Post de Óscar Iglesias López

Zoom sur le butternut, star de l’automne ! 🍂 Le butternut, de la famille des courges, séduit par son goût subtil de beurre noisette et sa légère touche sucrée. Ce légume tout en rondeur est un véritable caméléon en cuisine : rôti avec un filet d’huile d’olive ou garni de feta, il se déguste aussi en velouté, gratin, purée, frites, et même en tarte ou en confiture ! 🍽️ Astuce du chef : Pour l’éplucher plus facilement, coupez-le en tronçons avant d’enlever sa peau un peu rigide. 😉 Et vous quelle est votre recette préférée avec la butternut? #butternut #legumedesaison #recettesgourmandes #automnegourmand #laffiche #astucesduchef

LE SAVIEZ-VOUS ? Une belle assiette de fromages est une façon conviviale de partager un moment en famille, ou entre amis. L’assiette de fromages type n’existe pas. Cependant, il faut veiller à respecter le goût de chacun, et disposer les différents fromages de manière alléchante en fonction de la saison, du thème et du type de repas. Jouer la carte du fromage unique A la fois original et beau, une assiette composée d’un fromage unique, entier surprendra vos invités. L’assiette de fromages classique Un assiette classique est à la fois un délice pour votre palais et pour vos yeux. 3 fromages de familles et de terroirs différents sont parfaits pour voir toutes les textures. L’idéal est de proposer les 3 laits : vache, brebis et chèvre. L’assiette à thème Vous pouvez par exemple ne servir que des fromages issus d’un même pays ou d’une même région. C’est la meilleure manière de découvrir des spécialités. La disposition Pour séduire vos yeux avant la dégustation, une bonne disposition est de mise. Alternez les formes pour attirer le regard. Un fromage rond au milieu de deux fromages aux pointes allongées. Une demi-lune à côté d’un cube… Bref, laissez jouer votre imagination et prenez compte de la forme de votre assiette. Mais respectez toujours la règle du plus doux vers le plus fort, dans le sens des aiguilles d’une montre. Bonne dégustation ! #fromagerieartisanale #fromagefrancais #cheeseplates #fromager #fromagersdefrance #fromagerieroyan #assiettedefromage

🍗 Le secret d'un poulet rôti à la broche qui séduit vos clients ? Notre ligne anti-graisse Olà, conçue spécialement pour la vente de plats cuisinés, tels que le poulet à la broche et les aliments frits ! Les packagings de la ligne Olà : ✨ ne laissent même pas pénétrer une goutte de graisse, ce qui réduit le risque de taches et de se salir les mains. 👉 Ils préservent le croustillant des aliments et permettent au consommateur de les réchauffer au four traditionnel (jusqu'à 150°C pendant 20 minutes), au micro-ondes (à 600W pendant 2 minutes) et au grill électrique (jusqu'à 220°C pendant 5 minutes). Choisissez Olà pour un service sans compromis : croustillant garanti, réchauffage rapide et mains toujours propres !

Les exploitants d’épicerie fines trouvent un certain bonheur en collaborant avec Nous.   Nous sommes attentifs à leur demande et aux exigences de leur clientèle.   Il nous semble que les épiceries dites fines sont visitées par de fins becs, des gourmets et des gourmands qui aiment faire plaisir et se donner du bonheur.   Et si en plus on passe par la case « bien-être » c’est l’assurance de bons moments.   Notre offre « Boissons alcoolisées » se compose de : Des Vermouths natures (18° vol. 5% sucre) Des cocktails au jus de fruits Des cocktails au sirop de fruit Un pastis 37° vol. Un spray au Bourbon de maïs 35° vol.   Notre offre « Gamme Condiments « De l’apéritif au dessert » : Les bassines : finement hachées pour l’apéritif, pour bâtonnets ou tuiles rôties Les additions : pour encrémer les toasts de foie gras ou de rillettes Les A-côté : pour ensavourer le plat principal (poisson – viande blanche – viande rouge) Les parenthèses : pour couronner le dessert   Nous assurons la livraison gratuite en Vendée chaque semaine. Le paiement se définit selon modalités à discuter entre commerçants.   Testez nos pratiques pour vous en convaincre et réservez nos délicates productions, mariage raisonné entre l’Art, le Savoir-faire et le Respect, pour vos meilleurs clients.   Notre offre complète, rien que pour vous : ►Achats à la Cave             ►Retrait à La Cave ►Livraison en Vendée     ► Expédition en France métropolitaine Découvrez notre boutique en ligne 👉 https://domainedevalez.fr #artisan #authentique #avantage #confiance #creation #dynamisme #fiefsvendeens #force #gastronomie #savoirfaire #signature #transparence #vendee   Par notre ancrage vendéen et la qualité de nos produits nous sommes membres de #Vendeelessentielvientducoeur #labusdalcoolestdangereuxpourlasanté #aconsommeravecmoderation  

