Post de Savane & Mousson

Une #formation aux #achats #responsables. L'exercice peut paraitre simple. Pourtant, entamer une démarche d'achats responsables, c'est s'offrir la possibilité de gérer efficacement les risques en sélectionnant attentivement les fournisseurs et les sous-traitants, en prenant en compte une multitude de critères qui intègrent les préoccupations #environnementales et #sociales. Ils encouragent également la transparence et l'éthique, tout en veillant à respecter les intérêts de toutes les parties impliquées. Une démarche qui prend tout son sens dans le cadre d'un plan de #décarbonation et qui anticipe les prochaines normes #Européennes en matières de durabilité (#CSRD). Nos équipes de l' Agence Odds sont à disposition, il reste des places pour les prochaines formations. Céline Dubreuil Marie de Carcouët Château Cantemerle, Grand Cru Classé en 1855 Château Angludet Castel Frères Château Grand Corbin BORDEAUX VINEAM VIGNOBLES Philippe Koch Château Branaire-Ducru Château Branas Grand Poujeaux Château du Moulin-à-Vent Château Calon Ségur Chateau Cissac SCEA DU CHATEAU GRILLON Château d'Arche, Grand Cru classé en 1855 Château de Respide Château Paloumey CHATEAU MAILLARD Château La France Château Lamothe-Bergeron CHATEAU ROQUEFORT Château de La Dauphine Vins de Bordeaux - CIVB Château Luchey-Halde

🚀 En avril dernier et durant 3 mois, je me suis formée pour développer mon business. J'ai eu le plaisir (et la bonne idée) de suivre la formation Accélérer son business que propose l'IRCE - Institut Régional des Chefs d'Entreprise. Pendant 3 mois, j'ai été accompagnée par des intervenants professionnels de grande qualité, partageant avec des entrepreneurs leurs expertises. De quoi poser les bonnes bases d'une stratégie et mettre en oeuvre un plan d'action adapté au profil de ma société. 👉 Si vous avez besoin de vous former et d'être accompagné dans le développement de votre activité, je vous conseille de regarder les différents accompagnements proposés par l'IRCE. 🙏 Et un grand merci à Annabelle Vallon pour son accompagnement ! #IRCE #FormationChefsdEntreprise #AccelererSonBusiness

👉Merci Stéphane TRUFFY pour ton accompagnement dans ce dossier.

#nosapprentis #sontformidables #revuedepresse #pédagogie Cifca #CAPprimeur #Bacpro #BtsMco #apprentissage #entrepreneur Découvrez le #parcours et l’#interview de Matvei dans La Tribune de l'Initiative !

Découvrir la RSE et imaginer son projet avec un jeu ludique et apprenant 🤓 : Rdv le 9 octobre au sein du RESEAU ALLIANCES à Entreprises & Cités pour participer au jeu Pois Chiches Party ! Détails dans le post ci dessous.

Je vous parie un restau 3⭐ que vous ne connaissez pas non plus La Cantine des Talents ! Je viens tout juste de participer au Salon Industrie Grand Ouest et pour l’occasion, nous avons tourné une vidéo pour tester la notoriété de La Cantine des Talents. Le concept ? Aller à la rencontre des gens pour leur demander : "Vous connaissez La Cantine des Talents ?" (Spoiler alert : La réponse a souvent été... un grand silence. 😅) Malgré une fibre théâtrale médiocre, je pense qu’il est important pour être un bon chef d’entreprise d’accepter de se confronter à l’inconfort et encore mieux, à y prendre carrément du plaisir ! ✅ À La Cantine des Talents on est une équipe de passionnés, experte du recrutement, qui met toute son énergie pour bousculer le marché du sourcing de candidats. Je suis convaincu que représenter son entreprise avec authenticité est essentiel surtout dans un tel secteur. Allez, je vous laisse avec la vidéo ! En espérant qu’elle vous amusera autant que nous 🙃

Cette semaine ça va faire 5 ans qu’on s’est lancé dans l’aventure Savane & Mousson avec Aissata ! 🎂 Le temps passe si vite quand on entreprend ! Qui aurait pu imaginer que nos recettes inventées derrière chez ma grand-mère nous mèneraient si loin ? 🤔 Nous étions 2 étudiants qui travaillaient sur un projet après les cours et aujourd’hui ce projet fait vivre une vingtaine de personne 🙌 Voilà ce qu’on a réussi à faire en 5 ans (dans l’ordre): - lancer le projet en tant que traiteur événementiel et créer nos premières recettes en investissant nos payes de stages👨🍳👩🏿🍳 - ⁠acquérir notre premier local et être Lauréat du Réseau entreprendre 95 🥇 - ⁠survivre au Covid 🦠 et se lancer dans la vente direct B to C en boutique à emporter puis en terrasse 🪴 - ⁠lancer une offre de foodtruck à mk2 Bibliothèque 🎬📚 - ⁠ouvrir le restaurant de Paris 11ème 🦒 - ⁠écrire un livre de recette aux éditions Larousse 📖 - ⁠remplacer notre foodtruck par notre fameux bus restaurant 🚍 - ⁠être lauréat du réseau entreprendre 94 🥇 - ⁠finir nos études et être diplômés de EMLyon, Centrale Lyon et Sciences Po Paris 🧑🏾🎓👨🎓 - ⁠ouvrir notre restaurant le Blasiana à Enghien-les-bains 🈳 - ⁠être élu coup de cœur du public dans le grand prix Westfield 🏆 - ⁠remporter l’appel d’offre pour mettre notre foodtruck à La Défense 🚚 - ⁠créer un organisme de formation et obtenir la certification Qaliopi 📜 - ⁠ouvrir dans le spot de Paris 10 Bonjour Bichat 🌞 - ⁠vendre des tonnes de riz de poulet et de bananes plantains 😂 Mais pour obtenir ces victoires on a rencontré tellement d’obstacles sur notre route 🛣️ Toutes ces épreuves nous ont poussé dans nos retranchements et nous ont forcé à grandir et évoluer ☝️ L’aventure Savane & Mousson est loin d’être finie ! Ces 5 années ne sont que le début d'un projet incroyable qui nous réserve encore pleins de surprises ! 😁 Merci de suivre notre aventure on a hâte d’écrire la suite de notre histoire avec vous ✍️🔥 #entrepreneuriat #aventure #anniversaire #5ans

