Post de Mes Voisins Producteurs

🔴🎙️Notre CEO Xavier Unkovic était au micro de franceinfo vendredi dernier ! Vous avez manqué l’interview ? Pas de panique ! Voici les points clés échangés avec Isabelle Raymond sur la stratégie de Bonduelle pour bâtir un avenir durable en matière d’alimentation.  👉 Et ça commence dans l’assiette ! Face à la baisse du pouvoir d’achat, nous tenons à ce que nos légumes restent accessibles à tous. À travers toutes nos gammes aux rayons conserve, surgelé et frais. Un exemple ? Nos lunch bowls : Des plats principaux sains, gourmands et équilibrés pour environ 3 euros. Un rapport qualité-prix unique, qui témoigne de notre capacité à innover. 👉 Mais nous voulons aller encore plus loin !  En renforçant la présence du végétal dans le quotidien, à travers le snacking végétal et les plats prêts à déguster... Aujourd’hui, nous accélérons notre stratégie pour être au rendez-vous sur ces moments essentiels pour les consommateurs. 👉Au-delà de nos produits, nous veillons aussi sur less agriculteurs, avec qui nous entretenons des liens forts de génération en génération. Nous travaillons main dans la main avec eux, du contrat -signé avant de semer- à la récolte. 🌱 En résumé, nous sommes une entreprise à impact positif : c’est ce qui guide chacune de nos décisions. Pour preuve, 80% de nos activités sont aujourd’hui labellisées B CorpTM. ✨Et nous continuons à nous améliorer. Pour être une force de changement positif pour tous :  agriculteurs, salariés, consommateurs… et notre planète. Pour découvrir le replay, c’est par ici ⤵️ https://lnkd.in/edkU9jnG

🔴🎙️Notre CEO Xavier Unkovic était au micro de franceinfo vendredi dernier ! Vous avez manqué l’interview ? Pas de panique ! Voici les points clés échangés avec Isabelle Raymond sur la stratégie de Bonduelle pour bâtir un avenir durable en matière d’alimentation.  👉 Et ça commence dans l’assiette ! Face à la baisse du pouvoir d’achat, nous tenons à ce que nos légumes restent accessibles à tous. À travers toutes nos gammes aux rayons conserve, surgelé et frais. Un exemple ? Nos lunch bowls : Des plats principaux sains, gourmands et équilibrés pour environ 3 euros. Un rapport qualité-prix unique, qui témoigne de notre capacité à innover. 👉 Mais nous voulons aller encore plus loin !  En renforçant la présence du végétal dans le quotidien, à travers le snacking végétal et les plats prêts à déguster... Aujourd’hui, nous accélérons notre stratégie pour être au rendez-vous sur ces moments essentiels pour les consommateurs. 👉Au-delà de nos produits, nous veillons aussi sur less agriculteurs, avec qui nous entretenons des liens forts de génération en génération. Nous travaillons main dans la main avec eux, du contrat -signé avant de semer- à la récolte. 🌱 En résumé, nous sommes une entreprise à impact positif : c’est ce qui guide chacune de nos décisions. Pour preuve, 80% de nos activités sont aujourd’hui labellisées B CorpTM. ✨Et nous continuons à nous améliorer. Pour être une force de changement positif pour tous :  agriculteurs, salariés, consommateurs… et notre planète. Pour découvrir le replay, c’est par ici ⤵️ https://lnkd.in/eK5MXkE3

Le saviez-vous ? La technique de conservation des aliments remonte au début du 19e siècle, lorsque Nicolas Appert, un confiseur français, a mis au point le procédé d’appertisation : un scellage hermétique suivi d’une stérilisation 💡 Son invention a révolutionné notre manière de consommer, permettant de préserver des aliments sur de longues périodes sans réfrigération. Parmi tous les intérêts de la conserve, on retrouve : 🍽 Une alimentation accessible : les conserves facilitent l'accès à une variété de produits toute l'année, indépendamment des saisons. 🍃 Une réduction du gaspillage alimentaire : en prolongeant la durée de vie des produits, elles aident à minimiser le gaspillage. ⌚️ Un gain de temps en cuisine : prêtes à l’emploi, elles simplifient la préparation de repas rapides et équilibrés. Les conserves CARTIER s’inscrivent dans cette tradition, alliant savoir-faire artisanal et qualité des produits. Qu'il s'agisse d’olives, de cornichons ou d'abricots, nos conserves apportent un goût authentique à vos plats ! 💫

🌱💼 Rencontre avec Jean-Noël Darniche, Directeur Général Traiteur France chez Bonduelle ! 💡Jean-Noël Darniche rappelle l’importance de casser les codes pour placer le végétal au cœur de nos assiettes💡  "Il faut provoquer de nouveaux moments de consommation. La gamme Croustis surgelés de Bonduelle, un vrai succès, en est un bel exemple. Il faut recréer l’envie de découvrir de nouvelles offres végétales, en les déplaçant par exemple à l’apéritif !" 🌾 Les contrats que nous signons avec nos partenaires agriculteurs sur la filière des légumes secs visent le long terme. L’objectif est de réintroduire les légumes secs dans les champs et dans les assiettes, et de faire redécouvrir leur palette de saveurs. Nous menons cette démarche dans une logique de filière avec les agriculteurs et les distributeurs. 🌟 Ensemble, créons un monde où les légumes sont les héros de nos repas ! 🌟 #Bonduelle #Flexitarisme #BonduelleJNA2024 #FOOD

