Post de PARTENORD HABITAT

Un super dispositif pour devenir Pâtissier, si vous avez des profils intéressés par le métier, n’hésitez pas, positionnez les sur la filière Pâtissier pour leur donner toutes les chances de réussir et de valider leur CAP.

Scannez bien nos visages 😇 avec Emilien et Noah on se retrouve le 9 Avril pour vous parler innovation, engagement et reduction du gaspillage alimentaire !

✨️ À La Maison de l'Aubrac, nous célébrons le Travail, le Partage et la Collaboration ce 1er Mai 🥂 En cette journée spéciale dédiée à la fête du travail, je tiens à exprimer ma gratitude la plus sincère à tous ceux qui contribuent au succès de notre restaurant. Un grand merci à notre équipe dévouée dans la ferme familiale, La Ferme des Vialars qui travaille sans relâche pour fournir un produit de la plus haute qualité. Votre passion se reflète dans chaque plat que nous servons. Je tiens également à remercier nos partenaires précieux, notamment les agences de voyage, les membres de la Clef d’Or, ainsi que les concierges et réceptionnistes. Votre soutien et votre engagement envers un service client exceptionnel sont essentiels pour créer des expériences mémorables pour nos invités. Ensemble, nous avons construit plus qu’un restaurant ; nous avons créé une destination où l'expérience vécue, la qualité et l’harmonie se rencontrent. Continuons à avancer avec la même détermination et le même esprit d’équipe. Joyeuse Fête du Travail à toutes et à tous ! PS: Le dessin a été généré par une IA, manque de temps... mais surtout, par manque de talent de dessinateur 😉 . . . . . . . . . #FêteDuTravail #EspritDéquipe #ExcellenceEnRestauration #ServiceDeQualité #PartenariatGagnant #ClefDOr #AccueilExceptionnel #TalentCulinaire #InnovationRH #ExpérienceClient #DestinationGastronomique #RéceptionnistesDeTalent #ClientsHeureux #PassionPourLeService #LeadershipEnRestauration #ÉquipeDeRêve #TravailDÉquipe #RéussiteEnsemble

[FETE NATIONALE] C’est bon d’être un chef gaulois ! 🔵 ⚪ 🔴 🌟 Fiers de nos valeurs, nous dévoilons notre nouvelle signature de marque en ce 14 juillet, jour de la Fête Nationale. Mais qu’est-ce qu’un chef Gaulois ? » 👨🍳 👩🍳 🔵 C’est un chef qui fait le choix de soutenir la filière avicole française afin de préserver notre souveraineté alimentaire et notre patrimoine gastronomique. ⚪C'est un chef qui contribue à défendre la biodiversité et la richesse des volailles françaises. 🔴 C'est un chef engagé dans une démarche du « bien manger » qui est attentif aux méthodes d’élevage et de bien-être animal, à l’empreinte écologique, aux apports nutritionnels, des produits qu’il propose. ➡️C'est un chef militant. #fêtenationale #legauloisprofessionnel #cestbon #volaillefrançaise #engagement #responsabilité

📢 𝐀𝐏𝐏𝐄𝐋 𝐀̀ 𝐂𝐀𝐍𝐃𝐈𝐃𝐀𝐓𝐔𝐑𝐄 📢 Ne manquez pas l'opportunité de participer à la 2ème édition de "Vos Restos Préférés de Moselle" ! Cette compétition propose plusieurs catégories pour mettre en avant la diversité culinaire de la région : 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞 : si votre établissement propose une cuisine recherchée tout en possédant une cave de grandes références, référencé dans des guides Gault et Millau et/ou Michelin. 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞 : si vous êtes un bistrot, café ou brasserie proposant une cuisine raffinée et inventive de type gastronomique. 𝐀𝐮𝐛𝐞𝐫𝐠𝐞 & 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐨𝐢𝐫𝐬 : si vous mettez en avant les produits locaux et la richesse du terroir dans vos plats. 𝐂𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐮 𝐌𝐨𝐧𝐝𝐞 : si votre cuisine est associée à un pays, une région ou une civilisation. 𝐓𝐫𝐚𝐢𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬 : vente de plats cuisinés préparés pour des occasions spéciales. 📣 Alors, restaurateurs de la Moselle, ne laissez pas passer cette chance ! Inscrivez-vous dès maintenant sur le site : https://lnkd.in/e8T2jHp8 Le Républicain Lorrain CCI Moselle Moselle Attractivité Ville de Metz Région Grand Est Inspire Metz

Tout comme l'événement lui même, la préparation mêle assiduité et plaisir.

Le tout sur une moquette fabriquée spécialement pour le lieu et posée par CB SOLS.