🌴 Envie d’un voyage culinaire vers la Réunion ? Découvrez l'art de préparer la véritable pâte à bouchons réunionnais, une spécialité qui transforme un simple apéritif en une expérience exotique et conviviale. 🥟 Avec seulement quelques ingrédients clés — farine, eau, et une pointe de savoir-faire — cette pâte légère et souple est l’âme des fameux bouchons. Ces petits délices farcis, souvent au porc ou au poulet, se marient parfaitement avec une touche de sauce soja ou un chutney épicé. 🔥 🕒 Temps de préparation : rapide et accessible (moins d'une heure pour la pâte) ⭐ Niveau de difficulté : facile, même pour les débutants Et pourquoi ne pas personnaliser vos bouchons avec une farce végétarienne ou des saveurs marines comme des crevettes ? Laissez parler votre créativité ! ✨ 👉 Découvrez la recette complète et partagez vos réalisations : qu’est-ce qui rend vos bouchons uniques ? #CuisineRéunionnaise #RecettesExotiques #FaitMaison

☀ Le service des vins en été ☀ 🥂 Pour les bulles, les blancs et les rosés, c’est plutôt simple. On anticipera en plaçant les bouteilles la veille au réfrigérateur, voir le matin si le service doit se faire le soir ou dans un seau à glace avec de l’eau et du sel si vous êtes dans l’urgence. Pour conserver la température tout au long de la dégustation, un seau ou une vasque avec des glaçons (sans sel) sera l’idéal. 🍷 Pour les rouges, on privilégiera de manière générale en période estivale des vins plus légers en alcool, avec un peu plus d’acidité ou avec un fruité dominant, pour jouer sur le côté désaltérant. 🥩 Cependant, l’expérience d’un vin rouge tannique avec une viande rouge grillée au barbecue n’est pas désagréable, les tannins et l’acidité désaltèrent bien aussi. Alors aucun problème pour sortir un grand bordeaux de préférence jeune et accompagner la côte à l’os qui grille délicatement sur votre barbecue. On pourra le servir un peu plus frais qu’à l’accoutumée, certes les tannins seront un peu plus marqués, mais ils apporteront également le côté désaltérant propice à une dégustation estivale. Attention néanmoins à ne pas exagérer sur la fraîcheur de service. Trop frais, un vin rouge dégagera une amertume dérangeante et donnera une impression de dureté. Laissez-donc vos vins en cave avant de les servir (12°c) et ils s’amèneront doucement à la température idéale entre 16 et 18°C.

🎁 À la recherche du cadeau parfait pour Noël ? 🎄 Et si vous offriez bien plus qu’un cadeau matériel : un moment unique et gourmand ? Un atelier de dégustation original et ludique autour du fromage ! Pendant 2 heures, explorez les secrets du fromage et de ses accords dans une ambiance conviviale. Au programme : 🧀 5 accords surprenants autour du fromage : vin, effervescent, confiture, chocolat… 🧀 Une expérience sensorielle à l’aveugle : trouver le type de lait, l’affinage, le pays ou la région du fromage ainsi que les cépages, région et millésime des vins 🧀 Jeux et découvertes : Quiz Terroir & Reconnaissance d’arômes à l’aveugle 🧀 Plateaux de charcuteries régionales pour accompagner les dégustations Un moment gourmand qui équivaut à un repas complet ! 💌 Carte cadeau à 65€ par personne (formules solo, duo, trio disponibles). 📍 Idéal pour les amoureux du terroir et des bons moments à partager entre amis ou en famille ! 🎄 Prêt à offrir de la magie gustative à vos proches ? RDV directement sur notre site internet pour commander votre carte cadeau ! Lien directement en commentaire #fromage #cadeaudenoel #lyon #degustation #noel

