Post de Olivier BROUT

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🥩 En France, le secteur de la vente de viande est un pilier majeur de l’industrie agro-alimentaire. Il est donc essentiel de disposer d’une solution efficace pour planifier, optimiser et exécuter les tournées de livraison de viande fraîche en évitant de compromettre sa qualité 🤒 Afin de respecter les contraintes réglementaires, il est alors nécessaire d’assurer : 🥶 Le maintien de la chaîne du froid  🏎️ La rapidité de la livraison Pour toutes ces raisons, il est crucial de travailler avec des partenaires équipés non seulement de véhicules de transport adéquats, mais aussi d’outils de planification de tournées permettant de calculer l’ordonnancement des points de livraisons optimal en tenant compte de toutes contraintes éventuelles, notamment le respect de plages horaires précises ! Mapo (Ex Mapotempo) répond justement à ces problématiques et permet de : ⏱️ Diminuer les délais de livraison 👀Suivre les opérations  en temps réel  👍 Optimiser le planning de tournées  ⭐️ Améliorer la satisfaction client  💰 Réduire les coûts logistiques globaux  💨 Limiter l’empreinte carbone Mapo accompagne au quotidien nombreux de nos partenaires du secteur alimentaire dans leur logistique du dernier kilomètre : Califrais, LESAGE PRESTIGE, SOCOPA Viandes, Le Figuier Traiteur, Transports STP CABRERO, EURALIS ou encore METRO France 🤝 N’attendez plus et profitez d’un essai gratuit via le lien en commentaire !👇

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La revue de presse du retail : Déversement de 20 tonnes de fruits devant des supermarchés des Pyrénées-Orientales: La grande distribution nous ruine", tempête Gérard Majoral. En cause ? "Depuis la nuit des temps, c'est le même bras de fer. Des magasins traînent ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

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Déploiement terminé ! Les 19 centres de cuisson et les 6 satellites du 10e disposent dorénavant d’un outil fiable pour assurer la traçabilité : 🚛 des produits livrés 🛎 des productions, 🍽 du respect des modalités de service. ✔ De plus, les enregistrements et autocontrôles sont dorénavant simplifiés pour la traçabilité du bon fonctionnement des matériels, sauvegarder les prises de températures, et le suivi des plans de nettoyage.   Il était nécessaire de disposer d’une solution digitale complète afin de garantir la qualité et la sécurité sanitaire de chaque repas servi, qui soit ergonomique et intuitive pour une adhésion rapide des agents à cette nouvelle pratique.   L’application HACCP retenue est Eezytrace, qui permet outre la traçabilité opérationnelle, une plus grande efficacité et une économie de temps grâce aux notifications personnalisées 📧 en cas de non-conformité ou lors de déclaration de pannes des équipements. L’application permet de concentrer tous types de mesures en plus du suivi HACCP, sont ainsi intégrées les mesures du gaspillage alimentaire journalier par l’enregistrement des données.   📊L’outil manager permet quant à lui la supervision de l’ensemble de nos autocontrôles et enregistrements et l’édition des statistiques utiles à des fins d’amélioration continue.

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