Une transition alimentaire vers plus de végétal, cela passe aussi par un Excellent accompagnement des pros de la restauration. Comme lors de cette découverte de nos produits à La Défense dans un restaurant d'entreprise avec ce Chili sin carne. Le végé trouve sa place au quotidien, et c'est comme ça qu'on change l'avenir 🌱 Vous êtes un restaurateur ? Vous voulez proposer une option végétarienne qui va régaler vos équipes ? On est là pour en discuter !

🔴🎙️Notre CEO Xavier Unkovic était au micro de franceinfo vendredi dernier ! Vous avez manqué l’interview ? Pas de panique ! Voici les points clés échangés avec Isabelle Raymond sur la stratégie de Bonduelle pour bâtir un avenir durable en matière d’alimentation.  👉 Et ça commence dans l’assiette ! Face à la baisse du pouvoir d’achat, nous tenons à ce que nos légumes restent accessibles à tous. À travers toutes nos gammes aux rayons conserve, surgelé et frais. Un exemple ? Nos lunch bowls : Des plats principaux sains, gourmands et équilibrés pour environ 3 euros. Un rapport qualité-prix unique, qui témoigne de notre capacité à innover. 👉 Mais nous voulons aller encore plus loin !  En renforçant la présence du végétal dans le quotidien, à travers le snacking végétal et les plats prêts à déguster... Aujourd’hui, nous accélérons notre stratégie pour être au rendez-vous sur ces moments essentiels pour les consommateurs. 👉Au-delà de nos produits, nous veillons aussi sur less agriculteurs, avec qui nous entretenons des liens forts de génération en génération. Nous travaillons main dans la main avec eux, du contrat -signé avant de semer- à la récolte. 🌱 En résumé, nous sommes une entreprise à impact positif : c’est ce qui guide chacune de nos décisions. Pour preuve, 80% de nos activités sont aujourd’hui labellisées B CorpTM. ✨Et nous continuons à nous améliorer. Pour être une force de changement positif pour tous :  agriculteurs, salariés, consommateurs… et notre planète. Pour découvrir le replay, c’est par ici ⤵️ https://lnkd.in/d_PYQCaP

Impossible de rendre la restauration durable sans adopter ces pratiques ! ❌ Le gaspillage alimentaire est un défi majeur. Heureusement, de plus en plus de restaurants innovent pour y remédier. Voici quelques initiatives inspirantes : ✅ Compostage des déchets organiques Les restes alimentaires deviennent du compost, réduisant ainsi les déchets. ✅ Partenariats avec des associations Les surplus alimentaires sont redistribués à ceux dans le besoin. ✅ Menus flexibles Les plats s'adaptent aux stocks disponibles, limitant les invendus. ✅ Formation du personnel Le staff est formé à la gestion des déchets pour optimiser les ressources. Ces pratiques réduisent l'impact environnemental et optimisent les coûts. Mais un des plus grands axes stratégiques écoresponsables est celui-ci : ↳ Valoriser les restes avec le staff meal. Le staff meal, ou repas du personnel, est une excellente opportunité de réduire le gaspillage. En utilisant les ingrédients proches de leur date limite ou les restes du service, les chefs créent des plats savoureux pour leur équipe. 🥘 C'est gagnant-gagnant : Moins de gaspillage et une équipe bien nourrie ! 🍽️ L'importance de l'implication du personnel est capitale ! Le succès de ces initiatives repose sur l'engagement de toute l'équipe. Former et sensibiliser le personnel aux enjeux du gaspillage est crucial. Chacun a un rôle à jouer, de la cuisine au service. Ensemble, faisons de la restauration durable la norme plutôt que l'exception. Quelles sont vos meilleures pratiques anti-gaspillage ? Partagez-les en commentaire 👇 ________ 👩🍳 Moi, c’est Melvyna, passionnée de Food & de Digital, j’en ai fait mon métier. → Faites rayonner votre restaurant ou marque food. → Stratégie de marque & Stratégie de communication aux petits oignons pour une expérience phygitale 100% gourmande pour vos clients. Et si on en parlait autour d’un apéro ? 📸 cottonbro studio