Un rassemblement de chef d'entreprise est toujours un moment de partage et d'échange d'expérience.

Ce matin, j'ai eu l'honneur d'être invité par boris PETRICIEN au séminaire organisé par LA SOCIETE DE GESTION DES EQUIPEMENTS DU SUD, Communauté d'agglomération de l'Espace Sud Martinique, l'AGORES, le Centre national de la fonction publique territoriale (CNFPT) et la DAAF, rendez-vous incontournable sur la restauration collective publique. Bien que mon emploi du temps ne m'ait permis d'assister qu'à une partie de cette journée riche en apprentissage, chaque moment passé là-bas a renforcé ma conviction : la commande publique est bien plus qu'une transaction, c'est un engagement profond envers notre territoire et ses valeurs. Les discussions ont mis en lumière l'importance cruciale du sourcing et de la création de cahiers des charges pensés non seulement pour faciliter l'accès aux marchés publics mais aussi pour encourager une économie locale dynamique et responsable. L'échange avec les acheteurs publics s'est révélé être une mine d'or d'opportunités pour les entreprises locales désireuses de se démarquer et de contribuer positivement à leur communauté. C'est cette vision de la commande publique que j'aime et que j'aime partager. Cette matinée de séminaire m'a conforté dans ma mission : démystifier ces processus et accompagner chaque entreprise dans sa réussite. Ne laissez pas les idées reçues vous freiner. La commande publique est accessible à tous ceux qui sont prêts à s'informer, se former et s'engager. Et vous, êtes-vous prêt à franchir le pas ? Si vous partagez cette volonté de qualité, d'engagement envers l'excellence locale, que vous êtes une entreprise souhaitant candidater, créons une liste informelle rapide afin de se rendre compte du potentiel du territoire. Je propose pour ce tour d'horizon de laisser en commentaire 👇 : - le nom de la société (mieux de la taguer) - une rapide présentation de votre société, votre domaine et votre champs d'activités/interventions - si vous avez des labels ou pas Hâte de voir les résultats 😁 #MarchésPublics #RestaurationCollective #EngagementLocal

Cher réseau, Dans le cadre de mon Master 2 en Management et stratégie d’entreprise, j’ai réalisé un travail de recherche sur le thème « La Stratégie de Différenciation d’O’Tacos : Vers une Position Unique sur le marché de la restauration rapide ». Ce travail de recherche a été une aventure enrichissante et passionnante, me permettant de plonger profondément dans les stratégies de différenciation appliquées par une entreprise dynamique et innovante du secteur de la restauration rapide. Cadre Théorique: Ce mémoire s'appuie sur des théories stratégiques robustes, notamment : - La théorie basée sur les ressources : Cette théorie met en lumière comment les ressources uniques d’une entreprise, telles que des compétences spécifiques et des technologies propriétaires, peuvent générer un avantage concurrentiel. - La théorie basée sur la connaissance : Elle souligne l'importance des connaissances et des compétences des employés pour favoriser l'innovation et la différenciation. Méthodologie de Recherche: Pour garantir une analyse approfondie, j’ai adopté une méthodologie mixte c’est à dire des recherches documentaire et une enquête quantitative Idées Innovantes et Recommandations: Afin de renforcer cette stratégie de différenciation et de consolider sa position sur le marché, j’ai proposé plusieurs recommandations, notamment : - Diversification des produits : Introduction d'alternatives plus saines aux frites, comme des salades vertes, des légumes grillés, et des patates douces, pour répondre à une demande croissante pour des options équilibrées. - Renforcement de la formation : Amélioration continue de la formation des équipes pour garantir une qualité de service homogène et répondre efficacement aux attentes des clients. - Systèmes de suivi et d’audit de la qualité : Mise en place d’outils de mesure de la satisfaction client et d’audits réguliers pour maintenir des normes de qualité élevées. Ce mémoire souligne donc l’importance cruciale de la différenciation dans le succès d’O’Tacos. Grâce à un concept unique et à une innovation constante, O’Tacos a su se positionner comme une marque incontournable dans le secteur de la restauration rapide. Les recommandations proposées visent à renforcer cette stratégie en répondant aux nouvelles attentes des consommateurs et en optimisant l’efficacité opérationnelle des franchises. Je suis extrêmement reconnaissante envers tous ceux qui m'ont soutenue tout au long de ce projet, en particulier mes mentors et l'équipe d’O’Tacos de Boulogne-Billancourt, qui ont partagé leurs précieuses expériences et perspectives. #Mémoire #Recherche #OTacos #Stratégie #Innovation #Différenciation #RestaurationRapide #Management