Post de Robuschi

🚀 𝐒𝐚𝐮𝐯𝐞𝐭𝐚𝐠𝐞 𝐝𝐮 𝐏𝐫𝐨𝐜𝐞𝐬𝐬 𝐂𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭  ❄️   Lorsqu’une fuite dans l’échangeur multitubulaire de notre client, spécialisé dans la confection de biscuits, a entraîné une infiltration de glycol dans le réseau fluidique jusqu’aux compresseurs, nous avons été appelés en urgence   Notre solution clé en main, déployée en quelques jours, comprend :   🔹 4 groupes à eau glacée 𝐛𝐚𝐬𝐬𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐨𝐦𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 (technologie 𝐈𝐧𝐯𝐞𝐫𝐭𝐞𝐫) et à 𝐛𝐚𝐬 𝐧𝐢𝐯𝐞𝐚𝐮 𝐬𝐨𝐧𝐨𝐫𝐞, produisant au total 2,4 MW de froid à 1 et 6°C.   🔹 3 é𝐜𝐡𝐚𝐧𝐠𝐞𝐮𝐫𝐬 à 𝐩𝐥𝐚𝐪𝐮𝐞𝐬 pour ne pas mélanger les productions.   🔹 2 filtres à tamis par réseau montés en parallèle, permettant le 𝐧𝐞𝐭𝐭𝐨𝐲𝐚𝐠𝐞 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐫𝐮𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧.   🔹 𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫𝐯𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧 à 𝐝𝐢𝐬𝐭𝐚𝐧𝐜𝐞 🖥️ pour un 𝐬𝐮𝐢𝐯𝐢 𝐞𝐭 𝐮𝐧𝐞 𝐦𝐚𝐢𝐧𝐭𝐞𝐧𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐝𝐞 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭é.   👷♂️ 𝐒é𝐜𝐮𝐫𝐢𝐭é 𝐚𝐯𝐚𝐧𝐭 𝐭𝐨𝐮𝐭 : Notre intervention s’est déroulée dans le respect d’un niveau maximal de sécurité, garanti par notre certification MASE (𝐜𝐞𝐫𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐌𝐀𝐒𝐄).   Résultat : Une production préservée et une satisfaction client renforcée ✅. Alors n'hésitez pas : 📞 0 800 000 844   Bravo à toutes les équipes #Coolworld mobilisées pour cette belle réalisation 👏.   #Réactivité #Efficacité #Froid #FroidIndustriel #Location #Sécurité #MASE  #AgroAlimentaire #Biscuiterie #Industrie #Boulangerie #Patisserie #CFIA

Des défis à relever dans le secteur alimentaire? 🚀 Que vous travailliez avec des produits de boulangerie, du café, des confiseries, des aliments instantanés, de la nourriture pour animaux de compagnie ou des snacks, nos transporteurs pneumatiques sont la solution idéale pour relever vos défis de production. 🔹 Hygiène et sécurité : conçus avec des matériaux de qualité alimentaire et conformes aux réglementations telles que la FDA et l'UE 1935/2004, ces systèmes minimisent le risque de contamination croisée et facilitent un nettoyage efficace, essentiel au maintien de normes d'hygiène élevées. 🔹 Efficacité et qualité : la technologie de transport par le vide permet de manipuler les produits en douceur, réduisant ainsi les dommages et les déchets. 🔹 Facilité d'utilisation : capables de manipuler une large gamme de produits, des ingrédients en poudre aux grains et aux morceaux plus gros, les transporteurs par le vide de Piab s'adaptent facilement aux différents besoins de production, y compris la manipulation de produits ayant des caractéristiques de fluidité variées. ➡️ En savoir plus sur nos solutions: https://lnkd.in/eQd7FKJz #Piab #InnovationAlimentaire #Transporteurspneumatiques #SécuritéAlimentaire #EfficacitéProduction

