Post de Stéphane Daumillare

Les halles Paul-Bocuse ouvertes à la concurrence 👨🍳 Un appel à manifestation d’intérêt a été émis pour remettre en jeu les concessions qui occupent le célèbre marché couvert. 👉 Je m'inscris à l’Essentiel Lyon, notre newsletter locale, brève, gratuite et factuelle : https://lyon.lessentiel.fr Ce qu’il faut savoir 💡 ◾ L’ordonnance présidentielle de 2017 relative à la propriété des personnes publiques fixe au 31 décembre 2025 la fin des concessions des  halles Paul-Bocuse. ◾ La Ville de Lyon, propriétaire du site, est dans l’obligation d’ouvrir à la concurrence les emplacements de commerce actuels. ◾ Les candidats peuvent se manifester jusqu’au 24 septembre 2024 pour espérer obtenir un des 55 précieux étals du ventre de Lyon. Pour bien comprendre 🧐 ◾ Autrement dit, les plus de 50 commerçants actuels ne sont pas sûrs de pouvoir garder leur place au sein du temple de la gastronomie. ◾ Les intéressés, qu’ils soient anciens ou nouveaux, devront soumettre une proposition à la Ville afin de signer une convention d’occupation de l’espace public d’une durée de 10 ans et 6 mois. ◾ En contrepartie, les commerçants verseront une redevance à la municipalité. L’État a décidé de procéder ainsi car il jugeait que l’attribution des stands était trop officieuse. Ce que ça change 🔄 ◾ Les habitués des halles peuvent être soulagés : le lieu sera toujours intégralement dédié aux métiers de bouche. Il n’est cependant pas certain que toutes les enseignes puissent suivre l’appel. ◾ Pour s’assurer du respect de l’esprit des halles Paul-Bocuse, site emblématique pour les habitants et les touristes, la Ville a établi des critères stricts. Ce sera toujours le lieu de l’excellence gastronomique lyonnaise. ◾ Pour faire la sélection, le maire de Lyon Gregory Doucet a créé un comité transpartisan. Il comporte 15 membres du conseil municipal ainsi que les présidents des chambres de métiers, du commerce et du tourisme. Le choix final sera annoncé par l’édile début 2025. 📰 Retrouvez toutes les actualités essentielles du 2 mai : https://lnkd.in/dwSkkp_3 Les Halles de Lyon - Halles Paul Bocuse #concession #commerce #gastronomie #concurrence #lyon

Découvrez les 5 nouveaux commerçants qui font leur entrée aux Halles de Lyon 🍲

Focus sur l’Île-de-France : Le prix moyen des hôtels en IDF connaît une augmentation impressionnante de +10%. Alors que la hausse des prix moyens contribue à l’augmentation du RBE, nous anticipons une stabilisation globale au niveau national. 💡 Comment percevez-vous ces évolutions ? #carltonhotelbrokers

𝗖𝗲𝘀 𝗵𝗼̂𝘁𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗾𝘂𝗶 𝗼𝗻𝘁 𝗱𝘂 𝗺𝗮𝗹 𝗮̀ 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿𝗰𝗲 Délais de vente qui s’allongent, ventes qui n’aboutissent pas… La cession d’un fonds de commerce dans l’hôtellerie peut s’avérer un parcours du combattant. Comment expliquer cette tendance de fond ? Quels établissements sont les plus concernés ? Comment y remédier ? L’Hôtellerie Restauration a mené l’enquête. Depuis trois ans, Michael Beltrami, à la tête du Logis hôtel Les Voyageurs (La Coquille, Dordogne), ne trouve pas de repreneur pour son hôtel-restaurant 3 étoiles de 13 chambres. “C’est un ancien relais de poste dans le Périgord vert, sur l’axe Limoges-Périgueux. Tout est aux normes, on a rénové dans un esprit cosy chic, on fait d’excellents chiffres d’affaires. Et pourtant, on n’a eu que deux visites, alors que je vends pratiquement au même prix que quand je l’ai acheté il y a près de vingt ans”, s’étonne-t-il. Son analyse : “Il y a beaucoup d’hôtels restaurants à vendre, et peu de demandes. Les acquéreurs veulent des moutons à cinq pattes, ou ils ne voudraient travailler que six mois par an… La partie restauration fait aussi peut-être peur ?” Des délais de vente qui s’allongent ⠀⠀ Suite de l'article : https://cutt.ly/DeJrmet3 #Hôtellerie #FondsDeCommerce #VenteHôtelière #RepriseCommerciale #MarchéHôtelier #InvestissementHôtelier #HôteliersIndépendants