🍽️ La valeur ajoutée des produits locaux dans nos assiettes 🌱 Chez Le Complexe, nous sommes convaincus de la richesse et de la qualité des produits locaux. C'est pourquoi nous nous approvisionnons à 100% auprès de producteurs et fournisseurs locaux pour préparer des repas variés et équilibrés, tout en soutenant l'économie locale et en respectant l'environnement. 🥕 Pourquoi choisir des produits locaux ? 1. Qualité et fraîcheur : Les produits locaux parcourent moins de distance pour arriver dans nos cuisines. 2. Soutien aux agriculteurs locaux : En travaillant directement avec les producteurs locaux, nous contribuons au développement de l'agriculture locale. 3. Réduction de l'empreinte carbone : Moins de transport signifie une réduction significative de notre empreinte carbone. 4. Variété et équilibre : Grâce à nos partenariats avec des producteurs locaux, nous pouvons offrir une grande variété de repas sains et équilibrés, adaptés à toutes les saisons et à tous les goûts. 🌾 Nos partenariats locaux : Nous sommes fiers de nos partenariats avec de 175 producteurs locaux qui partagent nos valeurs. Chaque ingrédient de nos plats est soigneusement sélectionné pour sa fraîcheur, sa qualité et ses valeurs nutritives. 🍲 Nos plats en vedettes : Henakisoa sy Tsaramaso 🫘 Salade composée 🥗 Poulet laqué et riz cantonais 🍗 Sandwich mortadelle 🥪 En choisissant Le Complexe, vous choisissez des repas savoureux, nutritifs et respectueux de l'environnement. Ensemble, soutenons nos producteurs et fournisseurs locaux et savourons la richesse de nos terres ! Rejoignez-nous dans cette démarche éco-responsable et découvrez la différence que font les produits locaux dans nos assiettes. 🌐 https://lnkd.in/e7uY3c6R #ProduitsLocaux #SoutienLocal #LeComplexe #AgricultureDurable #Écologie #RepasÉquilibrés #Qualité #Fraîcheur

Beurk , ils sont moches !!😱 On ne va peut être ( enfin ! ) plus entendre cette remarque devant les fruits et légumes déformés et qui n’ont d’autres fins que ….le composteur au mieux ou la poubelle au pire …🥔🥕🥜🫛🍆 Après avoir tenté de communiquer sur le fait que même moches , ces produits n’en sont pas moins bons et qualitatifs , rien n’y fait ….ils font inexorablement la fermeture des magasins , abandonnés dans les caisses de fruits et légumes . En Belgique, #Lidl vient de lancer une gamme de soupes fraîches appelées #S’oups et préparées avec des #légumesmoches .. mais parfaitement comestibles. 😉 🎯Objectif : économiser 13 000 tonnes de nourriture, soit l’équivalent de 500 camions chaque année. Une nouvelle étape dans son ambition d’éliminer complètement les déchets alimentaires d’ici 2050. Et pour y parvenir Lidl analyse chaque étape de la chaîne alimentaire, non seulement dans les magasins, mais aussi dans la chaîne d’approvisionnement.  ✅Une porte de sortie plus honorable pour ces légumes délaissés qui actuellement sont souvent transformés en aliments pour animaux. Une S’oups qui se décline en 3 saveurs : carotte, poireau et tomate et qui depuis son lancement début octobre a permis de sauver plus de 3 000 kilos de légumes….. moches mais visiblement au gout des consommateurs !!!👍🏼 #client #retail #consommation #advideaconsulting

🐂 Connaissez-vous le concept innovant des 𝐄́𝐥𝐞𝐯𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐞𝐧𝐭𝐨𝐧𝐧𝐞 ? 📍Ce concept né dans l’Orne en 2005 s’est désormais étendu dans plusieurs départements et même à quelques endroits dans Paris ! Les Éleveurs de la Charentonne était à la base une 𝐛𝐨𝐮𝐜𝐡𝐞𝐫𝐢𝐞 🥩 par un 𝐠𝐫𝐨𝐮𝐩𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬 soucieux de vendre leurs produits par eux-même 🤝 Ce système intelligent de mutualisation s’est peu à peu développé et ne cesse d’innover avec l’ouverture de son nouveau 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐥𝐢𝐛𝐫𝐞-𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 à Lisieux : La Ttablée L’idée est simple : proposer aux clients les plus gourmands d’aller déguster leur viande au restaurant juste après l’avoir achetée. Fromages, fruits et légumes sont aussi proposés et des planchas sont en libre-service pour que chacun puisse cuire sa viande : Comme à la maison ! 😃 Ce concept original plaît énormément et propose un système responsabilisant pour le client et astucieusement économique pour les gestionnaires. Chez FoodBiome, nous sommes convaincus que des 𝐦𝐨𝐝𝐞̀𝐥𝐞𝐬 𝐡𝐲𝐛𝐫𝐢𝐝𝐞𝐬 comme celui-ci répondent au défi d’un 𝐬𝐲𝐬𝐭𝐞̀𝐦𝐞 𝐚𝐠𝐫𝐢-𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐫𝐨𝐛𝐮𝐬𝐭𝐞 en permettant aux producteurs de remettre la main sur l’aval de leur travail et aux consommateurs de la remettre sur leur alimentation. Ce genre d'initiative est également créatrice de lien social et de nombreux exemples similaires fleurissent et méritent d’être soutenus. Retrouvez l’article qui reprend le concept de La Ttablée à travers le lien suivant :  ➡️ https://shorturl.at/gjmKk Si vous voulez en savoir plus sur les Éleveurs de la Charentonne, Foodbiome a également rédigé un article à ce sujet ➡️ https://shorturl.at/Ont5W # alimentation #agriculture #restaurationdurable #resiliencealimentaire