Post de Tripletta

📢 Quoi de neuf dans l’hôtellerie restauration ? En 2024, l'IA révolutionne l'hôtellerie et la restauration, avec des outils comme les systèmes de réservation intelligents et les conciergeries virtuelles, améliorant la gestion et l'expérience client. 💡 La restauration hors domicile évolue aussi : boulangeries devenant cafés, bornes interactives pour personnaliser les commandes, et une montée du "mieux manger" avec des plats sains et végétariens. 🌱 Le succès des food trucks se poursuit, tout comme la résilience de l'hôtellerie, avec des investissements en hausse, notamment à Paris. 🏨 #Restauration2024 #actualité

🔔 Le fléau des réservations non honorées dans les restaurants : quelle solution ? 🔔 Chers restaurateurs et amateurs de gastronomie, A l'aube de la saison estivale, Nous sommes tous confrontés à un défi croissant dans l'industrie de la restauration : les réservations non honorées. Il n'est pas rare de voir des tables réservées rester vides, causant ainsi des pertes significatives pour les établissements. Ce phénomène, connu sous le nom de "no-show", peut atteindre jusqu'à 20% des réservations dans certains cas. Alors, comment lutter contre ce fléau ? Une des solutions les plus efficaces est de passer par un site internet qui demande une empreinte bancaire. Voici pourquoi ce système peut faire la différence : Engagement des clients : Demander une empreinte bancaire lors de la réservation incite les clients à honorer leur engagement. Sachant qu'ils pourraient être facturés en cas de no-show, ils réfléchissent à deux fois avant d'annuler à la dernière minute ou de ne pas se présenter. Réduction des pertes : vous pouvez compenser une partie des pertes financières causées par les no-shows grâce aux frais de réservation. Cela permet de mieux gérer les coûts et de maintenir une stabilité économique. Optimisation des ressources : Avec des réservations plus fiables, les restaurants peuvent mieux planifier leurs ressources, réduire le gaspillage alimentaire et améliorer l'expérience client en garantissant une disponibilité optimale des tables. Organiser son plan de salle : Editer votre plan de salle directement via votre site internet Il est temps de repenser nos méthodes de gestion des réservations pour offrir une meilleure expérience tant aux clients qu'à vos collaborateurs. En adoptant des solutions modernes et efficaces, nous pouvons créer un environnement plus stable et prospère pour tous. Et si vous passiez à l'action ? Contactez moi 🤔 #Restoration #Innovation #Gestion #NoShow #Reservation #ExperienceClient #EmpreinteBancaire

Savoir rebondir 🤘🏻 Il y a quelques mois, on fermait la Maison Després puisque la vente était imminente. Soirée de clôture en grandes pompes, on a bien fêté, on était confiant … mais voilà, tout ne s’est pas déroulé comme prévu ! Quelques esprits malins ont fait dérailler ce train et nous voilà à quai avec un wagon de questions et surtout un restaurant invendable sur les bras. Avec Marion DESPRÉS, on s’est fait pas mal bousculer ces derniers mois mais on s’est retroussé les manches pour imaginer un avenir meilleur ! Il était inconcevable de refaire ce que nous avions déjà fait et nous avons décidé de prendre un autre chemin. Il paraît que la contrainte est bénéfique à l’imagination, alors quand un projet impensable il y’a quelques semaines s’est imposé à nous, on a essayé de mettre à profit toute notre créativité et nos expériences passées pour créer un concept différent et cohérent. Après quelques jours de réflexion, nous avons attaqué la transformation de notre local pour installer un nouveau concept de restauration dédié à la streetfood de qualité : un concept unique de sandwiches pita personnalisés et de bols savoureux. Le 24 juillet, quelques heures avant la cérémonie d’ouverture des JO de Paris 2024, - Kantina - envoyait ces premières commandes ! Les points clés du concept : 🥗 Qualité et Fraîcheur : Nos ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur. 🤩 Personnalisation : Chaque repas est unique et personnalisé selon vos goûts et préférences. 🔥 Rapidité et Convivialité : Un service rapide sans compromis sur le goût, dans une ambiance chaleureuse et accueillante. ✅ Sur place, à emporter ou en livraison 🕛 Ouvert midi et soir, lundi au vendredi 📍38 av. Henri Ginoux- 92120 Montrouge 🔗 www.kantina-pita.fr / Uber Eats / Deliveroo

La revue de presse du retail : Edito Tendances Restauration n°445: En mai, fais ce qu’il te plaît ! Et ce qui plaît aux Français, c’est de prendre un verre ou un apéro dînatoire en terrasse. Bars, cafés et autres restaurants de quartier l’ont bien compris, nombre d’entre eux misant sur l’afterwork. Selon Gira, ce moment de consommation aurait ainsi le vent en poupe, avec un […] L’article Edito Tendances Restauration n°445 est apparu en premier sur Tendances Restauration. ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #restauration #franchise