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La Cour de Cassation a tranché en faveur des locations saisonnières. Les copropriétaires ne peuvent pas s'opposer aux locations saisonnières si ces locations saisonnières ne sont pas assorties de prestations de services ou seulement mineures*, la Cour de cassation vient en effet de confirmer que les locations saisonnières ne constituent pas des activités commerciales. Elle précise que pour que la location saisonnière soit assimilée à une activité commerciale, elle doit proposer ces 4 services (obligation permettant aussi la récupération de la TVA lors de l'investissement) : •⁠ ⁠le petit-déjeuner •⁠ ⁠le ménage régulier des locaux •⁠ ⁠fournir du linge de maison •⁠ ⁠la réception de la clientèle Dans le cas où l'un de ces services venait à manquer, la location saisonnière est autorisée. *Sauf si une clause plus restrictive interdisant ce type d’activité est inclue dans le règlement de copropriété. Nous proposons de nombreuses locations saisonnières de prestige pour les vacances, Les Jeux olympiques… le festival de Cannes, le festival d’Avignon… Contactez-nous pour obtenir notre catalogue off Market.. lepartenariatgestionsyndics@gmail.com

La revue de presse du retail : Les réunions régionales d’Avenir Rénovations: La première réunion régionale d’Avenir Rénovation, tenue récemment, a rassemblé divers acteurs du secteur immobilier autour d’un objectif commun : améliorer le réseau et offrir plus de soutien et d’accompagnement aux franchisés de l’enseigne. Dans ce cadre, 6 animateurs envoyés par la tête de réseau ont fait une tournée à travers plusieurs régions de l’Hexagone... Lire la suite Cet article Les réunions régionales d’Avenir Rénovations est apparu en premier sur Franchise Magazine. ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #franchise #retail #commerce

En tant que broker hôtelier, je réalise souvent que le vrai défi n'est pas de vendre ou d'acheter un hôtel, mais de gérer certaines attentes. Voici cinq points que je déteste le plus de la part des clients, qu'ils soient acheteurs ou vendeurs : 1️⃣ Les décisions à la dernière minute : Lorsque les clients changent d'avis ou ajoutent des demandes de dernière minute, mettant en péril une transaction qui était déjà sur le point d'aboutir. 2️⃣ Les visites incessantes sans intention sérieuse : Les clients qui souhaitent visiter plusieurs établissements sans réel projet d'achat, mobilisant ainsi des heures précieuses. 3️⃣ Les attentes irréalistes sur les prix : Que ce soit un acheteur espérant acheter à bas prix ou un vendeur convaincu que son établissement vaut le double, ces attentes rendent chaque négociation difficile. 4️⃣ Les délais prolongés pour la prise de décision : Quand un client met des semaines à répondre sur une offre alors que le marché évolue rapidement, ce qui pourrait leur faire manquer une occasion en or. 5️⃣ La rétention d’information de la part du vendeur : Lorsque le vendeur omet de partager des détails cruciaux sur l’établissement, que ce soit des problèmes de conformité ou des coûts cachés. Cela complique énormément la vente et, croyez-moi, personne n'aime être pris au dépourvu à la dernière minute. 💡 Bonus bien énervant : Les clients qui, une fois la vente conclue, réapparaissent avec des "petits" services demandés, comme s'ils avaient droit à un service après-vente illimité ! 🗨️ Conseil d’ami : Apprenez à valoriser le travail des brokers. Une bonne relation commence par une reconnaissance de l'effort et de l'expertise investis dans chaque transaction.

𝐋𝐞𝐬 𝐛𝐞𝐚𝐮𝐱 𝐣𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐯𝐞𝐧𝐭 𝐞𝐭 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐬𝐨𝐧𝐠𝐞𝐳 𝐚̀ 𝐢𝐧𝐬𝐭𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚𝐬𝐬𝐞 𝐨𝐮 𝐮𝐧 𝐞́𝐭𝐚𝐥𝐚𝐠𝐞 𝐝𝐞𝐯𝐚𝐧𝐭 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫𝐜𝐞 ? Découvrez dans le dossier de ce jeudi, les règles à connaître avant de se lancer ! 👇

Découvrez les évolutions significatives des performances des #hôtelsparisiens par rapport à 2023. 🔍 #Hôtellerie #TendancesHôtelières #Tourisme #Analyse