Post de Petit Navire

A retenir 😇 ou à découvrir 😋

Le guide Michelin va dévoiler ses nouvelles stars demain à 18H30. Depuis 3 ou 4 ans, il s'estime aussi compétent pour distribuer des "étoiles vertes" aux restaurateurs méritants en termes d'écologie, de biodiversité, de durabilité, etc. C'est-à-dire tous les mots valises qui permettent d'être dans l'air du temps. Il faut se rappeler qu'au départ en 1900, le guide Michelin a été créé pour rendre service aux automobilistes. Il indiquait dans chaque ville le vendeur de pneus Michelin, les garages pour réparer sa voiture, les hôtels où dormir et les restaurants. Michelin est un fabricant de pneus, une industrie qui est loin d'être très écologique. Et comprenez moi bien, je n'ai rien contre Nestlé, Métro ou Lactalis ou les pneus Michelin, mais quand des gros industriels dont la richesse provient d'activités polluantes et dont la conscience écologique récente et à géométrie variable donnent des bons points de "gastronomie durable"... https://lnkd.in/ew_bBm2s

🚀 Le seul réseau d'affaires ouvert Français, qui se développe dans le 06 ! Prochainement, une rencontre de dirigeants DYNABUY se déroule à #Balma (31), marquant un moment fort pour notre réseau d'affaires ouvert. Cet événement reflète la vitalité d'un réseau national prospère qui existe depuis 15 ans et compte pas moins de 365 000 adhérents entrepreneurs à travers le pays. 🌟 Être témoin de la croissance de ce réseau dans une autre région est une expérience excitante. C'est comme assister à la naissance d'une communauté florissante, prête à transformer le paysage entrepreneurial local. Et devinez quoi ? Cette même opportunité passionnante s'ouvre désormais aux entrepreneurs des Alpes-Maritimes ! 💼 En tant que responsable du développement de ce réseau dans cette région, je peux vous dire que nous sommes au tout début d'une aventure extraordinaire. C'est le moment idéal pour découvrir voire rejoindre notre réseau d'affaires ouvert et devenir un acteur majeur de cette communauté en pleine expansion. 🔥 Imaginez les opportunités incroyables qui vous attendent dans le seul réseau d'affaires OUVERT (et Français) ! Vous pouvez faire partie des pionniers qui façonnent l'avenir de l'entrepreneuriat dans les Alpes-Maritimes. 🌞 Bonne nouvelle : Le 20 juin, à Antibes, nous organisons une rencontre dirigeant(e)s qui promet d'être une occasion unique de rencontrer jusqu'à 15 nouveaux indépendants/dirigeants. Avec déjà un premier noyau dur de 25 personnes dans notre réseau local, cette rencontre est l'opportunité parfaite pour renforcer vos liens professionnels et découvrir de nouvelles opportunités de collaboration. 📩 Pour en savoir plus sur cet événement et réserver votre place, connectez-vous sur le lien en commentaire ! C'est LE moment de vous positionner en tête de l'innovation entrepreneuriale dans les Alpes-Maritimes ! #Networking #AlpesMaritimes #DYNABUY #Entrepreneuriat #clubbusiness

Le tout sur une moquette fabriquée spécialement pour le lieu et posée par CB SOLS.

Révolution dans la restauration à La Réunion : La promesse d'Expedîle et de DELIVREX 🚀 En retraçant le parcours d'Expedîle au cours des six derniers mois, une interrogation subsiste : Comment continuons-nous à transformer les défis en opportunités uniques pour nos clients ? 💡 La réponse se dessine à travers une initiative audacieuse que nous sommes fiers de partager aujourd'hui. Imaginez une réalité où les restaurants et hôtels de La Réunion peuvent offrir à leurs clients des viandes fraîches d'une qualité sans précédent, directement approvisionnées du renommé marché de Rungis 🥩. Cette vision, que certains auraient pu juger utopique, est aujourd'hui concrétisée grâce à Expedîle. Notre dévouement et notre infrastructure logistique optimisée nous permettent de proposer aux professionnels de l'hôtellerie et de la restauration une gamme de produits frais de Rungis à des prix extrêmement avantageux 📉. Prenez, par exemple, le magret de canard frais d'origine UE proposé à 20€/kg, démontrant notre engagement à offrir une qualité supérieure accessible à tous. Ce progrès ne symbolise pas uniquement une victoire économique. Il reflète notre engagement envers l'excellence, la disponibilité et le soutien aux acteurs locaux, en leur fournissant le meilleur du monde sans compromis 👏. Nous sommes convaincus que cette initiative enrichira l'expérience culinaire de l'île et encouragera de nouvelles normes de qualité et d'innovation dans le secteur. L'avenir promet d'être grandiose. Nous sommes préparons une évolution qui promet de redéfinir les standards de l'alimentation et de la restauration à La Réunion 🌟. Avec Expedîle, l'avenir n'est pas seulement prometteur ; il est déjà là. Confiez-nous votre logistique, et vos clients seront les premiers à en bénéficier.