La revue de presse du retail : Edito Tendances Restauration n°444: Points de vente fermés, couvre-feu… La restauration à table a laissé des plumes au cours de la crise sanitaire. Avec une question légitime : les consommateurs ayant découvert le confort de la livraison auraient-ils de nouveau envie de se déplacer au restaurant ? Vous pourrez lire au sein de notre dossier du mois que la […] L’article Edito Tendances Restauration n°444 est apparu en premier sur Tendances Restauration. ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #restauration #franchise

80% des Français passent par Internet avant de choisir leur restaurant 🍽️ Vous l’avez sans doute remarqué, le nombre de restaurants au m2 a explosé ! Et face à une offre de plus en plus riche et diversifiée, les consommateurs prennent le temps de choisir le lieu qui répond au mieux à leurs attentes et envies. Et pour une immense majorité d’entre eux, le choix repose sur les informations trouvées en ligne. Les prix, les avis, les photos des plats, du lieu, vos réseaux sociaux… tout est passé au tamis. 👀 Et ce que votre établissement renvoie sur la toile peut littéralement booster ou freiner vos réservations ! 👉 En 2024, soigner sa présence en ligne est essentiel pour ne pas laisser filer vos clients potentiels vers la concurrence. Une stratégie digitale bien ficelée, c'est : ✨ Améliorer votre réputation en ligne 🎯 Attirer une clientèle ciblée 🍴Transformer une visite virtuelle en réservation Envie de donner à votre établissement la visibilité qu’il mérite ? Studio Flambé vous accompagne de la stratégie au déploiement opérationnel. On en discute autour d’un café virtuel ? Prenez rendez-vous en commentaires ! --- 📩 ines.studioflambe@gmail.com

Comment optimiser son taux de rotation ? Le taux de rotation des tables s’avère un levier efficace pour augmenter le chiffre d’affaires d’un établissement et améliorer l’expérience client. Mode d’emploi. • Comment calculer le taux de rotation par table ? Cet indicateur mesure combien de clients vous pouvez accueillir à une même table pendant un service. Pour le calculer, il suffit de diviser le total moyen de clients par service par le nombre de places disponibles dans le restaurant. Le taux de rotation optimal différera d’un établissement à l’autre, selon son concept et l’efficacité des process.   • Dans quels types d’établissements ? Les établissements qui connaissent un afflux important mais qui ne disposent pas d’une grosse capacité d’accueil auront particulièrement intérêt à bien maîtriser leur taux de rotation. C’est le cas des établissements saisonniers, des restaurants implantés dans des zones de bureaux, des enseignes de restauration rapide ou fast-casual… Certains restaurants bistronomiques optimisent également leur taux de rotation en imposant, lors de la réservation, des horaires fixes (par exemple, services à 19 heures et 21 heures)... --> Retrouvez l'article complet (en accès gratuit) : https://lnkd.in/etXbkSP2

[ COUP DE CŒUR DE L'AUTOMNE 🍂 ] ➡️ Véritable opération best-seller de l'année ! Ne loupez pas votre chance, laissez-vous séduire par notre PLV Cuisine Campagne et animez vos rayons pour la foire aux vins ! Après la rentrée des classes, vient le début de l'automne. Et avec lui, notre amour pour les ambiances chaleureuses et authentiques se ravive.💛 C'est pourquoi nous avons un coup de cœur particulier pour notre Box Cuisine Campagne. Imaginez-vous un matin frais d'automne, préparant un délicieux repas dans une cuisine qui respire la tranquillité et le charme de la campagne. 🌿 🌾 Des Matières Brutes comme le bois sombre, ajoutent une touche de robustesse et d'authenticité à votre cuisine. Elles évoquent les cuisines de nos grands-parents, où chaque objet raconte une histoire unique. 🎨 Les couleurs chaleureuses de l'automne, telles que le beige, le vert, et le rouge brique, créent une ambiance apaisante et conviviale. Ces tons naturels sont doux et réconfortants. 🐓 Des designs et motifs authentiques qui nous transportent avec nostalgie dans les cuisines de notre enfance, en maison de campagne. #comptoirsdumonde #gms #retail #hypermarché #supermarché #commerce #communication #productdesign #grandedistribution #reprisedesinvendus #campagne #automne

