour célébrer ce cépage unique et ses contributions à la viticulture. Cependant, il n'y a pas une seule personne ou organisation spécifique qui a officiellement décidé de cette date. C'est plutôt une initiative collective visant à promouvoir la reconnaissance et l'appréciation du Cabernet Franc à travers le monde. Le choix du 4 décembre est une manière de marquer une date mémorable et de créer une occasion annuelle pour les amateurs de vin de se réunir et de partager leur amour pour ce cépage. ☺️ Quel est ton vin de Cabernet Franc préféré ? #Vin #CabernetFranc #JournéeInternationale #Dégustation #Oenologie #PassionVin #lapetitecave

🔍 Les "Vin de France" : Une nouvelle ère de liberté et d'innovation dans le monde du vin 🔍 Les "Vin de France" sont bien plus que de simples vins sans AOC. Ils incarnent la créativité et l'innovation des vignerons français, qui explorent de nouvelles méthodes de vinification et des cépages audacieux. Cette catégorie, introduite en 2009, permet de repousser les limites tout en respectant les traditions viticoles. Parmi nos recommandations : Le Mouflon, Domaine Olivier Chanzy : Un Muscat Blanc Pétillant Demi-Sec, alliant fraîcheur et sophistication. Au petit Bonheur, Les Pallières 2023 : Un vin qui illustre parfaitement la liberté créative des "Vin de France". Explorez cette catégorie pour une aventure gustative remplie de découvertes. Pour en savoir plus, lisez l'article complet ici 👉 https://buff.ly/3MvWriP #Epicurador #VinDeFrance #Innovation #VinsDeFrance #Gastronomie #WineIndustry 🚚 Livraison offerte dès 150 € d’achats pour toute la France métropolitaine. 🎁 Cumulez des epicupoints et recevez des avantages. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Vente interdite aux mineurs.

REVUE DE PRESSE 🍷 Merci à Bernard Burtschy pour cet article dans Les Echos qui met parfaitement en valeur les atouts considérables du vignoble de Bordeaux : diversité de l’offre, excellents rapports qualité prix dans tous les segments, richesse de l’offre oenotouristique, renouveau des vins blancs, engagement environnemental & sociétal, renouveau générationnel... De véritables atouts qui méritent d’être mis en avant auprès du grand public et des professionnels ! Et si les grands crus se mobilisent pour faire tomber les idées reçues et les stéréotypes, c'est une bonne nouvelle pour l'ensemble du vignoble. ✅ A notre échelle, affirmation de l’identité de nos terroirs, adaptation de l’offre, soutien de nos partenaires en France & à l’international, partage de notre art de vivre, engagement environnemental & sociétal sont depuis plusieurs années au cœur de notre stratégie de développement. Vins de Bordeaux - CIVB #vinsdeBordeaux #bordeaux https://lnkd.in/gzGXA2ZV

Si nous raisonnons par région oenotouristique, l’Alsace est la troisième région vinicole la plus visitée en France. Comment développer une offre œnotouristique en Alsace en parallèle de sa traditionnelle vente au caveau? Pour vous faire gagner du temps, GDO.wine vous livre les conseils essentiels pour que votre offre œnotouristique en Alsace donne envie à chaque visiteur de revenir et de recommander votre expérience. Retrouvez aussi le meilleur moyen d'attirer plus de visiteurs et ainsi mieux valoriser vos vins à travers une distribution de vin en direct. Lien de l'article en commentaire!