🍂 L'Automne est bel et bien là, avec son lot de saveurs et de couleurs ! Chez Point E, nous accueillons cette saison avec enthousiasme et une sélection de produits pensée spécialement pour vous 💛 𝗔𝗨 𝗠𝗘𝗡𝗨 𝗗𝗘 𝗟'𝗔𝗨𝗧𝗢𝗠𝗡𝗘 👇🏻 ✅ 𝗠𝗼𝘂𝗹𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗣𝗹𝗮𝘁𝘀 𝗲𝗻 𝗔𝗹𝘂𝗺𝗶𝗻𝗶𝘂𝗺 : Transformez vos recettes automnales en chefs-d'œuvre !  ✅𝗙𝗶𝗹𝗺𝘀 𝗔𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 : L'astuce par excellence pour une conservation optimale ! ✅ 𝗣𝗮𝗽𝗶𝗲𝗿 𝗰𝘂𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻 : Résistant à la chaleur et ultra-pratique, il est l'outil indispensable pour réussir toutes vos cuissons au four, sans accroc.. 💡𝗔𝘀𝘁𝘂𝗰𝗲 𝗣𝗼𝗶𝗻𝘁 𝗘 : Combinez nos moules en aluminium avec notre papier cuisson pour des tartes et gratins qui ne collent pas et se démoulent en un clin d'œil 👀

🎄✨ Recette de Noël à la Réunion : Le Pâté Créole ! 🎄✨ En cette période festive, quoi de mieux que de partager un moment convivial en famille ou entre amis autour d'une délicieuse spécialité de chez nous ? Le pâté créole, bien sûr ! 🥟 Chez AB CONSULTANTS, AB EXPERTS, et COM D’AB, nous croyons que Noël est aussi un moment de partage, de solidarité et de convivialité. C’est pourquoi nous vous offrons aujourd’hui cette recette traditionnelle, pleine de saveurs, pour réchauffer vos cœurs et vos papilles ! Pour la garniture : À vous de choisir selon vos envies : Cari de porc 🍖 Légumes de saison pour une version végétarienne 🥦 Confiture de papaye, goyavier, banane ou ananas pour une version sucrée 🍍 Étapes de préparation : Mélangez la farine, les œufs, les blancs d’œufs, la levure, le sucre vanillé, le saindoux, le sucre et la liqueur jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étalez la moitié de la pâte sur une plaque de cuisson. Garnissez avec le choix de votre garniture. Recouvrez avec l’autre moitié de pâte et décorez avec les restes de pâte. Badigeonnez avec un jaune d’œuf et enfournez à 180°C pendant 45 minutes. Laissez refroidir un peu avant de déguster ce délice tiède ! 🤤 🎉 Un temps pour travailler, un temps pour se ressourcer, un temps pour se régaler, ! 🎉 Que vous soyez plutôt salé ou sucré, cette recette de pâté créole apportera une touche locale à vos fêtes de fin d'année. Partagez cette recette avec vos proches et dites-nous : quelle est votre version préférée ? 😋 Bonne dégustation et joyeuses fêtes à tous ! 🎅🎉 #BientôtNoël #Réunion #GroupeAB #Conseil #ExpertsComptables #Communication #VoeuxDeFinDAnnée #PâtéCréole #Solidarité #FêtesDeFinDAnnée #RecetteTraditionnelle #UnTempsPourPartager

Panier gourmet, quelle astuce peut le rendre inoubliable? Le secret, c’est de privilégier l'authenticité. Un véritable hommage à notre belle Touraine: 🤝 Produits du terroir : chaque produit de ma sélection provient en direct des artisans du goût passionnés, garantissant des saveurs uniques et une traçabilité certaine. Je connais leur savoir-faire et leur passion pour la qualité. 🧺 Recettes traditionnelles : ces spécialités sont préparées selon des méthodes artisanales, suivant parfois des recettes ancestrales, transmises de génération en génération pour préserver l’authenticité des goûts. 🌱 Éco-responsabilité : pour respecter notre environnement tout en vous offrant le meilleur, je mets en oeuvre :      - en amont chez le producteur, une évaluation de sa démarche,   - l'approvisionnement en circuit court,  - l'utilisation d'emballages éco-responsables, - l'organisation hebdomadaire de la livraison gratuite de proximité regroupée.  Chaque coffret gourmand est une invitation à découvrir le riche patrimoine gastronomique de la Touraine, une région où la cuisine est un véritable art de vivre. Choisir mes paniers gourmets, c'est: - offrir ou savourer une expérience authentique qui ravit les papilles, où chaque bouchée raconte une histoire,  - faire le choix de l'authenticité, du goût et du respect des traditions. 👉 Découvrez ces corbeilles de Touraine, sur le site de vente en ligne  ou contactez-moi pour créer des paniers sur-mesure qui reflètent vos valeurs  📧 lemarchedisabel@gmail.com 📞 06 59 10 70 93 #touraine #EcoResponsable #ProduitsLocaux #authenticite