✨ Quand l'histoire rencontre la modernité : le service au guéridon, un savoir-faire d'hier et d'aujourd'hui ✨ Au 17ème siècle, à la cour de Louis XIV, puis perfectionné sous Louis XV, le service au guéridon n’était pas simplement un moyen de servir les plats, mais un véritable spectacle. Les mets étaient préparés et servis directement devant les convives, montrant l’élégance et la maîtrise du savoir-faire culinaire. 🍽️ Aujourd'hui, ce service raffiné, autrefois réservé aux salons royaux et aux restaurants gastronomiques, se réinvente et trouve sa place dans différents types de restaurants. Nos apprenants, lors de leur formation au restaurant d'application, apprennent à perpétuer cet héritage avec une technique impeccable. Ils maîtrisent à la fois les gestes traditionnels et les exigences modernes de la restauration. Que ce soit pour découper une pièce de viande ou flamber un dessert, ils allient habileté, rigueur et sens du service, prouvant que le service au guéridon est une compétence intemporelle, accessible à tous les types d’établissements. 👩🍳 🎉 📸 Trop fière de mes apprenants 🤗 🔗 Venez découvrir comment nos apprenants relèvent le défi de réconcilier tradition et modernité, pour offrir à leurs futurs clients une expérience unique, alliant l’histoire et la pratique contemporaine. #catalysecfa#ServiceAuGuéridon#Restauration#FormationProfessionnelle #TraditionEtModernité#RestaurantdApplication#SavoirFaire#Gastronomie

Gigot Bitume Les 4 Saisons ⚫️🍖 Nous avons récemment eu le plaisir de partager des moments conviviaux sur divers chantiers, en offrant notre spécialité : le gigot bitume mais également des barbecues savoureux, des cochons à la broche pour des réceptions clé en main inoubliables. Que ce soit pour une pause gourmande ou pour célébrer la fin d’un projet, nous nous déplaçons sur vos chantiers pour apporter une touche de convivialité et de gourmandise. Bonne humeur et délices sont toujours au rendez-vous ! Nos prestations sur vos chantiers; - Cohésion d’équipe renforcée : Rien de tel qu’un repas partagé pour resserrer les liens et motiver vos équipes. - Simplicité et efficacité : Nous nous occupons de tout, vous n’avez qu’à profiter du moment. - Qualité et authenticité : Des produits de qualité préparés avec passion. N’hésitez pas à nous contacter pour organiser votre prochain événement sur chantier ! #GigotBitume #Traiteur #Chantier #CohésionEquipe #Barbecue #CochonàlaBroche #RéceptionCléenMain #MomentsConviviaux #TP #BTP

J’ai créé le premier restaurant dont la clientèle est composée à 35 % de lions Lorsque j’ai ouvert mon restaurant, j’ai été surpris de voir que chaque jour cette espèce féroce traversait la porte de LES TONTONS AFRO. Surpris, et surtout non préparé, car dans mon business plan, la clientèle que je visais était composée à 100 % d’êtres humains. Business is business, j’ai donc dû m’adapter à cette clientèle dont le comportement est radicalement opposé à celui des êtres humains. Lorsque le lion réserve à 21 h, c’est parce qu’il n’y a plus de places aux créneaux précédents. Par conséquent, malgré le fait qu’il ait réservé à 21 h, il se pointe au restaurant à 19 h 55. S’il s’avère qu’il n’y a pas encore de places disponibles, le lion rugit, car il a faim, et selon lui, le fait d’avoir réservé à 21 h lui donne le droit de venir bien avant, car son ventre est vide. Face à cette situation, on lui explique cordialement qu’on aimerait vraiment pouvoir remplir son ventre à l’instant T, mais qu’on n’a pas cette possibilité, car toutes les tables sont occupées, et qu’il nous est mathématiquement impossible de pouvoir l’accueillir plus d’une heure avant sa réservation. Face à cette réponse, le lion rugit en exprimant que notre restaurant est à Lille et qu’il est venu tout droit de Paris pour manger chez nous. Après cela, il répète que son ventre est vide et qu’il ne peut pas attendre. Il souhaite une place maintenant pour lui et sa lionne, malgré le fait que le restaurant soit totalement rempli. Nous répétons alors que c’est mathématiquement impossible. Le lion s’en va d’un air triste et colérique. Il revient de plus belle, non pas à 21 h, mais à 20 h 50, devant la porte, prêt à bondir sur la première table qui se libère. En le voyant arriver, cela met la pression à toute l’équipe, car il peut nous arriver régulièrement de ne pas pouvoir l’accueillir à 21 h, mais plutôt à 21 h 05. Dans ce genre de situation, 5 minutes de retard à l’échelle humaine équivaut à 1 heure de retard à l’échelle d’un lion lorsqu’il a le ventre vide. Si le lion peut être très désagréable lorsqu’il a le ventre vide, dès qu’il est devant notre AFRO BURGER ou notre Mafé, et qu’il commence à manger, l’esprit du lion s’apaise. Il devient alors totalement inoffensif et super agréable. Il repart du restaurant avec le sourire et, très souvent, il prend même le temps de s’excuser pour son comportement qui n’a pas été des plus aimables. Chose que j’arrive parfaitement à comprendre, puisque, à force de côtoyer les lions, je me suis rendu compte que moi-même j’en étais un.