🔥 𝐃𝐞́𝐜𝐨𝐮𝐯𝐫𝐞𝐳 𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐌𝐀𝐊𝐈𝐓𝐂𝐇𝐄𝐍 𝐎𝐟𝐟𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐂𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐐𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́ 𝐚̀ 𝐝𝐞𝐬 𝐏𝐫𝐢𝐱 𝟒𝟎% 𝐌𝐨𝐢𝐧𝐬 𝐂𝐡𝐞𝐫𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐥𝐚 𝐌𝐨𝐲𝐞𝐧𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐬 E𝐧𝐬𝐞𝐢𝐠𝐧𝐞𝐬 𝐝𝐮 𝐌𝐚𝐫𝐜𝐡𝐞́ 🔥 Vous pensez que qualité et prix abordable sont incompatibles ? MAKITCHEN prouve le contraire ! Nous offrons des cuisines de haute qualité à des prix 40% inférieurs à ceux de la moyenne du marché. Mais comment parvenons-nous à un tel exploit sans compromettre la qualité ? Voici les secrets de notre réussite. 𝟏. 𝐔𝐧 𝐌𝐨𝐝𝐞̀𝐥𝐞 𝐄́𝐜𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐈𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐧𝐭 𝐞𝐭 𝐓𝐫𝐚𝐧𝐬𝐩𝐚𝐫𝐞𝐧𝐭 🛠️ 🔸 Chez MAKITCHEN, nous avons réinventé notre modèle économique pour vous offrir plus de valeur. 🔸 Contrairement aux autres acteurs du marché, nous avons choisi un modèle de services à la carte. 🔸 Cela signifie que vous ne payez que pour ce dont vous avez réellement besoin. 🔸 Fini les coûts cachés et les services superflus imposés ! 𝟐. 𝐈𝐧𝐭𝐞́𝐠𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞𝐬 𝐓𝐞𝐜𝐡𝐧𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐞𝐬 𝐀𝐯𝐚𝐧𝐜𝐞́𝐞𝐬 🤖 🔸 Nous utilisons les technologies de pointe pour rationaliser nos processus, de la conception à la pose. 🔸 L'intégration de l'intelligence artificielle nous permet de concevoir des cuisines sur mesure plus efficacement. 🔸 Cela réduit les coûts tout en maintenant une qualité de service exceptionnelle. 𝟑. 𝐎𝐩𝐭𝐢𝐦𝐢𝐬𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐂𝐡𝐚𝐢̂𝐧𝐞 𝐋𝐨𝐠𝐢𝐬𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 🚛 🔸 Notre logistique est conçue pour être efficace et économique. 🔸 En réduisant les intermédiaires et en optimisant nos processus de stockage et de livraison, nous diminuons considérablement nos coûts opérationnels. 𝟓. 𝐔𝐥𝐭𝐫𝐚-𝐏𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐚𝐥𝐢𝐬𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐞𝐭 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐂𝐨𝐧𝐜𝐢𝐞𝐫𝐠𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐔𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬 🎨 🔸 Chaque client est unique, et chaque cuisine MAKITCHEN l’est tout autant. 🔸 Nous offrons une personnalisation ultra-poussée avec un large choix de modèles, matériaux et couleurs. 🔸 Nos services de conciergerie vous accompagnent de A à Z, simplifiant votre expérience et garantissant une cuisine qui vous ressemble. 🔸 Cette personnalisation vous permet d'éviter des dépenses inutiles sur des options non souhaitées. ✅ 𝐂𝐨𝐧𝐜𝐥𝐮𝐬𝐢𝐨𝐧 : 𝐋𝐚 𝐐𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́ 𝐀𝐜𝐜𝐞𝐬𝐬𝐢𝐛𝐥𝐞 𝐚̀ 𝐓𝐨𝐮𝐬 🔸 MAKITCHEN a prouvé qu'il est possible de combiner qualité, durabilité et prix compétitif. 🔸 En choisissant MAKITCHEN, vous optez pour une cuisine conçue avec passion et précision, à un prix imbattable. 🔸 Nous croyons que chaque famille mérite une cuisine de rêve sans se ruiner. 🔸 C’est cette vision qui nous pousse à constamment innover et à offrir le meilleur à nos clients. 👉 𝐓𝐫𝐚𝐧𝐬𝐟𝐨𝐫𝐦𝐞𝐳 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞̀𝐬 𝐦𝐚𝐢𝐧𝐭𝐞𝐧𝐚𝐧𝐭 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐌𝐀𝐊𝐈𝐓𝐂𝐇𝐄𝐍 ! 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭𝐞𝐳-𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐠𝐫𝐚𝐭𝐮𝐢𝐭𝐞 𝐞𝐭 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐚𝐥𝐢𝐬𝐞́𝐞. #CuisineÉquipée #Qualité #PrixCompétitif #Innovation #EcoResponsabilité #Personnalisation

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