🌍 Quelle quantité d'énergie et d'eau peut-on économiser dans la production de jus ? Plus que vous ne l'imaginez ! Nous avons entrepris de rendre la production de jus, de nectars et de boissons plates aussi efficace que possible. Résultat : notre meilleure ligne de production de jus, de nectars et de boissons plates combinée aux processus aseptiques réduit la consommation d'énergie de 67 % et la consommation d'eau de 50 % par rapport à une installation conventionnelle où l'ensemble du flux de produits est pasteurisé. Nous avons également pour objectif de réduire de 50 % les pertes de produits dans toutes nos lignes de traitement fondées sur les meilleures pratiques d'ici à 2030. Apprenez-en plus sur la façon dont nous faisons avancer l'alimentation en réduisant les pertes et les déchets alimentaires 👉 https://bit.ly/3yPWqTc #TetraPak #MovingFoodForward #Productionefficace

[QU'EST-CE-QUE L'APPERTISATION ?] Chez Soulié Restauration tous nos produits sont appertisés. Mais qu’est-ce que cela signifie ? 🤔 L'appertisation est le procédé de stérilisation des aliments périssables dans des récipients hermétiques. Le confiseur français Nicolas Appert propose en 1810 ce procédé de conservation des aliments permettant de résoudre les problèmes de ravitaillement de l’armée française.  Le procédé d’appertisation consiste en l’emploi combiné des techniques suivantes :   1) Les denrées alimentaires sont tout d'abord blanchies ou précuites. Elles sont par la suite conditionnées dans un récipient étanche aux liquides, aux gaz et aux micro-organismes. 2) Ensuite, les produits sont stérilisés par le biais d'un traitement par la chaleur à l'eau ou à la vapeur d'eau dans un autoclave porté à une température supérieure à 100°C, ayant pour but de détruire les enzymes, les micro-organismes et leurs toxines, dont la présence pourrait altérer la denrée. 3) Enfin, nous procédons à un refroidissement rapide des produits avant leur sortie de l'autoclave. C'est grâce à ce procédé artisanal vieux de 200 ans que tous les produits Soulié Restauration peuvent être conservés à température ambiante et garantis SANS CONSERVATEURS ! #appertisation #conservation #sansconservateurs

Les Hautes Pressions ou pascalisation : une méthode pour rallonger la durée de vie des produits frais. Le traitement par Hautes Pressions en plus d’assurer la fonction pasteurisatrice va augmenter considérablement la durée de vie DLC ou DDM par rapport à une pasteurisation thermique « classique » Voici quelques exemples :   - Les Jus de fuit frais de 5j à 120j (en plus de la preservation de la qualité sensorielle (gout du jus frais) et nutritionnelle : vitamines, antioxydants…) - La salaison, la charcuterie cuite et les viandes tranchées de 30j à 90 jours - Le houmous et les tartinables tartinable  de 15 j à 90 jours - Le guacamole 4 à 40 jours (et en plus le traitement bloque le noircissement de l’oxydation! )   Les avantages de ce rallongement : -         L’ouverture à de nouveaux marchés depuis l’e-commerce jusqu’au grand export par bateau -         Un gain économique d’ordonnancement, de gestion des stock et des pics saisonniers (matière première ou produit fini) -         La réduction des dates courtes, "la casse" en magasin et donc la lutte contre le gaspillage alimentaire Nous vous accueillerons à Rennes au CFIA Expo du 12 au 14 mars 2024 – Hall 4 stand D66. HPP Centre …pas le plus gros… mais le plus agile 😉 #Export, #gaspillagealimentaire, #HPP, #hautespressions, #pascalisation, #pasteurisationafroid #datecourte #dureedevie #DLC #qualité, #sécuritéalimentaire, #Jusdefruitfrais , #salaison, #charcuterie, #fromage, #houmous, #guacamole, #platpréparé, #tartinable, #babyfood, #petfood CFIA EXPO, HPP Centre 