📢 𝐀𝐏𝐏𝐄𝐋 𝐀̀ 𝐂𝐀𝐍𝐃𝐈𝐃𝐀𝐓𝐔𝐑𝐄 📢 Ne manquez pas l'opportunité de participer à la 2ème édition de "Vos Restos Préférés de Moselle" ! Cette compétition propose plusieurs catégories pour mettre en avant la diversité culinaire de la région : 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞 : si votre établissement propose une cuisine recherchée tout en possédant une cave de grandes références, référencé dans des guides Gault et Millau et/ou Michelin. 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞 : si vous êtes un bistrot, café ou brasserie proposant une cuisine raffinée et inventive de type gastronomique. 𝐀𝐮𝐛𝐞𝐫𝐠𝐞 & 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐨𝐢𝐫𝐬 : si vous mettez en avant les produits locaux et la richesse du terroir dans vos plats. 𝐂𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐮 𝐌𝐨𝐧𝐝𝐞 : si votre cuisine est associée à un pays, une région ou une civilisation. 𝐓𝐫𝐚𝐢𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬 : vente de plats cuisinés préparés pour des occasions spéciales. 📣 Alors, restaurateurs de la Moselle, ne laissez pas passer cette chance ! Inscrivez-vous dès maintenant sur le site : https://lnkd.in/e8T2jHp8 Le Républicain Lorrain CCI Moselle Moselle Attractivité Ville de Metz Région Grand Est Inspire Metz

🌊 Aujourd'hui, (re)découvrez l'églefin à travers 5 informations clés 🐟 Pêché principalement dans les eaux froides de l'Atlantique Nord et de la mer du Nord, l'églefin est une valeur sûre pour les restaurateurs en quête de qualité. 🐟 Avec sa chair blanche et délicate, il est souvent préparé en fish & chips et il s’intègre aisément à des menus variés. 🌊 Issu de pêcheries durables certifiées MSC, l’églefin est un choix à la fois savoureux et responsable 🌍

😱 Je me suis sacrifiée pour faire ce post ! 😱 🏰 Obligée de passer le week-end au Puy du Fou (et j’ai dormi à La Citadelle). Tout ça pour LinkedIn, vous imaginez ?! Quelle sens de l’honneur… 😍 En vrai c’était ma première fois et c’était génial… J’étais comme une enfant (j’ai pleuré à tous les spectacles, je suis assez sensible et c’était magnifique) ! 𝑳𝒆 𝑷𝒖𝒚 𝒅𝒖 𝑭𝒐𝒖 𝒄’𝒆𝒔𝒕 : • Plus de 2,5 millions de visiteurs par an. • 26 restaurants et points de vente de restauration. • La restauration représente environ 10% du chiffre d'affaires du parc. • Une alliance stratégique nouée avec Compass Group France en 2018 : Puyfolaise de Restauration. Mais non ? Mais si ! 𝑬𝒕 𝒄’𝒆𝒔𝒕 𝒑𝒂𝒔 𝒕𝒐𝒖𝒕 : • 50 % des fournisseurs du parc sont installés en Vendée, 70 % à moins de 100 km. • 600 personnes dédiées à la restauration d’avril à novembre,. • Plus de 60 cuisiniers. • Pour 20 000 couverts par jour à servir. 🥪 Par exemple, au sein du Garde-Manger, 100% des sandwichs sont "faits" maison, soit plus de 600k sandwichs par an. * 🤤 Autant vous dire que pour en connaitre les résultats et bien j’ai passé le week-end à manger ! 👑 Notamment à La Table des Ambassadeurs, un buffet en 6 services dans l’univers resplendissant du Roi Soleil ! Vivement la prochaine expérience dans un autre parc d’attractions français emblématique en mai ! Alors, je vais où à votre avis ? Et vous, que pensez-vous de la restauration dans les parcs d’attractions ? #digital #food #tendance #snacking #puydufou *𝑆𝑖𝑡𝑒 𝑜𝑓𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑙 𝑑𝑢 𝑃𝑢𝑦 𝐷𝑢 𝐹𝑜𝑢

Découvrez le reportage de la Team @Arômagency disponible sur Youtube !

🤯 Pas toujours facile de rester compétitif dans l’HORECA, lorsque l'on évolue dans une région dépendante du tourisme. Comment faire la différence face à une clientèle locale et internationale exigeante ? Zoom sur l'expérience de l'Hôtel Le Relais *** à Corbion, petit village situé sur les hauteurs de Bouillon.🌲🐗 📍 Au Relais, on mesure l'importance de l'accueil et de la satisfaction client : c’est un élan naturel chez Katia et Didier, puisqu'il est bien connu que les Ardennais sont de vrais épicuriens et savent recevoir.     ☝🏼Ce n’est donc pas un hasard si Le Relais exige une offre qualitative pour ses choix de vin au verre... Depuis 2020, c’est Invineo qui assure ce service, à la grande satisfaction des clients et des propriétaires.     📊 Grâce au distributeur, Katia qui gère la salle, peut désormais :   - mettre en avant la disponibilité permanente du vin au verre.  - offrir un service parfait : sélection premium, température idéale et quantités exactes.  - servir les clients sans effort, en moins de 5 secondes.  - éviter le gaspillage : aucun risque d'oxydation, aucune perte.  -  être plus rentable : suivi des ventes et des stocks automatiques.  -  gagner du temps pour d’autres tâches.  -  réduire l’empreinte carbone du vin au verre à 75%.    Pour toutes ces raisons, Katia et Didier recommandent l’utilisation de Invineo.     👉🏼 PS. Vous pouvez tester les distributeurs intelligents Invineo gratuitement pendant 30 jours. Rendez-vous sur https://lnkd.in/ewNbUkMZ     #vin #hôtellerie #foodandbeverage