Optimisez l'efficacité de votre chaîne de transformation alimentaire grâce à notre guide sur les bandes transporteuses en PTFE (téflon). Ce guide présente les différents types de courroies en PTFE, leurs avantages et la manière dont elles peuvent être intégrées à votre ligne de production pour améliorer la vitesse, l'efficacité et la qualité des produits. Que vous manipuliez des tortillas ou que vous congeliez des pizzas, il existe une bande PTFE adaptée à vos besoins. Consultez notre blog pour obtenir les informations dont vous avez besoin pour construire des usines plus sûres et plus productives. https://lnkd.in/e5QCV4Ae #industriealimentaire #transformationalimentaire #téflon

Assurez la qualité et la sécurité de vos produits avec la technologie de pasteurisation et de refroidissement DSI Dantech ! Les spirales de pasteurisation de DSI Dantech offrent une pasteurisation et un refroidissement efficaces pour garantir des produits sûrs, tout en préservant leurs saveurs et textures. Grâce à un contrôle précis des températures et des cycles, ces équipements s’adaptent à une large gamme de produits alimentaires, optimisant à la fois les rendements et la qualité. En intégrant ces solutions, vous améliorez l’hygiène de vos processus alimentaires et réduisez le surpoids tout en répondant aux normes les plus strictes de l’industrie ! Découvrez comment ces technologies peuvent transformer vos opérations et vous aider à répondre aux exigences croissantes de vos clients ! #DSIDantech #Pasteurisation #Refroidissement #SécuritéAlimentaire #Agroalimentaire #Platscuisinés #Saucisses #Nouilles #Pâtes #Surimis #Produitsemballés

Dans la production des snacks, il est essentiel d’utiliser un équipement qui est facile à nettoyer et qui permet un changement rapide entre les produits. Nos transporteurs pneumatiques sont utilisés pour transporter les aromates vers la machine d’assaisonnement ou pour récupérer les produits cassés à l’étape de l’emballage/conditionnement et de les ramener à l’étape précédente. L’alimentation manuelle des snacks peut être facilement remplacée par un transporteur pneumatique, puisque le ramassage de la poudre est possible depuis un fût ou un conteneur. ➡️ En savoir plus sur nos solutions: https://lnkd.in/eQd7FKJz #Piab #InnovationAlimentaire #Transporteurspneumatiques #SécuritéAlimentaire #EfficacitéProduction

C'est un dossier passionnant ! La rédaction des cahiers des charges est parfois un exercice difficile. Température, durée du contact, nature du produit (simulant A B C D1 D2 E) sont des critères cruciaux qui doivent qualifier la sureté finale des denrées. Les flexibles tuyaux sont soumis aux lavages de ce fait les critères : concentration, durée, température et fréquence des cycles de lavage doivent être pris en compte dans le choix des matériaux. Les flexibles intelligents SafeFlow participent au respect de la réglementation. #iaa #laiterie #ifs #audit #qualité #food

La canicule 🥵 qui sévit cette semaine nous rappelle à quel point il est important de respecter certaines règles pour garantir la fraîcheur et la sécurité alimentaire. 📜 Règles et bonnes pratiques : Température contrôlée : assurez-vous que vos véhicules de transport sont équipés de systèmes de réfrigération efficaces et régulièrement entretenus. Emballage adapté : utilisez des conteneurs isothermes et des glacières appropriées pour limiter les variations de température. Suivi constant : surveillez en temps réel la température des produits grâce à des capteurs et des enregistreurs de données. ❄️ Nos solutions : Chez Thevenon, nous proposons une gamme complète de glacières en polystyrène de haute qualité, parfaites et légères pour maintenir vos produits à la bonne température durant le transport. Elles sont robustes, isolantes et parfaitement adaptées à vos besoins en tant que professionnels de l’alimentation. Vous pouvez les compléter avec nos différents modèles d’accumulateurs de froid mais aussi avec des thermomètres normés haccp (laser et à sonde). N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations ou pour découvrir nos solutions adaptées à vos besoins spécifiques.